Gezond produceren in Nederland Gert van Beek Van Beek SPF Varkens BV 12 juni 2014 Gezond produceren in Nederland Van Beek SPF Varkens BV Lelystad Van Beek SPF Varkens BV Vanaf 2001 SPF proefbedrijf WUR/ASG Sinds 2006 TOPIGS kernfokbedrijf • Lelystad: – 400 fokzeugen en 3000 opfokplaatsen – Levering wereldwijd zowel KI-beer/zeug – Levering TOPIGS20 fokgelten • Duitsland – Met compagnon – 2700 zeugen en 4500 gelten-opfokplaatsen Nederland • Nieuw en herbevolking 300 tot 2400 zeugen • Vanaf speenbig (4wkn) tot (hoog)drachtig • Aankoop SPF Gelten voor fok of vlees “Schoon” starten en “Schoon” blijven • Keuze’s maken! • “Tussen de oren” • Diergezondheid = Discipline De risico’s • • • • PRRS APP Mycoplasma Strep.suis > > > > aanvoer aanvoer aanvoer aanvoer • MKZ,Aujeszky > lucht dieren,transport, (sperma) dieren dieren, lucht, transport dieren Bron, Smits en Merks 2003 Het grootste risico! • De ondernemer zelf!!!! • Dus een kans i.p.v. een bedreiging SPF Successen: • Technisch / Gezondheid / Financieel • • • • • Meeste SPF bedrijven > 30 biggen Lage uitval drachtzeugen, lactatie en biggenstal Laag vervangingspercentage Storingsvrije productie van kwaliteitsbiggen Hoog % verkochte biggen SPF Successen: • Technisch / Gezondheid / Financieel • • • • • Zeer weinig antibiotica/ lage DD Lage uitval Lage gezondheidskosten Weinig kraamstal”problemen” Geen standaard antibiotica nodig SPF Successen • Technisch / Gezondheid / Financieel • • • • • Bovengemiddeld saldo Hoge biggenprijs (Toeslag) Lage gezondheidskosten Hoge biggengroei Lage vervangings kosten Wat kan/moet nog beter • Preventie herbesmetting • Voorbereiding met alle erfbetreders vanaf eerste plannenmakerij • Transport? • Vaccineren zin/onzin • Maatwerk advies Hoe wordt het een succes? • Meest belangrijk > Wie voert het uit!!!!! • Management > Mensen • Uitgangs materiaal is goed: – Genetica – Huisvesting – Voer – Veterinair – Begeleiding etc. – Maar ook zonder SPF kan er geld verdiend worden: – Is dus goed management!! Hygiëne protocollen • • • • Hoe zit dat met advies en bedrijfsbegeleiding!? 48 uur varkensvrij? Wel of niet de stal in? Kans of bedreiging! Checklist Biosecurity • • • • • • • Locatie van het bedrijf Toegang beperkingen Aanvoer dieren Afvoer dieren Afvoer diermateriaal Ongediertebestrijding/wering incl. huisdieren en wild. (Aanvoer sperma) Checklist Biosecurity • • • • • • Aanvoer voer Producten voor dierverzorging Bezoekers Werknemers Werktuigen en gereedschap Overig………… Samen met leverancier van genetica, voer en gezondheid! Effecten van goede (interne) biosecurity Resultaten vleesvarkens op het proefbedrijf Sterksel Voor en na instellen van een intern bio-security protocol Vleesvarkens 2005 voor biosecurity 2006 na inzet biosecurity protocollen Groei/dag (gr) 758 810 # behandelingen per groep > 25 < 15 % uitval 2.3 0.8 % pleuritis 30 5 16 • Hoge(re) gezondheid is voor meeste varkenshouders en regio’s haalbaar • Hoge gezondheid levert geld op (voor de hele keten) • Kennis ontbreekt nog steeds op veel plaatsten! • Belangrijkste is: omslag in denken en doen! Verschillen Rosé <> Varken Sector • • • • • • • Keten organisatie (Transparantie) Geen gesloten bedrijven Aanvoer: gezondheidstatus vaak onbekend. Intensief < > extensief Personeel Belangen van erfbetreders Keuze dieren en voerleverancier Kalversector: • Waarom investeren in gezondheid? • Wat wil je bereiken? • Kansen • Bedreigingen Kansen • • • • • • • Rendement verhogen op eigen bedrijf! Efficiënte groei is lagere voerkosten Maximaal benutten van genetische capaciteit. Lagere uitval Lagere dierenartskosten / DD/J Imago ……………………………………………. Bedreigingen • Gedwongen door overheid? (consument) • • • • • • Aangepaste bedrijfsvoering Voedselveiligheid en resistentieproblemen Belangenverstrengeling binnen keten Zelf niet meer aan het stuur (wetgeving) Imago ………………………………………… Overeenkomsten • Veel meer dan we denken • • • • • • • Belangen zijn het zelfde Eerlijke boterham voor producent Vleesproductie Veilig voedsel Imago Werkplezier Structuur binnen bedrijf Hartelijk dank voor uw aandacht!
© Copyright 2024 ExpyDoc
