1 Wijnen per glas Wit ZUID‐FRANKRIJK Viognier Monterre 2013 € € € 4,20 16,‐ 22,50 glas fles € € 5,75 25,‐ glas fles € € 6,50 29,‐ glas fles € € 7,‐ 31,‐ glas karaf fles € € € 4,20 16,‐ 22,50 glas fles € € 5,75 26,‐ glas fles € € 6,50 28,‐ glas fles € € 7,50 32,50 glas Vin de Pays d’Oc, Les Vignobles Foncalieu karaf Heerlijk geurige, zachte wijn met aroma’s van abrikoos, fles meloen en wat hyacint met een aromatische, frisse smaak. ZUID‐FRANKRIJK Chardonnay 2012/2013 Vin de Pays des Coteaux du Libron, Domaine La Colombette Mooie, elegante Chardonnay, vol fris citrusfruit, ananas, en een vleugje eikenhout. NIEUW‐ZEELAND The Ned Sauvignon Blanc 2013 Waihopai River, Marlborough Knisperend fris, zeer aromatisch, tropisch fruit, krachtig en sappig met mooie zuren. ITALIË Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva 2010/2011 Marche, Morro d’Alba, Marotti Campi Rijke, volle wijn. Zacht en rond van smaak, complex met veel fruit en iets hout. Rood ZUID‐FRANKRIJK Les Archères Carignan Vieilles Vignes 2013 Vin de Pays d’Herault, LGI Wines Van oude Carignanstokken is dit een toegankelijke, zachte wijn vol heerlijk sappig bessenfruit en een hint van vanille. SPANJE Mas Picosa de flor en flor 2012/2013 Montsant, Celler de Capcanes Deze biologische wijn komt uit een bergdorpje, 160 km ten zuiden van Barcelona. Van Garnacha‐, Syrah‐ en Merlot druiven. Wat zoethout in de neus en een rijpe, volle smaak met zachte tannines. Lekker bij o.a. de ‘Turfjes’ maar ook bij Oma’s draadjesvlees! VERENIGDE STATEN Pinot Noir Cycles Gladiator 2012 Central Coast, California, Hahn Estate Een verrassende Pinot Noir! Een fluweelachtige smaak met zwoel, rijp rood fruit en rokerige tonen van eikenhout. ARGENTINIË Malbec Reserve Pascual Toso 2012 Mendoza, Barrancas Vineyards Oude Malbecstokken geven een intense, krachtige wijn, houtgerijpt, romig van smaak en met peperachtige kruidigheid. 2 Rosé wijnen ZUID‐FRANKRIJK Domaine Montrose 2012/2013 Vin de Pays des Côtes de Thongue Zachtroze wijn met een frisse geur en lekkere tonen van perzik, frambozen en wat aardbeien. Prachtige blend van Grenache, Cabernet Sauvignon en een vleugje Syrah. € € € 4,20 16,‐ 22,50 € 29,50 glas ½ fles fles € € € 10,50 32,‐ 55,‐ ½ fles fles € 39,‐ € 69,‐ glas karaf fles ITALIË Argiolas Serra Lori 2012/2013 Sardinië Lichtrode rosé van de Sardijnse druivenrassen Cannonau, Monica Carignano en Bovale. Kruidig, krachtig en vol maar ook met een romige rondheid. Een heerlijke rosé voor bij de maaltijd. Champagne Delot Brut “Grande Réserve” Een karaktervolle Champagne, direct van de boer. Gemaakt van overwegend Pinot Noir druiven van eigen wijngaard. Taittinger Brut Réserve De meeste verkochte Champagne van het befaamde familiebedrijf Taittinger; fris, droog, ragfijn met minuscule belletjes. € 82,‐ Taittinger Nocturne Sec Een vier jaar op gist gerijpte, intens zachte Champagne met een volle smaak, niet strakdroog, een prima begeleider voor bij het diner. Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2004 € 185,‐ Hèt vlaggenschip van Taittinger. 100% Chardonnay druiven uit de allerbeste wijngaarden. Een gerijpte Champagne met een intense en verfijnde smaak, ongekende klasse.. Mousserend ITALIË Ca’di Pietra Spumante Brut glas fles Veneto, Ca’di Pietra, Dogarina Heerlijk fris en droog, van Glera (prosecco) en Chardonnay druiven.Gebotteld in een strakke, witte fles. Ook als feestelijke Rosé bubbels fles ZUID‐AFRIKA Kaapse Vonkel Brut 2011 glas fles € 6,50 € 29,‐ € 31,‐ € 8,‐ € 39,75 Stellenbosch, Simonsig In 1971 wist de familie Malan als eerste een Zuid‐Afrikaanse “Champagne” te produceren en heeft daar (ook internationaal) nog steeds heel veel succes mee. Van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier druiven. 3 Witte Wijnen Witte wijnen t /m € 28,‐ ZUID‐AFRIKA Simonsig Chenin Blanc 2012/2013 € 23,‐ € 24,75 € 25,‐ Stellenbosch, Simonsig Estate Heerlijke frisse, rijke wijn. Eén en al tropisch fruit. Prima begeleider van onze voorgerechten en van asperges. Intens genieten. SPANJE Rueda Verdejo “Oro de Castilla” 2012/2013 Bodegas Hermanos del Villar. Een fruitige, stuivende neus met een frisse, aromatische smaak met rijp fruit en tonen van anijs en kruiden. Een goede begeleider van salades, (vis)gerechten en asperges. LANGUEDOC Chardonnay 2012/2013 Vin de Pays des Coteaux du Libron, Domaine La Colombette. Vader François en zoon Vincent Pugibet behoren tot de meest innovatieve wijnboeren van de Languedoc. Mooie, elegante Chardonnay, vol fris citrusfruit, ananas, en een vleugje eikenhout. GRIEKENLAND Pezoules Sauvignon Blanc & Assyrtiko 2012/2013 € 25,‐ € 27,50 € 28,‐ Drama, Macedonië, Mare Magnum Een heerlijke blend; fris, enorm smaakvol met aroma’s van exotisch fruit en citrus. Bij salades, schelp‐ en schaaldieren of onze gerechten met een Aziatisch tintje. ITALIË Fiano Miopasso 2012/2013 Sicilië, The Wine People Mooie, droge wijn van de Siciliaanse Fiano druif. Een diepe, aromatische smaak met frisse tonen en een vleugje honing verkregen door inweking van de schillen en het laten liggen van de wijn op de gistcellen voor meer dan 4 maanden. Heel mooi bij voor‐ en visgerechten. CHILI Chardonnay “Falaris Hill” Vineyard 2012/2013 Leyda Valley, Viňa Leyda, Santiago Gedeeltelijke vergist en gelagerd op Frans eiken. Intens tropisch fruit zoals ananas en citroen in geur en smaak en een volle, romige afdronk. Heerlijk bij visgerechten en wit vlees zoals kalfszwezerik. 4 Witte wijnen t /m € 38,‐ NIEUW‐ZEELAND The Ned Sauvignon Blanc 2013 € 29,‐ € 31,50 € 32,50 € 35,‐ € 38,‐ € 38,‐ Waihopai River, Marlborough Knisperend fris, zeer aromatisch, tropisch fruit, krachtig en sappig met mooie zuren. ELZAS Pinot Gris “Tradition” 2011/2012 Bennwihr, Domaine Michel Fonné Vrij droge Pinot Gris, vol van smaak met exotische tonen en een fraaie frisheid. Heerlijk bij kruidige gerechten, eendenlever en fazant. NEDERLAND Apostelhoeve Auxerrois 2011/2012 Maastricht, familie Hugo Hulst en Zoon