Reporte de Sustentabilidad 2013

REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Presentación
La estructura de esta nueva edición de nuestro Reporte de Sustentabilidad continua el esquema de la primera publicación (2012), presentando las informaciones por grupos de interés, en
línea con los ejes de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) planteado por el Instituto
ETHOS (Brasil), que son promovidos localmente por la Asociación de Empresarios Cristianos
(ADEC), del cual Las Tacuaras S.A. es miembro.
Igualmente, recoge los datos establecidos por el GRI (Global Reporting Initiative), respondiendo a los indicadores del nivel B, de auto-declaración.
Este segundo Reporte, correspondiente al año 2013, constituye una ratificación del compromiso empresarial de Las Tacuaras S.A. con la evolución de los desafíos que demanda un
negocio que apuesta a la sustentabilidad.
Se exponen las iniciativas más representativas del año, con sus respectivos resultados. Asimismo, el perfil de la empresa, el sistema de gobierno corporativo y los indicadores de desempeño económico – financiero.
La grilla con los indicadores del GRI (G3) está disponible en nuestro sitio web (www.nutrihuevos.com.py). También la versión en PDF de este Reporte y el anterior.
Los comentarios que puedan surgir de la lectura de este Reporte de Sustentabilidad pueden
ser remitidos a Contáctenos (en la web) o en nuestro perfil de Facebook.
Aclaración al Lector:
En este documento adoptamos la terminología del masculino genérico para referirnos
siempre a hombres y mujeres. Este es un recurso que únicamente busca dar uniformidad, sencillez y fluidez a la composición y a la lectura del texto. No disminuye en
absoluto el compromiso con el que LAS TACUARAS S.A. aborda la igualdad de género.
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REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Mensaje del Director
La incorporación de indicadores de responsabilidad social en
nuestros distintos procesos de gestión nos permite ser una mejor
empresa y crear valor compartido con la sociedad en la que
operamos.
El ejercicio realizado para sistematizar nuestras acciones del año 2012, nos permite hoy
compartir el segundo Reporte de Sustentabilidad de Las Tacuaras S.A., en el que le presentamos
los principales proyectos emprendidos y los resultados alcanzados durante el periodo 2013.
En esta nueva edición destacamos de forma particular el compromiso asumido con la
promoción e impulso de los Derechos de la Niñez y la Adolescencia, que está reflejado
en las distintas iniciativas internas y externas (al igual que en el diseño) emprendidas de
forma conjunta con organizaciones especializadas de la sociedad civil, como UNICEF y Good
Neighbors.
Las estructuras de la empresa, entre ellas la Gerencia de Responsabilidad Social Empresarial,
se ocupan de velar por el cumplimiento de los objetivos establecidos tanto comerciales como
socio-ambientales y de plantear los nuevos desafíos y tendencias que puedan otorgarnos
una rentabilidad sustentable.
El papel que deben desempeñar las empresas en este mundo cada vez más globalizado, ha
instalado un profundo debate que crece en complejidad, impacto y extensión respecto a la
pobreza y las brechas sociales. Desde Las Tacuaras S.A. asumimos estos hechos de forma
integral al funcionamiento de nuestro propio negocio, ya que entendemos que las empresas
no solo forman parte de una estructura económica sino de un tejido social y ambiental.
Como Director de la empresa, quiero asegurar a mis colegas que la incorporación del
enfoque social y ambiental en el sistema central del negocio lo único que hace es mejorarlo.
Constituirnos en una empresa socialmente responsable nos distancia de la competencia,
nos posiciona en la mente de los consumidores y clientes como una empresa diferente y nos
vuelve aliados del desarrollo de las comunidades en las que hacemos negocios.
Las futuras generaciones necesitan de cada vez más empresas actuando con visión de largo
plazo, que no pongan en riesgo sus oportunidades de desarrollo.
Agradezco a mis hermanos, con quienes comparto la labor de llevar adelante Las Tacuaras
S.A. con este enfoque; a todos nuestros colaboradores, porque son fundamentales para
alcanzar estos resultados; igualmente, a nuestros clientes, por elegirnos cada día y a todas
aquellas personas que nos otorgan su confianza.
Hasta la próxima edición.
Gustavo Koo
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Principales Acontecimientos
del 2013
1. Presentación del 1er. Reporte de Sustentabilidad de Las Tacuaras S.A..
2. Director de Las Tacuaras S.A. es electo Presidente de la Red del Pacto Global Paraguay.
3. Las Tacuaras S.A. obtiene Certificación ISO 9001:2008.
4. Se elabora Manual de Cargos, Funciones y Salarios.
5. Se entregan las primeras obras del Programa Nutrivivienda, a los colaboradores.
6. Se inician las obras de ampliación del Complejo Avícola: 2 nuevos galpones, que albergarán 100.000 aves, cada uno.
7. Se establece Convenio de Cooperación con la Facultad de Agronomía (UNA), para instalación de huertas de autoconsumo; y, con la Facultad de Arquitectura (UNA) para volver
accesibles las instalaciones de la empresa y de una de nuestras escuelas adoptadas.
8. NutriHuevos ingresa a cadena de supermercados Stock.
9. Primera consulta sobre RSE a Clientes.
10. Todos los Proveedores Críticos de Las Tacuaras S.A. firman Carta de Compromiso con erradicación del trabajo infantil en su gestión.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Índice
Mensaje del Director..........................................................................................................................5
Principales Acontecimientos del 2013...............................................................................................6
Las Tacuaras S.A. más que un negocio..............................................................................................9
La estructura que nos sostiene.........................................................................................................15
Sistema de Gobierno........................................................................................................................15
Código de Ética.................................................................................................................................16
Plantel Ejecutivo y Administrativo....................................................................................................16
Organigrama Funcional.....................................................................................................................17
Generando Vínculos para el Desarrollo............................................................................................18
Púbico Interno...................................................................................................................................19
Clientes/ Consumidores....................................................................................................................27
Proveedores......................................................................................................................................33
Comunidad........................................................................................................................................36
Gobierno y Sociedad.........................................................................................................................39
Comprometidos con el Ambiente.....................................................................................................43
Desempeño económico ....................................................................................................................47
Metas para el 2014...........................................................................................................................50
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Hace unas cuatro décadas, la familia Koo decidió instalar en
Paraguay su emprendimiento avícola, dedicando recursos y
compromiso para alcanzar el desarrollo de una industria pujante,
con tecnología de punta, colaboradores entrenados y sistemas que
garanticen la seguridad en el consumo de cada NuthiHuevos.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
LAS TACUARAS S.A...
más que un negocio
L
as Tacuaras es una sociedad anónima, constituida bajo la legislación paraguaya, integrada
por un directorio, gerencias técnicas y un plantel operativo. La Asamblea de Socios es la
máxima autoridad de la empresa, en la cual son analizados y deliberados los desafíos estratégicos del negocio, que luego son definidos como objetivos y metas para cada área.
En la actualidad, unos 180 colaboradores directos, en su mayoría pobladores de la zona, tienen a su cargo
la producción diaria de unas 55mil docenas de NutriHuevos (30% del mercado nacional) y su correspondiente comercialización, que es realizada con la participación de una red de distribuidores, en distintos
puntos del país.
Las Tacuaras S.A., además, de la planta industrial en Villeta –denominada “Complejo Avícola Don Antonio”, cuenta con tres sedes. Estas son, la sede Administrativa y Comercial, situada San Lorenzo; la
sucursal 1, ubicada en el Mercado de Abasto Central y la sucursal 2, en el Abasto Norte (Limpio).
Durante el año 2013 se iniciaron obras de ampliación en la planta industrial, debido a la necesidad de
aumentar la producción de huevos para satisfacer las necesidades de consumo de la población. Es así,
que concluidas las obras (en el primer semestre del 2014) la superficie construida del Complejo pasará
de 55.000 m2 a 58.690m2, disponiendo de 2 nuevos galpones y con capacidad de producir diariamente
hasta 8.400 docenas de huevos.
La inquietud por una mejora constante del negocio se traslada también al ámbito social y ambiental,
entendiendo que la sustentabilidad no se podría alcanzar en detrimento de la calidad de las condiciones
de trabajo y del cuidado de los recursos naturales.
Es así que Las Tacuaras S.A., en su estructura funcional cuenta con una Gerencia de Responsabilidad Social que tiene la función principal de identificar, proponer y articular -para cada área de la empresa- prácticas que promuevan los derechos humanos y el cuidado ambiental con los distintos grupos de interés,
de tal forma a impulsar el círculo virtuoso de la Responsabilidad Social, que es crear valor económico,
social y ambiental.
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LAS DECLARACIONES QUE ORIENTAN NUESTRA ACCIÓN SON:
Visión:
Ser reconocida nacional e internacionalmente como la mejor y más eficiente industria avícola.
Misión:
Industrializar la producción avícola nacional con la más alta calidad técnica y socio ambiental.
Valores:
EXCELENCIA en todos los aspectos del negocio.
RESPONSABILIDAD SOCIAL en todos los niveles.
INNOVACIÓN al servicio del consumidor.
COMPROMISO con la sociedad y el ambiente.
INTEGRIDAD con nuestros valores.
COOPERACIÓN para lograr resultados permanentes.
HONESTIDAD en las competencias personales y profesionales.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
NUTRIHUEVOS … el producto
Los productos NutriHuevos, comercializados desde el año 1997, son huevos de gallina, clasificados para su venta por tipo: J, S, A, B, C y D, definidos conforme al peso del huevo.
Su venta representa el 30% del consumo de huevos del país (unas 55mil docenas diarias,
aproximadamente).
