BORRELSNACKS Olijven3,75 Cashewnoten4,25 Tortilla chips uit de oven | gegratineerde kaas | huisgemaakte tomatensalsa | guacamole 5,25 Oude kaas van Lindenhoff | mosterd 5,25 Kaastengels| chilli-saus 5,25 Waldkorn oergranen breekbrood | tapenade | kruidenboter | aïoli 5,75 Chef Thor | verschillende vegetarische haute cuisine bitterballen 5,75 Calamares | aïoli 4,75 Gepaneerde gamba’s | chilli-saus 5,25 Bitterballen | mosterd 4,75 Yakitori kipspiesjes | oosterse dip 6,75 BROODGERECHTEN Hummus | aubergine | paprika | courgette | rucola Van Dobben groente croquetten | aïoli | roomboter Geitenkaas gratiné | honing | walnoten | rucola | gepofte cherry tomaat | rode ui Tonijnsalade | kappertjes | rode ui | augurk | rucola Kipfilet (gerookt) | guacamole | gepofte tomaat | rode ui | komkommer Amsterdamse croquetten | mosterd | roomboter Rib-Eye van Lindenhoff (gerookt) | rucola | truffelmayonaise | gedroogde tomaatjes 7,25 7,50 7,75 7,50 7,75 7,25 8,75 Wij serveren bovenstaande broodgerechten op rustiek wit- óf bruin broodje. FRUIT Vers fruit Vers fruit | yoghurt | vruchtencoulis Vers fruit | ijs | slagroom 5,00 5,00 6,25 zo puur , z o aangen a a m ! SOEPEN Pompoensoep | kruiden crème fraîche Kip–kokossoep | kip | lente ui | taugé | komkommer VOORGERECHTEN Tête de moine | gepofte tomaat | rode biet | walnoten | rucola | balsamico vinaigrette Garnalenkroketjes van Holtkamp (2 stuks) | citroenmayonaise | citroen | gefrituurde peterselie Coquilles (2 stuks) | groene asperges | roseval aardappel | basilicum olie Wildragout | pasteibakje Carpaccio | Parmezaanse kaas | pijnboompitten | pesto | gedroogde tomaat | rucola SALADES Geitenkaas | honing | rode biet | walnoten | poftomaat | crouton | zuur van ui, komkommer & courgette Spelt | pompoen | venkel | pecannoten | poftomaat | Parmezaan | rode ui | rucola Camembert | courgette | sugar snapps | walnoot | portrozijn | crouton | honing/mosterd dressing Gebakken tonijn “Niçoise” | haricot verts | olijf | zontomaat | ei | komkommer | aardappel | * Eendenborst (gerookt) | venkel | rode biet | appel | sugar snapps | crouton | frambozendressing Ossenhaaspuntjes van Lindenhoff | rode ui | sugar snapps | poftomaat | paprika | sesamdressing 6,75 6,75 11,75 9,75 11,75 8,75 11,75 14,75 14,75 14,75 16,75 15,25 15,75 De soepen, voorgerechten (wildragout uitgezonderd) en salades serveren wij met rustiek brood en roomboter. Wenst u franse friet in plaats van brood bij de salade? Uiteraard is dit mogelijk, hiervoor berekenen wij een toeslag van 2,50. * Voor de salade Niçoise berekenen wij in een arrangement een supplement van €2,- HOOFDGERECHTEN VEGETARISCH Lasagnafilodeeg | spinazie | ricotta | pijnboompitten | saus van gepofte paprika Risotto al tartufo | paddenstoelen | rucola | Parmezaanse kaas Couscous | paprika | aubergine | olijven | munt | baharat VIS Zeewolf | gebakken in kerriebloem | aardappelpuree | portobello gevuld met brie, bonen, wortel en ui Zeebaars | Opperdoezer aardappel | venkel | paprika | roomsaus Zalm | linguini | spinazie | witte wijn saus VLEES Runderburger van Lindenhoff | sesambroodje | ijsbergsla | tomaat | ui | augurk | spicy BBQ | frites Saté Ajam (kippendijen) |saté saus | atjar | kroepoek | frites Gerookte kip | tagliatelle | paddenstoelen | room | Parmezaanse kaas | rucola Varkenshaas | vulling van paddenstoelen duxelle | aardappelpuree | rode kool | truffelolie Kogelbiefstuk van Lindenhoff | stroganoffsaus | spinazietaartje | frites DESSERTS Tiramisu | klassiek Trifle | Oreo® | bosvruchten | mascarpone | witte chocolade Kaasplankje | selectie van 5 kazen van Lindenhoff | ovenvers notenbroodje Vanzelfsprekend houden wij graag rekening met al uw (dieet-) wensen. Heeft u een allergie? Laat het ons weten, wij helpen u graag. 