Bron - AGF Primeur

Figures
Facts &
anafood
e
rijp rij B
Bananen
Thema
Bananen
07
Sinds: 20
cellen: 28
jp
ri
Aantal
0 dozen
irit: 35.00
es, Fyffes Fa
Capacite
l, Dole, Fyff Fuyffes
co
na
Ba
a,
Turban
lvita, Bio
Merken:
el Monte, A
Havelaar, D
O, EDI, SSCC
trade Max
SBC Bio, FL
n: BRC/IFS,
e
g
n
ri
ce
(D)
Certifi
trealen
splaats: S
Vestiging
Hans Maagendans, Banafood:
"Enige winnaar van de prijzenslag
in de bananen is de consument"
Met de nodige ervaring in de bananensector startte zeven jaar geleden Banafood Services een nieuwe bananenrijperij, net over de grens vlak bij de veiling
Venlo Fresh Park in het Duitse Straelen. Het bedrijf heeft een rijpcapaciteit van
35.000 dozen per week en de mogelijkheid deze snel uit te breiden. "In de afgelopen zeven jaar is gebleken dat Banafood een vaste toegevoegde waarde is
geworden voor de bananenmarkt als rijper", zegt Hans Maagendans.
Ontzorgen importeur en retailer
De kracht van Banafood is volgens Hans dat
het bedrijf zowel de retailer als importeur
ontzorgt. "Voor supermarkten verzorgen
wij het hele traject vanaf de import vanuit
de tropen tot de logistiek naar de winkel.
We zorgen ervoor dat het product op de
juiste kleur, temperatuur en goede shelflife wordt aangeleverd door middel van een
strak voorraadbeheer. Verder denken we
mee in de keten en geven we desgevraagd
trainingen op locatie voor AGF-chefs hoe ze
met bananen om moeten gaan. Wij doen er
in het voortraject alles aan om de bananen
in de goede condities bij de klant te krijgen,
maar de laatste meters naar het schap kunnen het traject maken of breken. Daarom
gaan we desgevraagd zelf op de winkelvloer
kijken en geven we daar adviezen voor een
verbeterde presentatie van het fruit. Vooral
op het gebied van positionering en kleurstelling zijn er vaak wel verbeteringen aan
te brengen. Bananen maken 5 tot 8% uit van
de omzet van het AGF-schap, dus er is alle
reden voor om de bananen goed te presenteren. Zo hebben we het afgelopen jaar ruim
1.200 displays geleverd, waardoor je echt
van toegevoegde waarde voor je klanten kan
zijn."
De klantenkring van Banafood bestaat
hoofdzakelijk uit Nederlandse supermarkten, aangevuld met retailers en groothan-
24
AGF Primeur 3 - 2014
del uit Duitsland. "We rijpen alle bananenmerken en zijn voor 90% service provider.
Daarnaast krijgen we zelf nog wel vraag
om bananen te leveren, waardoor we in
bepaalde gevallen ook een handelsbedrijf
zijn, maar dat is zeker niet onze hoofdactiviteit. Ook zijn wij gestart met het rijpen van
andere exoten zoals mango's en avocado's.
Voor een aantal cellen hebben we hier de
software voor aangepast."
Teruglopende consumptie
Uit cijfers van Nielsen blijkt dat de aankoop
van bananen per huishoudens in Nederland
de laatste drie jaar iets terugloopt. "Dat is
best een beetje zorgelijk. Ik verklaar deze
daling toch door andere eetgewoonten. Zo
worden exoten als mango's tegen scherpe
prijzen aangeboden en neemt de verkoop
van convenience-producten toe", zegt Hans.
Niche-producten zijn volgens de rijper nog
niet in opkomst. "Zo zie ik in de zogeheten
babybananen, niet te verwarren met de kinderbananen, die te koop zijn in de supermarkten niet direct een groeimarkt. Echter
in de 'single fingers' die verkocht worden
bij de benzinestations wel, maar deze prijs
is met een euro per losse banaan wel wat
aan de hoge kant, vooral gezien de huidige
kilo prijzenslag bij de supermarkten. De
afzet van bio-bananen ligt in Nederland ver
achter bij een land als Duitsland. Gelukkig
hoort de banaan al jaren met de appel en de
sinaasappel tot de hardlopers in het AGFschap, maar dat moeten we wel zo zien te
houden."
Prijzenslag
Natuurlijk kunnen we niet om de prijzenslag om de bananen in de supermarkten
heen. "De term bananenoorlog noem ik
liever niet, want dan hebben we het over
andere dingen, maar dat deze concurrentiestrijd de hele keten raakt, moge duidelijk
zijn", zegt Hans Maagendans. "Sinds dat er
vanaf oktober vorig jaar een vaste laagste
prijs garantie gehanteerd wordt voor de
bananen van 99 cent, is er namelijk wel wat
gebeurd. Dat je een spectaculaire actie voert
voor deze prijs, is in mijn optiek prima te
verklaren en te verdedigen, maar een vaste
prijs is een ander verhaal. Het eerste half
jaar, vanaf januari tot en met mei, wordt er
over het algemeen traditiegetrouw goed
bananen verkocht tegen een goede prijs.
Dan is het natuurlijk krankjorum dat een
supermarkt ze nog steeds voor 99 cent
aanbiedt. Dat deze prijsstelling gehanteerd
worden in tegenvallende perioden in juni
tot september kan ik mij goed voorstellen.
