Proeverij Oesters Soepen Eiergerechten Tosti Focaccia

lunch
Proeverij
Sandwich
Starter; divers ambachtelijk brood met parmaham, olijven,
tapenade en aioli € 8.50
Proeverij du chef ® 12 diverse luxe hapjes € 19.95
Anti pasti de beste vlees en kaas specialiteiten van Mercato Italiano € 12.50
Clubsandwich van gegrilde kip met spek, ei, tomaat,
komkommer en mayonaise € 8,75
Clubsandwich van gerookte zalm, tomaat, ei, komkommer
en mayonaise € 8,75
Salades
Kaasplateau met Hollandse boerenkazen, appelstroop en pompernikkel € 12.50
Huisgemarineerde Franse en Italiaanse olijven € 4.25
Pata Negra gedroogde ham van het Iberisch zwartvoet varken € 17.95
(V)Geitenkaas van de Klompenhoeve met honing,
walnoten en croutons € 12.75 / 7.00
Plateau fruits de mer een selectie van dagverse vis, schaal- en schelpdieren uit de rawbar. Voor 2 personen € 54.50
Salade Nicoise, tonijn van de palcha, boontjes, olijven,
rode ui, jonge aardappel en ansjovisdressing
€ 14.50 / 8.50
Sashimi van Yellowfin tonijn 110 gram met gember, soja en wakame € 15.95
Salade Noordzee, gerookte zalm, paling, Hollandse
garnalen langoustine, coquille en truffeldressing
Oesters
Gilladreau Oesters
€ 17.95 / 10.00
Specials
1/2 dozijn per stuk €18.00
€ 3.00
keuze uit: - Klassiek - Champagne kardemonvinaigrette - Rozen gin-tonic
Soepen
(V)Tomatensoep met gepofte paprika, mascarpone en basilicum Klassieke kreeftensoep met kreeft, coqnac en bieslook
€ 5.30
€ 12.50
Soep van het seizoen € 5.30
Iberico varken combinatie van filet en kotelet met
romige schorseneren en kerveljus
€ 22.50
Varkenshaas saté met fruit, satesaus, atjar en cassavechips
€ 16.50
Babylon burger met 100% bio-rundergehakt, tomatenrelish en gebakken uien met friet en salade
€ 12.95
Hasta la Pasta, 3 soorten kaas met basilicum en verse pasta
€ 11.50
(V)The Dutch weed burger (TDWB-Vegan) burger van zeewier en
soja, salade en zoetzure komkommer en egg free mayonaise
€ 14.50
Chefs "Catch of the day"
Wat de vissers dagelijks vangen, vindt u op uw bord.
De bediening informeert u graag. Dagprijs
Eiergerechten
Uitsmijter Boerenham met Beemsterkaas Uitsmijter Rosbief
€ 5.95
€ 5.95
Uitsmijter carpaccio met Parmakaas, pijnboompitten en pesto € 10.95
Tosti Focaccia
Meergranen of Molenaarwit
(V)Buffelmozzarella met tomaat, basilicumpesto en pijnboompitten
€ 6.95
Gerookte Schotse zalm met aioli, salade, kappertjes en cornichons € 8.50
Carpaccio van Iers rundvlees met zoals in Harry`s bar Venetië
(V)Geitenkaas met gember € 5.95
Boerenham met Beemsterkaas € 4.95
(V)Caprese met mozzarella, tomaat en pesto € 4.95
Boerenlandbrood
Tonijnsalade met kappertjes, olijfjes en rode ui € 4.95
(V)Beemsterkaas natuurgerijpt en licht belegen € 3.75
(V)Oude Beemsterkaas met grove mosterd € 4.25
(V)Geitenkaas met appel, honing en noten uit de oven € 6.25
Rosbief naturel / speciaal
€ 7.95
€ 4.95 / 5.75
Gerookte ossenworst met truffelmayonaise, kappertjes en cornichons € 6.95
(V)Pistache hummus met gepofte groenten, Parmakaas en rucola
€ 5.95
Babylon met sla, tomaat, ham, ui, kruiden gegratineerd met kaas
€ 5.95
2 Amsterdamse kroketten met mosterd en brood
€ 5.50
Chefs choice
Combi du chef met buffelmozzarella, gerookte zalm en carpaccio
€ 10.75
DRANKEN
koffie/thee
Koffie / Espresso / Ristretto 2,25
met slagroom
+ 0,75
Doppio3,95
Macchiato2,25
Cappuccino2,50
Cafe Latte
2,60
Latte Macchiato
2,95
Thee2,25
Verse Muntthee
2,80
Babylon specials met ongezoete room
Bubbels
glasfles
Prosecco Villa Teresa - Italië - druif Prosecco
Zacht sprankelende wijn, feestelijk bij iedere gelegenheid
4,9525,00
