M I S S E T EXTRA HOTEL Tekst: Sander van Werkhoven / Foto’s: EW, Koos Groenewold, Archief SCHOONMAAK ‘EEN HAAR OP DE TOILETBRIL OF OP BED IS AL DODELIJK’ Kamerschoonmaak steeds vaker uitbesteed De gast die na een lange dag reizen of vergaderen uitgeput op zijn of haar hotelkamer komt, verwacht een kamer die schoon is tot in de verste uithoek. Dat vraagt om vakmensen. En die worden steeds vaker ingehuurd bij bedrijven ‘van buiten’. D oodzondes op het gebied van schoonmaak: een haar op het bed of de toiletbril, vlekken in het laken. De gast die na een lange dag reizen of vergaderen uitgeput zijn tas op de grond gooit en zich op bed laat vallen, wil niet geconfronteerd worden met restanten die blijk geven van een voorganger. Het schoonmaken van hotelkamers is een vak apart. Het vereist precisie, nauwkeurigheid en betrokkenheid. Iedere hotelschoonmaker heeft een training achter de rug. Naast de reguliere vakopleiding hebben meerdere schoonmaakbedrijven om die reden eigen vakmodules ontwikkeld om het personeel te trainen. Een theoretisch deel en in de praktijk onder begeleiding van een ervaren collega. Alles met één doel, iedere kamer die onder handen wordt genomen, van één tot vijf sterren, moet er na aﬂoop van de schoonmaakbeurt weer als nieuw uit zien. Het belang van een schone kamer is de laatste jaren sterk toegenomen. Met dank aan de social media. ‘Voordat iemand een kamer boekt, gaat hij eerst op internet kijken. Een slechte recensie omdat de kamer niet schoon was, is dat dodelijk’, vertelt John van Keulen van BHS. Prijs per kamer Steeds meer hoteliers besteden het schoonmaken van de kamers uit aan gespecialiseerde bedrijven. Bij marktleider EW Facility Services zeggen ze bij monde van directeur Het schoonmaken van een hotelkamer is gespecialiseerd werk. marketing & sales Bas Haagen: ‘Ieder jaar stijgt het licht. Wij weten dat ruim 60 procent van de schoonmaak van hotelkamers in Nederland is uitbesteed. Qua aantal hotels zit je dan ongeveer op de helft. Hotels weten in geval van uitbesteden exact waar ze aan toe zijn omdat de kosten meeﬂuctueren met de omzet. Oftewel, een hotelkamer niet verhuurd is geen schoonmaakkosten. We zien een toenemende behoefte aan een all-inprijs per kamer.’ Die tendens wordt ook herkend door zijn collega Van Keulen van BHS. ‘Hoteliers neigen naar meer ﬂexibele in plaats van vaste kosten. ‘ Het aantal kamers dat voor EW Facility Services als ondergrens telt om er aan de slag te gaan, ligt volgens Haagen rond de veertig. ‘Dan kunnen wij de gevraagde kwaliteit echt goed borgen. Door een leidinggevende aan te stellen die het schoonmaakteam aanstuurt, coacht en controleert. Deze is ook de schakel tussen front- en backofﬁce, zodat onze schoonmaaksters precies weten wanneer ze op een kamer terechtkunnen, of wanneer deze weer helemaal schoon moet zijn.’ Vreemd genoeg speelt de recessie de schoonmaakbedrijven ook in de kaart. ‘Voorheen wisten hotels ruim van te voren of kamers bezet waren of dat er een grote conferentie of vergadering gepland stond. Dat is niet meer het geval. Gasten boeken hotelkamers en conferentiezalen korter van te voren. Door met een schoonmaakbedrijf te werken, heb je wel de kwaliteit, maar niet de kosten die je maakt als vast personeel de schoonmaak doet’, zegt Haagen. John van Keulen: ‘We hebben een grote poule. Hoe die wordt ingezet, hangt af van de bezettingsgraad van het hotel. De meeste mensen staan voor vier dagen vast op het rooster en een vijfde dag standby. Wij doen ook een paar Schiphol-hotels. Soms, als vliegtuigen niet kunnen opstijgen, huren vliegmaatschappijen voor een uur kamers af. Daarvoor moet je dan wel het personeel hebben’. Van Keulen’s BHS mag hiernaast Misset Extra HOTEL / 9 mei 2014 37