Infraestructura
ALGUNAS CIFRAS
DE INTERÉS:
Galpones de Crianza
Datos Generales
Los Galpones de Crianza son los que albergan a las aves en etapa de crecimiento. Cada uno
de ellos cuenta con un sistema de refrigeración dotado de paneles evaporativos, extractores
de aire, sensores y controladores de temperatura, además de la estructura edilicia realizada
con materiales térmicos. Esto permite la permanencia de las aves en condiciones óptimas.
- 16 galpones de producción.
Galpones de Postura
- 174 Colaboradores.
En los galpones de postura las aves se encuentran en su etapa productiva. Cada uno de ellos
cuenta con un sistema de refrigeración dotado de paneles evaporativos, extractores de aire,
además de la estructura edilicia realizada con materiales térmicos. Esto permite la permanencia de las aves en condiciones óptimas para la producción.
- 629 Clientes de Mostrador.
Fábrica de Balanceados
La empresa cuenta con una fábrica propia de balanceados. La misma es un edificio hermético,
donde las distintas materias primas son mezcladas para ser transformadas en alimento. Este
procese se realiza desde un centro de comando totalmente computarizado que permite lograr
la formulación exacta que las aves necesitan en sus distintas etapas productivas.
Silos de Almacenamiento
Los silos de almacenamiento están equipados con sistemas de termometría para mantener la humedad correcta de los granos antes de ser mezclados con el alimento. La capacidad de almacenamiento de cada silo es de 2000 T, que equivalen a 6 meses de alimento asegurado.
- 50.000 gallinas en cada galpón.
- 800.000 gallinas en etapa productiva.
- 300.000 en cría.
- 500 Clientes de Distribución.
- 3 sedes propias de venta directa.
- Más de US$ 25 millones invertidos
hasta la fecha.
Datos Diarios
- 1 huevo cada 26 horas.
- 55.000 docenas de huevos.
- 60.000 kilos de compostaje procesado.
- 2.300 kilos de reciclaje de papel en
nuestra fábrica.
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Producción
La producción tiene su inicio con la selección de la materia prima, que en este caso son las
pollitas, las cuales pertenecen a la raza Hy-Line Brown, de Hy-Line International, una empresa
líder a nivel mundial en el rubro aviar, por su constante innovación en materia de genética. Esta
especie de aves tiene un alto rendimiento con huevos de mucho valor nutritivo, firmeza, buen
tamaño y color.
Las aves, que son adquiridas con un día de nacimiento, son alimentadas con los mejores complejos vitamínicos y minerales de prestigiosas marcas mundiales. Los granos seleccionados
cuentan con certificación de calidad, pasando por estrictas normas sanitarias.
Los huevos se recogen diariamente por medio de cintas transportadoras automáticas, en
donde son clasificadas digitalmente de acuerdo a su gramaje. Mediante el “ovoscopio” se
detectan y descartan los huevos que no reúnen las condiciones óptimas, garantizando así un
producto fresco y nutritivo.
Logística
La flota de transporte de los NutriHuevos está acondicionada térmicamente para garantizar
las condiciones óptimas de temperatura y clima hasta su entrega final, sean cortas o largas
distancias.
Trazabilidad y Desinfección UV
NutriHuevos es pionera en Paraguay en la aplicación de un Sistema de Trazabilidad y sellado
individual, que permite identificar cada huevo. También es la única en el país con el Sistema
de Desinfección UV (Ultravioleta), que elimina microorganismos que pudieran estar presentes
naturalmente en la superficie del huevo, como la Salmonella.
Nuestra producción es realizada bajo la norma ISO 22000, que define internacionalmente los
requisitos de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de Alimentos, abarcando a todas las organizaciones de la cadena alimentaria.
Fábrica de Envases de Cartón
En el año 2010 habilitamos nuestra propia fábrica de envases, como resultado de la
evaluación realizada respecto a la rapidez de las entregas (eran adquiridas del exterior),
el costo de cada envase y el crecimiento de las ventas, que requería cada vez una mayor
cantidad.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
La fábrica funciona en el mismo Complejo Don Antonio, de donde salen todos los productos
envasados, en sus distintas presentaciones. Hasta el año 2012 se reciclaban 2.100 Kg.
diarios de papel. Este año aumentó a 2.300 Kg., funcionando las 24 horas del día, en tres
turnos. Su infraestructura nos permite crear nuestros propios diseños, así como cuidar
que el proceso de cada envase esté alineado a los principios de calidad e higiene. Son
producidos diariamente, para las distintas presentaciones (para 30, 12 y 6 unidades), unos
40.000 envases.
Bioseguridad
La producción de los NutriHuevos cumple con estrictas normas de bioseguridad internacionales, contando con manuales e instructivos de procedimientos, que aseguran la inocuidad del
producto y le otorgan un mayor valor agregado.
Laboratorio de Control de Calidad y Microbiología
Una de las mejores formas de validar y asegurar la inocuidad de los productos NutriHuevos,
es a través de ensayos microbiológicos, que permiten determinar la presencia o ausencia de
peligros biológicos y químicos que pudieran estar comprometiendo al producto y por ende la
salud del consumidor.
Para ello, la empresa instaló un Laboratorio de Microbiología, dotándolo de la infraestructura
y equipamientos requeridos para realizar los ensayos. Además, cuenta con un Laboratorio de
Análisis Fisico-químico, donde el DET6000 Digital EggTester, equipo único a nivel nacional,
verifica la calidad del huevo: peso, resistencia a la rotura de la cáscara, espesor de la cáscara,
color de la yema y unidades “haugh” (UH).
Existe un plan anual de análisis microbiológico y físico-químico aplicado al producto y a
los diferentes factores involucrados de manera directa o indirecta en el proceso productivo (superficies, agua, ambiente, materia prima, envases de cartón, entre otros). Este
plan contempla los análisis realizados de manera interna y los análisis en laboratorios
externos.
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Las Tacuaras es una sociedad anónima que cuenta con un directorio y a partir de allí con un
equipo gerencial y técnico que hace suyos los objetivos y metas de la empresa.
El sistema de gestión se sustenta en un Código de Ética, que orienta el accionar en todos
los miembros para aportar la coherencia necesaria entre los valores y la acción.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
La estructura
que nos sostiene
Sistema de Gobierno
La empresa cuenta con un Directorio, conformado por los miembros de la familia Koo, desde el cual se toman
las decisiones que enfocan el rumbo de la empresa. Luego, la tarea ejecutiva está a cargo de los directores
-rol desempeñado por los hijos del creador de Las Tacuaras S.A., Don Antonio Koo- y los gerentes de cada
área de la empresa.
El Directorio se reúne anualmente en Asamblea para analizar y aprobar los informes y planes.
La función ejecutiva está apoyada por jefaturas técnicas y administrativas, así como por comités internos
y asesores externos.
Al cierre de este segundo Reporte, la cantidad de colaboradores de Las Tacuaras S.A. es de 174 (53 mujeres
y 121 hombres), teniendo un crecimiento del 17 % respecto al periodo anterior.
Comités Auxiliares
Comité Gerencial
Semanalmente son convocados los gerentes, jefes y representantes de las distintas áreas de la empresa
para intercambiar información acerca de los avances y tomar decisiones para las situaciones que requieran una solución o definir otras acciones. De cada una de ellas se lleva un registro escrito, de tal forma a
dar un seguimiento ordenado.
A estas reuniones también son convocados los asesores externos, dependiendo de las necesidades.
Equipo de Calidad
Este equipo de Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad, tiene a su cargo monitorear todos los procesos
del producto, a fin de garantizar que el producto cumpla con los estándares nacionales e internacionales
para un consumo seguro.
Integran este grupo de trabajo los encargados de las áreas vinculadas a las buenas prácticas de manufactura. En reuniones semanales van verificando los avances y desafíos en torno a la gestión propia de una
industria, de tal forma a anticipar situaciones críticas.
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Comité Comercial
Este comité lo integran miembros de las áreas vinculadas a la preventa, venta, facturación,
atención al cliente y los asesores externos de marketing. En el mismo son definidos los
lineamientos que se requieren para lograr la satisfacción del cliente y ganar porción de
mercado a través de acciones de promoción y publicidad.
“Nos caracterizamos por ser trasparentes con los clientes, de tal forma a convertirlos en
nuestros socios comerciales (pues operamos mayormente con Distribuidores). Nos preocupamos por estar siempre atentos a sus requerimientos, ya sea, de información sobre el
producto o sobre su manipulación correcta. Además, les brindamos soporte para la exhibición de los productos” Jorge Mauger, Ejecutivo de Ventas.
En cuanto a la información de los clientes, cabe destacar que la misma está debidamente
resguardada en una base de datos en el servidor de la empresa, al cual se tiene un acceso
limitado. Los únicos que manejan los datos de los clientes son el equipo ejecutivo del
departamento de ventas. De esta forma, garantizamos la seguridad de sus datos.
De manera constante, todo el plantel comercial y no comercial es informado acerca
del respecto que se debe mantener en torno a la confidencialidad de los datos de los
clientes.
Código de Ética
El 2013 fue el año de los ajustes del Código de Ética de Las Tacuaras S.A. (cuya revisión
se inició en el 2012); se procedió al ajuste de los distintos aspectos identificados en el
proceso, en línea con el formato propuesto por el Pacto Ético Comercial.
Recordamos que nuestro Código de Ética tiene por Objetivo: Guiar el quehacer de la
empresa, a través de principios y valores que puestos en práctica nos convertirán en
aliados del desarrollo sustentable de la sociedad.
