4497033 倉林 麻美
1
★ What
豚肉のアスパラ巻き
★ When おなかがすいたとき
★ Who
私
★ Where キッチン
★ Why
簡単に作れる
野菜と肉を一緒に食べられる
2
★ 豚薄切り肉
8枚
★ グリーンアスパラ
8本
★ 小麦粉
少量
★ サラダ油
大さじ1
★ たれ
しょうゆ、みりん、酒
各大さじ1 1/2
しょうがの絞り汁
大さじ1
にんにくのすりおろし
少量
3
1 グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮をむいて
から、半分の長さに切る。
2 鍋に湯を沸かし沸騰したら塩を一つまみ入れ、グリーンア
スパラガスの色が濃くなるまでゆでる。
3 豚肉は半分に切り1枚ずつ広げて、グリーンアスパラガス
を芯にして巻き、小麦粉をまぶす。
4 フライパンにサラダ油を熱した中に豚肉を入れてころがし
ながら焼き、全体に焼き色をつけたらたれの材料を加え
て、からめる。
5 器に盛り、好みでかいわれなどの青みを添える。
4
400円
豚薄切り肉
200円
グリーンアスパラガス
200円
20分
5
★ 冷めてもおいしいので、お弁当にいれても
良い。
★ 簡単な割に出来上がりが豪華。
★ 器はグレーでざらざらした感じのものがあ
う。
6

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