Een handvol lekkere leestips! De alchemist van Venetië / Elle Newmark Venetië, 1498. Luciano wordt door de chef-kok van de paleiskeuken gesnapt bij het stelen van een granaatappel. De kok ontfermt zich over de jongen en biedt hem onderdak en voedsel aan, in ruil voor hulp in de keuken. Luciano komt in een geheel nieuwe, aromatische en verleidelijke wereld van vreemde kruiden en weelderig voedsel terecht. ‘Het hele boek doet je watertanden. De geuren van kruiden kan je bijna ruiken. Na een treinrit vol leesplezier zat ik vol inspiratie voor dit gerecht:’ Pasta met schelpjes Bron: eigen recept Tip van Lydie, Brakel Anna Karenina / Leo Tolstoj Een monumentale roman uit 1877 over de sensuele Anna, haar knappe minnaar en haar oudere echtgenoot, die veel vertelt over de geestelijke, zedelijke, sociale en economische stromingen eind 19de eeuw. ‘In deel één, hoofdstuk 10, genieten Oblonksi en zijn vriend Lewin van soep. De soep zelf werd steevast 20 jaar klaargemaakt ten huize Tolstoj:’ Soupe printanière Bron: niet vermeld Tip van Johan, Brakel Asterix en het 1ste legioen / Uderzo en Goscinny ‘Tapaaa, tapiii’, klinkt het luid. Een legionaire roept: ‘De soep is klaar.’ Een 2de – in wie we Obelix herkennen – zegt: ‘da’s boffen! Ik heb juist honger.’ Naast hem staat Asterix die een centurion teken doet om hen te volgen. De legerinstructeur kijkt verschrikt naar het tafereel van weglopende soldaten … ‘Bovenstaand tafereel uit de strip bewijst hoe reeds eeuwen de soep het culinaire gebeuren bepaalt. Veruit de lekkerste soep is er één die niet alleen het gehemelte streelt, maar ook een lust voor het oog is door haar combinatie van felle kleuren:’ Soep Van Gogh Bron: kookboek met ‘moeders recepten’ Tip van Bart, Wortegem-Petegem Blauwe maandag / Nicci French Frieda Klein is psychoanalytica. Ze leeft een strak georganiseerd leven, dat vooral gericht is op het helpen van anderen. Niet alleen haar patiënten, maar ook haar familie en vrienden kunnen altijd op haar rekenen. De onrust in haar hoofd probeert ze te verdrijven met lange nachtelijke wandelingen door haar geliefde Londen. ‘Josef, een vriend van hoofdpersonage Frieda Klein, maakt een Oekraïens gerecht klaar:’ Holubtsi met pierogi, pampoesjki en hoetja Bron: boek zelf Tip van Annie, Oudenaarde De bramenbuurt / Jill Barklem In deze kinderboekenreeks over muisjes die in de Bramenbuurt wonen, vind je een ongerept stukje Engeland met de sfeer van een typisch Engels dorp te midden van de natuur. In het boekje Zon in de morgen huwt Poppetje Ogentroost met Witje Kornoelje. Er volgt een feest met verrukkelijk eten en massa’s taarten. ‘Bij het huwelijksfeest – op een vlot in de beek – zou het volgende gerecht zeker en vast passen:’ Kriekentaart à la tante Annemie Bron: Tante Annemie Tip van Lutgart, Wortegem-Petegem Café Babylon / Marsha Mehran Drie Iraanse zussen beginnen een restaurant in Ierland waar de heerlijke geuren de stuurse bewoners uiteindelijk lokken en doen smelten. ‘Het favoriete recept van de 3 Iraanse zussen:’ Abgusht Bron: boek zelf Tip van Leen en Fien, Brakel Café Babylon / Marsha Mehran Marjan Aminpour en haar zussen zijn in 1979 uit Iran gevlucht. Ze huren in een Iers dorp een oude bakkerij die ze omtoveren tot een café in oriëntaalse stijl. ‘Ik krijg steeds zo’n HONGER van dit boek!! En inspiratie voor bijvoorbeeld :’ Rode linzensoep Bron: boek zelf Tip van Marieke, Brakel Ceders in de sneeuw / Guterson Vlak na de Tweede Wereldoorlog staat een Amerikaanse visser van Japanse afkomst terecht op beschuldiging van moord waardoor oude wonden openrijten en