日理㈱・ホーユー㈱・クラシエホームプロダクツ販売㈱協働プロジェクト「男前サロン計画」総合調髪を新しい価値アップで・・売る２０１１年９月１９日クラシエホームプロダクツ販売㈱プロフェッショナル事業本部マーケティング部松田誠司理念サロンから、ニッポンの男をかえていく使命理容サロンを活性化させる提供価値髪を切る・ヒゲを剃るその先へモノよりコト見える化第一弾総合調髪のメニュー化コース刈る剃る洗うスタンダード ● ● ● アクティブメニュー ● リラックスメニュー ● ● 専用化粧品 ● 専用化粧品 ● 付加価格３８００円目もとケア４３００円専用化粧品専用化粧品 ● 耳マッサージ専用化粧品専用化粧品４３００円たとえば・・・・カット１０００円カット３８００円料金設定カット２０００円シェービング１５００円シャンプー＆ブロー１５００円総合調髪料金お得なセット価格５０００円３８００円総合調髪見えない伝わらない価値・価格環境経済価値観人口構成業界の競争変化世の中が豊かに・・・・・用途で店を選ぶ選択肢が増化・・・・・用途で使い分ける用途は多様化し細分化する品ぞろえで「売る」（買って頂く・来て頂く）主役集客単価アップレストランコースメニュー話題のスペシャル料理デザートランチハンバーガー店セットメニュー格安～こだわりハンバーガーポテトシェイク理容サロン総合調髪総合調髪のバリエーションお客様に勧めやすく選びやすい慣れないサロンも取り入れ易い経営「やるべきこと」客数を増やす客単価を上げるコストを下げるカードの切り方＝時間軸売上げ高と、利益を上げる価値客単価客数お得意様化コスト利益【価格の心理的影響】売上げを上げる→品揃えを充実 ■クロスセリング法 →関連の商品を充実 ■アップセリング →グレードの違う商品を準備し高いものの購入を促す。 ▲ハンバーガー店の手法 ▲うなぎやの法則進捗男前サロン計画登録店数８月末現在総数約１４００店 10～九州 100～四国中国 200～近畿中部・東海関東東甲京信越東北北海道総合調髪・・・・この名前？