アレルゲン・原産地一覧【定番】 (PDF:204KB)

アレルゲン・原産地一覧表(元気寿司H27-6月定番メニュー)
・ 下記の内容は参考としていただき、最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめいたします。
・ 記載の原材料に含まれることのない成分が、加工場及び厨房で付着・混入することがございます。
・ 主食材と寿司ネタのアレルゲン及び原産地は、別々に記載しております。
・ 出荷規制に該当する食材は一切使用しておりません。
・ 主要な原産地を記載しておりますが、これに限るものではありません。
2015/5/15現在
特定原材料(7品目)
商
品
N
O
商品名
主食材
米
合わせ酢
寿司醤油
あなごのたれ
あなごのたれ小袋
わさび
わさび小袋
がり
のり
握り
1 えびバジルマヨ
2 サーモンバジルマヨ
3 とろサーモン(一貫)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
4 あじ
5
6
7
8
9
10
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38
39
40
41
42
43
かつおバジルマヨ
厚焼き玉子
大生えび(一貫)
煮あなご
紅ずわいがに
たこ
たこ焦がしねぎ
たこめんたいマヨ
まぐろ
まぐろ・びん長まぐろ
あかにし貝
アボカドシュリンプ
甘えび
いかなんこつ
活け〆はまち
えび
えび・甘えび
えび天
えびねぎ塩だれ
えびねぎラー油
えびペッパー炙り
えびめんたいマヨ
えんがわ
えんがわ焦がしねぎ
オニオンサーモン
かつお
こういか
こはだ
サーモン
サーモン・焼サーモン
サーモンねぎ塩だれ
サーモンねぎラー油
サーモンペッパー炙り
酢〆いわし
たまご
チーズハンバーグ
つぶ貝・あかにし貝
つぶ貝
〆さば
なす浅漬け(わさび風味)
ハンバーグ
びん長まぐろねぎ塩だれ
びん長まぐろねぎラー油
びん長まぐろ
びん長まぐろペッパー炙り
真いか
真いか・やりいか
まぐろたたきねぎ塩だれ
まぐろたたきねぎラー油
まぐろたたき盛り
焼豚カルビ
やりいか
やりいかねぎ塩だれ
やりいかねぎラー油
やりいかめんたいマヨ
焼サーモン
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66 いかづくし
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81 とろ三昧
87 とろづくし
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86 元気の幸づくし
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63 南まぐろ上赤身ペッパー炙り
64 活け〆ふわとろあなご(一貫)
65 赤貝
ビックリえびフライ
まぐろ三昧
極上生うに
大とろ
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えび:ベトナム オニオン:中国
サーモン:日本・ノルウェー・チリ他
サーモン:ノルウェー・チリ・デンマーク
あじ:長崎・佐賀・福岡・鳥取他 青ねぎ:中国
生姜:中国
●
かつお:日本 オニオン:中国
卵:日本
えび:アルゼンチン ししゃもっこ:アイスランド
穴子:中国
かに:韓国
たこ:ベトナム
●
たこ:ベトナム 白髪ねぎ:中国
●
たこ:ベトナム 明太子:アメリカ・ロシア オニオン:中国
鮪:静岡・太平洋・インド洋他
鮪:静岡・太平洋・インド洋他 びん長:静岡
あかにし貝:トルコ
●
えび:ベトナム アボカド:ペルー オニオン:中国
えび:デンマーク・カナダ他
いか:青森・北海道
はまち:日本
えび:ベトナム
えび:ベトナム・デンマーク・カナダ他
えび:タイ・ベトナム
●
えび:ベトナム 白髪ねぎ:中国
えび:ベトナム 白髪ねぎ:中国
●
えび:ベトナム 胡椒:マレーシア・インドネシア
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えび:ベトナム 明太子:アメリカ・ロシア オニオン:中国
えんがわ:アメリカ 大葉:日本
●
えんがわ:アメリカ 白髪ねぎ:中国
●
サーモン:日本・ノルウェー・チリ オニオン:中国
かつお:日本 青ねぎ:中国 生姜:中国
いか:タイ・マレーシア・ベトナム・インドネシア 大葉:日本
こはだ:中国 大葉:日本
サーモン:日本・ノルウェー・チリ
サーモン:日本・ノルウェー・チリ
●
サーモン:日本・ノルウェー・チリ 白髪ねぎ:中国
サーモン:日本・ノルウェー・チリ 白髪ねぎ:中国
●
サーモン:日本・ノルウェー・チリ 胡椒:マレーシア・インドネシア
いわし:日本他 青ねぎ:中国 生姜:中国
卵:日本
● ハンバーグ:日本・アメリカ・カナダ・オーストラリア他
つぶ貝:カナダ他 あかにし貝:トルコ
つぶ貝:カナダ他
