MENÚS DE EVENTOS 2015

ES
MENÚS DE EVENTOS 2015
Se debe confirmar la elección del menú con antelación
CRETA
45€
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ENTRANTES A ELEGIR
Ensalada estilo Thai con gambas marinadas al grill, láminas de coco, aguacate, tomate cherry, piña y aliño de mango
Ensalada Griega con ensalada verde, queso feta marinado en aceite de oliva, ajo y hierbas, cebolla colorada, pepino, tomate cherry, olivas de
Kalamata negras, orégano con aliño de tomates secos y aceite de oliva
PLATOS PRINCIPALES
Picanha 300 gr con salsa de chimichurri, ensalada verde y patatas al romero
Merluza con salsa verde, espárragos y patatas al romero
POSTRES
Panacotta de chocolate blanco y coco con gelatina de fruta de la pasión
Frutos del bosque con sorbete de limón y vodka
SOUTH
BEACH 45€
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ENTRANTES A ELEGIR
Ensalada de magret de pato curado casero en ensalada de lechuga con mango, puerro, cilantro, cacahuetes de wasabi con aliño de trufa y lima,
servido con cangrejo de concha blanda frito y su dip de salsa
Ensalada con entrecot marinado en base asiática, mezclum de lechugas, shimeji, fideos de calabacín, hoja de lima, chili, cebolla roja, tomate cherry
con vinagreta Melbourne (lima, salsa de pescado, soja y jengibre)
PLATOS PRINCIPALES
Curry de Pollo Panang con arroz thai
Filete pez espada a la parrilla con cítricos con patatas al horno, zanahorias y chalotas
POSTRES
Brownie de chocolate
Ensalada de frutas frescas con salsa de menta
SAINT-TROPEZ
58€
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ENTRANTES A ELEGIR
Ensalada de queso de cabra gratinado con miel, melocotón, tomate cherry, nueces garrapiñadas y vinagreta de Módena
Ensalada de Bacalao con tomatitos cherry horneados, pimientos y crutones de pan
PLATOS PRINCIPALES
Corvina con ratatouille y alioli de patata
Solomillo al grill con espárragos, gnocchi, setas y Pecorino
POSTRES
Coulant de chocolate al 55% de cacao con helado de vainilla
Ensalada de frutas frescas con salsa de menta
BARCELONA
BAY
66€
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AMUSE BOUCHE
Ceviche de camarones
ENTRANTES A ELEGIR
Tataki de atún sobre hojas de rúcula, fresas, menta, cebolleta, sésamo y vinagreta de pimientos rojos
Ensalada de queso feta crujiente con miel, uvas, tomates cherry y nueces
PLATOS PRINCIPALES
Solomillo al grill con polenta con setas, puré de Calabaza con foie y salsa oporto
Suquet de pescado y marico estilo “Cadaqués”
POSTRES
Tarta de queso y coulis de frambuesa
Sopa de chocolate blanco, tarta de zanahoria, nueces garrapiñadas y sorbete de mandarina
OPCIONES
ADICIONALES ANTES O ENTRE PLATOS 6€
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Gazpacho de tomate con verduras frescas
Sopa de guisantes con crujiente de jamón
Sorbete de limón con vodka
Sorbete de manzana verde con limoncello
MENÚS
DE GRUPOS A LA CARTA
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EN CASO QUE QUIERAN COMBINAR PLATOS Y HACER UN MENÚ A MEDIDA POR FAVOR CONTACTEN CON NUESTRO
DEPARTAMENTO DE EVENTOS PARA MAS INFORMACIÓN
MENU
BARBACOA - Min. 35 pax
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BUFFET DE ENSALADAS
Ensalada verde
Ensalada de patata
Ensalada shopska
Ensalada de col
Selección de pan con tomate
GRILL
OPCIÓN 1
45€
Hamburguesa de ternera gallega
Pinchos de pollo marinado
Salmon al grill
Butifarra de payes
OPCIÓN 2
55€
Hamburguesa de ternera gallega
Pinchos de pollo marinado
Picanha
Calamares
Langostinos de San Carlos
OPCIÓN 3
Solomillo de buey gallego ecológico
Kafta de cordero
Picantones
Brocheta de rape y langostinos
Bogavante
GUARNICIONES
Vegetales al grill
Patatas al horno
SALSAS
Alioli, mostaza, ketchup, chimichurri, barbacoa, mayonesa, tártara
