19 september: de dag van de diëtist

“ Dag van de dietist ” nieuwsbrief
vrijgevestigde diëtisten
Regio Erp-Gemert–Heesch- Uden-Veghel
Jaargang 5
nr 2
september 2014
19 september: de dag van de
diëtist
Elk jaar “vieren” wij op 19 september met alle diëtisten van Nederland “De
dag van de diëtist”.
Op deze dag brengen diëtisten op allerlei manieren hun vak onder de
aandacht.
Netty van Kaathoven
Jeannette v/d Bogaard
Ardie v/d steen
Dit jaar gaat op 19 september de
landelijke campagne “Dieet dit – Dieet dat” van
start :
een gloednieuwe, grote campagne waarmee wij als diëtisten de boodschap
uitdragen dat de diëtist elke patiënt een persoonlijke behandeling geeft.
Iedere patiënt is anders en daar hoort een uniek advies bij.
U zult er posters en folders van gaan zien, zeker ook in onze praktijken.
U zult er radiospotjes over horen: tussen 19 september en 2 oktober op
Radio-2, 100%NL, Sky Radio en de lokale radiozenders.
En neem vanaf 19 september zeker een kijkje op de gloednieuwe website :
www.dieetditdieetdat.nl
Caroline v/d
Wetering
Mariëlle Baets
In deze uitgave
Vraag uw diëtist om advies

