vo o r h o o fd na zaterd ag 12 ap ril 2014 sh arin g

sharing
TO SHARE
(per tafel geserveerd, prijzen per persoon)
“wat is er nu mooier dan het delen van eten”
drie voorgerechten €19,vier voorgerechten €24,vijf voorgerechten €29,zes voorgerechten €34,-
en daarna een ‘klein’ hoofdgerecht naar keuze €18,50
radijs, tomaat, kruiden
verse zalm met sorbet van bloody mary €15,50
voor
bleekselderij, paprikacrumble, waterkers
gefrituurde kwartel met specerijen €16,anticuchodressing, rettich, soja
T gebakken
grote garnaal met rode curry €16,-
schuim van rijst, krokante rijst, paksoi
*soep van gerookte bloemkool €11,kamille, rozemarijn, lavendel
T op
hooi gegrild buikspek €14,peulvruchten, truffel
hoofd
(de gerechten met T kunt u ook als tussengerecht bestellen)
gebakken heekfilet met tomatensiroop €22,tuinbonen, postelein, witte bonencrème, piment espelette, gedroogde tomaat
gebakken parelhoen met artisjok €24,yoghurt, knoflook, mosterd
gegrilde ossenhaas op z’n zuid-amerikaans €26,kummel, koriander, zure room, koffie, peulvruchten
*witte asperges met doruvaelkaas €18,50
ratte, sjalot, mosterd, jus van sherry en aceto balsamico, ei
zaterdag 12 april 2014
*auberginesalade met ponzudressing €13,-
(wilt u liever geen vis of vlees, de gerechten met * zijn vegetarisch)
keuze van de kaaswagen €13,50
na
druiven, walnoten, notenbrood
drie kleine desserts €12,50
1. cranberry 2. chocodessert 3. poffertjes
ijs gemaakt door duy-dinh €2,50 per bol
even vragen naar de smaken
Een leuke en culinaire invulling van Koningsdag bij Tollius: vraag om info of kijk op de website!

Download Report