【プレスリリース】 2015 年 5 月 11 日スープ専門店「Chowder’s」の新業態『TRUE SOUP』 ”その日の気分で選べる、今日のあなたの正解がここにあります” 横浜相鉄ジョイナス B1F「ジョイナスダイニング」に 5 月 21 日(木)オープン!! 食べるスープと野菜デリを提供するスープ専門店「Chowder’s（チャウダーズ）」を展開する株式会社ペンテ (代表取締役社長：社哲史)は、新業態『TRUE SOUP（トゥルースープ）』を横浜相鉄ジョイナス B１F のレストランエリア「ジョイナスダイニング」に 5 月 21 日(木)にオープンいたします。 2003 年にオープン以来、都内近郊で 7 店舗のスープ専門店を運営する「Chowder’s (チャウダーズ )」は、一人でも多くの方にもっとスープを楽しんでいただきたいという想いから、気分や体調に合わせてお好きなスープが見つかるスープ専門店『TRUE SOUP』をオープンいたします。『TRUE SOUP』では、“あなたにとっての TRUE SOUP”をコンセプトに、毎日食べたいココロとカラダが潤う彩り豊かなスープをご用意しております。スープのラインアップは、野菜をまるごと料理したスープやなめらかなコクで仕上げた野菜ポタージュ、旬野菜を使ったスープ仕立てのサラダなど、その日の気分で選べるバラエティー豊かなスープをご用意しています。『TRUE SOUP』のこだわり 1. スープの楽しみ方へのこだわりココロとカラダが潤う彩り豊かなスープ 2. だしへのこだわり数種類の旨味を組み合わせ澄んだ黄金色に仕上げた「オリジナルブレンドだし汁」 TRUE SOUP は、美味しくて栄養もあり、見た目もキレ美味しいスープを作る上で欠かせない『だし汁』に徹底的にこイ。そして、ココロとカラダが温まるスープを追求しまだわりました。スープを知り尽くした専門店だからこそできした。野菜不足が気になる時は「野菜がまるごと入ったる ”和”と”洋”の「オリジナルブレンドだし汁」。それぞれの持スープ」、手軽な栄養チャージには「野菜の旨味が溶けつ味わいを生かした、旨味の黄金比が美味しさの秘密です。込んだポタージュスープ」、そして、ヘルシーな夜食をじっくり煮出したチキンブイヨンに数種類の魚介の旨味を何層食べたいときは「スープ仕立てのサラダ」など、その日にも重ねて仕上げた「オリジナルブレンドだし汁」は、あらゆの気分で選べるバリエーション豊かなスープをご用意る素材の美味しさを引き出します 3. 調理法へのこだわりオリジナルブレンドだし汁をベースに様々な調理法で作る「ヘルシーミールスープ」素材の持つ本来の味を最大限に引き出すオリジナルブレンドだし汁は、蒸す・焼く・茹でるなど様々な調理法の食材を加えていくことで、多種多様なスープへと変化していきます。野菜をまるごと楽しむことができるスープや数種類の具材を煮込んだスープなど、味はもちろん見た目や食感の異なるスープをお楽しみください。しています。＜店舗概要＞ ■店舗名：TRUE SOUP 横浜相鉄ジョイナス店 ■オープン：2015 年 5 月 21 日(木) ■所在地：神奈川県横浜市西区南幸 1-5-1 相鉄ジョイナス B1F ■電話番号：045-620-3190 ■営業時間：11:00～23:00（ラストオーダー22:45） ■定休日：施設に準ずる ■席数：26 席本件に関する報道関係の方からのお問い合わせ先株式会社ペンテ梶原 TEL：03-3475-3422 FAX：03-3475-0040 E-mail：[email protected] ホームページ：http://www. true-soup.com ＜メニュー一例＞ TRUE SOUP は、美味しくて栄養もあり、見た目もキレイ。そして、ココロとカラダが温まるスープを追求しました。数種類の旨味を組み合わせた「オリジナルブレンドだし汁」をベースに、食材や調理方法を変えたバリエーション豊かなスープを提供します。今までになかった新しいスープを温かみのある器でお楽しみいただけます。ゴロゴロ野菜のポトフボストン・クラムチャウダーグリルチキンと旬野菜のスープカレーまるごとトマトと野菜たっぷりのスープグリルチキンサラダプレート自家製黒酢ジュレのグリーンサラダごぼうのポタージュ他運営会社について＜会社概要＞会社名株式会社ペンテ（旧株式会社チャウダーズ） ※ 株式会社チャウダーズは、2014 年 12 月 5 日をもちまして株式会社ペンテに社名を変更いたしました。本社所在地〒106-0031 東京都港区西麻布 3-20-16 代表取締役社長社哲史（やしろさとし）会社概要食べるスープと野菜デリを提供するスープ専門店「Chowder’s」（チャウダーズ）揚げたてミニドーナツ専門店「Lil' Donuts」（リルドーナツ）シアトル発のグルメなポップコーン専門店「KuKuRuZa Popcorn」（ククルザポップコーン）を展開・運営。