お客様各位 2015 年 4 月吉日「消費者視点からの製品開発」セミナー by Dr. Herbert Stone 平素より格別なお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。この度、Tragon QDA®（定量的記述分析法）の開発者である Dr. Herbert Stone を講師に迎え、消費者視点からの製品開発に関するセミナーを開催致します。今回のセミナーは、QDA の詳細よりも官能評価を生かした製品開発の応用面に着目した内容で構成されており、製品開発プロセスにおける官能評価の適切な使い方に加え、消費者に関するあらゆる情報の扱い方について学ぶことができます。フロントエンドイノベーションに用いられる注目の手法と製品マッピングの概要、既存の定量的手法の利用、官能特性とイメージの統合、エモーショナル（感情的）な情報の計測を網羅します。長年に渡り様々な企業の官能評価コンサルティングも務めてきた Dr. Herbert Stone に、日頃の官能評価、および製品開発での使い方に関する疑問を直接相談することができる機会でもあります。皆様のご参加をお待ちしております。開催概要開催日時 2015 年 6 月 5 日（金） 9:30～17:00 （受付 9:00）会場泉ガーデンコンファレンスセンター（東京都港区／六本木一丁目駅直結）言語講演・配布資料･･･英語対象官能評価、製品開発に従事されている方定員 20 名（定員になり次第、締め切りとさせていただきます）参加費お支払方法講演の逐次通訳･･･日本語 48,000 円（税込）（昼食代込み）【特典】 2 名様以上同時お申し込みに限り、1 名様につき 40,000 円となります。銀行振込 2015 年 5 月 29 日（金）までお申し込み弊社ウェブサイトよりお申し込み下さい。お申込み後、確認とお支払いに関するメールをお送り致します。 http://www.alpha-mos.co.jp/event/2015/seminar06.html お問合せアルファ・モス・ジャパン株式会社〒108-0074 東京都港区高輪 1-5-4 常和高輪ビル 8 階電話： 03-5475-3291 FAX： 03-5475-3292 E-Mail :[email protected] 「消費者視点からの製品開発」セミナー by Dr. Herbert Stone （日本語逐次通訳付き） 9:00～9:30 受付 9:30～9:45 プログラムの紹介 The Product Development Process: An Overview 9:45～10:15 （製品開発プロセス：概要）企業が製品を開発する理由、進化し続ける製品、変革する製品とは何か、また製品開発プロセスにおける消費者の役割についての紹介。 Measurement （測定） 10:15～11:15 異なる種類の尺度、適切な統計手法を事例（JAR、SD 法、フリーチョイス・プロファイルリング法等）を挙げて説明。 The Consumer: A Key to Identifying Product Needs 11:15～12:15 （消費者：製品のニーズを把握する鍵）消費者の好みにとどまらず、あいまな発言をする消費者を用いて製品を差別化するキーとなるイメージや感情的ベネフィットをもたらす技術を特定する。 12:15～13:15 13:15～14:15 昼食 Sensory Information （センサリー情報）官能評価を用いて製品のセンサリー情報を明らかに・・・。 Identifying Emotions that Differentiate Products 14:15～15:15 （製品を差別化する感情の特定）製品を差別化するキーとなる感情的な事柄を特定するための、フリーチョイス・プロファイルリング法、CATA、コレスポンデンス分析の使用。 15:15～15:30 休憩 Putting the Information Together （情報の統合） 15:30～16:30 製品の市場での成功率を高める感情的なドライバーを明らかにするための情報、消費者、およびセンサリーの統合。 16:30～17:00 質疑応答 ※配布資料は英文（原文）となります。 ※セミナーの進行具合によっては、プログラムの一部構成、または時間について、予告なく変更することがございますので、あらかじめご了承ください。アルファ・モス・ジャパン株式会社電話: 03-5475-3291 E-Mail: [email protected] 「消費者視点からの製品開発」セミナー by Dr. Herbert Stone 講師のプロフィール Herbert Stone, Ph.D., CFS コンサルタント学歴・職歴マサチューセッツ大学食品技術科学位・修士号取得, カリフォルニア大学デービス校栄養学科博士号取得, スタンフォード研究所委員長（1962-1974）; Tragon Corporation 社長兼共同創設者（1974-2007）; Etel, Inc.社長兼共同創設者（1978-1982）専門的社会活動 IFT（Institute of Food Technologiests）会長（2004-2005）; Journal of Food Science Scientific 官能評価と品質セクションの編集者（2004）; World of Food Science の社長、共同編集者、編集委員（2000-2012）, その他 IFT 特別会員、実行委員等多数研究功績 150 以上の論文・著作 “Sensory Evaluation Practices” 共著第 4 版, 2012 受賞 CFS（Certified Food Scientist 2013）; IFT フェロー（1984）; Phi Tau Sigma（1958）; IFST フェロー（2004）; IAFST （2008）; Cal Willey IFT サービス賞（2011）; David R. Peryam Award（官能評価部門）（2010）専門会員 American Association for the Advancement of Science（アメリカ科学振興協会）; Sigma Xi（北米科学研究学会）; American Society for Enology and Viticulture（アメリカブドウ・ワイン学会）; American Chemosensory Society; European Chemoreception Research Organization（欧州化学感覚研究学会）その他の活動マサチューセッツ大学食品科学科顧問委員（1991-現在）; カルフォルニア大学デービス校食品科学科リーダーシップ委員会会長（2004-現在）; センサリーサイエンス奨学基金会長(1993-現在) アルファ・モス・ジャパン株式会社電話: 03-5475-3291 E-Mail: [email protected] 「消費者視点からの製品開発」セミナー by Dr. Herbert Stone 会場へのアクセス〒106-6007 東京都港区六本木 1-6-1 泉ガーデンタワー泉ガーデンコンファレンスセンター 4 階（ボードルーム）「六本木一丁目駅」直結 (南北線) 「神谷町駅」 4b 出口徒歩 6 分(日比谷線) 「溜池山王駅」 13 番出口徒歩 7 分 (銀座線･南北線) 「六本木駅」 5 番出口徒歩 9 分 (日比谷線･大江戸線) アルファ・モス・ジャパン株式会社電話: 03-5475-3291 E-Mail: [email protected]