ハマのSui-Do! 世界の水事情 安井 至 東京大学名誉教授 国際連合大学名誉副学長 1 水について知っておきたいこと （１） 水をいくら使っても、地球上の水の量は 変わらない （２）水がどのぐらいないと困るか？ （３）本当に水が手に入らないと？ （４）食糧の生産には水が絶対！ （５）飲み水としての水道水 2 （１） 水はいくら使っても、地球上の水の 量は変わらない 地球上の元素の量は、ほぼ変わらない 水の量は、化石燃料を燃やすことによって、ほん の少しだけれど、むしろ増えている ？？？？ なぜ、水不足になるの？ 3 水不足になる理由 使える水は少ない 使いやすい淡水（塩水でないもの）は０．０１％ 使える水は流れているものだけ 要するに、運べない それは、価格が安すぎるから 農業用水 １トンが２～３円 工業用水 １トンが２９～６４円（東京） 水道水 １トンの給水原価が１５８円（横浜） 4 5 10000000000 プラチナ 金 1000000000 DRAM 100000000 銀 豚肉 鶏肉工業製品 単価（円/t） 10000000 牛肉 生糸 ウイスキー 毛糸 果実酒 焼酎ビール 日本酒 小豆 豆類 発泡酒 天然ゴム 米 鋼材 鉛 石油 砂糖 芋類 大豆 生乳 セメント 古紙 鉄くず ミネラルウォーター 1000000 100000 10000 1000 上水道上水道（原価） 100 10 『水危機 ほんとうの話』 沖 大幹 図1-4 (41頁) パラジウム 海水淡水化 （造水コスト） 工業用水 下水道 下水道（原価） 農業用水 1 10 100 1000 10000 市場規模（億円/年） 100000 1000000 （作成：村上道夫) （２） 水がどのぐらいないと困るか 家庭用水としては、 １人 １日 ２００リットルぐらい １９９０年代後半がピーク、減少中 何に使っているか？ トイレ 風呂 炊事 洗濯 その他 ２８％ ２４％ ２３％ １６％ ９％ 6 トイレ、風呂、洗濯、炊事 炊事の一部（飲用、調理用）を除けば、水 は、汚れを落とすために使われている 水は、清潔さを保つためのもの？？ それだけ？？ 7 （３）本当に水が手に入らないと？ 水は生命にとって必須 飲み水がなければ、命に関わる ヒトという生命には １人１日 ２リットル しかも、食糧生産ができない 水が手に入らないと、空腹・脱水症状 8 （４）食糧の生産には水が絶対！ 日本の食糧自給率は３９％ もし自給したら、水は足りるの？ 沖大幹（東大生産研）による 9 日本は、 雨も多いが、 その２０％を 使っている 食糧１００％ 自給すると、 ３５％使うこと になるだろう 10 11 カンザス州西部の農地 12 オガララ帯水層 化石水と 呼ばれ 再生は不能 13 温暖化に伴う降水の変動 14 （５）飲み水としての水道水 10000000000 プラチナ 金 『水危機 ほんとうの話』 沖 大幹 図1-4 (41頁) パラジウム 1000000000 DRAM 100000000 銀 豚肉 鶏肉工業製品 単価（円/t） 10000000 牛肉 生糸 ウイスキー 毛糸 果実酒 焼酎ビール 日本酒 小豆 豆類 発泡酒 天然ゴム 米 鋼材 鉛 石油 砂糖 芋類 大豆 生乳 セメント 古紙 鉄くず 1000000 100000 ミネラルウォーター 10000 1000 上水道上水道（原価） 100 海水淡水化 10 （造水コスト） 工業用水 下水道 下水道（原価） 農業用水 1 10 100 1000 10000 市場規模（億円/年） 100000 1000000 （作成：村上道夫) ペット入りの水は１リットル１００円 水道水の価格の１０００倍 原価は未公開なので推測値 それでもペットボトル入りの水を選択？ ペットボトル １０円 中身 ０．１円 流通経費 ９０円 水道水はときに「まずい」から ⇒ 当然！ 持ち歩きたいから ⇒ 当然！ 外出中に水を飲みたくなったから ⇒ 当然！ これら以外のケースでは水道水をどうぞ 16 質問を８題 世 界 編 恐 怖 編 安 全 編 １．世界で水道を使えない人は何％？ ２．水と人口爆発はどう関係しているか？ ３．途上国に水道ができると寿命は７０歳！？ ４．水道供給が止まると襲いかかる恐怖は？ ５．放射性物質入りの水はどのぐらい恐い？ ６．水道水よりミネラルウォータは安全？ ７．塩素消毒は体に悪い？ ８．ノロウイルスが入っていてもOKは本当？ 17 １．世界で水道を使えない人 は何％？ 18 都市部と農村部との比較 何％が水道を使えるか 農村 都市 19 20 MDGの 達成状況 21 ２．水と人口爆発は どう関係しているか？ 22 桃太郎 日本昔ばなし むかしむかし、あるところに、おじいさんとおばあ さんが住んでいました。 おじいさんは山へしばかりに、おばあさんは川 へせんたくに行きました。 