Ideal para la mejora gustativa y la estabilización coloidal de los vinos tranquilos y espumosos ® SOUPPLANE SOUPPLANE® Ideal para la mejora gustativa y la estabilización coloidal de los vinos tranquilos y espumosos INTERES ENOLOGICO PRECAUCIONES DE EMPLEO Mejora la estabilidad coloidal y tartárica de los vinos. Así como las características gustativas atenuando las percepciones de amargor a astringencia. Resalta la suavidad de los vinos cediendo a los taninos un carácter aterciopelado. Aumenta la sensación de volumen y estructura. - Determinar la capacidad de estabilización de Soupplane efectuando un test de verificación en el producto a tratar. - No adicionar nunca el producto en un vino turbio ni mezclado con productos clarificantes. - Adicionar un poco antes de la filtración (max. 1 hora). - Se aconseja de realizar un test de filtrabilidad antes de pasar el vino tratado por filtros con membrana. COMPOSICION Y CARACTERISTICAS TECNICAS - Preparado a base de coloides polisacáridos vegetales (E414) y de levaduras. - Conservante: SO2 a 5 g/L - Filtración en frío. DOSIS DE EMPLEO No contiene OGM y no ha sufrido tratamientos ionizantes. Para vinos espumosos - Método clásico: de 100 a 150 g por 100 botellas SOUPPLANE conforme a las normas del Codex Enológico Internacional y responde a las exigencias del Reglamento ejecutivo UE/203/2012 referentes a los vinos biológicos. 100 ml/hl de SOUPPLANE aportan al vino 5 mg/l de SO2. Para vinos tranquilos: - Vinos blancos y tintos: hasta130 g/hL. CONFECCION FORMA DE EMPLEO - Es aconsejable la adición del producto después de la filtración pre-embotellado con la ayuda de un sistema de dosificación en línea, o bien realizar la adición en el vino en fase de preparación pre-embotellado como máximo 1 hora antes de la filtración final. Método clásico: - Se adiciona el producto en el licor de expedición. Es aconsejable filtrar inmediatamente después de la adición en el licor de expedición y utilizarlo dentro de las 12 horas siguientes. Bombonas de 5 kg. en caja 20 kg. Cod. Prod. 003941 Bombonas de 20 kg. Cod. Prod. 003944 Contenedor de 1100 kg. Cod. prod. 003940 ALMACENAJE Almacenar con el embalaje original sellado, al abrigo de la luz, en lugar seco y sin olores y evitando las bajas temperaturas. 40621 Los taninos son extraidos de vegetales no OGM AEB IBERICA, S.A. Av. Can Campanyà, I TANNINI TANNINI SONO SONO ESTRATTI ESTRATTI 13 08755-CASTELLBISBAL (Barcelona) DA VEGETALI VEGETALI NON NONOGM OGM Tel. 93 772 02 51 Fax 93 772 08 66 E-mail: [email protected] www.aebiberica.es