浅漬け
１人分の分量は・・・
キャベツ
きゅうり
白だし
２０ｇ
１０ｇ
１５ｍｌ
キャベツを切る
４．５ｃｍ幅に切る
数枚重ねる
２．３ｃｍ幅に
切る
きゅうりを切る
①付け根の方を切り，こする
②４，５ｃｍの長さに切る
③さらに６等分にする
（太さにより調整する）
白だしにつける
①ビニール袋に野菜と
白だしを入れる
③冷蔵庫で一晩おく
②袋の空気を
抜く
水中だと空気を抜きやすい