アフリカ版 子ども８名 長男と次男と三男と四男は「森へたき木探しに」 長女と次女と三女と四女は「川に水汲みに」 23 特殊出生率の推移と将来予測 UN DESA 24 アジアの最貧国バングラデシュでも低下する人口増 加速度 合計特殊出生率 8.0 人口の推移 2.5E+05 7.0 6.0 2.0E+05 5.0 4.0 1.5E+05 中位 3.0 2.0 低位 1.0E+05 1.0 0.0 5.0E+04 0.0E+00 1,950 2,000 2,050 2,100 バングラデシュの農民と遠くに見える工場 工場で働くにはある程度の学歴が必要、農作業の賃金は一 日150円 （2012年3月、農民の昼食風景) 川島博之氏提供 ３．途上国に水道が完成！ 寿命は７０歳！？ 27 改善された水道水 ゼロ歳 平均余命 28 平均寿命と一人あたりの国民総生産（≒所得） 2010 Costa Rica UAE 10000 8000 6000 GDP 4000 2000 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 0 29 乳児死亡率、死産率推移 ４．水道供給が止まると 襲いかかる恐怖は？ 31 水は重い エネルギーと関係する 電気もない、高層マンションのとき 最大の恐怖は、飲み水がない 水は、地上の給水車まで取りに行く ３０階まで自力で登るの？？ 電気はあるとき 炎天下に何時間並ぶの？？ 熱中症で死ぬかもしれない！！ 32 『水危機 ほんとうの話 沖大幹著 図2-5 (134頁) 持続可能な社会のために 水だけを考えるのではなく、食料とエネル ギーと三位一体で考えるべき 土地と 時間の制約 水 Virtual Water Trade 海水淡水化 水力発電 灌漑 バイオ燃料 エネルギー 食料 食料生産 ５．放射性物質入りの水は どのぐらい恐い？ 34 線量の上限を年間１ミリシーベルト 飲料水は２０倍も厳しくなっている！！！！！ 35 年間の線量の上限値１ミリシーベルト ギリギリ（９０％）の食品を毎日食べたときの年間予想値０．０７４ｍＳｖ 36 上限値１ミリシーベルトとは？ 自然放射線は、岩山では高い＝花崗岩 火山灰地帯は低い 関東地方は低い 東京０．９１ｍＳｖ 岐阜県１．１９ｍＳｖ 香川県１．１８ｍＳｖ ヨーロッパのでは、 高いところだと３ｍＳｖ、低くても１ｍＳｖ 高いところと低いところの差が１ｍＳｖあったと き 高いところの住民はどう対処するだろうか １ｍＳｖの違いなら、多分、現在の居住地を受 け入れる 37 ６．水道水よりミネラルウォータ は安全？ 38 ミネラルウォータは嗜好品の基準 嗜好品は、毎日は飲まない 飲んだとしても、５００ｍＬぐらい 嗜好品なので、味が問題 本当の水は無味無臭 味を感じる理由？ 水道水は、必需品で１日に２Ｌ飲む どちらの基準値が厳しいか？ 39 水道水－ミネラルウォータ比較 水道水の方が基準が緩い項目 なし ミネラルウォータの方が基準が緩い項目 ヒ素（０．０５ｍｇ／リットル） ５倍 フッ素（２ｍｇ／リットル） ２．５倍 ホウ素（~５ｍｇ／リットル） 約５倍 亜鉛（５ｍｇ／リットル） ５倍 マンガン（２ｍｇ／リットル） ４倍 水道水の発がんリスクはヒ素が突出 ６×１０Ｅ－５ （１０万分の６） ミネラルウォータは？ 40 ７．塩素消毒は体に悪い？ 41 ペルーの塩素消毒 塩素消毒によって有害物質が出る 米国の環境保護局は、塩素消毒によって、原 水に含まれている有機物が塩素化され、クロ ロホルムなどの発がん物質が発生する ペルーの水道局はこれを重大視 塩素消毒を止めた？ 異説あり 結果 数１０万人がコレラに感染し ７０００人が死亡 42 発がんのリスクをどう見る？ 有害物質：日本の水道水は５０項目の基準 発がんは、１万倍の安全係数を掛けている 基準値をわずかに超えた水を飲んだ。 発症確率が１．０００１倍になる！？ 「野菜嫌い」の発がんリスク １．０６倍 「運動不足・肥満」の発がんリスク １．２２倍 国立がん研究センターのデータ 実は、女性ホルモンも、白血球が出す活性 酸素も発がん性 43 ８．水道水に ノロウイルスが入っていてもOK は本当？ 44 途上国の水にはノロウイルス ノロウイルスは、たった１０個のウイルスで も、発症する可能性がある しかし、途上国の人々は、ノロウイルス入 りの水を飲んでも、大丈夫 それは、腸内の常在菌が、ノロウイルスと 戦って、やっつける 日本人でこのような常在菌をもっている人 はほぼ皆無 理由は、ノロウイルスが全くいない水を飲 んでいるから。そのため、基準もない！！ 45 多くの途上国の水道水 多くの細菌類、ノロウイルスなどが検出される 大垣眞一郎氏などの調査 ２００７年頃 最近は改善されているが、どの国だから良い とは言い難い 個人的にときどき人体実験をしている 昨年のインドネシア ジョグジャカルタ アイスコーヒー × 今年のカンボジア シェムリアップ ジュース ○ 46
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