Prosecco Rabosso - Italië - druif Prosecco
Rosé prosecco zacht sprankelende wijn, feestelijk bij iedere gelegenheid 4,9525,00
Prosecco Spumante - Valdobbiadene - Italië - druif Prosecco
Absolute parel onder de prosecco
Champagne diverse soorten
De bediening vertelt u graag meer over ons uitgebreid top assortiment Champagnes
30,00
vanaf57,50
Open wijnen wit - rosé - rood
glasfles
Sol de Andes - Chili - druif Sauvignon Blanc
Frisse droge witte wijn
3,75
18,50
Sol de Andes - Chili - druif Chardonnay
Heerlijke frisse witte wijn met fruittonen en een elegante afdronk
4,20
22,50
Vina Morande - Chili - druif Gewurztraminer
Kruidige witte wijn met een stuivende geur (lichte vleesgerechten en salades met pittige kaas)
4,75
23,75
CAPPUCCINO'S
met siroop, melkschuim en
slagroom
Bereich Nahetal Qualitatswijn - Duitsland, Nahe - druif o.a. Riesling
Lichtzoete wijn met een prettige frisheid (lichte salades en gevogelte)
3,50
18,00
Kokos cappuccino Caramel cappuccino Kaneel cappuccino Choco cappuccino Hazelnoot cappuccino Marshmallow cappuccino Sol de Andes - Chili - druif Merlot
Soepele zeer fruitige prettige rose wijn
3,75
18,50
Le Vin de Levin - Frankrijk - druif Chardonnay en Sauvignon blanc
Zachte aromatische wijn met veel geur en smaak
Irish Coffee
Italian Coffee
Spanish Coffee
Caribische Coffee
French Coffee
Kiss of Fire
6,95
6,95
6,95
6,95
6,95
6,95
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
melkachtigen
Warme Chocolademelk
2,50
slagroom0,75
Verse melk / karnemelk
2,00
Fristi / Chocomel
2,50
Koud
Jus d’orange klein
2,95
Jus d’orange groot
3,95
Biologische appelsap
2,50
Tomatensap2,65
Coca Cola / Sinas / Cassis
2,50
Sprite / Rivella
2,50
Bitter Lemon / Tonic 2,50
Limonade1,25
Ice Tea / Ginger ale
2,50
Earth water
still of sprankling - 0,33 l
2,50
still of sprankling - 0,75 l
4,95
Bieren
Tap Brand
Tap seizoensbier vanaf
Fles bier van de maand
Fles Wieckse Witte
Fles Amstel Malt
Fles Duvel
Fles Liefmans fruitbier
2,50
3,50
3,50
3,50
3,50
4,25
3,00
5,7529,00
Vallemera - Spanje - druif Garnacha
volle fruitige rosewijn
4,20
22,50
Sol de Andes - Chili - druif Cabernet Sauvignon
Aangename soepele rode wijn met een prettige afdronk
3,75
18,50
Bacanal Crianza - Spanje, Taragona - druif Tempranillo Rijpe rode wijn, door de houtrijping prachtig in balans (gekruide vleesgerechten en oude kaas)
4,00
20,00
Sol de Andes - Reserva Chili - druif Merlot Volle maar zeer geurige rode wijn met voldoende stevigheid (eendenborst en roodvlees gerechten)
4,20
22,50
Wijn van de maand onze bediening vertelt u er graag meer over.
4,5022,50
P.S.V./rum/wodka
Jenevers/ Bitters
whiskey
Sherry dry / med
3,50
Martini rood / wit
3,50
Campari3,50
Vieux3,50
Port rood / wit
3,50
Bacardi/Lemon
4,00
Late Bottled Vintage Port 6,00
Vodka
4,00
Herenburger
Keizerburger
Oude Jenever
Corenwijn
Jenever
Bessenjenever
Jägermeister
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black Glenlivet 12 jaar
Famous Grouse
Jim Beam
Jameson Irish Whiskey
Dalwhinnie 15 jaar
Macallan 12 jaar
Highland Park 18 jaar
Jack Daniel's
cognac
Likeur Wynand Fockink
Grappa vanaf
Calvados VSOP
Calvados XO
Remy Martin VSOP
Armagnac XO
Remy Martin XO
5,50
6,25
8,75
4,75
8,75
15,50
Hazelnootlikeur
Amandellikeur
Sinaasappellikeur
cremelikeur
Koffielikeur
Cacao-pepermuntlikeur
2,75
2,75
2,75
2,75
2,75
2,75
2,75
4,80
4,80
4,80
4,80
4,80
4,80
4,75
5,75
6,75
4,75
5,75
4,75
7,75
7,75
8,75
4,75
Voor ons uitgebreide
likeurassortiment van
Wynand Fockink Amsterdam
verwijzen wij u naar onze
likeurkaart. Vraag hiernaar bij
een van onze medewerkers.

Download Report