減圧平衡発熱乾燥機

減圧平衡発熱乾燥機
名
称
減圧平衡発熱乾燥機
メーカ名
八尋産業㈱
型
BCD-1300U
式
減圧環境下において水の沸点が下がることを利用し、減圧しな
がら庫内の加熱と大気循環、排気を行うことで、短時間で食品を
乾燥できる装置です。乾燥時間が短いだけでなく、乾燥中に起こ
る野菜や果実の変色や変形が起こりにくいため、高品質な乾燥品
機能（用途）ができるという利点もあります。
○庫内ファン
仕
様
0.4kW の減圧ファン
1基
0.2kW の循環ファン
2基
○温度設定範囲
30～75℃
○乾燥棚
内寸 1200mm×600mm×40mm(W×L×H)の乾燥
エビラ 30 段
設備の外観
対象食品等
利用形態
担当部門等
乾燥食品（果実・野菜類、魚類、肉類等）
設備利用
食品技術部門
共同・受託研究
加工食品部
TEL
026-227-3134

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