Crude Palm Oil – Aceite Crudo de Palma
DESCRIPCION DEL PRODUCTO:
Aceite Liquido comestible, obtenido por extraccion mecánica del mesocarpio del fruto de
palma aceitera.
CARACTERISTICAS
Acidez, como ácido palmitico, %
Humedad & Volátiles, %
Impurezas insolubles, %
DOBI
Indice de Peróxidos
Punto de Fusión, ºC
ESPECIFICACIONES
2.8 – 3.8 Max
0.4 Max
0.1 Max
2.4 – 3.0
1.1 – 1.7
34 - 40
PRESENTACION:
Al Granel Crudo.
USOS:
Por su composicion física el Aceite Crudo de Palma puede usarse en diversas preparaciones
sin necesidad de hidrogenarse. No contiene ácidos Trans. Se emplea para la elaboración de
aceites de cocina, productos de panadería, pastelería, confitería, heladería, sopas
instantaneas, salsas, diversos platos congelados y deshidratados, cremas no lacteas para
mezclar con el café y como sustituto del chocolate. A su vez es utilizado en la fabricacion de
Oleoquimicos y la produccion de Biocombustibles.

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