Menukaart - Hotel Over de Brug

Voorgerechten
Carpaccio van het Waardse rund
klein
groot
€ 8,00
(met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en truffel mayonaise)
€ 12,00
Wildpaté met een bitterbal van ree (met toast en veenbessenchutney)
€ 9,50
Salade van zuurkool met wild (met rozijnen, appel, walnoten en notendressing)
€ 9,50
Gegratineerde geitenkaas (met komkommer, tomaat, rode ui en honing-mosterd dressing) V € 8,50
Gemarineerde zalm ( met mosterd-dille saus)
€ 10,50
Gamba’s in knoflookolie ( met brood)
€ 9,50
Brood met kruidenboter
€ 3,50
Soepen
Tomatensoep (met room & croutons) V
Dagsoep
€ 4,75
€ 4,75
Hoofdgerechten Vlees
Eendenborst met sinaasappelsaus
Tournedos Rossini ( met eendenlever en Madeira)
Varkenshaas gevulde met rauwe ham en truffeltapenade
Wienerschnitzel traditioneel
Spareribs met chilisaus
Saté van kippendijen met pindasaus( met huisgemaakte atjar, kroepoek en friet)
Hertenbiefstuk gelakt met honing en steranijs saus
Wildstoofpotje
€ 21,50
€ 23,50
€ 17,00
€ 14,50
€ 16,50
€ 14,50
€ 19,50
€ 14,50
Vis
Pasta met gamba’s (in knoflook gebakken met tomaat en rucola)
Vis van de dag (wisselende vis met bijpassend garnituur)
€ 18,50
Dagprijs
Vegetarisch V
Truffel pasta (met truffelroomsaus, bospaddenstoelen, groene asperges,rucola en Parmezaanse kaas) V € 14,50
Lasagne (met diverse soorten groenten )V
€ 14,50
Voor de kids ( voor iedereen tot 12 jaar)
Tomatensoep
Pannenkoek ( met stroop en poedersuiker)
Frites met bitterballen, kaassoufflé of kipnuggets
€ 2,95
€ 4,75
€ 5,75
Kinderijsje
€ 2,75
(met kindersalade en appelmoes)
Desserts
Crème brulee ( huisgemaakt met vanille ijs en slagroom)
Fruit Crumble ( huisgemaakt met sorbet ijs en slagroom)
Coupe ODB
klein ( 1 bol vanille- en 1 bol sorbet ijs, fruit en slagroom)
Coupe ODB
groot (coupe ODB klein + extra bol ijs van het seizoen )
Witte chocolade cheesecake ( huisgemaakt met vanille ijs en slagroom)
Kaasplankje ( verschillende soorten van de boerderij, noten, druiven, appelstroop en brood)
€ 7,50
€ 7,50
€ 5,50
€ 7,50
€ 7,50
€ 12,50
Speciale koffie
ODB koffie (met Baileys en Tia Maria)
Irish koffie (met Jameson whiskey)
Spanish koffie (met Tia Maria)
Italian koffie (met Amaretto)
French koffie (met Cointreau)
Wij werken met streekproducten o.a.
Vlees van het waardserund
Groenten vers van de tuinders
Zuivelproducten van kaasboerderij `t klooster
€ 6,75
€ 6,75
€ 6,75
€ 6,75
€ 6,75

Download Report