POSTRES
Brownie de chocolate, copa de mago pasión, fruta fresca
90€
SELECCIÓN DE PINCHOS & FINGER FOOD - Min. 35 pax
35€
FRIOS
Tartar de salmón ahumado
Brocheta tomate mozzarella con pesto
Chips de verduras con dip de guacamole
CALIENTES
Camarones en panko con salsa de soja
Karaage de pollo crujiente con mayonesa de lima
Croquetas de espinacas
POSTRES
Mini crème brûlée
Mousse de chocolate negro
Fruta fresca
Para completar tu comida o personalizarla podrías añadir:
TAPAS FRÍAS (Mínimo una por persona)
2,75€ por pieza
Atún rojo marinado en soja
Copita de guacamole con mango
Ceviche caribeño de camarones
Cecina de León con pan con tomate
Salpicón de pulpo al vinagre de Jerez
TAPAS CALIENTES (Mínimo una por persona)
2,75€ por pieza
Langostinos envueltos en crujiente de pasta filo con crema de tomate asado
Bolsitas de marisco con salsa de albahaca Thai
Calamar frito crujiente con mayonesa de lima
Adobo de Caella
Buñuelo de bacalao
Carrilleras de ternera glaseadas al jengibre
TAPAS VEGETARIANAS (Mínimo una por persona)
2,75€ por pieza
Tempura de verduras
Falafel con salsa romesco
Patatas bravas
Samosas vegetales con salsa sweet chili
Bajhi de cebolla con salsa de yogur y ajo
Gyozas de verdura
DELICATESSEN (Ración para 4 personas)
Tabla de queso
Jamón ibérico de bellota (100 gr.)
Tarrina de Mi cuit de foie de la granja Can Manet (100 gr.)
Ostras (Docena)
Caviar (10 gr.)
DULCES (Mínimo una por persona)
Panacotta de coco con mango caramelizado
Brownie con salsa de frambuesas
Copa de mago pasión
Puromisú
Fresas con nata (en temporada)
28€
25€
28€
42€
120€
2,75€ por pieza
BRUNCH
- Min. 35 pax.
30€
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REPOSTERÍA
Selección de pan, croissants, magdalenas, tostadas
ACOMPAÑANTES
Manteca de hierbas, selección de mermeladas, olivas de Kalamata, tomates en ramallet
ENSALADAS
Caprese
SELECCIÓN DE EMBUTIDOS
Jamón ibérico, jamón york, queso brie y manchego
SELECCIÓN CALIENTE
Bacon, mini bratwust, huevos revueltos y fritos, hash brown de patatas
CONDIMENTOS
Mostaza, ketchup, alioli
SELECCIÓN DULCE
Brownie de chocolate, fruta fresca, yogurt y selección de frutos secos
BEBIDAS
Café
Zumo de frutas
Refrescos
Te
Todos los menús tienen incluidos las aguas y refrescos
EL RINCÓN DE LOS VINOS
PURO
SELECCIÓN (1:30 h)
22€
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Puro White (Penedes, España)
Puro Rose (Catalunya, España)
Puro Red (Catalunya, España)
Cerveza
Cafés
PURO
NACIONAL (1:30 h)
33€
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Menade Verdejo (Rueda, España)
Mas Elena (Penedes, España)
Ros de Pacs (Penedes, España)
Cerveza
Cafés
PURO
QUALITY (1:30 h)
38€
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Petit Chablis Regnard (Chablis, Francia)
Mas Irene (Penedes, España)
Ros de Pacs (Penedes, España)
Cerveza
Cafés
Si las opciones propuestas no fueran de su gusto, consulte otras alternativas con nuestro personal. Los precios son por persona.
BARRA
LIBRE (1 h)
24€
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Bombay, Beefeater, Absolut, Eristoff, JB, Red Label, Bacardi, tequila, cerveza, cava, zumos y refrescos, Puro White (Penedes), Puro Rose(Catalunya)
y Puro Red (Catalunya)
Los precios de la Barra Libre son por persona y por hora.
PURO
OPEN BAR (1 h)
32€
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Tanquery (Ginebra), Chase (Vodka) , Black Label (Whisky)
Clement añejo 4 años (Ron), Olmeca añejo (Tequila)
Cerveza
Champagne Brut & Rose
Puro White (Penedes), Puro Rose (Catalunya) & Puro Red (Catalunya)
Zumos y refrescos, aguas, café y té
POLÍTICA
DE EVENTOS EN PUROBEACH
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Horarios
Política de pagos
Diariamente de 10:00 a 22:00 h en temporada alta.