PLANTEL EJECUTIVO Y ADMINISTRATIVO
Presidente:
Wan Suh Koo
Jefe de Salón de Ventas:
Ariel González
Vice Presidenta:
Young Hi Kim Yoo
Jefe de Mant. de Planta de Producción:
Eulalio Pereira
Gerente General:
Gustavo Koo
Jefe de Producción Avícola:
Gabriel Fernández
Gerente de Producción:
Adolfo Koo
Jefe de Fabrica de Envases de Cartón:
Antonio Gómez
Gerente Administrativo y Financiero:
Alfredo Koo
Jefe de Fábrica de Balanceados:
Julio Paredes
Gerente Comercial:
Henso Cho
Jefe de Mantenimiento de Rodados:
Miguel Chávez
Encargado de Empaque:
Mario Medina
Gerente de RSE y Calidad:
Latifi Chelala
Encargado de Depósito:
Esteban Gavilán
Jefa de Control de Calidad:
Rafaela Cardozo
Encargada de RSE:
Mercedes González
Jefa de Recursos Humanos:
Gloria Rodríguez
Encargada de Créditos:
Alicia Flores
Jefa de Contabilidad:
Patricia Castillo
Supervisor de Ventas:
Jorge Mauger
Jefe de Logística:
Jony Lee
Secretaria Administrativa:
Nathalia Mendoza
Jefa de Clasificadora de Huevos:
Noelia Paredes
Secretario Adm. de Planta de Producc.:
Francisco Martínez
Fuente: Jefatura de Talento Humano. Datos correspondientes al 31/12/2013
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
El mismo está divido en secciones por grupos de interés, en las que se define la idea fundamental que se espera oriente las decisiones y conductas de todos los grupos vinculados a
Las Tacuaras S.A.. Establece como instancia de control un Comité de Ética, el cual tiene a su
cargo la difusión y monitoreo del Código. Asimismo, este Comité será la instancia receptora
de las denuncias internas y externas que pudieran surgir.
ORGANIGRAMA FUNCIONAL
Gerente General
Marketing
Asesoria Legal
Asesoria Contable
Gerencia
Comercial
Gerencia
de Planta
Gerencia
Administrativa
Gerencia de
Calidad y RSE
Plantel Administrativo y Técnico
Plantel Logístico
TODOS LOS NIÑOS
Tenemos derecho a un nombre y una nacionalidad.
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Generando vínculos
para el desarrollo
En el día a día de nuestra labor empresarial procuramos incorporar la dimensión social en
cada aspecto del proceso productivo, comenzando con el buen trato a nuestros colaboradores,
proyectándonos luego hacia los demás grupos de interés con los que interactuamos.
En las próximas páginas, presentamos en secciones diferenciadas las iniciativas destacadas
del 2013.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Público Interno
Algunos años han pasado desde que decidimos incorporar el enfoque de la responsabilidad
social a nuestra gestión empresarial (2010). Hasta ahora los aprendizajes han sido constantes, así como la devolución en resultados positivos.
La satisfacción de promover los Derechos Humanos y Laborales, además de cumplir con la
ley, es el principal motor que nos impulsa a procurar más y mejores condiciones para nuestros
colaboradores.
Al mismo tiempo, guiarnos por los Indicadores de RSE y los Principios del Pacto Global nos
posibilitan la planificación anual de las acciones, como las realizadas durante el 2013, que
seguidamente compartimos.
Perfil de Nuestro Equipo de Trabajo
PERFIL DE COLABORADORES
INDICADOR
2011
2012
2013
POR SEXO
INDICADOR
2011
2012
2013
POR CARGO
Cantidad de Hombres
79
101
121
Directivos
3
3
3
Cantidad de Mujeres
39
43
53
Gerencias
1
1
2
Jefaturas
14
17
14
n/a*
1
1
6
8
11
104
113
145
0
1
1
0
0
0
POR EDAD
Hasta de 18 a 19 años
1
1
2
Supervisores
De 20 a 29 años
56
73
66
Administrativos
De 30 a 39 años
37
37
61
Operarios
De 40 a 49
12
18
26
Aprendices/Pasantes
Más de 50
12
15
19
PERSONAS CON DISCAPACIDAD
Total
POR FORMACIÓN ACADÉMICA
EEB
47
59
84
ADMISIÓN/DIMISIÓN
Nivel Medio
56
66
71
Admisión
35
52
83
Nivel estudiante universitario
12
14
12
Dimisión
29
26
69
3
5
7
s/r*
12
5
0
0
1
Universitarios
Fuente: Los datos para los gráficos 1, 2, y 3, de esta sección, fueron provistos por el
Dpto. de Talento Humano.
*n/a= no aplica: s/r= sin registro.
Designaciones/Promociones
MUJERES EN CARGOS DIRECTIVOS y/o GERENCIALES
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Nuestro plantel de colaboradores está compuesto por 174 integrantes (69% hombres y 31%
mujeres), destacándose en cantidad los menores de 40 años (74%). En general tienen un
grado de formación académica entre escolar básica y nivel medio (89%), y en menor medida,
formación técnica y universitaria (11%). El 95% proviene de las comunidades aledañas de
nuestras sedes.
Nuestra política de recursos humanos prevé la formación continua del plantel, con lo cual
se va dotando de conocimientos y habilidades que contribuyen al desarrollo de los colaboradores.
Desarrollo Profesional y Personal
Cada gerencia de la empresa identifica y propone los temas de capacitación para su equipo,
en línea con los requerimientos que surgen del propio crecimiento de la empresa, las tecnologías que van siendo introducidas y los sistemas normativos que son adoptados. A cargo del
área de Talento Humano queda la consolidación del mismo en un Plan Anual de Capacitaciones y elaborar el respectivo presupuesto, con base en los recursos que son otorgados por la
empresa para este fin.
En reconocimiento a las capacidades internas, muchas de las capacitaciones son dictadas
por los propios miembros de la empresa. Las que son realizadas por externos, resultan de una
búsqueda previa por identificar a aquellas instituciones o profesionales destacados. También
son enviados a participar en eventos técnicos (Seminarios, Conferencias y Talleres) locales y
en el exterior.
El total de los colaboradores recibió en promedio, durante el año, al menos 8 horas de
capacitación. La inversión destinada a este efecto fue de Gs. 67.320.147, superior en 27%
al año pasado.
CUADRO DE CAPACITACIONES
Principales capacitaciones dictadas x colaboradores
Principales capacitaciones dictadas x externos
y/o en forma externa
Producción Avícola
Talleres de RSE
Higiene Personal
Educación Cívica
BPM del producto
Educación Vial
Transporte y almacenamiento
Atención al Cliente
Calidad del huevo
Crédito en Riesgo
Administración del tiempo
Hechos de Corrupción
ISO 9001
Inteligencia Emocional
Seguridad industrial
Administración de Conflictos
POES (limpieza y desinfección)
Liderazgo Resonante
Bioseguridad
Manejo de sustancias peligrosas
Producto no conforme
Electricidad
Inversión total: 67.320.147
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Plan de Carrera
Si bien en la empresa se promueven de cargo anualmente a los colaboradores, no se
contaba con un Manual de Cargos y Funciones que permitiera visualizar un Plan de Carrera formal. Las promociones actualmente se realizan sobre la base de los resultados
de la evaluación de desempeño y de las solicitudes de los superiores inmediatos. Con
la puesta en vigencia del Manual la carrera interna se podrá determinar, desde el propio
ingreso de un colaborador a la empresa, cuales son las oportunidades de proyección
que tendrá.
En el año ascendieron 5 colaboradores, entre operativos y jefaturas, incluyendo el nombramiento de la Jefa de Control de Calidad como Gerente de Responsabilidad Social Empresarial
y Calidad.
CUADRO DE PROMOCIONES
Cargo Anterior
Cargo Actual
Cantidad
Antigüedad en la empresa
Jefe de Calidad
Gerente de Calidad y RSE
1
1 año, 7 meses
Operaria de la Clasificadora
Auxiliar de Control de Calidad
1
3 años, 11 meses
Chofer
Vendedor Comisionista
1
3 años, 3 meses
Vendedor de Salón
Jefe de Salón de Ventas
1
1 año, 4 meses
Chofer
Ordenanza
1
4 años, 11 meses
Total de Ascensos
5
Manual de Cargos, Funciones y Salarios
Una iniciativa del 2013, fue la elaboración de un Manual de Cargos, Funciones y Salarios. La misma surgió en el marco del interés creciente del directorio de Las Tacuaras
S.A. por optimizar la gestión interna de manera organizada y sostenible en el tiempo.
La aplicación del Manual permitirá organizar y distribuir la contribución de cada uno de
los cargos, de tal forma a evitar funciones superpuestas, vacíos de tareas no asignadas
y dilución de responsabilidades.
También se establecen los niveles salariales por puesto, con base de inicio y de tope,
propiciando de esta forma la carrera dentro de la empresa. El Manual de Salarios es el
resultado de la consulta a comparadores locales de industrias y servicios, con tamaño
similar a Las Tacuaras S.A.. La escala salarial propuesta se encuentra en el límite medio
de los salarios y honorarios abonados por los comparadores.
Con la aplicación de este Manual, previsto para el año 2014, la empresa está dando un
paso más hacia la institucionalización de la gestión de sus talentos humanos. El acompañamiento estructural al crecimiento comercial permitirá una proyección del negocio
de forma ordenada y definida en cuanto a roles, perfiles y funciones específicas para
este sector industrial, contribuyendo –incluso- a la profesionalización del profesional
avícola.
TODOS LOS NIÑOS
Tenemos derecho a la
alimentación, vivienda y atención
médica adecuada para nosotros
y nuestras madres.
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Comunicar para estar comunicados
El principal canal de comunicación interna que se utiliza es el Boletín Informativo, que se
publica mensualmente, en forma impresa. Su estructura está compuesta por 5 secciones:
editorial, tema de formación institucional, capacitaciones, novedades y cumpleaños del mes.
Es un documento muy visual y con información breve, redactada en un lenguaje sencillo.