Borstvoeding, goede
start

Foodtrends

Recepten

Praktijknieuws

Interessante sites,
apps, workshops &
cursussen
Koelkast soep
Een maaltijdsoep is zo gemaakt
van restjes gekookte en/of rauwe
groente, rijst, pasta en peulvruchten .
Smaakmakers als pesto , kaas of
ketjap zijn natuurlijk welkom! En
vergeet de verse kruiden niet!
Geef baby’s de 1e 6 maanden uitsluitend borstvoeding, dat is
het beste voor moeder en kind
Het geven van borstvoeding in het eerste levensjaar van een kind stimuleert de kans op het
ontwikkelen van een voorkeur voor gezondere voedingsmiddelen op zesjarige leeftijd.
Onderzoekers vonden dat kinderen die langer borstvoeding krijgen later meer groenten en
fruit aten, minder behoefte hadden aan suikerhoudende dranken en suikerrijk voedingsmiddelen en meer water dronken. De onderzoekers ontdekten verder dat kinderen die op jonge
leeftijd groenten en fruit kregen deze producten later beter aten. Zeker ten opzichte van kinderen die deze voedingsmiddelen pas na het eerste levensjaar aangeboden kregen.
In moedermelk zitten alle voedingsstoffen die een baby nodig heeft voor een gezonde ontwikkeling in de eerste 6 maanden. Moedermelk helpt baby’s in het juiste tempo te groeien.
Ook helpt het de baby beschermen tegen infecties en ziektes. Borstvoeding kan ook helpen
de lichamelijke en emotionele band tussen moeder en baby hechter te maken.
Bovendien heeft onderzoek overtuigend aangetoond dat borstvoeding kan helpen om het risico
op borstkanker bij moeders te verlagen.
Onderzoek toont tevens aan dat kinderen die borstvoeding hebben gekregen, minder snel te
zwaar worden als ze volwassen zijn. Gedurende het hele leven een gezond gewicht handhaven, speelt een belangrijke rol om de kans op kanker te verkleinen.
Vergeet de BMI –
check, neem een touwtje!
Een touwtje volstaat om te checken of U kampt met overgewicht dat de gezondheid kan schaden.
Is de omtrek van Uw middel de helft of minder van Uw lengte dan is het goed..
Is de verhouding 80 % , dan kan die dikke buik 20 jaar van Uw leven kosten.
Onderzoekers pleiten, en diëtisten brengen dat vaak al in de praktijk, om bij het vast stellen van gezondheidsrisico’s verder te kijken dan de BMI. De buikomtrek wordt dan ook al vaak gemeten en draagt bij aan het in kaart
brengen van het gezondheidsrisico. Dit wordt ook onderstreept door hoogleraar Jaap Seidell van de Vrije Universiteit Amsterdam.
Superfoods
In de Gezondgids van de
consumentenbond uit
juni 2014 stond artikel
over Superfoods. Diverse
superfoods werden onder de loep genomen,
waaronder Chiazaad,
Hennepzaad, Cacaonibs,
Incabesen, witte moerbeibessen, Baobabpoeder, Macapoeder, Tarwegraspoeder.
De bekendste uitgelicht:
Chiazaad bevat ca 21,5
gram omega-3-vetzuren
per 100 gram product in
de vorm van aflalinoleenzuur (ALA). De
aanbeveling is om 2-3
gram ALA per dag binnen
te krijgen. Met een eetlepel Chiazaadkrijg je dit
binnen.
Belangrijker dan ALA zijn
de omega-3-vetzuren uit
vis (DHA en EPA). Een
haring of portie makreel
of zalm bevat meer gezonde vetzuren dan
chiazaad. Echter lijnzaad bevat een vergelijkbare hoeveelheid ALA en
vezels voor 1/5 van de
prijs. Chiazaad kun je in
muesli, salades of als toevoeging aan brood gebruiken.
ALA vetzuren vind je ook
in walnoten: 7,5 gram
per 100 gram noten en in
enkele oliesoorten. Ook
lijnzaadolie bevat heel
veel alfa-linoleenzuur.
Foodtrends
Quinoa
De zaden van de plant quinoa (herkomst : Zuid-Amerika) lijken op graankorrels en
worden ook op die manier in de keuken gebruikt. Net als granen valt quinoa daarom
in vak 2 van de Schijf van Vijf. Dit is het vak waar brood, aardappelen, rijst, pasta,
couscous en peulvruchten onder vallen. Quinoa kan dienen als vervanger van rijst of
couscous.
Quinoa is rijk aan eiwitten, vezels, vitamine B2 en E en mineralen als ijzer, koper en
magnesium. Het vezelgehalte is te vergelijken met zilvervliesrijst.
Quinoa is glutenvrij en geschikt voor mensen die een glutenvrij dieet moeten volgen.
schotel van quinoa, kip en groenten
Ingrediënten: 1 pak Lassie Quinoa
300 g worteltjes met peultjes
300 g broccoliroosjes
400 gram kipfiletstukjes
1 el gemalen korianderzaad
2 el olie
1 ui, in partjes
50 g ongezouten cashewnoten
15 g verse koriander, blad geplukt
