４．飲食店の受動喫煙対策が進まない要因受動喫煙対策（禁煙・分煙化）が進んでいる施設・場所 ★路上 ★交通機関（鉄道・空港） ★官公庁、オフィス ★病院、医療機関 ★タクシー ★学校、教育機関 ★映画館、百貨店、スポーツ施設 2 ＜サービス業の禁煙化が遅れている現状＞受動喫煙対策（禁煙・分煙化）が遅れている施設・場所 ★飲食店（レストラン、バー、喫茶店、居酒屋、キャバレーなど） ★宿泊施設（ホテル、旅館、宴会場など） ★娯楽施設（パチンコ、カラオケ、ゲームセンターなど）１．タバコを吸える場所が減っている２．飲食店を喫煙場所として使う喫煙者が増える３．飲食店の禁煙化が取り残されてしまっている 3 ＜飲食店の禁煙化が難しい理由（１）＞ ★日本人の喫煙率＝ 24.9% ★ 国民の約３/４以上は非喫煙者 ★しかし、３/４以上の飲食店が禁煙・完全分煙になっているか？なっていないのでは・・・タバコを吸う人ほど外食をするから！？ 4 ＜飲食店の禁煙化が難しい理由（１）＞年代別の成人喫煙率 60.0% 53.3% 57.1% 54.3% 50.0% 60.0% 48.1% 34.7% 30.0% 10.0% 食料費における外食の割合 50.0% 40.0% 20.0% 男性喫煙率女性喫煙率 28.3% 17.4% 17.2% 14.4% 9.4% 40.0% 30.0% 20.0% 7.5% 0.0% 厚生労働省：成人喫煙率（Ｈ１４） 2.9% 56.7% 50.8% 40.4% 45.3% 24.4% 19.0% 10.0% 0.0% 総務省統計局：食料の構成比（Ｈ１４）１．喫煙率が高い＝外食の割合が高い２．喫煙率の高い男性は女性の２倍外食割合が高い 5 ＜飲食店の禁煙化が難しい理由（２）＞人付き合いで外食をする際、非喫煙者が喫煙者に合わせて喫煙席を利用することが多い。（タバコの煙を我慢し、声を出せない非喫煙者が潜在的に多いのでは？）例１）ファミレスを４人グループで利用 ★１人でも喫煙者がいたら喫煙席を選ぶ傾向が高い ★店員から「おタバコは吸われますか？」と聞かれれば、普通は「はい」と答える・・・例２）職場の宴会で、居酒屋を１０名で予約 ★１０人中、たいてい２～３人は喫煙者がいる ★喫煙者が１人でもいる限り、禁煙店は候補から外れる ★禁煙飲食店は、宴会シーズンの集客が弱い傾向に 6 ＜飲食店の禁煙化が難しい理由（２）＞禁煙席喫煙席（吸う人がいない）（吸う人がいる）非非非喫喫喫 ★タバコを吸わない人も喫煙席へ座る機会が多い ★結果、喫煙席（喫煙飲食店）のニーズが高くなる 7 ＜飲食店の禁煙化が難しい理由（２）＞ Q9: 飲食店で喫煙者と同席する際、以下の同席者が喫煙席を選んだ場合、どうしますか？[SA マトリクス] n＝非喫煙者400 回答上司 42% ビジネスパートナー 53.80% 41.30% 同僚 50.80% 37.30% 部下 35.30% 友人 36.50% 恋人 10% 気にせず喫煙席に座る 31.50% 33.30% 30.30% 22% 46.30% 18% 29% 0% 53.50% 20% 20% 21.30% 33.30% 28.50% 家族（配偶者以外） 8% 41.50% 31.80% 配偶者 4.30% 30% 40% 仕方なく、喫煙席に座る 51% 50% 60% 70% 80% 90% 100% タバコが嫌なので、禁煙席にしてもらう出典：ファイザー株式会社／飲食店での受動喫煙に関する意識調査 2008年 8