14,75 14,75 15,25 18,75 18,75 19,75 15,75 15,75 17,75 18,75 19,75 6,75 7,25 9,75 WARME DRANKEN Koffie | Espresso Cappuccino | Koffie Verkeerd Latte Macchiato Zwarte thee | English breakfast | Earl Grey Groene thee | Groene thee met mandarijn Vruchtenthee | Bosvruchten | Citroen Kruidenthee | Kamille | Jasmijn | Rooibos | Mint Verse muntthee Koffie specials | Irish coffee | French coffee | Spanish coffee | Italian coffee Warme chocomel Warme chocomel met slagroom Saunagrog (kruidendrank met citrussmaak) VOOR BIJ DE KOFFIE Leonidas bonbons (4stuks) Chocolade muffin Appelgebak | slagroom Hazelino | hazelnoot-schuimgebak KOUDE DRANKEN Coca Cola | Coca Cola light |Coca Cola Zero |Fanta Orange | Fanta Cassis | Sprite Schweppes | Bitter lemon | Tonic | Ginger Ale Rivella | Lipton Ice Tea Green Lipton Ice Tea | Lipton Ice Tea Zero Agroposta limonadesiroop | lavendel | framboos | salie | vlierbloesem | citroen Saunatic (kruidendrank met citrussmaak) Bionina | grapefruit | bloedsinaasappel | citroen | granaatappel & cranberry AA Lemon isotone 2,35 2,75 3,25 2,35 2,35 2,35 2,35 3,00 5,85 3,00 3,25 2,65 3,50 3,50 3,75 4,25 2,25 2,35 2,35 2,85 2,65 2,65 3,50 3,50 SAPPEN | SMOOTHIES | ZUIVEL | WELLNESS DRANKEN Melk | karnemelk 2,00 Chocomel2,50 Versgeperste jus d’orange of grapefruitsap 3,50 Vers sap gemixt met yoghurt of karnemelk 3,25 Schulp appelsap 2,50 Hero Tomatensap 2,50 Aloë Vera 3,00 Dr. Antonio Martins | 100% organic coconutjuice 3,75 Fruit smoothies | ananas & mango | bosbessen | framboos & mango 5,25 WATER Water glas | ijs | citroen | 0,3l Water karaf | ijs | citroen | 1,0l Chaudfontaine | blauw | rood | 0,2l Chaudfontaine PET | blauw | rood | 0,5l LUXE WATER PER FLES Aqua Panna | still | 0,75l San Pellegrino | sparkling | 0,75l 0,75 2,00 2,00 2,80 4,50 4,50 BIER VAN HET VAT Jupiler 0,25l 2,45 4,60 2,55 4,75 4,00 4,25 Jupiler 0,45l Hertog Jan 0,25l Hertog Jan 0,45l Wisseltap seizoensbier brouwerij “De Leckere” Leffe Bruin 0,33l BIEREN UIT DE FLES Jupiler NA (0,5% alcohol) 3,00 Belle-vue Kriek 3,75 Hasseröder premium Radler 3,75 Palm3,75 Leffe Blond 4,00 Leffe Tripel 4,50 Duvel4,50 Corona4,50 HUISWIJNEN Wit | Chardonnay | Frankrijk Wit (zoet) | Moezel | Duitsland Rosé | Tempranillo | Spanje Rood | Côtes du Roussillon prestige | Frankrijk GLAS 3,75 3,75 3,75 3,75 KARAF 0,5l 9,25 9,25 9,25 9,25 (GESERVEERD PER GLAS) DESSERTWIJN Torres “Floralis” | 50% Moscatel de Grano Menudo, 50% Moscatel de Alejandria | Spanje Kopke | Late Bottled Vintage (L.B.V.) | Portugal Gonzalez Byass Nectar | Pedro Ximénez | Spanje MOUSSEREND Prosecco Pronol piccolo 0,2l Prosecco Pronol 0,75l Prosecco Pronol Rosé 0,75l Domaine Moritz Crémant | 0,75l Moët & Chandon Champagne Brut | 0,375l Moët & Chandon Champagne Brut | 0,75l Moët & Chandon Champagne Brut | 1,5l Moët & Chandon Champagne Nectar imperial | 0,75l Moët & Chandon Champagne Rosé | 0,75l PORT, SHERRY, VERMOUTH Sherry (dry of medium) Cockburn’s Port (wit of ruby) Martini (wit of rood) KARAF 1,0l 18,25 18,25 18,25 18,25 4,50 4,75 4,75 7,95 27,50 28,50 33,50 29,50 59,50 112,50 61,50 69,50 3,75 3,75 3,75 LIKEUREN Grand Marnier | Cointreau | Amaretto | Tia Maria | Baileys | Licor 43 | Sambuca 4,85 GEDISTILLEERD Jenever3,35 Vieux3,35 Jägermeister3,35 Campari4,00 Vodka | Gin | Bacardi 4,50 Calvados5,25 Remy Martin V.S.O.P 6,00 WHISK(E)Y’S Jameson | Irish whiskey Johnnie Walker | Red label | Scotch whisky Glenfiddich | single malt Scotch whisky Dimple | old de luxe Scotch whisky 5,00 5,00 5,50 6,00 WITTE WIJNEN PER FLES Les Jamelles | Viognier | 2011 | Languedoc, Frankrijk 21,50 Emile Boeckel | Riesling réserve | 2012 | Elzas, Frankrijk 23,75 Leo Hillinger | GrünerVeltliner Easy | 2012 | Weinviertel, Oostenrijk 24,50 Boschendal 1685 Grande Cuvée | 2013 | Sauvignon Blanc | Franschhoek, Zuid-Afrika 28,75 Hess Collection | Chardonnay | 2011 | Californië, Verenigde Staten 34,50 O. Leflaive | Chablis Les Deux Rives | Chardonnay | 2011 | Bourgogne, Frankrijk 44,50 ROSÉ WIJNEN PER FLES Les Jamelles | Grenache Gris | 2011 | Languedoc, Frankrijk 19,75 Whispering Angel | Grenache, RolleCinsault, Tibouren& Syrah | 2013 | Frankrijk | “halfje” Whispering Angel | Grenache, RolleCinsault, Tibouren& Syrah | 2013 | Frankrijk 29,50 39,50 RODE WIJNEN PER FLES Norton Finca La Colonia | Malbec | 2012 | Mendoza, Argentinië 19,75 Les Jamelles | Pinot Noir | 2010 | Languedoc, Frankrijk 23,50 Beronia Crianza | 90% Tempranillo, 8% Garnacha& 2% Mazuelo | 2009 | Spanje | “halfje” Beronia Crianza | 90% Tempranillo, 8% Garnacha& 2% Mazuelo | 2009 | Spanje 14,50 23,75 Boschendal 1685 | Shiraz en Mourvèdre | 2012 | Franschhoek, Zuid-Afrika 29,75 Antinori Peppoli | 90% Sangiovese & 10% Merlot en Syrah | 2010 | Chianti, Italië | “halfje” Antinori Peppoli | 90% Sangiovese & 10% Merlot en Syrah | 2010 | Chianti, Italië 24,75 42,50 Lichtgeel van kleur met een groene tint. Deze viognier heeft een subtiele geur en smaak met tonen van exotisch fruit. Goede balans in de smaak tussen fris- en rondheid met een mooie afdronk. Een Riesling met een mooi diepgele kleur waarin frisheid overheerst. Vriendelijk, licht en adembenemend. In de geur die typische herkenning van wit fruit en lichte tinten van petrol. Niet te droog, in de afdronk verfijnde zuren. Wine Enthusiast: 87/100 Licht gekleurde wijn. Heerlijk fris en aroma’s van tropisch fruit. Gemaakt van meest populaire druivensoort van Oostenrijk. Strogeel van kleur. In de neus aroma’s van kruiden en tropisch fruit met tonen van kalk en groene vijgen. De complexe aroma’s leiden naar een romige en harmonieuze smaak met een lange afdronk. Heldere frisse witte wijn. In het bouquet tropische aroma’s van citrusfruit en rijpe peer leidend naar een zachte smaak met een mooie balans tussen het fruit van ananas en tropisch fruit en houtlagering. Fruitige afdronk met tonen van meloen en vanille. Lichte groen-goud van kleur. Een goede Chablis wordt gekenmerkt door minerale tonen in geur en smaak. Verder heeft deze wijn een verfrissend karakter en tonen van honing die het geheel completeren. Lichtroze kleur. Frisse goed gebalanceerde wijn, levendig en rond met in de geur en fruitige aroma’s. Lichtroze van kleur. Mooie rosé met een aromatisch bouquet, uitblinkend in mineraliteit en elegantie. Een mooi glas wijn, elegant, breed en rijk met een mooie frisheid en lichte kruidigheid. Intense smaak met aroma’s van abrikozen, rode bessen en aardbeien. Zolang de voorraad strekt… Intense paarsrode kleur. De geur is complex met rijp, zoetig fruit en spicy-aroma’s waaronder zwarte peper. De fruitage smaak kent naast een mooie structuur ook een goede balans. Opvallend is de bijzonder delicate afdronk. Donkerrode kleur met een robijnrode tint. In de geur aroma’s van rode en zwarte bessen gemixt met wat florale tonen, delicaat hout en vanille. Complexe rijke smaak met aroma’s van zwarte bessen, bramen en kersen. De lange afdronk heeft goed geïntegreerde tannines. Granaatrode kleur met een licht paarse schittering. Goed gestructureerde neus met de juiste balans tussen het fruit, zoals aardbeien, kersen en bramen, zoethout en hout van de lagering. De smaak is fruitig, fris en strak met tonen van koffie en chocolade. Warm robijnroodgekleurd met eendonkerepaarsegloed. In de geurwordt het kruidige en peperige van de Shiraz gecombineerd met de aroma’s van sappige donkere kersen van de Mourvèdre. De smaak kent een fruitige body van moerbeien, naast wa tonen van jonge specerijen en donkere chocolade. Aanhoudende afdronk met fruit, specerijen en zachte tannines. De kleur is dik, intens en robijnrood. De geuren van kersen worden in een later stadium pas duidelijk, Tonen van chocolade en vanille. Het fruit van de donkere bosbessen is bepalend in de smaak, zachte en zoete tannines en een stevige afdronk.
© Copyright 2024 ExpyDoc
