Wat is koprot? - De Groot en Slot

SYMPOSIUM ‘UIENTEELT 2.0’
De weg naar kwaliteitsuien
zonder koprot.
WAT IS KOPROT?
Biologie van een bewaarziekte – Botrytis aclada syn. allii
Heleen Bukman
onderzoeker fytopathologie
ONDERWERPEN DIE AAN BOD KOMEN
 Gevolgen van (bewaar)ziekten
 Biologie van de schimmel koprot
 Temperatuuronderzoek
AFD. FYTOPATHOLOGIE EN INHOUDSSTOFFEN
 Resistentieveredeling
 Diagnostisch onderzoek
 Verzamelen en in stand houden van
pathogenen
 Inhoudsstoffen onderzoek
UIENTEELT IN NEDERLAND
Situatie 1984
 Circa 12.000 ha uien; opbrengst ±45 ton/ha
Situatie 2013
 Circa 24.000 ha uien; opbrengst ±57 ton/ha
GEVOLGEN VAN (BEWAAR)ZIEKTEN
 Directe schade
– Lagere opbrengst
– Meer variatie in grootte
– Meer tarra
 Indirecte schade
– Lagere bewaarbaarheid
– Partijen moeten eerder verkocht
 minder financiële opbrengst
BEWAARZIEKTEN
 Infectie vindt vaak plaats op het veld
 Omstandigheden moeten gunstig zijn voor
de schimmel om in de bewaring tot uiting
te komen
Koprot veroorzaakt door
Botrytis aclada syn. allii
SYMPTOMEN OP PLANTNIVEAU
Koprot
 Nek van de bol
wordt zacht
 Rokken worden
glazig tot bruin,
een grijzig
mycelium is
soms zichtbaar
KOPROT
From: Plant pathology,
Agrios, 2005, Elsevier
ONGESLACHTELIJK EN GESLACHTELIJK
From: Compendium of Onion diseases, APS Press
ONGESLACHTELIJK EN GESLACHTELIJK
From: Compendium of Onion diseases, APS Press
BOTRYTIS ACLADA
 B. aclada syn. allii heeft hoge luchtvochtigheid
nodig, RV van hoger dan 75%
 Optimum groeitemperatuur 12-24ºC
3ºC
12ºC
15ºC
20ºC
25ºC
30ºC
Groei na 7 dagen bij 100% RV
32ºC
TEMPERATUURONDERZOEK
9 dagen 18-20ºC
9 dagen 32ºC
TEMPERATUURONDERZOEK
18-20ºC
32ºC
CONCLUSIE
 Aangetaste bollen blijven aangetast
 Verspreiding van B. aclada syn. allii
naar gezonde bollen is kleiner bij
32ºC dan bij 20ºC
WAT KAN DE VEREDELAAR DOEN?
Het ontwikkelen van groeikrachtige rassen met
de juiste fysieke eigenschappen waardoor ze
minder vatbaar zijn voor ziekten en plagen:
 Bladstructuur (recht opgaand loof, waslaag)
 Sterk wortelgestel
 Uniformiteit in groei en afrijping
WAT KAN DE VEREDELAAR DOEN?
Het ontwikkelen van groeikrachtige rassen met
de juiste fysieke eigenschappen waardoor ze
minder vatbaar zijn voor ziekten en plagen:
 Dunne nek
 Stevige bollen met een goede interne structuur
(geen dubbelen)
 Goede huidvastheid (meerdere, dunne lagen)
DISCUSSIE & VRAGEN
WAT IS KOPROT?
Biologie van een bewaarziekte – Botrytis aclada syn. allii
Heleen Bukman
onderzoeker fytopathologie

Download Report