Folder KaDee eindejaar 2014

Onze menu’s voor de feestdagen
K
aD
ee
a
C a t e ri n g Te
m
Voor al uw maaltijden, feesten & evenementen
Tel: 02/567.24.87 • Mail: [email protected] • Web: www.kadeecatering.be
Menu “Budget”
Menu “Traditional”
Menu “Prestige”
aan 23 euro per persoon
aan 31 euro per persoon
aan 38 euro per persoon
Witloofsoep met oude geuze
Tomatenroomsoep
Salade van quinoa met grijze garnalen
& black zebra tomaat
Kalkoenfilet met
paddenstoelenroomsaus
& verse aardappelkroketten
Varkenshaasje met
groene pepersaus,
bonbon van groene kool en
wortel, en aardappelrösti
Kerst/nieuwjaargebak
Dessertenfantasie
Velouté van butternut
Parelhoen met dragonsaus,
eekhoorntjesbrood, gegrilde courgette,
puree van pastinaak
en verse aardappelkroketten
Bavarois van witte chocolade en vers fruit
Menu “Wild”
Menu “Ocean”
aan 45 euro per persoon
aan 52 euro per persoon
Paté van haas,
chutney van mango en gember & amandelsalade
Parel van zalm en zure room,
sucrinesla & komkommer
Bouillon van everzwijn met bospaddenstoelen
Bouillabaisse à la Marseillaise
Fazantfilet met grand veneursaus, witloof,
wilde paddenstoelen, cranberryperen
en amandelkroketten
Gegrilde Yellowfin tonijn met Ierse boter,
limoen, sjalot & ravioli van tomaat
Gebak van Sao Thomé , ganache met Grand-Manier,
afgewerkt met citrusvruchten
Mousse van kokosnoot met biscuit van vanille
en exotisch fruit
Koud buffet KaDee
(min. 6 pers.) • 23 euro pp
Mediterraans buffet
(min. 6 pers.) • 20 euro pp
Een visbuffet bestaande uit tomaat met grijze garnalen,
gepocheerde zalmfilet, gerookte bokking, terrine van
St-Jacobsvruchten, gevulde perzik met tonijn.
Een assortiment van Spaanse, Italiaanse, Griekse & Portugese
specialiteiten: gegrilde aubergine met ricotta, ciliegino met
gemarineerde ansjovis, dolmadakia, zachte pepers met tonijn,
Italiaanse kazen, Spaanse kazen, tarama, chorizo, gedroogde
ham Serrano Castillo, Milanese salami, pancetta, fuet Catalan,
Arbequina olijven, koningskappers en gemarineerde groenten.
Een vleesbuffet bestaande uit gevuld varkensgebraad,
gerookte ham met meloen, rosbief, paté gebakken in korstdeeg, gemarineerd kippenboutje, half eitje.
Een saladebuffet met uitsluitend verse groenten bestaande
uit o.a. krulsla, Amerikaanse koolsla , komkommer met dilledressing, bloemkoolsalade, salade van quinoa, fijne boontjes &
vlindersalade, aangepaste koude sauzen, broodjes (2 per pers.)
en boter.
Een saladebuffet met uitsluitend verse groenten bestaande
uit o.a. ruccola met pijnboompitten en gedroogde tomaat,
Amerikaanse koolsla , komkommer met dilledressing, bloemkoolsalade, salade van quinoa, fijne boontjes & vlindersalade,
farfalle con pesto, aangepaste koude sauzen, ciabatta, foccacia en boter.
Buffetten,
om het u helemaal gemakkelijk te maken…
Koud en warm buffet
(min. 10 pers.) • 32 euro pp
Vleeswaren en kazenbuffet
(min. 6 pers.) • 17 euro pp
Koude bereidingen:
Gepocheerde zalmfilet, tomaat met
grijze garnalen, gerookte bokking, terrine van St-Jacobsvruchten, rosbief, gerookte ham met meloen, paté
gebakken in korstdeeg, gekookt eitje,
cocktailsaus, brood & boter.
Warme bereidingen:
Tomatenroomsoep,
varkenshaasje
met graanmosterd, gegrilde poularde
uit de Provence, schartong Nantua en
fijne groenten, groenteboeket, rozemarijnaardappelen.
Een buffet bestaande uit gevuld varkensgebraad, rosbief, witte en zwarte
pensen, gerookte ham, Ardeense pastei, kippenboutjes, assortiment Franse
en Belgische kazen, half eitje.
Een saladebuffet met uitsluitend verse
groenten bestaande uit o.a. krulsla,
Amerikaanse koolsla, komkommer met
dilledressing, bloemkoolsalade, salade
van quinoa, fijne boontjes & vlindersalade, aangepaste koude sauzen,
broodjes (2 per pers.) en boter.
Feestelijk gourmet
Fondue / Steengrill
(min. 6 pers.) • 15 euro pp
Assortiment van rundsfilet, varkenshaasje, kip, gevogelteschnitzel, mini
hamburger en mini worstjes.
Een saladebuffet met uitsluitend verse
groenten bestaande uit o.a. krulsla,
Amerikaanse koolsla, komkommer met
dilledressing, bloemkoolsalade, salade
van quinoa, fijne boontjes & vlindersalade, aangepaste koude sauzen,
broodjes (2 per pers.) en boter.
Uw kerst- of nieuwjaarsdiner wordt
gratis thuis afgeleverd!*
Belangrijk: Om u een goede service te kunnen
garanderen vragen wij u tijdig te bestellen!
K
aD
ee
a
C a t e ri n g Te
m
Bestellingen voor de kerstdagen
ten laatste op woensdag 17 december.
Bestellingen dienen te gebeuren via:
Bestellingen voor de jaarwisseling
ten laatste op woensdag 24 december.
U dient steeds een orderbevestiging
van ons te ontvangen met ordernummer!
Betalingen gebeuren contant bij levering.
Levering op 24 en 31 december
→ tussen 13 en 18 uur.
Levering op 25 december en 1 januari
→ tussen 8 en 12 uur.
De prijzen zijn inclusief BTW en per persoon tenzij anders vermeld.
Deze folderprijzen zijn geldig van 24 december 2014 tot 2 januari 2015
of zolang de voorraad strekt.
[email protected]
Telefoon: 02 567 24 87
* Leveringen in Groot-Dilbeek, Lennik en Ternat zijn gratis.
* Andere leveringen afhankelijk van de totale bestelling gratis
of tegen kleine vergoeding.
BESTELLEN VOOR ZATERDAG 6 DECEMBER 2014 = 5 % VROEGBOEKKORTING

Download Report