Voornamelijk doordat er veel aanbod is van
andere fruitsoorten. Echter valt het niet uit
te leggen dat je het gehele jaar voor een kilo
Europese appelen meer betaalt dan voor
een kilo bananen uit de tropen. Ik vraag me
dan ook af hoe lang dit gaat duren, maar ben
er van overtuigd dat er wel weer een tijd
komt dat de winkelprijzen aan gaan trekken. Ook supermarkten die hun eigen plan
trekken, realiseren namelijk nog altijd een
goede verkoop."
Consument enige winnaar
"Er wordt gezegd dat het verlies niet wordt
betaald door de importeur of leverancier,
maar ik ben van mening dat deze strijd de
hele keten raakt van productie tot winkelvloer. Ook voor fairtrade bananen is het
een gevoelige klap, want zij moeten ook
mee met de prijs en ook op de bio-bananenmarkt heeft het invloed. Alleen voor de
hard discounters is het een relatief kleine
stap geweest om mee te kunnen met deze
prijzen, maar de servicesupermarkten moeten diep in de buidel tasten. In Duitsland
worden er bijvoorbeeld bananen nog voor
een kiloprijs tussen de 1,49 en 1,79 euro
verkocht. Dat zijn normale verkoopprijzen.
Het lijkt of een premium merk geen rol meer
speelt hier, want er wordt in elk geval geen
geld mee verdiend. De enige winnaar is de
consument. Verder zijn er alleen verliezers",
zegt Hans Maagendans.
"Er wordt veel geld uitgegeven om de strijd
aan te gaan met schimmels als Black Sigatoka en de Panama-ziekte. Er zijn steeds meer
onkosten en de productie wordt alleen maar
duurder. Er wordt veel geld uitgegeven om
deze ziektes te beheersen en aan de andere
kant van de keten worden de bananen bijna
weggegeven. Dat is toch krom", besluit Hans,
in bananentermen. (IH) 
Import bananen (incl. plantains)
Bron:
Comtrade
2002
2004
2006
2008
2009
2010
2011
2012
2002 %
2012 %
14.450
15.792
17.177
18.716
17.779
19.079
19.704
18.686
100%
100%
6.461
8.109
9.154
12.264
11.964
12.312
13.572
12.826
45%
69%
447
513
533
655
673
645
689
686
3%
4%
EU28
5.654
5.996
6.611
7.373
6.955
6.955
7.154
6.838
39%
37%
Noord-Amerika
4.562
4.596
4.546
4.728
4.335
4.878
4.904
5.172
32%
28%
Form. Sowjet U.
778
996
1.262
1.417
1.350
1.439
1.715
1.666
5%
9%
China
407
449
463
437
575
741
907
707
3%
4%
Golfstaten
203
23
333
525
40
483
489
639
1%
3%
Overige regio's
2.846
3.732
3.960
4.235
4.525
4.582
4.535
3.663
20%
20%
VS
4.145
4.153
4.088
4.251
3.853
4.382
4.397
4.645
29%
25%
België
901
1.029
1.206
1.509
1.350
1.392
1.403
1.327
6%
7%
Rusland
650
857
895
1.007
981
1.069
1.308
1.256
4%
7%
1.202
1.176
1.311
1.389
1.360
1.236
1.295
1.164
8%
6%
Japan
937
1.026
1.044
1.093
1.253
1.110
1.065
1.087
6%
6%
VK
850
855
947
989
974
1.013
1.054
1.063
6%
6%
Italië
600
623
650
712
690
663
668
637
4%
3%
China
348
381
388
362
491
665
819
626
2%
3%
Frankrijk
377
436
423
582
543
565
582
578
3%
3%
Canada
418
443
459
478
482
496
507
527
3%
3%
Argentinië
230
303
296
347
344
351
395
377
2%
2%
Korea
187
210
280
258
257
338
353
368
1%
2%
Nederland
198
184
298
209
169
221
309
325
1%
2%
Wereld
idem in$1000
Prijs in $ per ton
Duitsland
Ver. Arab. Em.
Oekranië
Saoedi-Arabië
Overige
-
-
-
127
84
100
120
285
0%
2%
79
68
272
278
227
215
248
243
1%
1%
177
212
235
257
252
307
306
232
1%
1%
3.152
3.835
4.386
4.869
4.469
4.956
4.876
3.947
22%
21%
EU-landen: Import bananen van buiten de EU, excl. plantains (in tonnen)
Bron: Eurostat
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Totaal
3.982
4.425
4.750
4.944
4.598
4.565
4.659
4.541
4.830
Idem in €1000
2.499
2.547
2.738
2.966
2.781
2.766
2.822
2.829
2.957
627
576
576
600
605
606
606
623
612
Prijs in €/ton
Ecuador
1.275
1.230
1.222
1.394
1.344
1.264
1.377
1.342
1.322
Colombia
900
969
1.172
1.295
1.217
1.167
1.143
1.137
1.159
Costa Rica
635
835
974
903
757
780
849
775
828
Dom.Rep.
145
177
206
171
228
304
327
295
323
Ivoorkust
184
222
189
217
229
244
224
225
252
Kameroen
253
251
222
280
250
243
235
214
249
Panama
283
314
357
295
185
185
161
149
197
Peru
11
23
34
39
44
52
65
81
145
Belize
74
73
62
82
80
79
71
99
97
Suriname
35
45
59
66
58
70
63
83
81
Mexico
5
1
0
2
22
13
10
20
54
Brazilië
63
96
86
58
56
63
52
41
43
Ghana
4
22
34
46
36
52
47
51
43
Guatemala
3
31
19
15
6
3
3
5
14
Saint Lucia
28
37
30
39
33
23
6
12
12
Honduras
23
22
32
24
9
15
17
6
6
Overige
59
78
51
20
45
8
7
7
5
www.banafood.eu
AGF Primeur 3 - 2014
25

Download Report