Diariamente de 11:00 a 20:00 h en temporada baja.
Horario piscina (tumbonas): de 10:00 a 21:00 h.
SERVICIO DE COMIDA
Temporada baja 12:00 a 17:00 h.
Temporada alta 12:00 a 22:00 h.
Horario de música de 11:00 a 01:00 h. (a las 00:00 solo en el interior, la
música en la terraza a estas horas no está autorizada por ley).
50% deposito para confirmar el evento.
El restante de la factura proforma se abonará dos semanas antes de la fecha
del evento.
Los cargos adicionales se abonarán el día del evento.
Si no ha elegido un menú concreto, el cálculo de todos los servicios
contratados se efectuará multiplicando el número de asistentes por el coste
por persona del menú más económico.
Música
La música es el sello de la marca Puro; especialmente seleccionada por
nuestros DJs residentes; diversos estilos (Chill out, Lounge, House) que
cambian según la hora del día. Por ello no se puede cambiar o adaptar para
ningún evento. No estamos legalmente autorizados para ofrecer música o
actuaciones en vivo. Nos hemos visto obligados a instalar un limitador de
volumen a fin de no molestar al vecindario. No se puede modificar el volumen.
Limitación de sonido 65 Db.
Aforo
Terraza-azotea: cóctel para 80 personas
Terraza piscina: 250 personas depende del tipo de servicio, rogamos
consulten con el departamento de Eventos.
Restaurante: 100 personas / 150 personas si combinamos con la terraza.
Exclusividad
La completa exclusividad dependera de un número de factores como fecha,
horarios, invitados, un mínimo de consumo (baja o alta temporada).
Para más información por favor contacte con nuestro departamento de
ventas.
Operativa
Nuestros menús de eventos se aplican a partir de 25 personas. Para un
grupo más reducido sugerimos consulten la carta del restaurante.
Algunos servicios culinarios exigen un mínimo de comensales. En caso de
no alcanzar dicho mínimo, se cobrará un plus a fin de cubrir dicho coste. Los
vinos incluidos en nuestro paquete de bebidas se servirán solamente durante
la comida/cena, estimándose una hora y media.
Transcurrido dicho tiempo, se cobrarán las consumiciones.
El menú de degustación se ofrecerá gratuitamente a dos clientes en caso de
reserva de grupos a partir de 40 personas. En grupos con menor número de
personas, se cobrarán los menús de degustación previos y se añadirán a la
factura final. Para poder degustar el menú de eventos, Puro requiere que se
realice la reserva con al menos dos semanas de antelación. Todos los costes
adicionales se añadirán a la factura final.
15 días antes del evento el cliente deberá confirmar por escrito los menús,
número de invitados, horario y detalles.
Nuestras tarifas incluyen
Nuestra propia selección musical
Invitación de dos de los organizadores de grupos en caso de grupos de más
de 40 personas.
IVA incluido
El deposito se abonará por transferencia bancaria a la cuenta
siguiente:
Banco “BANCO POPULAR ESPAÑOL, S.A”
IBAN: ES0600756839640600948424
SWIFT / BIC: POPUESMM
Al realizar la transferencia rogamos indiquen el nombre de la reserva y la
fecha del evento. Se ruega enviar comprobante de la transferencia a:
[email protected]
Los costes asociados a la transferencia bancaria correrán a cargo del cliente.
Cancelación o reducción de servicios
La cancelación o la reducción del evento deberán informarse por escrito
al restaurante. 72 horas antes del evento se cerrarán los números definitivos.
A partir de este momento, el coste de la comida y bebida no se reducirá.
Cancelación total
Cancelación total 6 meses antes del evento: contrato anulado sin recargo,
penalización y con devolución del depósito.
Cancelación de 6 a 2 meses antes del evento: no se devolverá el depósito.
Cancelación de 2 meses a 2 semanas antes del evento: el restaurante
cobrará el 50% del coste total de los servicios contratados, es decir, el
resultado de multiplicar el número de invitados contratados por el precio
contratado por persona.
Cancelación menos de 2 semanas antes del evento: se cobrará el 100% de
los servicios contratados, es decir, el resultado de multiplicar el número de
invitados contratados por el precio contratado por persona.
Si el restaurante lograse vender el mismo evento contratado, incluidos fecha
y hora, Puro le devolverá los gastos ocasionados por dicha cancelación o
parte de los mismos.

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