hapjes ned - De Ysbreeker

HAPJES
gemengde italiaanse olijven 3,95
prosciutto san daniele 6,25
stolkse boerenkaas 6,10
boeren ossenworst 5,60
boeren leverworst 5,00
portie gemengd 7,75
boerenkaas, ossenworst en leverworst
met Amsterdams tafelzuur 2,65
brood met olijventapenade 4,50
nootjes van gotjé
verschillende soorten 2,90
worst van brandt & levie
“onze varkens krijgen speciale voeding met veel granen,
aardappel en mais, maar zonder soja. de verse knoflook die
we gebruiken wordt een uurtje in de wijn gelegd. zo geven
we worst een subtiele knoflooksmaak en proef je nog de
kwaliteit van het vlees.”
Diverse smaken 8,60
kaas galettes gefrituurde kaaskoekjes 6,75
garnalenkroketten van Holtkamp (3 st.) 7,30
kalfsbitterballen van Holtkamp 6,10
kip toledo 6,25
paté van kwartel met cornichons 5,95
krabscharen met citroenmayonaise 9,70
mosselen knoflook, rode peper, koriander 7,95
artisjokharten en balsamico cipollini 5,25
gerookte zalm van steur met citroen 6,10
gamba’s Koud geserveerd met cocktailsaus 6,20
Oesters fines de claire (3/6 st.)
citroen, mignonette 8,50/16,00
oesters grevelingen creuses (3/6 st)
citroen, mignonette 9,30/17,00
bruschetta met tomaat en italiaanse ansjovis 4,25
2014
02
De Ysbreeker. Weesperzijde 23 · 10 91 EC Amsterdam
T +31 20 4 68 18 08 · www.deysbreeker.nl · bezoek ons ook op facebook
SE
r VE
Er
met citroen, brood en boter 8,45
rE
blikje sardientjes ‘la perle des dieux’
08
04
68 18
Drank
wijnEN
mousserend (glas of fles)
rosé wijn (glas of fles)
prosecco frizzante villa sandi,
ysbreeker rosé cabernet franc, merlot,
glera, Veneto, Italië 5,40/29,80
arinarnoa, petit verdot, tannat, cabernet
cava brut reserva, agustí torelló,
sauvignon, Frankrijk 4,15/22,90
mata macabeo, xarello & parellada,
bandol, domaine la suffrène 2013,
Catalonië, Spanje 6,50/33,50
mourvedre, cinsault, grenache, carignan,
christophe mignon, brut nature,
Provence, Frankrijk 5,95/32,80
pinot meunier, Champagne, Frankrijk
9,50/56,00
rode wijn (glas of fles)
champagne blanc de blancs
ysbreeker rood grenache noir, merlot,
brut DIEBOLT VALLOIS, chardonnay,
Frankrijk 3,90/21,95
Champagne, Frankrijk 71,00
minervois, sentinelle de massiac
Van Wynand
Fockink
GEDiSTILLEERD
Jonge jenever 3,10
Superior jenever, 3 jaar oud 3,60
Brandewijn 2,90
Kruidenbitter 3,10
Boswandeling 4,35
2013, syrah, carignan, Languedoc,
Frankrijk 4,30/23,55
Leopoldino
pepi lignana
morellino, rocca dei venti 2011,
2013
morellino, ciliegiolo, Toscane, Italië
4,60/25,40
pinot noir, domaine mandard 2013,
pinot noir, Loire, Frankrijk 4,90/26,75
vermentino, viognier,
Toscane, Italie
3,90/21,95
DIVERSE LIKEUREN 4,35
Kaffa, koffielikeur (Van fair trade
bonen) • Sinaasappellikeur •
Bitterkoekjeslikeur • Anijslikeur •
Boterbabbelaar • Hemeltje •
Helletje • Goudvisje
montepulciano, la regia specula,
orlandi contucci ponno 2010,
montepulciano, d’Abbruzzo Colline
Teramane, Italië 5,10/28,00
gedistilleerd
witte wijn (glas of fles)
vinha do mouro 2010, aragõnes,
ysbreeker wit sauvignon blanc,
alicante bouschet, touriga nacional,
APERITIEF
terret, Frankrijk 3,90/21,95
cabernet, Alentejano, Portugal
campari 3,95
les ronces, domaine de castelnau,
5,40/29,60
tio pepe sherry extra dry 2,90
2013, chardonnay, Languedoc, Frankrijk
crianza, bodegas puelles 2010,
niepoort ruby dum 2,90
4,75/26,00
temperanillo, Rioja Alta, Spanje
martini rood, wit & dry 3,20
xarello old vines, vins el cep, 2013,
5,80/32,00
crodino 2,65
xarello, Penedes, Spanje 4,90/27,00
corbières, domaine faillenc st.