Luego la comunicación se establece en encuentros por áreas, entre jefes y gerentes, así
como en reuniones generales. Estos encuentros personales favorecen la coordinación de las
acciones, así como estimulan el sentido de pertenencia, ya que los colaboradores están distribuidos en distintas sedes geográficas.
Por otra parte, están disponibles correos electrónicos institucionales, celulares corporativos,
tableros informativos y buzones de sugerencia.
TODOS LOS NIÑOS
Tenemos derecho a la igualdad
sin importar raza, credo o
nacionalidad.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Brigada de Emergencia Activa
La constitución de la Brigada de Emergencia (2011) favorece la realización de determinadas
actividades que tienden a garantizar la seguridad en las instalaciones y de los colaboradores,
así como de los clientes u otras personas que puedan encontrarse en alguna de las sedes.
En el año fueron organizadas varias actividades que tienden a preparar a los miembros de la
empresa en materia de prevención de siniestros así como a reaccionar ante los incidentes.
Algunos de los entrenamientos fueron sobre Primeros Auxilios, Manejo de Sustancias Peligrosas y de información sobre instrucciones de Emergencias o Crisis.
La Brigada cuenta con un plan de trabajo anual; se reúnen en forma periódica y en forma
extraordinaria si la ocasión lo requiere. Del mismo participan representantes de todas las
áreas. Cabe destacar que para los simulacros de evacuación y las capacitaciones en general
se cuenta con la asistencia del Cuerpo de Bomberos Voluntarios.
Espacios y alimentación saludables
Este año se habilitó un nuevo comedor en la Planta de Producción (Villeta), más amplio y
confortable; además se contrató una empresa de servicios de alimentación (con trayectoria
en su rubro), que se ocupa diariamente del desayuno y almuerzo de los colaboradores. Los
costos de estos servicios son absorbidos por Las Tacuaras S.A. de la siguiente forma: 100%
desayuno y 50% almuerzo. De esta forma también se tiene un cuidado y cierto control de lo
que consumen los trabajadores, pensando siempre en su bienestar y la calidad de su salud.
Hasta la fecha reciben el desayuno todos los colaboradores y el almuerzo un promedio de 60
personas diariamente. La inversión en la renovación del comedor fue de Gs. 211.067.601 y
mensualmente, en el servicio de alimentación es de Gs. 30.000.000.
INDICADOR
2012
2013
Cantidad de Brigadistas
15
15
Simulacros de Evacuación
1
3
Incidentes asistidos por brigadistas
1
5
Cantidad de accidentes de trabajo
0
1
Capacitaciones vinculadas
2
6
23
24
Viviendas dignas “Nutriviviendas”
En el afán de ir ordenando nuestras acciones, hemos definido en formato de programas las
iniciativas que vamos impulsando con nuestros colaboradores y sus familias. Es así, que este
año, comenzamos el programa Nutrivivienda, que apunta a la disposición de viviendas dignas
para los mismos (construcción total, ampliación o compra del inmueble), en la cual puedan
habitar y formar un hogar.
Para este programa la empresa dispuso un fondo rotatorio de Gs. 212.000.000, que llega a los
interesados en forma de préstamo, con un interés simbólico de 3% para que la disponibilidad de
recursos crezca y más personas se beneficien. Se estableció un pliego de requisitos y condiciones, entre los cuales figura la participación en el 100% de las capacitaciones, los resultados de
la evaluación de desempeño y cuestiones vinculadas a la práctica de los valores de la empresa.
Al culminar el 2013 fueron beneficiados 7 colaboradores: 2 que construyeron su vivienda y
han dejado de vivir en alquiler; 3 que han ampliado su vivienda, a fin de evitar el hacinamiento; y 2 que han adquirido el terreno propio.
TESTIMONIO DE LOS 2 PRIMEROS BENEFICIADOS:
Francisco Arévalo (vivienda completa), “Tener casa propia es algo demasiado grande, una satisfacción única!!! Estoy muy agradecido con la empresa. Para mí y mi familia es un sueño hecho
realidad, pues veíamos muy lejos todavía la posibilidad. Este compromiso de la empresa con
sus colaboradores, hace que también yo valore mucho más a la empresa. Espero que otros compañeros valoren todos los beneficios que nos ofrecen, y que muchos más sean beneficiados.”
José Tomas Ayala (ampliación de vivienda), “Esto del préstamo de mi empresa para arreglar
mi casa representa algo importantísimo, pues nos dio la oportunidad de crecer como familia,
cuando precisamente nació nuestro primer bebé. Creo que muchas empresas deberían seguir
el ejemplo de NutriHuevos, apoyándoles a sus colaboradores a crecer en familia”
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Nos adherimos al programa “Empresas Sin Pobreza”
La Asociación de Empresarios Cristianos (ADEC) lanzó el programa “Empresas sin Pobreza”,
con la intención de contribuir a la erradicación de la situación de pobreza en que se encuentran los colaboradores de la empresa y sus familias. Esta iniciativa es impulsada en alianza
con la Fundación Paraguaya.
Luego de participar del acto de presentación, analizamos la factibilidad de su implementación en la empresa e inmediatamente nos adherimos. El primer paso consistió en aplicar un
cuestionario a un grupo de colaboradores, cuya situación se encontraba dentro de las características señaladas por el programa; fueron 30 en total.
El cuestionario, cuya calificación va del verde al rojo (como el semáforo), contiene 50 indicadores. Los resultados de la evaluación nos permitieron identificar aquellos que se encuentran
en situación crítica (en rojo) en los que debemos intervenir para elevar la calidad de vida de
nuestro colaborador.
Fomentando la educación con “Nutrimochilas”
Siendo la educación uno de los principales ejes temáticos de la acción de Las Tacuaras
S.A., su primer público beneficiario constituyen los hijos de los colaboradores. Ya desde el año 2008 se viene implementando el programa la Mochila de NutriHuevos –hoy
Nutrimochilas- en la cual se incluyen todos los materiales requeridos por el MEC para
cada grado. Con este programa apuntamos a fomentar la educación; queremos facilitar
el estudio. Igualmente, fomentamos la excelencia académica, sorteando al final del
año, entre todos los que obtuvieron la calificación más alta, notebooks. En el 2013
se entregaron 102 mochilas y 4 notebooks, destinando para este emprendimiento Gs.
14.345.862.
En esta misma línea, y con la intención de promover los Derechos de la Niñez, la celebración del Día de los Niños –de este año- se enfocó en el “reciclaje”. En este festejo
aprendieron a realizar manualidades, reciclando los cartones de embalaje de los huevos. La imaginación cobró vida en cada trabajo realizado. El encuentro continuó con
entretenimientos de eco-aventura.
TODOS LOS NIÑOS
Tenemos derecho a recibir
educación gratuita y disfrutar
de los juegos.
25
26
Mejorando el clima laboral a través de la integración
Cada año nos demuestra el efecto positivo que tienen las actividades de integración en el
día a día de nuestros colaboradores. Es así que además de dar continuidad a las iniciativas
más aceptadas, también buscamos innovar.
DÍA DEL TRABAJADOR:
Este año realizamos una pequeña competencia; se formaron equipos por colores, cada uno de
ellos debía realizar varias pruebas, el equipo que sumaba más puntos era el ganador. En San
Lorenzo y Sucursales, ganó el equipo azul compuesto por los colaboradores de distribución.
En Villeta ganó el equipo Celeste, conformado por colaboradores de la fábrica de cartones y
la fábrica de balanceados.
DÍA DE LA MADRE Y EL PADRE:
Organizamos un pequeño homenaje a todas las madres que trabajan en la empresa; en la
ocasión donde resaltamos los valores de la maternidad y su significado con una dinámica.
Cada mamá recibió de obsequio una “taza personalizada” con su nombre. El Día del Padre,
tuvo una actividad similar, incluyendo la taza.
FIN DE AÑO:
Apoyados por miembros de la organización ARAPACHA, el encuentro de Fin de Año estuvo
centrado en actividades y desafíos, incluyendo una reina, mascota y lema por equipo. El trabajo en equipo era el eje fundamental de la dinámica para llegar a la meta propuesta.
Las familias de los colaboradores fueron para alentar a los participantes; luego de esta jornada, se realizó la tradicional cena, en la cual fue electa la Miss NutriHuevos; igualmente
hubo sorteos y premios para los niños. Se entregaron reconocimientos a los colaboradores
destacados, y a los alumnos (hijos de los colaboradores) que obtuvieron un rendimiento académico excelente.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Clientes/Consumidores
El claro desafío de las empresas es alcanzar –y mantener- la satisfacción de sus clientes. En las acciones comerciales de Las Tacuaras S.A. pretendemos llegar a este objetivo, y fidelizar la preferencia de nuestros clientes, a través de la asociación de
nuestra marca a iniciativas que crean valor social y ambiental. Es decir, sin dejar de
hacer uso de las estrategias tradicionales de publicidad y marketing, decidimos forzar
nuestra creatividad comunicacional a partir de proyectos que trasciendan la marca y
el producto.
GESTION DE CLIENTES
Tipo de Cliente
Cantidad
Total Clientes Asunción y Área Metropolitana
1197
Segmentación de Clientes:
- Gourmet
238
- Detallista
499
Es así que nos hemos adherido a emprendimientos de organizaciones sociales como
principal estrategia para llegar a nuestros consumidores actuales y futuros. Pretendemos que nos recuerden por un proyecto de bien público y nos asocien con esa situación
de compromiso.
- Supermercado
75
- Comercial
212
- Reventa mayorista
126
- Distribuidor Autorizado
25
Las ventas con argumentos sostenidos en valores y prácticas coherentes con los mismos es una actitud que buscamos instalar en nuestro equipo comercial, de tal manera
a fidelizar clientes que se sientan comprometidos con nuestro accionar, reconociendo a
través de sus compras nuestra manera de hacer negocios.