Bereiding:
1. Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de zijkant van de verpakking.
2. Kook de worteltjes, peultjes en broccoliroosjes 4 minuten voor. Schep de kipfiletstukjes om met gemalen koriander (zout en peper naar smaak) en roerbak ze in een
wok in de hete olie in ca. 7 min. goudbruin en gaar. Voeg na 5 min. de uienpartjes
toe. Schep de gekookte groenten en de cashewnoten erbij en roerbak 2 minuten.
Schep het korianderblad door de gekookte quinoa.
3. Verdeel de korianderquinoa over 4 borden en schep de roerbak van kip en groente erbij.
Is speltbrood gezonder dan tarwebrood?
Nee, wetenschappelijk bewijs is hier niet voor. Beide soorten zijn verkrijgbaar in wit,
bruin en volkoren en bevatten gluten, koolhydraten, vezels en diverse voedingsstoffen. Speltbrood is nog niet opgenomen in de Nederlandse Warenwet, volkorenbrood
wel. Als een bakker of supermarkt volkorenbrood verkoopt, is hiervoor ook echt
100% volkoren gebruikt. Speltbrood is in dit opzicht vogelvrij. Zodra er maar een
klein percentage spelt in verwerkt is, mag het wettelijk gezien al verkocht worden
onder de naam “speltbrood”.
Speltbrood is niet glutenvrij.
Speltbrood bevat evenveel koolhydraten als arwebrood.
Speltbrood is qua voedingswaarde niet gezonder dan tarwebrood.
Zowel van spelt- als van tarwebrood kun je het beste de volkoren variant kiezen.
Uitbreiding spreekuren:
Ardie van der Steen heeft per 1 september geen dienstverband meer bij
thuiszorg Pantein en gaat op diverse locaties in Oss en Berghem als zelfstandig gevestigd diëtiste door onder de naam Dietist Oss Berghem. Deze spreekuren zijn dus een uitbreiding van het Voedingsadviesbureau.
INTERESSANTE SITES, APPS, WORKSHOPS & CURSUSSEN
SITES:
www.diep.info.nl: een uitgebreide educatieve website met veel achtergrondinformatie
als u of uw partner diabetes mellitus heeft
www.smakelijketenzonderzout.nl ; een informatieve website met veel handige tips,
natriumgehaltes, recepten als u een natriumbeperkt dieet heeft of gewoon minder
zout wilt gebruiken.
APPS:
De Wokamon app stimuleert op een leuke manier kinderen om meer te bewegen met
de mobiele telefoon. Het is een fitness-tracker en stappenteller gekoppeld aan grappige digitale huisdieren. Hoe meer beweging, hoe beter het digitale huisdier het zal
doen. Bij weinig beweging, zal het digitale huisdiertje het slecht doen.
Een nieuwe app genaamd Kurbo, werkt via de smartphone en is gebaseerd op het
stoplichtsysteem van Stanford University.
Erp-Veghel
Jeannette van den Bogaard,
tel 0413 21 32 59
Ardie van der Steen,
tel. 0413 34 29 28
Website:
www.dietistenveghelerp.nl
Gemert-Bakel
Netty van Kaathoven
tel 0492 36 30 86
Website:
www.dietistegemert.nl
& www.meervitaliteit.nl
Heesch
Caroline van de Wetering
tel 0412 85 04 22
Website:
www.carolinevandewetering
dieetadvies.nl
Uden
Mariëlle Baets
tel 0413 28 07 69
Website:
www.her-inner.nl
Alle voedingsmiddelen zijn ingedeeld in categorieën: groen, geel of rood. Alles wat je
eet leg je vast in de app, per 'portie' - dat blijkt een hoeveelheid ter grootte van je vuist
of handpalm te zijn. Per dag krijg je een budget aan rode porties toegekend (twee van
dezelfde gele wordt ook een rode). Dat betekent dat je je al heel snel bewust wordt
van de keuzes die je kunt maken maar vooral ook wílt maken.
Bron: Foodlog
WORKSHOP & CURSUSSEN:
“Meer zicht op de betekenis van je gewicht”
Workshop op 2 oktober van 19:00 tot 22:15 uur in Centrum 3C, Uden , kosten € 30,- vergoeding mogelijk
Ervaring van een deelnemer:
“Het inzicht “waarom” ik die extra kilo’s nodig had, dat duidelijk werd door de workshop die ik heb gehad, maakte dat ik milder
werd voor mezelf. Ik snap nu, waarom ik mezelf “dikker” heb laten worden, als bescherming voor angst en pijn die ik niet wilde
voelen. Aanmelden via : [email protected] of 0413-280769
Lezing Leontien van Moorsel “ van anorexia tot goud” en workshops door GGZ, kinderarts, dietist
16 oktober, aanvang 19.30 uur, locatie Metameer Boxmeer.
Bedoeld voor ouders en jongeren, aanmelden voor 6 oktober via: [email protected]
Kids Sports bij Fitland
Sportieve beweegles voor kinderen tussen 4 en 13 jaar
op woensdag bij Fitland Uden en Fitland Hotel De Vrije Teugel.
http://www.fitland.nl

Download Report