さば:ノルウェー 青ねぎ:中国 生姜:中国
さば:ノルウェー いわし:日本他 青ねぎ:中国
生姜:中国
●
なす:日本
● ● ハンバーグ:日本・アメリカ・カナダ・オーストラリア他
●
びん長:静岡 白髪ねぎ:中国
びん長:静岡 白髪ねぎ:中国
びん長:静岡
●
びん長:静岡 胡椒:マレーシア・インドネシア
いか:青森:北海道 生姜:中国
いか:青森:北海道・タイ 生姜:中国
●
鮪:静岡・太平洋・インド洋他 白髪ねぎ:中国
鮪:静岡・太平洋・インド洋他 白髪ねぎ:中国
鮪:静岡・太平洋・インド洋他
豚:中国 レモン:アメリカ
いか:タイ
●
いか:タイ 白髪ねぎ:中国
いか:タイ 白髪ねぎ:中国
●
いか:タイ 明太子:アメリカ・ロシア オニオン:中国
サーモン:ノルウェー・チリ レモン:アメリカ
鮪:オーストラリア サーモン:日本・ノルウェー・チリ えび:ベトナム
●
胡椒:マレーシア・インドネシア
●
鮪:オーストラリア 胡椒:マレーシア・インドネシア
穴子:中国
赤貝:韓国
いか:青森・北海道・タイ・マレーシア・ベトナム・インドネシア
大葉:日本 生姜:中国
えび:タイ
鮪:オーストラリア
うに:アメリカ・カナダ・中国
サーモン:日本・ノルウェー・チリ・デンマーク レモン:アメリカ
いわし:日本 青ねぎ:中国 生姜:中国
えび:インドネシア・ベトナム
鮪:オーストラリア
ほたて:青森・北海道 かに:カナダ・アメリカ
かに:カナダ・アメリカ
鮪:オーストラリア
びん長:静岡
ほたて:青森・北海道
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ほたて:青森・北海道 白髪ねぎ:中国
穴子:中国
鮪:オーストラリア びん長:静岡
サーモン:ノルウェー・チリ・デンマーク
えび:インドネシア・ベトナム
鮪:静岡・オーストラリア・太平洋・インド洋他
うに:アメリカ・カナダ・中国
鮪:オーストラリア
うに:アメリカ・カナダ・中国 えび:アルゼンチン
かに:カナダ・アメリカ 鮪:オーストラリア
鮪:オーストラリア びん長:静岡
サーモン:ノルウェー・チリ・デンマーク レモン:アメリカ
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82
83
84
85
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活け〆蒸しえび
大とろ(一貫)
極上生うに(一貫)
サーモン三昧
生いわし
びっくりえびフライ(一貫)
南まぐろ上赤身
北海ほたて・かに
かに
中とろ
びん長はらとろ
北海ほたて
北海ほたて焦がしねぎ
活け〆ふわとろあなご
日本
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
中国他
中国他
中国・タイ
日本
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62 炙り三昧
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
原産地
カ キ
該
乳
シ ウ
当
オ ュ
ま
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・
落 あ
い
イ
く
バ
り
な
小 え か そ
い
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牛
ご
さ 大 鶏
豚 つ も ま
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卵 乳
花 わ
く
フ
る
鮭
ナ
ん
し
麦 び に ば
か
ン
肉
ま
ば 豆 肉
肉 た も い
チ
製
生 び
ら
ナ ル
み
ナ
ご
ジ ッ ー
け
も
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品
ツ ツ
44 〆さば・酢〆いわし
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
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57
58
59
60
61
特定原材料に準じるもの(20品目)
●
●
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●
アレルゲン・原産地一覧表(元気寿司H27-6月定番メニュー)
・ 下記の内容は参考としていただき、最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめいたします。
・ 記載の原材料に含まれることのない成分が、加工場及び厨房で付着・混入することがございます。
・ 主食材と寿司ネタのアレルゲン及び原産地は、別々に記載しております。
・ 出荷規制に該当する食材は一切使用しておりません。