- Otros
22
Queremos llegar a la mesa de las familias paraguayas aportando un producto sano y
nutritivo, que al tiempo de garantizar los más altos estándares de calidad, propicie una
mejor calidad alimentaria.
RANKING DE VENTAS POR CIUDAD
Carapegua
5%
RANKING DE VENTAS POR SEGMENTO
Villarrica
4%
Detallistas
6%
Gourmet
11%
Concepción
6%
Ciudad del Este
Ciudad del Este
31%
San Ignacio
7%
Santani
Cnel. Oviedo
Cnel. Oviedo
13%
Santani
14%
Caaguazu
San Ignacio
Caaguazu
20%
Concepción
Carapegua
Villarrica
Comercial
21%
Comercial
Distribuidor Autorizado
Reventa
Mayorista
10%
Otros
Distribuidor
Autorizado
20%
Supermercado
12%
Otros
20%
Supermercado
Reventa Mayorista
Gourmet
Detallistas
27
28
Política de Comunicación Comercial
De tal manera a formalizar la decisión mencionada anteriormente, hemos definido nuestra
Política de Comunicación Comercial, la cual quedó expresada como sigue:
Nuestra comunicación comercial (publicitaria, promocional y demás formas de comunicación
externa) considerará los Valores establecidos por Las Tacuaras S.A. y será respetuosa de
la persona y su intimidad, de las instituciones, de los símbolos patrios y de las autoridades
legítimamente electas, de forma tal a No:
•Ofender la moral y las buenas costumbres prevalecientes en la sociedad.
•Ofender en cualquier modo a las instituciones, cualquiera sea su género o composición.
•Ofender los símbolos patrios nacionales o extranjeros, o a las autoridades, o a las
personas.
•Estimular la discriminación racial, social, política, religiosa o basada en la nacionalidad,
sexo o edad.
•Estimular la explotación inadecuada de los animales.
•Atentar contra la propiedad pública o privada.
•Generar un exceso de ruido que atente contra la salud y bienestar de las personas.
•Exponer a niños, niñas o adolescentes a situaciones que atenten contra sus derechos,
establecidos en el Código de la Niñez y la Adolescencia.
Asimismo prevé:
a)La provisión adecuada y fidedigna de la información para el consumo seguro de sus
productos.
b)El cuidado del ambiente y todos sus recursos naturales, en sus distintos procesos comerciales y comunicacionales.
Esta política será aplicada por la empresa en todas sus acciones directas de comunicación,
así como deberá ser atendida por todos los proveedores de servicios de publicidad, marketing
y comunicación.
Información y Confidencialidad
En cada pack de NutriHuevos los clientes y consumidores pueden encontrar la información correspondiente al producto, con detalles que hacen a su consumo, fecha de vencimiento, datos
de control, etc. Los costos de venta son establecidos con criterios objetivos de producción, de
tal manera a llegar al consumidor con un precio justo.
1ª Encuesta de satisfacción con indicadores de RSE
La atención al cliente es un aspecto en el que trabajamos mucho este año, ya que hemos
iniciado un proceso de expansión, de tal forma a lograr que todas las mesas del país tengan
acceso a los NutriHuevos.
TODOS LOS NIÑOS
Tenemos derecho a una atención
especial para nuestro desarrollo,
físico, mental y social.
Entendiendo que cada cliente tiene sus características particulares y sus expectativas sobre la empresa, además del producto, nuevamente aplicamos una Encuesta de Satisfacción, que este año incluyó por primera vez algunos indicadores de RSE. La muestra estuvo
constituida por 100 participantes, distribuida de la siguiente manera: 50% en el interior y
50% en Asunción y Área Metropolitana, por segmento de clientes.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Las principales conclusiones obtenidas, a partir del análisis de los datos de cada indicador
son:
• CALIDAD: Los resultados obtenidos en las diferentes encuestas son en su conjunto bastante positivos; se obtuvo en líneas generales resultados entre Excelente y Bueno (80%).
Se puede observar el elevado porcentaje de respuestas NS/NR (no sabe/no responde),
un dato no menor que requiere ser atendido e implica tomar medidas de acercamiento
–principalmente con los clientes del Interior- y plantearnos la necesidad de modificar las
preguntas de la encuesta de manera más específica y direccionadas a cada segmento.
Aspectos negativos observados fueron menciones puntuales, que no se repitieron en
otros cuestionarios.
• RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL: Los resultados obtenidos nos demostraron, por el elevado porcentaje de NS/NR, la necesidad de externalizar con nuestros
clientes las acciones que se realizan en cuanto a la gestión de Responsabilidad Social
Empresarial. Si bien se pudo observar de manera positiva que el porcentaje mayor en
cuanto a la vinculación de materias de Responsabilidad Social y la empresa está relacionado con la materia Consumidor.
INDICADORES DE ATENCION AL CLIENTE
INDICADOR
2012
2013
Supervisor de Ventas
1
1
Recepción de quejas, reclamos y/o críticas
18
6
Capacitación Atención al Cliente
1
1
50.000.000
90.000.000
Inversión en apoyo a Clientes (estantes, góndolas, cartelería, etc.)
29
30
Coordinación Comercial
Nuestra fuerza de ventas, constituida por vendedores propios y distribuidores asociados.
En sus manos se encuentra la gestión comercial de nuestro producto. Con tal motivo, el
Comité Comercial destina una parte importante de su tiempo para transmitir los Valores de
la empresa, así como otros que hacen a prácticas íntegras de ventas y de buen trato con
el cliente.
Por otra parte, se destaca la capacitación continua que reciben los colaboradores que están
en contacto con clientes; ellos recepcionan y gestionan –con las áreas relacionadas- los reclamos y sugerencias que provienen de los mismos.
Nuestros Productos
Este año hemos lanzado una nueva presentación de nuestra línea de productos; se trata del
paquete Tipo B x 30 unidades. Con esta innovación vamos respondiendo a las expectativas de
nuestros clientes, ofreciendo el producto de su conveniencia.
Asimismo, hemos mantenido las demás presentaciones desde 6 y 30 hasta huevos; siempre
clasificados según su peso.
La fábrica de cartón propia de Las Tacuaras S.A. posibilita renovar los portahuevos, con diseños exclusivos, según cada tipo.
Tipo
Peso
Presentación Caja
Denominación
Tipo J
(74 Gr)
Solo a Granel
-
Tipo Super/S
(65-73 Gr)
30 Huevos
“Grande”
Tipo A
(59-64 Gr)
30, 12 y 6 Huevos
“Mediano”
Tipo B
(51-58 Gr)
30, 12 y 6 huevos
“Chico”
Tipo C
(45-50 Gr)
12 y 6 Huevos
“Kids Mini”
NutriHuevos en los Medios de Comunicación
Primera Campaña en Radio y TV
En el 2013 decidimos incursionar en los medios masivos de comunicación (radio y televisión),
con la realización de nuestra primera campaña publicitaria. La intención de la misma es dar a
conocer aún más nuestra marca y las cualidades del producto.
Con el slogan “NutriHuevos es la del sellito”, apuntamos a posicionarnos en nuestros consumidores por este atributo que otorga seguridad y garantía en el consumo.
TODOS LOS NIÑOS
Tenemos derecho a ser
comprendidos y amados por
parte de mamá, papá y la
sociedad.
En las Redes Sociales
Mantuvimos nuestra presencia en la red social FACEBOOK, impulsando varias promociones alusivas a días especiales vinculadas a la familia. Asimismo, de forma periódica,
difundimos mensajes que hacen a una mejor calidad de vida, con informaciones relacionadas al consumo de huevo. E igualmente, facilitamos recetas saludables. El año cerró
con 14.201 “amigos”.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Nuestro Primer Reporte de RSE
El 18 de setiembre de 2013, en las instalaciones de la Unión Industrial Paraguay, fue
dado a conocer el 1er. Reporte de Sustentabilidad de Las Tacuaras S.A. Al mismo, asistieron autoridades locales, representantes de organismos de cooperación, clientes,
proveedores, referentes de organizaciones sociales, colaboradores y amigos. El acto
estuvo dirigido por el propio Director General, quien presentó el material, haciendo un
recorrido por cada una de las secciones lo integran.
El evento estuvo amenizado por la Orquesta H2O, como parte de la temática escogida, que
hizo referencia a cuidado del ambiente.
Copias del Reporte, impreso en papel reciclado y clima neutral, fueron entregadas a los asistentes, así como fueron enviadas a otros directivos que no pudieron asistir.
31
32
Encuentro con Distribuidores y Clientes de Ciudad
del Este
Un encuentro parecido al de Asunción, se organizó en Ciudad del Este, con distribuidores y clientes del Departamento de Alto Paraná. En la ocasión, nuevamente el director
se encargó de la presentación del Reporte, que estuvo precedida por una introducción a
la RSE, de tal forma a difundir esta nueva forma de SER empresa.
El énfasis de esta actividad estuvo puesto en la “legalidad”. Esto considerando que
Ciudad del Este es relacionada con la piratería y la informalidad.
Eggxperience con Clientes
Hemos realizado varios encuentros de integración (3) con nuestros clientes, en la actividad que denominamos Eggxperience. En cada cita los visitantes pudieron conocer nuestras
instalaciones del Complejo Avícola “Don Antonio” (Villeta) y recibir información acerca de
nuestros procesos de producción, nuestros valores empresariales, así como conocer nuestras
prácticas de RSE.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Proveedores
Los proveedores de las Tacuaras S.A. que deseen forman parte del Listado de Proveedores
deben cumplir con los siguientes requisitos como mínimo: RUC, razón social y factura legal;
además, presentar la mejor opción en relación a calidad/precio y condiciones de pago estipulada por la empresa.
