弁当臨時販売所の報告 長崎大学生協 竹迫 和之 長大の臨時販売所では 店舗・食堂が利用しづらい 方のために、昼食時の弁 当の販売を大学キャンパ ス内で3か所行っています。 臨時販売所の概要(準備~精算) • • • • 所要時間 約2時間半 (10時半~13時) スタッフ合計6名(2名、3時間パート採用) 販売箇所 工学部2か所 水産1か所 学内で二―ズがある場所を討議(仮説) *元来1か所のみでした。昼休みの 店舗・食堂の混雑緩和のために2か 所追加。(大学に許可申請) 水産 総合教育研究棟 工学ピロティ 生協 ①工学部 入口ピロティ • • • • • • 時間帯 11:40~12:30 1日客数 約250~300人程度 1日の供給 約8万~10万 スタッフ 3人 生協まで 10分 カレー、チャーハンの販売 工学部 総合教育研究棟 • • • • • 時間帯 1日客数 1日 供給 スタッフ 生協まで 11:45分~12:20 約100人 約3万~4万 2名 10分~15分 水産 • • • • • 時間帯 11時45分~12時20分 1日客数 30人~50人 1日供給 1万~1万5千円 スタッフ 1名 生協まで 10分 組合員の利便性改善 • 長大生協では組合員のニー ズに応えることを重点課題とし ています。臨時販売所の1時 間弱の販売だけで1日客数、 400人~500人を計上します。 声はどんどん増えています。 • • • • • • ミールカードを使えないか? 電子レンジを置いてほしい サラダの種類を増やしてほしい 暖かい味噌汁がほしい ボリュームが足りない ポットのお湯が足りない 改善すればするほど声が増えてきました! 確かに無理なこともあります。 でも!! ①組合員の声に対峙すること ②出来ない・・決めつけないこと ③声に応える努力を継続すること ④実験的にでも展開する勇気 ⑤事業として成り立つにはどうすればよいか?
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