Op de mergelhoudende hellingen van het Jekerdal groeien de druiven. In deze variant van Pinot Blanc proeft u sappig wit fruit met zachte zuren en een sympathiek klein zoetje. Gaat heel goed samen met Oosterse gerechten en (uiteraard) Limburgse asperges. ITALIË Gavi di Gavi “Villa Sparina” 2012/2013 Monferato, Piëdmonte Karakteristiek Italiaanse wijn uit de Piëdmonte van de Cortese druif van het prachtige wijngoed (u kunt hier ook fantastisch dineren en logeren) Villa Sparina. Een verfijnde, zuivere geur met iets perzik en een frisse aanzet gevolgd door een volle, nootachtige smaak met zacht wit fruit. Gebotteld op een unieke, bolle fles. OOSTENRIJK Grüner Veltliner Gobelsburg “Steinsetz” 2012/2013 Langenlois, Schloss Gobelsburg Een hele mooie Grüner Veltliner; rijp en rijk van smaak met een hint van peer, meloen en tropisch fruit met op de afdronk een kenmerkend wit pepertje. De ‘kameleon’ onder de wijnen, passend bij zeer veel gerechten. DUITSLAND Riesling Spätlese Trocken Oppenheimer Sackträger 2012 Rheinhessen, Wenolsheim, Weingut Erich & Eric Manz De wijngaard Sackträger in de gemeente Oppenheim heeft een kalkmergel bodem en geeft deze mooie, ‘droge’ Riesling een geconcentreerde volle smaak met veel mineraliteit en zachte, rijpe zuren. Heerlijk bij gerechten als “Holendrechter”, tataki van tonijn, carpaccio (met eendenlever) en kalfszwezerik. 5 Witte wijnen t /m € 45,‐ ZUID‐AFRIKA Aaldering Pinotage Blanc 2013 € 39,‐ € 39,75 € 42,50 € 42,50 € 43,‐ Stellenbosch, Aaldering Van de Zuid‐Afrikaanse blauwe druif Pinotage maakt men normaliter rode wijn maar Aaldering maakt van het sap een verrassende witte wijn met een ietsje roze kleur. Sappig, pittig en rijk van smaak. Bijzonder! LOIRE Sancerre 2012/2013 Verdigny, Domaine Paul Prieur et Fils Een fraaie, stuivende, karakteristieke Sancerre, zoals die nog maar weinig te vinden is! ARGENTINIË Gala 3 Bodega Luigi Bosca 2010/2011 Mendoza, Familia Arizu Prachtige, volle wijn. Een verrassende blend van Viognier, Chardonnay en Riesling druiven, gelagerd op vaten van nieuw Frans eikenhout. Heerlijk bij onze visgerechten, kalfslever‐ en zwezerik. BOURGOGNE Chablis Premier Cru “Vau Ligneau” 2010/2011 Thierry Hamelin Klassieke Chablis met een fraaie, aanwezige neus en een complexe, minerale smaak. LOIRE Vouvray Silex “d’Orfeuilles” 2011 Bernard et Arnaud Herivault Oude Chenin Blanc stokken en een bodem van klei en silex (kleine keitjes)geven deze prachtige wijn een geweldig mooie delicate en complexe smaak met ragfijne zuren, romigheid en wat vanille door de gedeeltelijke rijping op eikenhout. Perfect bij gamba’s, (gerookte)vis, oosterse gerechten en gevogelte. 