蒸しパンの材料を計っておきます

蒸しパン，焼きパンを作ろう！
さつまいも
焼いたもの
蒸したもの
りんご
蒸したもの
焼いたもの
蒸しパンの材料を計っておく
•小麦粉
•砂糖
•牛乳
•サラダ油
•ベーキング
パウダー
•卵
•さつまいも
•リンゴ
具を５ｍｍのさいの目に切り，
水につけておく
りんごをそのま
まにすると褐変
してしまいます
さつまいもの
あくが取れま
す
①卵をよく泡だて，砂糖を加えてさらに泡だてる
②白っぽくなったらサラダ油を少しずつ混ぜる
ハンドミキサーは，スイッチを切ってから，生地から離
すこと。生地が，飛び散ります！
③ゴムべらに持ち替えて
牛乳を加える
④小麦粉とバーキングパウダーを混ぜ
て，ふるいにかけながら，生地と混ぜる
切るようにしながら，
混ぜる
“混ぜすぎに注意”
⑤それぞれの生地に，
りんごとさつまいもを加える
⑥カップにアルミ箔を入れ，
生地を流し入れる
⑦蒸し器では，１２～３分（中火），
オーブンでは，約２０分（１８０℃）
⑧竹串をさして，生地が
つかなかったらできあがり
蒸しパン，焼きパンの
できあがりを比較しようを作ろう！
さつまいも
焼いたもの
りんご
蒸したもの
蒸したもの
焼いたもの
終調理コンテンツ一覧へ

Download Report