Download pdf file

Aperitivi
Aperol spritz
Bellini
Prosecco
8
12
Rossini
7
Coppa di Champagne
10
12
... e per cominciare
Affettati
vleeswaren
Prosciutto di Parma
Finocchiona (salame)
Coppa di Parma
Schiacciata piccante (salame)
Mortadella
Salame al tartufo
Sopressata (salame)
assaggio di tre 15.00
keuze van 3
assaggio di cinque
keuze van 5
20.00
Formaggi
kazen
Pecorino
Gorgonzola
Robiola
Pecorino al tartufo
Taleggio
Provolone
assaggio di tre 15.00
keuze van 3
assaggio di cinque
keuze van 5
20.00
Antipasti
Vitello tonnato 14.50
Dunne lapjes kalfsgebraad koud geserveerd met een saus van tonijn en kappertjes.
Carpaccio di manzo 14.50
Carpaccio van rundvlees met parmezaanschilfers en extra vierge olijfolie.
Burrata “caprese” 13.50
“Burrata” romige mozzarella met tomaat en basilicum.
Pizzetta con pecorino al tartufo, fichi, rucola e pinoli 12.00
Kleine pizza met truffelpecorino, vijgen, rucola en pijnboompitten.
Carpaccio di pesce misto 14.50
Trio van dungesneden plakjes rauwe vis.
Fritto misto di pesce salsa marinara 14.50
Mix van gepaneerde zeevruchten, vis en schaaldieren.
Tartara di vitello al tartufo 17.50
Tartaar van kalfsfilet met truffel.
Melanzane alla parmigiana 12.50
Aubergine uit de oven met tomaten en Parmezaanse kaas.
Pane sardo “Danieli” 19.00
Artisanaal bereid brood uit Sardinië met ricotta van buffel, zwarte truffel en rucola.
Antipasti misto 15.50 (prijs per pers. min 2 pers.)
Een selectie uit onze voorgerechten en Italiaanse specialiteiten.
1
No
Paste e risotti
Spaghetti vongole, peperoncini, pomodorini 19.00
Spaghetti met venusschelpen, pepertjes en tomaatjes.
Spaghetti allo scoglio 19.00
Spaghetti met zeevruchten.
Linguine con pomodorini e mozzarella 14.50
Linguine met tomaat, mazzarella en basilicum.
Orecchiette al ragu di salsiccia 14.50
Orecchiette met tomatensaus en italiaanse worst.
Tagliatelle al tartufo
Tagliatelle met truffel.
26.00
Risotto ai funghi e nocciole 17.00
Risotto met paddenstoelen en hazelnoten.
Risotto al tartufo
Risotto met truffel.
26.00
Linguine agli scampi
Linguine met scampi.
18.00
Penne grano intero al tonno (senza glutine)
Volkorenpasta, penne, met tonijn (glutenvrij).
18.00
NO
2
Secondi
Carne
Filetto di manzo (al pepe, alla salsa béarnaise, pizzaiola)
Ossenhaas (peperroomsaus.béarnaisesaus, pizzaiola).
32.00
Scaloppina di pollo alla milanese 22.00
Gepaneerde kiplapjes met tomatensaus.
Nodino di vitello alla sassi 28.00
Kalfskotelet met boter en salie.
Ossobuco 26.00
Kalfsschenkel in zijn klassieke saus.
Polpette di agnello 21.00
Lamsgehaktballetjes in een saus van dubbelgebakken tomaat.
Pesce
Filetto di branzino in sugo di vongole 24.00
Kort op het vel gebakken zeebaars, venusschelpen en zongedroogde tomaatjes.
Bistecca di tonno
Tonijnsteak.
25.00
Cacciucco 21.00
Mediterrane vissoep met heerlijke stukken vis, rouille en toast.
Orata alla mediterranea 27.00
Op vel gebakken dorade met een garnituur van kerstomaatjes, Taggiasche olijven en peterselie.
Merluzzo alla campidanese 25.00
Kabeljauw met aardappel, olijven, kerstomaatjes en basilicum.
Pizze
Pizza Napoletana 15.00
Tomaten, mozzarella, kappertjes, ansjovis en oregano.
Pizza bianca Parma e fichi 17.00
Parmaham, mozzarella en verse vijgen.
Pizza carpaccio 17.00
Tomaten, carpaccio van rundvlees, rucola en parmezaan.
Pizza prosciutto, funghi e uovo all’occhio di bue
Tomaten, ham, paddenstoelen en een spiegelei.
Pizza calzone vegetariano 16.00
Dichtgevouwen vegetarische pizza.
Pizza al tonno
Tonijn.
17.00
Pizza bianca quatro formaggi 18.00
Tallegio, parmezaan, gorgonzola, mozzarella.
16.00
Dolci
Tiramisu al limoncello 9.00
Tiramisu met limoncello.
Zabaione all’Amaretto
Sabayon met Amaretto.
9.00
Affogato 8.00
Italiaanse ijskoffie.
Moelleux al cioccolato
Klassieke moelleux.
Torta al limone
Citroentaart.
11.00
11.00
Torta di cioccolato
Chocoladetaart.
9.00
involtino di pane carasau con Nutella e banana 11.00
Envelop van flinterdun sardijns brood gevuld met Nutella en banaan.
Gelati e sorbetti
una pallina 3.00
1 bolletje
tre palline 8.00
3 bolletjes
pistacchio - vaniglia - cioccolato belga(belgische chocolade) - speculoos - moka
nocciola(hazelnoot) - fragola(aardbei) - latte di mandorla(amandelmelk) - caramello - rum e uvetta(rum rozijnen)
limone - fragola(aardbei) - arancia rossa(bloedappelsien) - frutti del bosco(bosvruchten) - maracuia(passievrucht)
melone - mango - cioccolato - pere - lampone(framboos)
Vini dolci
Kabir - Moscato di Pantelleria - Sicilia - Donnafugata
Riesling late harvest
7
Moscato dello zucco - Sicilia - Cusumano
Ben Ryé - Sicilia - Donnafugata
15
12
7

Download Report