6 Witte wijnen vanaf € 53,‐ ZUID‐FRANKRIJK Corbières “Cuvée Prestige” 2011 € 53,‐ € 65,‐ € 69,‐ € 75,‐ € 78,‐ Château Ollieux Romanis Prachtige wijn van Marsanne en Roussanne stokken; 14 maanden op nieuw hout geeft een intense, romige smaak met roostertonen en een verfijnde ‘sjieke’ finale. Doet denken aan een grote Bourgogne! SPANJE Belondrade y Lurton 2011/2012 Rueda, Belondrade 100% Verdejo druiven afkomstig van 19 percelen behorend tot de Belondrade wijngaard. Vergist en rijpt een jaar op grote eikenhouten vaten van 300 liter. Elegant, complex en smaakvol met een intense concentratie van fruit en kruidigheid. RHÔNE Condrieu “Pagus Luminis” 2011/2012 Domaine Louis Cheze Condrieu is hèt gebiedje in de noord Rhône waar de Viognier druif tot een topprestatie komt. Een expressieve geur en een delicate smaak van groene appel, abrikoos en wat kruidigheid verweven met een zeer mooie houttoon. BOURGOGNE Meursault “Les Grands Charrons” 2011 Michel Bouzereau et Fils Rijke, zuivere wijn. Ondanks de vergisting en rijping op eiken vaten speelt het hout slechts op de achtergrond mee. Complex en met een grote verfijning. En wat een lengte.... ELZAS Riesling Grand Cru Rangen “Saint Théobald” 2010 Thann, Domaine Schoffit Unieke wijn met een enorm smaakpalet en een grote intensiteit van de wijngaard Rangen, gelegen op de enige vulkanische bodem in de Elzas. 7 Rode Wijnen Rode wijnen t /m € 28,‐ PORTUGAL Quinta de Ramozeiros Douro 2009 € 24,50 € 24,50 Uit het portgebied (Douro) komen steeds vaker mooie droge wijnen zoals deze heerlijke, volle wijn met zondoorstoofd fruit ondersteund door eikenhouttonen. ITALIË Montepulciano d’Abruzzo “Riseis di Recastro” 2011 Ortona, Agriverde Een kruidige, wat boersige geur gevolgd door een krachtige, volle smaak waarin kersen(bonbons..) en frisse zuren. Een deel van de wijn rijpt 10 maanden in grote 500 liter vaten van Sloveens eiken. Lekker bij rood vlees, gebakken sukade en wild. BORDEAUX Château Fongaban 2010 € 25,‐ € 26,‐ € 27,50 Castillon, Côtes de Bordeaux Van Merlot en Cabernet Sauvignon druiven. Krachtig maar elegant. Smaakvol met sappig rood fruit en iets tannine. Perfect bij een mooi stuk vlees. CHILI Carmenère 2012/2013 Anconcagua Valley, Viña Errázuriz Heerlijke geur van zwarte bessen met een romige, krachtige smaak waarin tonen van koffie, chocolade en kruidnagel. SPANJE Ribera del Duero “La Planta” 2012/2013 Bodegas Arzuaga Van 100% Tempranillo druiven, 6 maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eiken. Rood fruit, cocos en wat kruidigheid in de neus en een volle, zachte smaak met zoet rijp fruit, frisheid en tonen van de houtrijping. DUITSLAND Spätburgunder 2012/2013 Pfalz, Ellermann‐Spiegel Frisse, lichte Spätburgunder (Pinot Noir) maar met een volle, diepe smaak waarin zoet kersen‐ en bessenfruit met wat kruidnagel. Perfect bij gevogelte, kalfszwezerik, kalfslever en (lente)lamsvlees. € 28,‐ 8 Rode wijnen t /m € 38,‐ ITALIË Nero d’Avola 2010/2011 € 31,‐ € 32,‐ € 32,50 Sicilië, Morgante De familie Morgante maakt op Sicilië een geweldig mooie wijn. Veel zwoel rood fruit, kruiden, frisse zuren, cassis en laurier en wat rokerigheid. Perfect bij onze vlees‐ en wildspecialiteiten. BEAUJOLAIS Fleurie “La Madone” Vieilles Vignes 2012/2013 Cru du Beaujolais, Domaine Chaintreuil