ricard 4,75
touraine, vini be good, 2013,
marie 2012, grenache, syrah, cinsault
sauvignon blanc, Loire, Frankrijk
Corbières, Frankrijk 6,50/35.60
WHISKY
5,20/28,50
chianti, la spinosa 2011, sangiovese,
antiquary finest 4,75
monte velho, herdade do esporão
canaiolo, colorino, Barberino Val d’Elsa,
black bottle 5,10
2012, Alentejo, Portugal 5,20/28,50
Italië 6,75/37,00
elijah craig 12 jaar 5,50
qvinterra, kühling-gillot, 2013,
l’amourvèdre, domaine les terres
george dickel cascade 5,80
riesling, Rheinessen, Duitsland
promise 2011, mourvèdre, Provence,
tullamore dew 4,95
5,80/31,90
Frankrijk 8,20/45,25
springbank 6,00
longrow 10 jaar 7,90
leopoldino, pepi lignana 2013,
vermentino, viognier, Toscane, Italië
dessertwijn (glas)
dalwhinnie 15 jaar 6,00
5,95/32,75
mr moscatel 2010, muscat,
glen morangie 10 jaar 6,00
grüner veltliner theyerner berg,
Malaga, Spanje 6,15
highland park 18 jaar 7,35
tom dockner 2013, gruner veltliner,
LBV port 2004, Porto, Portugal 7,10
talisker 10 jaar 6,00
Traisental, Oostenrijk 6,05/33,25
roja garnaxta, Emporada, Spanje 5,60
arran 12 jaar 6,00
verdicchio classico superiore,
scapa 16 jaar 6,85
sabbionare 2013, verdicchio, Castelli di
lagavulin 16 jaar 6,85
Champagne Blanc
de blancs brut
Jesi DOC, Italië 6,95/38,20
chablis vv, olivier savary 2012,
chardonnay, Bourgogne, Frankrijk
bunnahabhain 12 jaar 6,00
glenrothes speyside 12 jaar 9,45
chardonnay, Champagne, Frankrijk 71,00
8,00/43,90
sterk
stolichnaya 4,95
belvedere wodka 6,00
bier
tres hombres rum 6,00
tres hombres rum 15 años
van de tap
Uit de fles
biologisch 7,00
gulpener pils
gulpener ur biologisch 2,90
havana club 3 años 4,95
fluitje 2,50/vaasje 2,70
brouwerij de prael
havana club 7 años 6,00
gulpener ur hop biologisch 4,40
Johnny (5,7%) Willeke (7,5%) biologisch
gordon’s gin 4,75
gulpener korenwolf
Nick & simon (6,1%) 3,70
vl92 gin 5,70
witbier 3,90/fluitje 3,60
Duvel 4,40
hendrick’s gin 6,30
don julio tequila 6,00
gulpener dort 4,40
Corona 4,95
chateau neubourg 3,80
brouwerij’t ij I.P.A. (7,0%)/Natte
gerardus blond/dubbel 4,30
(6,5%)/Columbus (6,1% biologisch 4,40
DIGESTIEVEN
’t ij zatte biologisch 4,40
Orval 4,75
lubberhuizen & raaff
yndejaars van t’ij 4,30
liefmans cuvée-brut 3,90
Eau de Vie 4,75
texelse skuumkoppe
Strongbow 4,75
ragnaud vsop 5,25
alcoholvrij
tariquet armagnac 6,00
warsteiner/bitburger 2,90
calvados du breuil 5,25
ragnaud reserve 6,85
donker witbier 4,20
2014
weihenstephaner (0,5%) (0,5 liter) 5,40
De Ysbreeker. Weesperzijde 23 · 10 91 EC Amsterdam
T +31 20 4 68 18 08 · www.deysbreeker.nl · bezoek ons ook op facebook

Download Report