Hopverdomme IPA is een bier van 7,0% alcohol. IPA staat oorspronkelijk voor Indian Pale Ale, vrij vertaald “een bier gebrouwen voor Indië“. Maar waarom een speciaal bier voor Indië? In de 17e eeuw had Engeland veel koloniën verspreid over de hele wereld, waaronder een grote kolonie in India. Alle Engelse soldaten en burgers daar wilden graag Engels bier drinken. Met schepen werd dit kostelijk vocht naar de andere kant van de wereld gebracht. Toentertijd was een schip soms wel vijf maanden onderweg naar India. Dit was veel te lang om een normaal bier goed te houden. Er moest dus een bier worden ontwikkeld met een langere houdbaarheidsdatum. Engelse brouwers wisten toen ook al dat door aan het bier meer hop toe te voegen, en het alcoholgehalte te verhogen, het bier langer houdbaar bleef. De bieren die toen voor de kolonies werden gebrouwen, de zogenaamde exportbieren, waren dan ook allemaal zwaarder gehopt en daardoor bitterder en hoger van alcohol. Zo zag de India Ale het leven. Later ontstond voor dit bier de naam India Pale Ale (IPA). De Hopverdomme IPA is het antwoord op de zeer bittere bieren die er wereldwijd worden gebrouwen, vooral in Amerika. De benaming IPA staat bij dit bier echter niet voor India Pale Ale, maar voor Incredible Powerful Amazing. Zoals de naam al aangeeft zijn er meerdere hoppen gebruikt en is het een bitter bier: 80 IBU (International Bitterness Unit). Het bier wordt dan ook gebrouwen met uitsluitend Belgische hoppen, in totaal 7 Vlaamse afkomstig uit de Westhoek. Daarnaast worden 2 moutsoorten en uiteraard water en gist gebruikt. Bierinformatie: Alcohol: 7,0% Kleur: Helder Goudoranje Smaak: Licht geroosterd moutig, karamel, fruitig en zwaar hoppig Ingrediënten: 2 mouten + 7 Belgische hoppen Ideale schenktemperatuur: 6-8°C Houdbaarheid: 24 maanden Verkrijgbaar: op fles en van het vat