Gemaakt van 90 tot 100 jaar oude wijnstokken. In de geur rozen en frambozen gevolgd door een soepele, intense smaak. Lekker bij “Ronde Hoeper” lentelam, tamme eendenborst of parelhoen. ARGENTINIË Malbec Reserve Pascual Toso 2012 Barrancas vineyards, Mendoza, Argentinië Gemaakt van oude Malbecstokken, op 750 meter hoogte aan de voet van het Andesgebergte. Intense, krachtige wijn, houtgerijpt, romig van smaak en met peperachtige kruidigheid. Perfect bij allerlei vleesgerechten, zoals bijvoorbeeld onze “Polderjongen”! ITALIË Barbera d’Asti “Lavignone” 2012/2013 € 34,‐ Mombaruzzo, Picco Maccario In de Piëmonte streek maken de broers Maccario op hun moderne, onberispelijk schone en fraai gelegen wijnbedrijf een heerlijk frisse, fruitige stijl Barbera met een mooie volle, complexe smaak. Niet te zware wijn, heerlijk bij o.a. (lente)lams‐ en varkensvlees. ZUID‐FRANKRIJK Saint‐Chinian ‘V’ de Viranel 2011 € 36,‐ Cessenon, Château Viranel Van 60% Syrah en 40% Carignan druiven van 45 jaar oude wijngaarden. Bessig van geur met in de volle smaak zwart fruit, Provençaalse kruiden en chocolade. Gelagerd op eikenhout, een prachtwijn bij rood vlees‐ en wildgerechten. 9 Rode wijnen t /m € 53,‐ SPANJE Rioja Muga Reserva 2009/2010 € 42,‐ € 43,50 € 49,50 Haro, Bodegas Muga Muga staat voor klasse en ambachtelijkheid. Deze Reserva heeft 24 maanden gerijpt op barriques van Frans en Amerikaans eiken. Vol en met zachte tannine en een intense smaak van rijp rood fruit, tabak, kruiden en vanille. RHÔNE Gigondas “Domaine du Roucas de Saint‐Pierre” 2010/2011 Gigondas, Yves et Denis Chéron Op een bijzondere plek in de zuidelijke Rhône groeien op 300 meter hoogte de Grenache druiven, de stokken zijn 55 jaar oud. Provencaalse kruiden in geur en smaak met zoet sappig rood fruit. Geen “blockbuster” maar verfijnd en van grote klasse. BOURGOGNE Côte de Nuits‐Villages “Les Chaillots” 2005 Domaine Marguerite Monot Van een wijngaard van slechts 2 hectare met een bodem van klei en kalk uit een geweldig oogstjaar. Een intense Pinot noir, lekker boers in geur en smaak. VERENIGDE STATEN Seghesio Zinfandel Sonoma County 2009 € 52,‐ € 53,‐ Californië, Seghesio Family Vineyards Ongefilterde, machtige wijn barstensvol zwart fruit als bramen en cassis, zwoel, geconcentreerd, met een zoete kruidigheid en licht eiken in de afdronk. Bij rood vlees, wild, of gewoon; om zo van te genieten..... ZUID‐AFRIKA Simonsig Frans Malan “Cape Blend” 2010 Simonsig Wine Estate, Stellenbosch Topwijn van dit toonaangevende wijnbedrijf van de familie Malan. Van Pinotage, Cabernet Sauvignon en Merlot druiven. Complex, met vol sappig bessenfruit, tonen van kaneel en chocolade, ondersteund door fraaie houttonen van zowel Amerikaans als Frans eiken. 