希サブレ

Sl 【弟三種郵便物認可】 日 永 農互 換
とことん試します
教えてちょ−だい仁
水回り掃除の七つ道具
お茶をいただくマナ一
輝き取り戻して清潔に
茶わんは正面を避ける
常識点検
真実家計
人混みを歩くコツ
呵
家計の資産・負債をチェック
エコノ探偵団
健康生活
その咳、風邪じゃないかも
食品偽装、なぜ繰り返される
ヤラ
ヤさr
・1帖、
バリィさんとむぎどちゃん
し _ __、__
830
本諭さん)①180円②7日③ヴェルデュールカフェ㊨08
98・24・1566、http://www.rakuten.ne.jp/gold/Shima/
【バリィさん】今治弁を話すトリ。来島海峡大橋を模し
た王冠に、今治市の造船業とタオル生産にちなみ、船の
形の財布を持ち、タオル生地の腹巻きをしている。
おお む ぎ
希サブレ
石川県小松市
1933年に創業した菓子店が
作る和洋折衷の菓子。大麦の
サクサクしたサブレーの下
に、もなかの生地を組み合わ
せた食感が新鮮だ。
肥料などに使われることが
多かった石川県産の大麦をお
菓子の材料として使う手はな
いかと考えて生まれたアイデ
ア商品。表面にはカブッキー
の焼き印が押され、一層かわ
いらしく仕上がっている。
「大麦が香ばしく滋味深い」
/ ̄..LJ_ノーヽ一1 ̄ ̄ ′_1_ ′lヽ ヽ_ 〉 \
/一一ノ  ̄
l・」.し.
感拍
ぐんまちゃん
今治城の正面にある人気カフェが作る、愛媛県産のハ
ダカムギを使った焼きドーナツ。ドーナツにまぶした煎
った麦が香ばしい。ハダカムギは麦味噌の原料などに使
われ、愛媛県や香川県などで多く生産される。
生地にはイヨカンの皮、焼いても溶けにくい粒状のア
ラレ糖やクルミを混ぜて独特の食感を楽しめるようにし
た。「素朴で懐かしい味」(同店)という。
「麦の香ばしさとイヨカンピールのさわやかな後味が
印象的。シンプルなのに飽きさせないこまやかな工夫が
感じられる」(平岩理緒さん)、「バリィさんはゆるく
ても、ドーナツはゆるくない洗練された仕上がり」(山
・櫨相を守 、
愛媛県今治市
ポイント