Los proveedores de materias primas, insumos y servicios que son considerados “críticos”
por el Sistema de Gestión de Calidad Integrado requieren una evaluación adicional para ser
aprobados como proveedores de las Tacuaras S.A.
Visitando a nuestros Proveedores
En el año 2013, se visitaron a 10 proveedores críticos. En las visitas se verificaron aspectos vinculados con nuestros sistemas de Gestión (ISO 9001, ISO 22000), de tal manera a
confirmar que la actividad del proveedor no signifique un peligro potencial para la calidad e
inocuidad de nuestros productos. También, si los mismos cuentan con un Sistema de Gestión/
Sistema Documental (procedimientos, registros, manuales, etc.) y Procedimientos de Control
de Plagas. Además, los controles de calidad que realizan a sus productos, la infraestructura
disponible y las capacitaciones que suministran a su personal.
Se dialoga con los mismos en relación a la carta de compromiso contra la erradicación del
trabajo infantil (firmado por las empresas para ser admitidos como proveedores críticos), y
eliminación de todo tipo de abuso a los derechos humanos.
Cabe mencionar, como aspecto destacado, que los proveedores mencionaron que les gustaría
ir introduciendo conceptos de RSE en su actuar diario y se mostraron predispuestos a trabajar
en esta materia.
Cada visita estuvo guiada por un Cuestionario de Relevamiento. Los resultados del cuestionario fueron remitidos a cada Proveedor, con los correspondientes comentarios enfocados en
la mejora de su gestión.
Nuevos Proveedores
La empresa cuenta con un cuestionario que permite evaluar si el proveedor nuevo es apto
para o no para la provisión de los insumos o servicios considerados críticos. El cuestionario completo debe cumplir con un 60% de respuestas conformes sobre el total de las
preguntas, si alguna de ellas es colocada en ítem de “NA” (No Aplica), se omite esta
pregunta del total de preguntas para el cálculo final de aprobación.
33
34
Al cuestionario de evaluación este año se le agregaron los siguientes indicadores de RSE,
como requisitos adicionales:
D. Ítems aplicable exclusivamente a Responsabilidad Social Empresarial
Respuesta
SI
NO
N/A
22. Cumple con la legislación laboral en materia de salarios, jornales y beneficios
(Salud y Jubilación).
23. La libertad de asociación o sindicalización de los trabajadores es respetada.
24. Condiciones de infraestructura y técnica adecuadas para el buen desempeño de las
funciones (espacio, iluminación, aireación, equipos, mobiliarios, sanitarios, etc.).
25. Posee un programa o sistema de prevención de accidentes de trabajo o
enfermedades profesionales.
26. No se tolera el acoso sexual.
27. No se discrimina a las personas por sexo, religión, raza, preferencia política, etc.
28. La contratación de mano de obra infantil y menores de edad está prohibida
explícitamente.
29. Desarrolla prácticas de uso racional de energía y agua
30. Desarrolla prácticas de reutilización y reciclado de papel y otros insumos.
Trabajo Infantil entre nuestros Proveedores
El año pasado iniciamos un proceso de identificación de nuestros proveedores críticos y los clasificamos considerando el impacto que su gestión puede tener en la nuestra. Al respecto, identificamos 24 proveedores críticos y un total de 140 proveedores generales de productos y servicios.
Con ellos, en este periodo del 2013 trabajamos una meta concreta: lograr que firmen una
carta de compromiso con la erradicación del trabajo infantil. La misma fue alcanzada.
Esta iniciativa surgió de nuestra participación en la Mesa de Derechos Laborales, impulsada
por la Red del Pacto Global Paraguay. Asumimos la preocupación de la situación que viven
muchos niños en nuestro país e identificamos como acción concreta trabajar con nuestros
proveedores.
La Encuesta Nacional de Actividades de Niños, Niñas y Adolescentes (EANA) realizada
por la Dirección General de Estadística, Encuestas y Censos (2011) reveló que Paraguay
cuenta con 1.880.109 niños y adolescentes de 5 a 17 años de edad, lo cual equivale al
40,8% de la población total. El mismo estudio destacó que el 22,4% del total de los
componentes de esta franja etaria –416.425 personas– se encuentra en situación de
trabajo infantil, y de este total, el 21,3% realiza trabajos peligrosos. Nada menos que el
95,1% de los niños trabajadores de nuestro país.
Sabemos que una carta firmada no resuelve el problema de fondo, pero consideramos que
contribuye a visibilizar la problemática; en algunas empresas ni siquiera se habla del tema,
ni se conoce el contenido del Código de la Niñez y la Adolescencia.
Nuestro Código de Ética y los Proveedores
TODOS LOS NIÑOS
Tenemos derecho a recibir
protección contra el abandono,
abuso y contra la explotación en
el trabajo.
Nuestro Código de Ética incluye entre sus secciones una dedicada a los proveedores de bienes y servicios. Explicita aquellas acciones que deben ser atendidas, promovidas y evitadas
en honor a la transparencia y a una gestión ética. Citamos algunas de las disposiciones:
• Dispondrá procedimientos formales y específicos para contribuir a la erradicación del trabajo infantil y discutirá el tema con los proveedores, estimulándoles a respetar y cumplir
con las leyes vinculadas.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
• Asume el compromiso de llevar a cabo negociaciones honestas y equitativas, valorando
la competencia justa en el momento de la evaluación y selección de los mejores precios
así como la calidad y el servicio esperado.
• Se esforzará en proteger los derechos de los proveedores en cuanto a la confidencialidad
de informaciones suministradas.
Con motivo de la presentación de nuestro 1er Reporte de Sustentabilidad hemos tenido un
primer contacto directo con los proveedores, a través de la invitación a participar del evento.
Muchos de los convocados asistieron y manifestaron su interés por conocer más acerca de
la RSE, lo que consideramos una buena señal para emprender buenas prácticas conjuntas.
GESTIÓN DE PROVEEDORES
Tipo de Proveedor
2012
2013
Cantidad
Inversión
Cantidad
Inversión
De insumos (materia prima, maquinaria, otros)
500
De Servicios (consultores, asesores, capacitadores, etc.)
16
11.068.700.083
37
27.601.707.137
313.231.621
26
399.398.013
De Auditoría Externa
2
51.324.727
2
72.192.727
Total de Proveedores
518
11.433.256.431
65
28.073.297.877
35
36
Comunidad
Conscientes de la importancia y la necesidad de articular acciones en las comunidades en las
que operamos para contribuir a su desarrollo, hemos definido intervenir preferentemente en
los temas que están directamente vinculados a nuestro negocio, a saber: salud alimentaria y
educación, con énfasis en niñez y la adolescencia.
Al respecto, a lo largo del 2013 hemos dado continuidad al proyecto con la escuela vecina a
nuestra sede Administrativa y Comercial (San Lorenzo) como también a los comedores comunitarios y a los pequeños agricultores de la zona. En los siguientes párrafos, exponemos una
breve referencia de cada uno de ellos y de los nuevos emprendidos.
Aliados de las escuelas vecinas
Continuamos con las acciones emprendidas en la Escuela “Virgen del Pilar” (situada en la
ciudad de San Lorenzo), vecina a la Sede Administrativa. En este periodo, fruto de la cooperación de Las Tacuaras S.A., se construyó un bloque de 3 aulas, para clases temáticas,
baños sexuados para los estudiantes y profesores; también un bloque para el personal administrativo (una sala para la dirección, una sala de profesores, la secretaria, un depósito
y baño). Todo, con fondos propios de la empresa.
Adicionalmente a las construcción fueron desarrolladas dos jornadas de capacitación sobre
“La vocación del docente”, donde también se relevaron datos para próximas capacitaciones.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Feria de garage pro comedor comunitario
Con artículos que fueron dados de baja en la oficina y otros varios, donados por la familia
Koo, un equipo de voluntarios de la empresa organizó esta actividad con el fin de recaudar
fondos para la adquisición de un terreno para instalar un Comedor Comunitario. La meta, de
Gs. 26.000.000 millones, se alcanzó y se adquirió el terreno.
Para la siguiente etapa, la empresa tomó el compromiso de construir el comedor para que
los niños tengan un lugar propio donde realizar varios tipos de actividades. A finales del 2013
concluyó la obra y el comedor se encuentra instalado y funcionando. Gracias a un trabajo de
voluntariado de la comunidad, donde la empresa colaboró con los materiales y la comunidad
con la mano de obra.
Huertas orgánicas para la comunidad
En el marco de un Convenio de Cooperación firmado con la Facultad de Agronomía (UNA) se
incluyó a las comunidades en las que viven los colaboradores para que se establezcan huertas
orgánicas. Para el efecto, fueron conformados Comités de Vecinos, donde cada familia debía
participar en el armado de su huerta.
Complementariamente, la empresa proveyó la “gallinaza”, para abonar la tierra, también semillas y la logística para el traslado de los profesores y estudiantes universitarios.
Otro beneficiario fue la Escuela “Manuel Ayala”, de Villeta (esta fue la primera institución en
la que la empresa intervino y apoyó). En la misma las huertas orgánicas forman parte de los
proyectos de los estudiantes del 3° ciclo.
En el 2013, han implementado sus huertas cuatro organizaciones instaladas, con cuarenta y
cuatro beneficiarios directos (que multiplicado por una unidad de familia tipo de la zona de
cinco componentes, el proyecto afectaría a doscientos veinte personas, con posibilidad de
mejoramiento nutricional.) La escuela constituye la quinta organización.
Es importante destacar que se estimula a los comités a constituirse formalmente, a
través de su inscripción en la municipalidad local, de tal forma a poder acceder a otros
proyectos que beneficien a la comunidad.
TODOS LOS NIÑOS
Con discapacidad, tenemos
derecho a recibir educación y
cuidados especiales.
