Duurzame passie zorgt voor een verrassend bouquet

Een biologische wijngaard in Veldhoven
Duurzame passie
zorgt voor een
verrassend bouquet
Een heuse wijngaard in Veldhoven? Jazeker, in de flinke tuin van Jan en Jent Hartman aan Locht
21 staan, naast een imkerij, fruitbomen, groentes en bloemen, zo’n vijftig ranken opgesteld op
120 vierkante meter met diverse druivenrassen die jaarlijks een Cuvée Locht opleveren.
De wijngaard wordt volledig op milieuvriendelijke wijze beheerd.
ben 167.000 ranken staan met in totaal
141 verschillende druivenrassen op een
oppervlakte van 486.500 vierkante meter.
Dat zijn toch zo’n honderd voetbalvelden!
Met een opbrengst van ongeveer 310.000
flessen.”
Om vogels te weren, spant Jan glasvlieszakjes om de druiventrossen.
De wijngaard hebben Jan en Jent sinds
1995. Jent: “De interesse in het zelf maken van wijn was er al, ik maakte vruchtenwijn van bramen en appels. Maar dat
smaakte niet zo. Toen ik de tuin ging omspitten, hebben we er een rijtje druiven
neergezet. Want wijn kun je het beste maken van druiven. Tegelijkertijd volgden we
een cursus bij Fred Lorsheijd, een grote
pionier in Nederland op wijnbouwgebied.
Lorsheijd heeft op Jan het virus definitief
overgebracht.” Zo heeft Jent er eigenlijk
voor gezorgd dat “Jan een fatsoenlijke hobby had voor na zijn pensionering.”
Brabantse wijnbouwers
Foto’s: Wim Sliepenbeek
Van het een kwam het ander en nu heeft
Jan (70) er een dagtaak aan. “Ik doe het
met passie en wil het op een duurzame
manier doen. Ik kies bewust voor nieuwe
Duitse druivenrassen, die zoveel mogelijk
resistent zijn tegen meeldauw en valse
meeldauw. Dan hoef je ook nauwelijks te
spuiten. Als ik al spuit is dat met zwavel,
een product toegestaan in de biologische
landbouw. Ik wil juist uitproberen welke
soorten rassen met zo min mogelijk spuiten de beste resultaten leveren. Ik probeer
het elk jaar iets beter te doen, het gaat
stapje voor stapje.”
Jan is niet alleen in de wijngaard bezig, hij
brengt ook de nodige uurtjes door achter
de computer. Hij is lid van het Wijngaardeniersgilde en de laatste vijf jaar actief
lid van de Brabantse Wijnbouwers (BWB).
“Onze vereniging heeft ruim driehonderd
leden, sommigen zijn amateurs net als ik,
anderen hebben grote, commerciële -vanaf
duizend vierkante meter- wijngaarden, bijvoorbeeld Dassemus in Chaam of De Linie
in Made.” Jan Hartman is lid van het bestuur en houdt de administratie van de rassen- en aanplantlijst bij. “Onze leden heb-
Iedere maandag meet Jan met een refractormeter het suikergehalte van de druiven.
Deze waardes worden op de website van
het Wijngaardeniersgilde gepubliceerd.
“Hoe hoger het suikergehalte, hoe meer
alcohol. Zo kun je zien hoe de anderen het
doen. We leren continu van elkaar.” Daarom organiseert de vereniging ook diverse
cursussen en excursies, die druk bezocht
worden. “Wijn is een mooi product en het
is leuk om erover te praten, wijnen te keuren en andere wijngaarden te bezoeken.
Voor de cursus wijnproeven en verwoorden
kunnen mensen zich nog inschrijven via de
website www.brabantsewijnbouwers.nl.”
Zelfs de vakanties van Jan en Jent staan
in het teken van wijn. Ieder jaar gaan ze
met Fred Lorsheijd mee op studiereis naar
een wijngebied. Ook op vakantie met zijn
tweetjes bezoeken ze altijd een wijngaard,
tot in Australië en Nieuw-Zeeland aan toe.
Oorwurmenhotel
In de mooie tuin (Jan: “de druiven en bijen
doe ik, Jent doet de rest en we helpen elkaar”) staan de druivenranken op diverse
plekken, sommigen onder een net, om de
vogels te weren. Jan heeft glasvlieszakjes
om trossen druiven gespannen, ook dat
houdt vogels tegen. Tussen de ranken
zijn bewust pergola’s met een Rummelmischung gezaaid. Jan: “Dit is een kruidenen bloemenmengsel dat de bodembiologie
verbetert en insecten aantrekt die hier het
ongedierte uithalen. Biologisch tuinieren is
beestjes met beestjes bestrijden. Ik heb
ook afrikaantjes staan, die helpen tegen
vliegjes en ander ongedierte, zoals aaltjes.
Ik probeer de wijngaard zo te snoeien dat
ik open ranken heb, waar de wind makkelijk
doorheen kan. Zo kun je ook een hoop ziektes voorkomen.”En die hangende potjes in
de bomen? “Dat is het oorwurmenhotel”,
lacht Jan. “We bieden oorwurmen een overnachtingsplaats, zij vreten de luizen op.”
“Beestjes moet
je met beestjes
bestrijden’
Spannend
Voor Cuvée Locht waren 2003 en 2009
topjaren, met zonnige zomers. “Ik verwacht
ook veel van dit jaar. Doordat de aarde opwarmt, kun je hier steeds beter wijnbouw
plegen. Er staan zelfs al rassen in Scandinavië. In Australië worden hele wijngaarden
gerooid, omdat de rassen er niet meer tegen de warmte kunnen. Het alcoholgehalte
wordt te hoog en de wijn minder lekker.
Franse wijnboeren zijn bezig om grond aan
te kopen in Zuid-Engeland. De klimaatverandering verandert de wijnbouw.”
Met zijn zestig gebottelde flessen rood en
wit per jaar is Wijngaard Locht een kleintje, de wijn wordt ook niet verkocht. Aan
de jaarlijkse open wijngaarddagen heeft
de familie Hartman in het verleden meegedaan, maar nu niet meer. Voor Jan en
Jent is de wijngaard pure hobby. Het is
elke keer spannend als er een flesje wordt
opengetrokken. En het moet gezegd: de
wijn smaakt verrassend lekker. Gelukkig is
de honing wel te koop.
Met zestig gebottelde ﬂessen per jaar is Wijngaard Locht
een kleine speler.

Download Report