de haat tegen Japanners opnieuw oplaait. ‘Het verhaal speelt zich af tijdens een zeer koude periode, als er sneeuw valt. Zo dacht ik aan:’ Sneeuwbalkoekjes Bron: http://www.koken.be/recept/sneeuwbalkoekjes Tip van Liesbet, Oudenaarde Chocolat / Joanne Harris Wanneer Vianne Rocher met haar zesjarig dochtertje Anouk in Lansquenet-sousTannes neerstrijkt, lijken magische krachten in het kleine Zuid-Franse dorp tot leven te komen. Op Aswoensdag opent ze, pal tegenover de kerk, haar chocolaterie, tot woede en afkeuring van de starre dorpspastoor Francis Reynaud. ‘Een fragment uit het boek (p. 67) over de bereiding van chocolade, de hemelse smaak en geur … bracht me bij dit recept, even bedwelmend als het fragment:’ Mexicaanse chocolademelk Bron: Chocolade, kookboek voor de fijnproever / R. Gioffré Tip van Karen, Brakel De culinaire avonturen van fra Bartolo / Leonhard Reinirkens Broeder Bartolo wordt op pad gestuurd voor nieuwe olijfbomen, nadat de boomgaard van het klooster vernield werd door vrieskou. Hij heeft enkel 9 kruikjes olijfolie bij zich, die hij gebruikt om onderweg de heerlijkste gerechten te maken bij mensen die hem logies verschaffen. ‘Mijn echtgenoot hoorde lang geleden de bespreking van dit boek op Radio 1. Ter illustratie klonk één van de recepten. Hij had niks om te noteren en schreef later op wat hij onthouden had. Onlangs kocht hij het boek 2de hands en bleek er wat verschil tussen de gerechten. Wij houden ons echter bij de eerste versie …:’ Kip fra Bartolo (pollo alla cacciatore) Bron: vrij naar het boek zelf Tip van Hilke, Maarkedal De Franse tuinman / Santa Montefiore Miranda Claybourne heeft grootse plannen met de enorme tuin van het landhuis waar ze met haar man en twee kinderen is gaan wonen. Ze begint vol enthousiasme, maar moet al snel toegeven dat ze geen groene vingers heeft. Dan ontmoet ze een Fransman die aanbiedt om de tuin in oude glorie te herstellen. ‘Het verhaal is geweldig als je zelf groene vingers hebt en een passie voor koken. Het zette me aan tot volgend recept met veel ingrediënten uit eigen tuin:’ Rabarbertaart met blauwe bessen Bron: ‘oma’s recept’ Tip van Nathalie, Ronse Het geheim van de zusters / Kate Morton Riverton Manor, Engeland, 1924. Op de avond van een groot societyfeest pleegt de jonge dichter Robbie Hunter zelfmoord. Twee zussen, Hannah en Emmeline Hartford, zijn hier getuigen van. Na die avond spreken zij elkaar nooit meer. Wat is er gebeurd? ‘Op p. 73, onderaan, is er sprake van ‘blanc-manger’ = iets wits om te eten en dat deed me denken aan witte coco en eiwit en zo aan:’ Kokosrotsjes – macarons uit Brakel Bron: niet vermeld Tip van Anny, Brakel De geuren van de ziel / Cecilia Samartin Op een dag vindt Sebastian zijn oma bewusteloos op de grond. Als ze bijkomt, is ze niet langer lief en volgzaam. Ze verft haar haar zo vurig rood als haar karakter vroeger was en haar passie voor koken is helemaal terug. Dankzij de heerlijke gerechten die ze bereiden, brengen Sebastian en zijn oma de hele familie bij elkaar. ‘Ieder recept in dit boek heeft een levensgeschiedenis, zoals bijvoorbeeld:’ Arroz sasonado Bron: boek zelf Tip van Mariette, Maarkedal Hoge hakken en peterselie / Andreas Staïkos Een begeerlijke roman waarin overheerlijke recepten zijn verwerkt in een sensueel verhaal over geheime liefdes. Damocles en Dimitris zijn buren en koesteren beiden een grote liefde voor culinaire hoogstandjes. Op een dag ontmoeten ze elkaar in de lift… ‘Een fragment uit het boek bracht me bij dit heerlijke gerecht om de geliefde in vervoering te brengen:’ Hazenstoofsel (Stifado) Bron: boek zelf Tip van Greta, Brakel Julie en Julia / Julie Powell Een vrouw van tegen de dertig is ontevreden met wat ze heeft bereikt in haar leven en besluit om alle recepten in een Frans kookboek binnen een jaar te koken. ‘Het allereerste recept van Julia Child dat Julie maakt, is:’ Potage parmentier Bron: http://www.kookjij.nl/recepten/soep-parmentier Tip van Leen, Nazareth Kaas / Willem Elsschot Het verhaal gaat over Frans Laarmans uit Antwerpen. Hij krijgt van Van Schoonbeke, de welgestelde vriend van zijn broer Karel, die huisarts is, een baan aangeboden. Laarmans laat zich verleiden om groothandelaar in Nederlandse kaas te worden, volvette Edammer meer bepaald, mede om daarmee meer respect te verdienen in de kringen waarin hij per ongeluk verzeild is geraakt. ‘De inhoud van dit boek, meer bepaald de bekende Hollandse kaas, Edam, inspireerde mij tot :’ Luchtige kaaspannenkoeken Bron: Hollandse kaasgerechten, schoolfiche Tip van Myriam, Oudenaarde Kaas / Willem Elsschot Elsschots meesterlijke novelle Kaas is te lezen als een klassieke tragedie, al brengt de held (de kaasheld) het er levend vanaf. Willem Elsschot is een auteur die door iedere generatie lezers opnieuw wordt ontdekt en wiens werk steeds weer even levend en origineel blijkt, ‘De titel van het boek leverde mij inspiratie voor:’ Kaastaart Bron: S.O.S. Piet 3 / Piet Huysentruyt Tip van Oucham, Ronse Kinderen van de Jacarandaboom / Sahar Delijani Neda wordt in 1983 geboren in de gevangenis in Teheran. Ze mag een paar maanden bij haar moeder blijven, maar op een dag wordt ze weggehaald. Omid, drie jaar oud, zit met zijn ouders aan de keukentafel te eten, wanneer de politie binnenvalt. Sheida ontdekt twintig jaar na de beruchte massaexecuties dat haar vader een van de slachtoffers was … ‘Het verhaal speelt zich af in Iran. Dit bracht me bij:’ Iraanse kip Bron: http://www.mijnreceptenboek.nl/ recept/hoofdgerechten/vlees/iraanse-kip-17192 Tip van Jeroen, Oudenaarde Lamb to the slaughter / Roald Dahl De zes maanden zwangere Mary Maloney is gelukkig getrouwd met Patrick Maloney, een politieagent. Op een avond wanneer Patrick thuiskomt gedraagt hij zich vreemd en hij vertelt Mary wat hem dwars zit … ‘Dit kortverhaal, typisch Roald Dahl, lekker gruwelijk dus, inspireerde mij tot:’ Geroosterde lamsbout met look en rozemarijn Bron: niet vermeld Tip van Barbara, Brakel Liefde, lust en pasta / Giulia Melucci Een humoristisch boekje over een vrouw die haar recepten aanpast aan haar liefdesleven. Gesterkt door de herinneringen aan haar moeders kookkunsten, de recepten die ze van haar heeft geleerd en de gerechten die ze zelf ooit bedacht, weet ze zich steeds weer dapper door haar liefdesverdriet heen te slaan. De recepten in het boek zijn zo ingekaderd in het verhaal dat je niet anders kan dan ze eens uit te proberen. ‘Het eerste recept dat in het boek staat, zette aan tot een eigen versie van:’ Vlinders voor een eerste date Bron: vrij naar het boek zelf Tip van Hilke, Maarkedal Nero-strips / Marc Sleen Onsterfelijke Vlaamse stripreeks met Nero, Meneer en Madam Pheip, detective Van Zwam, Adhemar, Petoetje en Petatje … vol verwijzingen naar de actualiteit. ‘Alle verhalen eindigen met een wafelfeest, inspiratie dus voor een lekker recept voor:’ Wafels! Bron: Ons kookboek, KVLV, 1990 Tip van Edwin, Oudenaarde Olijven met oregano / Nicky Pellegrino Rosie, Addolorata, Lou en Toni huren elke drie jaar een villa in een warm land. De jaren verstrijken en de Villa Girls houden vol. In Italië ontmoeten ze Enzo die nogal wat geheimen blijkt te hebben … ‘De titel van het boek inspireerde mij tot:’ Lasagne verde Bron: Ons kookboek / red. Els Gils Tip van Veerle, Maarkedal Ons kamp / Marja Vuijsje De vader van Marja Vuijsje, Nathan Vuijsje, overleefde Auschwitz omdat hij zo mooi trombone kon spelen. Na de bevrijding bleef hij vertellen over dat ‘rotkamp’ – dag in dag uit, jaar in jaar uit. ‘De naam van de auteur ‘Vuijsje’ deed me denken aan ‘uit het vuistje’, de titel ‘Ons kamp’ kan gelinkt worden aan boskamp en zo aan ‘boschampignons’ Zo kwam ik bij:’ Toast champignon uit het vuistje Bron: Jeroen Meus Tip van Magali, Schepdaal Rode rozen en tortilla’s / Laura Esquivel Door de familietraditie veroordeeld ongehuwd te blijven, kan Tita alleen met haar Pedro communiceren door de maaltijden die ze bereidt. Rode rozen en tortilla's is zo niet alleen een magisch verhaal over een hartstochtelijke liefde, maar is tevens een unieke culinaire roman. ‘De tortilla’s uit de titel en uit een recept in het boek inspireerden mij tot:’ Tortilla’s met vulling naar keuze Bron: vrij naar het boek zelf Tip van Henk, Brakel Spek en bonen / Tom Lanoye In Spek en bonen bundelt Tom Lanoye een aantal eerder in gelegenheidsbundels verschenen verhalen die zijn thematiek in allerlei facetten laten zien. De verhalen van Spek spelen in de lage landen, die van Bonen zijn elders gesitueerd. ‘Deze bundel van afwisselende, pittige en verrassende verhalen is even veelzijdig als het gerechtje zelf dat natuurlijk gelinkt kan worden aan de titel:’ Boontjes in gekruid Breydelspek gerold Bron: niet vermeld Tip van Anja, Herk-de-Stad De stille elite / Donna Leon Commissaris Brunetti van de Venetiaanse politie wordt geconfronteerd met een ogenschijnlijke zelfmoord van een jonge cadet op een elitaire, militaire school. ‘Alle boeken van Donna Leon met commissaris Brunetti, die zo kan genieten van lekker eten en drinken, inspireren tot lekkere gerechten zoals:’ Italiaanse kip Pizzaiola Bron: http://www.solo.be Tip van Philippe, Ronse Vogels zonder vleugels / Louis de Bernières Deze boeiende roman is een kroniek van de ondergang van het Ottomaanse Rijk en de geboorte van het moderne Turkije. Het verhaal speelt zich af in een kuststadje in Anatolië en start rond 1900. De geschiedenis verandert het leven van de 'vogels zonder vleugels', de bewoners, volkomen. ‘De titel van dit boek inspireerde me tot:’ Kippenvleugels Bron: Het Bearnaisesyndroom / Sylvia Witteman Tip van Wijnie, Maarkedal Vrouwtje theelepel / Alf Prøysen Haar echte naam is Thea, maar iedereen noemt haar Vrouwtje Theelepel omdat zij altijd een gouden theelepel om haar hals draagt. Ze wordt op de meest ongelegen momenten zo klein als haar theelepeltje en kan dan met dieren praten. ‘De link tussen het verhaal van Prøysen (waarnaar een bekende Japanse tekenfilmserie werd gemaakt) is gezelligheid, thee en cupcakes. Zo kwam ik bij:’ Cupcakes Bron: SOS Piet/ Piet Huysentruyt Tip van Marjan, Gentbrugge De witte duif / Santa Montfiore Het is bijna Kerstmis en Daisy en haar zesjarige zoontje vertrekken voor een week naar Daisy's ouderlijk huis op het platteland van Dorset. Ze zou moeten uitkijken naar het weerzien met haar familie maar haar gedachten zijn elders… ‘De titel van dit boek bracht me bij het gerecht:’ Duiven met kastanjes en room Bron: http://www.culinairkookboek.nl/recept/duiven-met-room Tip van Bart, Sint-Maria-Oudenhove De inzendingen van de 15 hoofdwinnaars zijn terug te vinden in een pakketje receptenkaarten, verkrijgbaar in elke bib van ‘Bibliotheken Vlaamse Ardennen’ tijdens de Week van de Smaak 2014.
© Copyright 2024 ExpyDoc