37
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NutriHuevos presente en la Comilona de Teletón
Por segundo año consecutivo tuvimos participación en la Comilona de Teletón, que en
esta edición, además de disponer los stands de comida, organizó un espacio llamado
“La Comilonita” en el que varios colegios también tuvieron la oportunidad de aportar
para esta noble causa.
Para los pequeños visitantes preparamos 2.000 volantes con mensajes de los beneficios que aporta el consumo del huevo. En el mismo material (al dorso) se incluyeron
dibujos para colorear. Para el efecto, fueron dispuestas mesas, con crayolas y lápices
de colores, que despertaron la creatividad de los niños.
Voluntarios en Juntos por la Educación
En el año 2012 nos integramos al Movimiento Juntos por la Educación, al cual consideramos un
espacio clave para atender y alcanzar nuestro objetivo de contribuir a la educación de los niños.
A inicios del año lectivo 2013, fueron seleccionadas 30 de las escuelas más carenciadas
del país, (listado proveído por el MEC a Juntos por la Educación) para recibir libros de texto
y materiales didácticos. Una de esas instituciones, situada en la ciudad de Concepción,
fue elegida por la Las Tacuaras S.A. para la entrega de los kits educativos. Se trata de la
Escuela N° 2086 “Gral. Díaz”. Cabe resaltar que nuestro director acompaño personalmente
este operativo.
Un equipo de 5 colaboradores voluntarios de la empresa se trasladó al local del Movimiento
donde, durante 4 días, junto a voluntarios de otras empresas, organizaron y prepararon los
kits, con más de 1.300 materiales.
Participantes de Curso de RSE visitaron la Planta
Industrial
TODOS LOS NIÑOS
Tenemos derecho a crecer en
un ambiente de solidaridad,
comprensión, amistad y justicia
entre los pueblos.
A solicitud de la Asociación de Empresarios Cristianos (ADEC), organizamos una visita guiada
en nuestra planta industrial para los gerentes y coordinadores de las áreas de RSE de empresas que estuvieron participando de sus cursos de formación en RSE y del programa Empresas
Sin Pobreza. Las asistentes fueron: Automaq, Tu Financiera, Banco Itau, Amandau, El Mejor,
Visión Banco, Sueñolar, Cooperativa Medalla Milagrosa y miembros de la ADEC. En la oportunidad, los visitantes pudieron recorrer todas las instalaciones del Complejo, y realizar sus
consultas acerca del proceso productivo.
El director y miembros del equipo de RSE presentaron el Reporte de Sustentabilidad y los
principales ejes de acción del Plan de Responsabilidad Social Empresarial.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Gobierno y Sociedad
Este último grupo de indicadores de RSE plantea que una empresa que participa en el desarrollo
de su región y del país, contribuye al perfeccionamiento de las políticas públicas, al combate de la
corrupción y a la formación de un capital social1 comprometido con el bien común. Los indicadores
de este eje son:
• Participación Política
• Participación en organizaciones sectoriales y asociaciones locales
• Prácticas anticorrupción
• Participación en proyectos sociales gubernamentales
• Construcción de la ciudadanía
Las Tacuaras S.A. procuro intervenir en el logro de estos indicadores, a través de las siguientes
iniciativas:
Educación Anticorrupción
Con la colaboración de la asesora jurídica de la empresa y un grupo de abogados (3) se llevó
adelante un encuentro de sensibilización y capacitación sobre las conductas y prácticas que
son consideradas corruptas. Se trataron temas como soborno, extorción, fraude, tráfico de
influencias, obtención de favores ilícitos, entre otros.
Este ejercicio, que impulsa la cultura de la integridad, será reiterado en los distintos niveles de la
empresa, de tal forma a llegar con este mensaje a todos los colaboradores. Es importante destacar
que nuestro Código de Ética establece criterios específicos vinculados a la temática anticorrupción.
CASO VILLA ELISA
A inicios de año un medio de prensa publicó la fotografía de uno de nuestros camiones repartidores al lado de un basural (en la ciudad de Villa Elisa),
indicando que la empresa estaba descartando allí sus desechos de cajas y bolsas; hecho que podría contribuir a más criaderos de mosquitos y alimañas.
Una vez enterados de lo ocurrido, inmediatamente conversamos con nuestros colaboradores involucrados para tener los datos de primera mano. Ellos
indicaron que solo se detuvieron allí para resguardarse del sol mientras organizaban las entregas. Un segundo paso fue enviar una carta informativa de
lo ocurrido al Intendente de la localidad de Villa Elisa. Asimismo, enviamos una nota con el mismo tenor al medio que publicó la fotografía y a la oficina
de la Red del Pacto Global Paraguay, para informar del caso a las organizaciones socias.
Si bien pudimos comprobar que no fueron arrojados desechos, los conductores de ese móvil realizaron –con carácter voluntario- la limpieza del sitio en
cuestión, ya que son conscientes del impacto que esta desatención de su parte le pudo producir a la empresa. Nosotros, por nuestra parte, continuamos
apoyando las iniciativas de lucha contra el dengue que están siendo impulsadas en las zonas donde están ubicadas las sedes de Las Tacuaras S.A..
1 Capital Social: Conjunto de normas, redes y organizaciones construidas sobre relaciones de confianza y reciprocidad, que contribuyen a la cohesión, el desarrollo y el bienestar de la sociedad, así como a
la capacidad de sus miembros para actuar y satisfacer sus necesidades de forma coordinada en beneficio mutuo.
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Voto Consciente y Responsable
Con la colaboración técnica de la organización DECIDAMOS, se realizó una charla de concienciación con los colaboradores sobre la importancia de Votar, considerando las elecciones
generales (abril pasado). En la charla se hizo hincapié en que el acto de Votar es un Derecho
y una Obligación.
Posteriormente se facilitaron los datos del lugar y mesa de votación a cada colaborador.
Día Mundial del Huevo
Celebrado el segundo viernes de octubre, este año desde el gremio de los avicultores,
AVIPAR, se dio continuidad a la temática de la alimentación como derecho, haciendo
énfasis en la desnutrición infantil (4 de cada 10 niños, en Paraguay, menores de 5 años
sufre de desnutrición o está al borde de sufrirla).
Las empresas integrantes de la Mesa Sectorial del Huevo, como en años anteriores, se volvieron a unir para reflexionar y acercar información acerca de los beneficios del consumo del
huevo y su aporte a la salud humana.
El lema de este año fue: “Comer huevo te nutre”. La AVIPAR firmó un Convenio de Cooperación con la DIBEN (Dirección de Beneficencia y Acción Social de la Presidencia de
la República), comprometiéndose a entregar 30.000 huevos a los comedores comunitarios que atiende la entidad estatal. El acto central tuvo lugar en el Comedor “Virgen del
Rosario”, al que acuden diariamente unos 250 niños y adolescentes.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Miembros activos de la Red del Pacto Global
En el mes de octubre del 2013, presentamos nuestra tercera Comunicación de Progreso al
Pacto Global de las Naciones Unidas. En el mismo ratificamos nuestro compromiso con los
Principios que este acuerdo impulsa, para contribuir con acciones concretas al logro de los
Objetivos de Desarrollo del Milenio.
Cabe destacar que, este 2013, el director de Las Tacuaras S.A., Gustavo Koo, fue electo
Presidente de la Red del Pacto Global Paraguay, asumiendo este rol de confianza con mucho compromiso y compartiendo la tarea con los demás integrantes del directorio de tal
forma a obtener un mayor impacto con cada acción.
Participación Social
• Participación en Gremios y Asociaciones sectoriales: Unión Industrial Paraguaya y Asociación de Avicultores del Paraguay / AVIPAR.
•Participación en Organizaciones de la Sociedad Civil: Pacto Global de las Naciones Unidas, Club de Ejecutivos, Good Neighbors, Iglesia Coreana en Paraguay, Colegio Coreano
y Asociación de Empresarios Cristianos/ADEC, Cámara Paraguayo Alemana, Cámara de
Comercio Paraguayo Coreana, Cámara de Empresarios Coreanos del Paraguay/CaCEP,
Asociación de Empresarios Jóvenes Coreanos.
•Alianzas Público – Privadas: Las Tacuaras S.A. se adhirió al Movimiento Juntos por la
Educación, iniciativa que busca mejorar el sistema educativo paraguayo y la calidad de
educación de los estudiantes, para volver a la educación “una causa nacional”. También
firmó un Convenio de Cooperación con la Facultad de Agronomía, de la Universidad Nacional de Asunción.
TODOS LOS NIÑOS
Tenemos derecho a ser prioridad para recibir
ayuda en caso de desastre y emergencias.
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Este eje de la RSE destaca que una empresa que desarrolla sistemas de gestión
o prácticas medioambientales genera un menor impacto en el medioambiente,
promoviendo su protección para las futuras generaciones. Asimismo, reduce los
costos de sus procesos productivos y mejora su reputación corporativa frente a
futuras inversiones. Los Indicadores del mismo son:
• El medioambiente como compromiso empresarial
• Prácticas de cuidado del Medio Ambiente
• Impacto Medioambiental
• Sustentabilidad de la Economía Forestal
• Minimización de residuos
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Comprometidos
con el ambiente
Compromiso Empresarial
En nuestro Código de Ética expresamos cuanto sigue:
En línea con nuestras declaraciones institucionales, el compromiso de Las Tacuaras S.A. es crear
valor económico, social y ambiental en sus distintos procesos, contribuyendo al desarrollo sustentable del Paraguay (pág. 11, Código de Ética. Disponible en www.nutrihuevos.com.py),
Al mismo tiempo, se incluye una sección específica donde se explicita el alcance de este compromiso. Algunos de ellos son:
• Las Tacuaras S.A. tiene compromiso de suministrar información a la sociedad sobre el desempeño ambiental y aspectos específicos de seguridad en las instalaciones, de forma trasparente.