・ 主要な原産地を記載しておりますが、これに限るものではありません。
2015/5/15現在
特定原材料(7品目)
商
品
N
O
1
2
3
4
商品名
ぐんかん
海鮮ユッケ風
えんがわぐんかん
サーモンアボカドぐんかん
まぐろたたき納豆
特定原材料に準じるもの(20品目)
カ キ
該
乳
シ ウ
当
オ ュ
ま
や
ゼ
・
落 あ
い
イ
く
バ
り
な
小 え か そ
い
レ ー
牛
ご
さ 大 鶏
豚 つ も ま
ラ
卵 乳
花 わ
く
フ
る
鮭
ナ
ん
し
麦 び に ば
か
ン
肉
ま
ば 豆 肉
肉 た も い
チ
製
生 び
ら
ナ ル
み
ナ
ご
ジ ッ ー
け
も
ン
品
ツ ツ
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5 まぐろとろろ
6
7
8
9
10
11
いかおくら
いくら
えびマヨ
コーン
シーフードサラダ
ししゃもっこ
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6
7
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13 海鮮レインボーロール(マーラー)
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14 海鮮レインボーロール(チーズ)
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かつお:日本 はまち:日本 ごま:中国・中南米
えんがわ:アメリカ
サーモン:日本・ノルウェー・チリ・デンマーク アボカド:ペルー
鮪:静岡・太平洋・インド洋・タイ他 納豆:日本
鮪:静岡・太平洋・インド洋・タイ他
山芋:北海道・中国
いかおくら:日本・インドネシア・南太平洋他
いくら:アメリカ 胡瓜:日本
えび:タイ・デンマーク・カナダ他
コーン:アメリカ・タイ
シーフードサラダ:中国他
ししゃもっこ:アイスランド
まんだい:フィジー ししゃもっこ:アイスランド
オニオン:中国
鮪:太平洋・インド洋・タイ
鮪:太平洋・インド洋・タイ コーン:アメリカ・タイ
鮪:静岡・太平洋・インド洋・タイ他 青ねぎ:中国
納豆:日本 青ねぎ:中国
うに:チリ
うに:チリ いくら:北海道
いくら:北海道
えび:タイ・ベトナム ごま:中国・中南米
胡瓜:日本
かんぴょう:中国
卵:日本 胡瓜:日本 かんぴょう:中国
鮪:静岡・太平洋・インド洋他
納豆:日本
鮪:静岡・太平洋・インド洋・タイ他
いなり:国内加工
いなり:国内加工
いなり:国内加工
さば:静岡・ノルウェー ごま:中国・中南米
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昆布:日本
かつお:日本 サーモン:日本・ノルウェー・チリ・デンマーク
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はまち:日本 ししゃもっこ:アイスランド
胡瓜:日本 レタス:日本
かつお:日本 サーモン:日本・ノルウェー・チリ・デンマーク
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はまち:日本 白髪ねぎ:中国
胡瓜:日本 レタス:日本
かつお:日本 サーモン:日本・ノルウェー・チリ・デンマーク
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はまち:日本 ししゃもっこ:アイスランド
胡瓜:日本 レタス:日本
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12 海鮮レインボーロール
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
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11 炙りさば棒寿司
ドリンク
生ビール(中ジョッキ)
グラスビール
生冷酒
燗酒(ボトル)
レモンサワー
梅酒(ロック)
ハイボール
芋焼酎(ロック)
芋焼酎(水割り)
麦焼酎(ロック)
麦焼酎(水割り)
キリンフリー
コーラ
オレンジジュース
メロンソーダ
ジンジャーエール
コカコーラ(瓶)
ジンジャーエール(瓶)
ホットコーヒー
アイスコーヒー
カフェラテ
アイスカフェラテ
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12 スパイシーサラダ
ツナサラダ
ツナサラダ・コーン
まぐろたたき
納豆
うに
うにいくら
上いくら
巻物その他
えび天巻
かっぱ巻
かんぴょう巻
元気太巻
鉄火巻
納豆巻
まぐろたたき巻
いなり
黒糖いなり
二色いなり
原産地
●
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工
国内加工