Entregado el Premio Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles. Campaña 2014-2015 El pasado 15 de julio, se hizo entrega del Premio Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles de la campaña 2014-2015 que concede el Ministerio en las categorías “Producción Convencional” y “Producción Ecológica”. Unos galardones con los que el Ministerio contribuye a revalorizar los aceites de oliva virgen extra españoles de mayor calidad y a estimular a los productores para elaborar y comercializar estos aceites. En esta edición, los premiados han sido: Producción Convencional: - Aceites Frutados Verdes Amargos: La Inmaculada Concepción, S.C.A. de Oleoestepa, de La Roda de Andalucía (Sevilla). Aceites Frutados Verdes Dulces: S.C.A. Olivarera La Purísima, de Priego de Córdoba (Córdoba). Aceites Frutados Maduros: Casas de Hualdo, S.L. de El Carpio de Tajo (Toledo). Producción Ecológica: - Finca La Reja, de Bobadilla (Málaga). Además, Finca La Reja ha obtenido el Premio Alimentos de España. Más información: http://www.alimentacion.es/es/premios_de_alimentacion/premios/entrega_de_premios/ Encuentro “Dieta Mediterránea” en el Pabellón de España de Expo Milán El MAGRAMA organizó, el pasado 23 de julio, el encuentro “Dieta Mediterránea” en el Pabellón de España de Expo Milán 2015. En dicho encuentro se destacó el valor del concepto Dieta Mediterránea, Patriminio Inmaterial de la Humanidad. El encuentro contó con las intervenciones de Ramón Estruch, Promotor y Presidente de Paralelo 40, de la Fundación Dieta Mediterránea, de Domingo Valiente, Director Ejecutivo de la Fundación Dieta Mediterránea, de Iñaki Viñaspre, Presidente del Grupo Sagardi, y de Fernando Imedio, periodista de El Periódico de Cataluña y Gastronomías.com, quienes han llevado a cabo un ameno foro en el que se han presentado el Observatorio Mundial de Dieta Mediterránea (Paralelo 40) y el libro Mediterranean cuisines. Más información: http://www.alimentacion.es/es/campanas/semana_de_la_dieta_mediterranea/encuentro-dietamediterranea-expo-milan-2015/default.aspx Mediterraneamos en el vivero En el marco de la campaña “Mediterraneamos”, el MAGRAMA está desarrollando una serie de actuaciones formativas en el Vivero Escuela Río Guadarrama situado en la carretera N-V km 25, en Navalcarnero. Monitores especializados imparten a niños, entre 4 y 12 años, talleres sobre la Dieta Mediterránea, los productos que de ella forman parte y formas de elaborarlos. Más información: http://www.alimentacion.es/es/campanas/mediterraneamos/jornadas-sobrealimentacion-mediterranea-en-campamentos-de-verano-2015/default.aspx Hazte un #Selfruit Pulsando sobre la imagen podrás hacerte un selfruit eligiendo la fruta y verdura que prefieras. Más información: http://www.alimentacion.es/es/campanas/frutas/fruta-y-verdurade-aqui-y-ahora-edicion-verano/default.aspx Conoce el vino: Cómo servir y conservar Los expertos recomiendan una temperatura de servicio para el vino tinto, rosado, blanco y cava, así como una serie de consejos prácticos para su correcta conservación. Si no los conoces, pulsa en el siguiente enlace: http://www.alimentacion.es/es/campanas/vino/conocelo/default.aspx Derivados cárnicos. “Conocerlos es disfrutarlos” Recientemente, el MAGRAMA ha editado un cartel informativo sobre los derivados cárnicos para conocer sus características básicas y sus peculiaridades: - La denominación “FIAMBRE DE” es para aquellas piezas de carne que han sido tratadas por el calory que contienen féculas. - Si se utiliza como envoltura de los embutidos “Tripa natural”, podrá indicarse en la etiqueta. - Aprenderás a distinguir entre los productos “ahumados” y “con sabor a ahumados”. - Conocerás el periodo mínimo de elaboración de jamones y paletas curados y serranos. Más información: http://www.alimentacion.es/es/campanas/carnes/derivados-carnicos/default.aspx Ordena el frigorífico Al colocar la compra y las sobras de comidas en tu frigorífico se recomienda seguir sencillas pautas para ubicar los alimentos según las distintas temperaturas interiores del frigorífico y evitar posibles contaminaciones cruzadas. Más información: http://www.alimentacion.es/es/alimentacion-responsable/consejos-reutilizacionalimentos/ http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/estrategia-mas-alimentomenos-desperdicio/guia_consumidor_alta_tcm7-354458.pdf