• Las Tacuaras S.A. tiene como alta prioridad la protección del medio ambiente, y aplica esto en
sus procesos de fabricación del producto, la distribución y la gestión del recurso hídrico, energético y manipulación de basuras. Extiende esta norma a sus actividades privadas.
• Las Tacuaras S.A. reconoce, como parte de su responsabilidad social, la defensa del medio
ambiente que se extiende incluso al apoyo de proyectos que promuevan la conservación y restauración del ambiente, dentro y fuera de la empresa (pág. 20, Código de Ética. Disponible en
www.nutrihuevos.com.py).
Destino seguro de residuos
Los residuos de la planta de Villeta, como plásticos, envases de vacunas, de productos químicos, vidrios y toda la basura, son retiradas por una empresa recicladora, especialmente contratada para el
efecto. Esta se encarga de la selección de lo que puede ser reciclado y/o reutilizado, eliminando lo
restante de manera segura.
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Energía Alternativa
En el año 2011 se instaló un panel solar, con el cual se comenzó a utilizar energía alternativa.
En el 2012 se instalaron 12 paneles más, los cuales comenzaron a funcionar este año 2013.
Actualmente se tienen 13 paneles solares, con los cuales se calienta el agua utilizada en la
máquina lavadora de los huevos (clasificadora).
ALGUNOS DATOS COMPARATIVOS:
Acción
Disposición de Paneles Solares
En funcionamiento
Cantidad de Papel reciclado
Año 2012
Año 2013
1 instalado
13 instalados
1 en funcionamiento
13 en funcionamiento
2000 kilos diarios
2200 kilos diarios
Cantidad de compostaje elaborado
-//-
60.000 Kilos
Cantidad de Comités beneficiados con el compostaje para sus huertas
-//-
4
Cantidad de huertas orgánicas funcionando
---
44
Cantidad de pilas recolectadas y remitidas para descarte
-//-
75,850 Kg.
Portahuevos reciclados y exclusivos
Las cajitas porta-huevos de 1/2 docena y 1 docena tienen un nuevo formato, únicos en el
país. Los mismos son resultado del reciclaje de papel, que es realizado en la fábrica de
cartón propia de la empresa. Las mismas ya no son envueltas con papel fil, por lo que son
100% recicladas y reciclables.
En este punto cabe señalar que recientemente se estableció un ACUERDO DE COLABORACIÓN con la Asociación Paraguaya para la Calidad (APC), para promover la Ecoeficiencia,
por considerar que la gestión productiva y ambiental que ésta promueve, permite a las empresas lograr una mejoría en su producción y competitividad a través de la minimización de
pérdidas de materiales, energía y de la inversión en capital humano, así como la reducción
de la exposición de personas a los efectos de elementos nocivos.
Planta de Compostaje
En el complejo Avícola se generan por la actividad que realiza dos tipos de residuos
críticos (aves muertas y gallinaza), vectores de contaminación si no son tratados adecuadamente.
Estos residuos son recursos útiles para la generación de Biofertilizantes (Compost).
Lo que en muchas granjas avícola es considerado simplemente como basura, en la empresa
se reconceptualiza como residuos. Esto se debe al reconocimiento de las posibilidades de
esos productos de volver a ser utilizados para la generación de valores ambientales y económicos.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Tratamiento de Efluentes
La empresa respeta y promueve uno de los principios ambientales que habla acerca de
que el contamina paga, asumiendo los costos de la contaminación provocada por sus
actividades, aplicando medidas reparatorias.
En tal sentido, el agua utilizada en la Fábrica de Envases de Cartón y la Clasificadora
de Huevos es tratada a través del método RBC (reactor biológico rotativo de contacto),
de poco consumo de energía, alta eficiencia del tratamiento, mínimo uso de área de
terreno, sin problemas de olores e insectos y con costos de mantenimiento extremadamente bajos.
Los RBC permiten el desarrollo de bacterias heterótrofas capaces de degradar al mismo tiempo materias orgánicas y nutrientes como el nitrógeno. La cantidad de agua tratada diariamente es de 30.000 litros.
Recolección de pilas y baterias
Durante el 2013 dimos continuidad a nuestra campaña de recolección de pilas, llegando a
diciembre con 75.850 kilos de pilas, un aproximado de 3.500 pilas.
La tarea de la recolección se extendió a las sucursales, a las cuales se proveyó del botellón
con aserrín, para su depósito seguro.
REGISTRO DE CONSUMO
Descripción consumo/cantidad
Consumo de Energía Eléctrica
Consumo de Agua (m3)**
2011
2012
2013
1.225.121.750
1.235.524.548
1.760.776.488
Las Tacuaras S.A. cuenta con pozos artesianos, por
lo cual el agua no se cuantifica; sí se procede a su
tratamiento posterior al uso.
Consumo de Papel (en resmas de 500 hojas).
30.000***
s/r
s/r
129
Consumo de Gasolina (en Gs.)
828.820.770
*1.221.158.313
1.305.021.910*
Papel enviado para reciclaje.
s/r
398.743.635****
307.529.273****
Fuente: Elaboración propia, Departamento de Calidad.
s/r= sin registro
*En el 2012 y 2013 el consumo de Gasolina se debió a dos factores: el incremento del precio del diésel y de la cantidad de clientes.
** El consumo de agua no está cuantificada, pero se regula el uso a través de relaciones de Consumo vs. Producción.
*** Representa la cantidad de agua tratada diariamente, a través de nuestros RBC.
**** Los números están expresados en Guaraníes y representan el volumen de compra de papel diario realizado, que es enviado a
reciclaje en nuestra Fábrica de Envases de Cartón.
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En Las Tacuaras S.A. sabemos que la creación
de valor económico sería insuficiente si no está
acompañado de valor social y ambiental.
A su vez, estamos conscientes que la
transparencia en el uso de los recursos
económicos es fundamental para mostrar la
relación ganar – ganar que trae aparejada la
responsabilidad social en la gestión de los
negocios.
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
Desempeño económico
Al final del 2013, Las Tacuaras S.A. registró un incremento en ventas del 3% respecto al
2012. Los resultados del año son producto de las estrategias implementadas, las cuales
tuvieron en cuenta la situación particular del país y de las ciudades en las cuales realiza
sus operaciones.
CUADRO DE INVERSIONES
Concepto
2012
2013
Capacitación.
53.018.000
67.320.147
Adquisición de equipos informáticos y software.
292.314.386
91.003.919
Actividades de integración (festejos, canastas,
torneos, etc.).
81.302.073
124.804.976
1.931.366.807
9.520.770.289
Mobiliarios y otras adquisiciones.
73.081.075
102.531.048
Donaciones y contribuciones.
611.127.775
661.269.179
Regalos empresariales.
48.543.308
68.318.607
Auditorías Externas.
54.262.727
72.192.727
Adquisición de equipos de comunicación,
maquinarias y accesorios.
CUADRO DE PAGOS
Concepto
2012
2013
3.190.952.727
4.084.557.655
Honorarios Profesionales
329.208.793
316.407.866
IVA
269.932.448
494.967.610
1.934.703.604
2.091.168.178
908.083.347
1.054.210.417
Salarios
Renta
Cargas Sociales (IPS aporte patronal, aguinaldo, bonificación
familiar, vacaciones).
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Dictamen de la Auditoría Externa
REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2013
49
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CUMPLIMIENTO DE METAS 2013
•Implementar Programa de RSE en la Cadena de Proveedores. Se inició relevamiento y visitas, así como se aplicó cuestionario con indicadores de RSE.
•Concientizar respecto al uso consciente de los recursos (agua, papel, combustible, insumos, etc.). Se desarrollaron charlas
de educación ambiental; se incluyó información alusiva en los boletines internos y se dio continuidad a las iniciativas ambientales.
•Presentar el segundo Reporte de Sustentabilidad. Cumplido
•Incorporar al plantel de colaboradores al menos 1 persona con discapacidad. Se estableció contacto con organizaciones
especializadas para determinar las áreas y funciones que podrían desempeñar las personas con discapacidad.
•Difundir el Código de Ética. Se concluyó con las tareas de ajuste del Código y se invitó a los colaboradores a conformar
Comité de Ética.
•Potenciar las alianzas público – privadas como estrategia para el desarrollo de los programas con el público interno. Se
firmó convenio con la Facultad de Agronomía y con la DIBEN, nos aliamos a campaña de UNICEF.
•Impulsar acciones concretas para la erradicación de trabajo infantil. Se firmó acuerdo sobre este tema con el 100% de los
proveedores críticos.
•Fortalecer el vínculo con las organizaciones comunitarias. A través de las comisiones vecinales se inició proyecto de huertas
comunitarias; se dio continuidad al trabajo en la escuela de San Lorenzo.
•Estimular el Voluntariado Corporativo a través de iniciativas concretas como Juntos por la Educación, Teletón, etc. Voluntarios de la empresa participaron en iniciativas de bien público.
METAS PARA EL 2014
•Potenciar las capacitaciones en los temas de Derechos Humanos y Laborales con los colaboradores.
•Implementar acciones concretas de Derechos Humanos y Laborales en la gestión interna (inclusión de personas con discapacidad, revisión de los criterios de selección de los trabajadores y proveedores e iniciativas en
las que se den a conocer los derechos de los consumidores, entre otras).
• Capacitar en educación ambiental a los colaboradores e incluir criterios ambientales entre los criterios de
contratación de proveedores. Dar continuidad de los proyectos de huerta orgánica y reforestación.
• Fomentar prácticas que disminuyan, eviten y radiquen la corrupción en todas sus formas.

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