10 Juweeltjes uit onze kelder ITALIË Barolo “Maté” 2008 € 63,‐ Luca Abrate Dit kleine familiebedrijf maakt mooie wijnen, de stijl ligt tussen klassiek en modern in. Deze Barolo rijpt op kleine houten vaten en daarna op grote houten foeders van 3000 liter. Krachtig, droog, maar ook al soepel, veel sap met impressies van tabak en wat vanille. ZUID‐AFRIKA The Chocolate Block 2011 € 64,‐ Boekenhoutskloof, Franschhoek Topwijn van dit fraai gelegen estate, in de heuvels rondom Franschhoek Van Syrah, Grenache noir, Cinsault, Cabernet Sauvignon en Viognier druiven. Prachtige wijn, donker, rijk en zacht van smaak, wat mokka maar ook een elegante frisheid en een fijn bittertje van….pure chocolade? OOSTENRIJK Pinot Noir “Alte Haide” 2010 € 65,‐ Langenlois, Schloss Gobelsburg Van een perceel van 1 ha met stokken van 40 jaar oud. De wijn rijpt anderhalf jaar op eiken uit het bos van de nabijgelegen Manhartsberg. In de geur zoet, rijp rood fruit, gebrande koffie en een zachte, fluwelige smaak met subtiel hout. RHÔNE Châteauneuf‐du‐Pape “La Bernardine” 2008 € 68,‐ Op geheel bio‐dynamische wijze gemaakte (h)eerlijke wijn van het kwaliteitshuis Chapoutier. Een rijke, volle smaak met rijp rood fruit, zoete drop en verse kruiden. Van Grenache druiven en een klein percentage Syrah en Mourvedre. BOURGOGNE Beaune Premier Cru Theurons 2005 € 69,‐ Louis Jadot Een geprononceerde neus met tonen van leer, cederhout en vanille gevolgd door een volle, kruidige smaak met mooie zuren, rijp pinot fruit, wat rokerigheid en een fraaie lengte. BORDEAUX Château Belgrave 2009 € 83,‐ 5e Grand Cru Classé, Haut‐Medoc Belgrave begint op te vallen in de wijnwereld, topkwaliteit, elk jaar weer… Volle wijn met rijpe tannine, zwarte bes‐ (cassis) tonen en zeer mooi gedoseerd hout. BORDEAUX Château Batailley 2009 5e Grand Cru Classé, Pauillac Prachtige, intense wijn van voornamelijk Cabernet Sauvignon‐ en Merlot druiven. Gelagerd op nieuw hout, krachtig en vlezig met zoet bessenfruit, rokerige‐ en ‘spicy’ tonen en een lange afdronk. € 89,‐ 11 Halve flesjes wit ELZAS Pinot Gris “Tradition” 2011/2012 € 17,50 € 21,‐ € 15,‐ € 17,50 € 22,50 Bennwihr, Domaine Michel Fonné LOIRE Sancerre 2012 Domaine Paul Prieur Halve flesjes rood BORDEAUX Château Fongaban 2009 Castillon, Côtes de Bordeaux BEAUJOLAIS Fleurie “La Madone” Vieilles Vignes 2012 Domaine Chaintreuil SPANJE Rioja Muga “Reserva” 2008 Bodegas Muga VERENIGDE STATEN Zinfandel Sonoma County 2010 Californië, Seghesio Family Vineyards € 28,50 12 Dessertwijnen ITALIË Moscato d'Asti "Bricco Riella" 2012 Cascina Pian d'Or, Piëmonte ZUID‐AFRIKA Oupa se Wyn 2011 Weltevrede Estate, Robertson CHILI Sauvignon Blanc Late Harvest 2011 Vina Errazuriz, Casablanca Valley AUSTRALIË Botrytus Semillon 2010 Bimbadgen Estate, Hunter Valley OOSTENRIJK Grüner Veltliner Eiswein 2008 per glas per fles (8 gl.) € 5,‐ € 24,‐ per glas € 1 per halve fles (4 /2 gl.) € 6,50 25,‐ per glas € 1 per halve fles (4 /2 gl.) € 6,75 28,‐ per glas € 1 per halve fles (4 /2 gl.) € 7,75 29,‐ per halve fles (41/2 gl.) € 63,‐ Schloss Gobelsburg, Langenlois Vintage port Robertson’s Rebello Valente Vintage Port 1983 Een heel goed portjaar, nu heerlijk op dronk. € 75,‐
© Copyright 2024 ExpyDoc
