平成26年度共同研究講座活動実績報告書共同研究講座名：生体食品機能学講座所１属長：吉川敏一共同研究講座の目的タカラバイオ株式会社の開発した機能性食品素材等に関する生体内での生理機能の解析等の共同研究を実施するため２報告年度に係る取組状況アガロオリゴ糖は寒天の主成分であるアガロースの酸加水分解により産生されるオリゴ糖である．本共同研究講座におけるこれまでの研究成果により，アガロオリゴ糖が抗酸化酵素であるheme oxygenase-1（HO-1）の発現亢進を介した抗炎症作用を発揮することで，腸管炎症の抑制や薬剤性潰瘍の予防に関して有用であることを見出してきた．本年度は，アガロオリゴ糖のさらなる機能性開発を目指し，①腸内環境改善効果，および②大腸発がん抑制作用について実験を行った．腸内環境改善効果に関しては，脂肪食摂取に起因する腸内環境の変遷を是正する効果が認められた．具体的には，高脂肪摂取に伴うBacteroides属の上昇ならびにLactobacillus属の減少を抑制する効果が観察された．さらに，アガロオリゴ糖の摂取により，盲腸内容物重量の増加ならびに盲腸内乳酸濃度が上昇することを見出した．大腸発がん抑制作用の評価に関しては，アゾキシメタン（発がんinitiator）と高脂肪食（発がん promoter）による大腸発がんモデルを使用した．異常陰窩数の計測により大腸発がんの評価を行った結果，アガロオリゴ糖の摂取により大腸発がんが抑制されることを見出した．３報告年度における著書、論文、学会発表、講演、研究助成等の実績著書 1. Naito Y, Takagi T, Harusato A, Higashimura Y, Yoshikawa T: Chapter 14, Heme oxygenase-1 induction inhibits intestinal inflammation: Role of food factors. Clinical Aspects of Functional Foods and Nutraceuticals. 2014; pp 185-193. 2. 東村泰希，内藤裕二，髙木智久，谷村祐子，水島かつら，春里暁人，福居顕文，寄木浩行，半田修，大野木宏，吉川敏一：非ステロイド性抗炎症薬惹起性小腸潰瘍に対するアガロオリゴ糖の予防効果．Vitamins (Japan). 2015; 89(2): 53-55. 原著論文 1. Higashimura Y, Naito Y, Takagi T, Tanimura Y, Mizushima K, Harusato A, Fukui A, Yoriki H, Handa O, Ohnogi H, Yoshikawa T. Preventive effect of agaro-oligosaccharides on non-steroidal anti-inflammatory drug-induced small intestinal injury in mice. J Gastroenterol Hepatol. 2014;29:310-7. 2. Kondoh M, Shimada T, Fukada K, Morita M, Katada K, Higashimura Y, Mizushima K, Okamori M, Naito Y, Yoshikawa T. Beneficial effects of heat-treated Enterococcus faecalis FK-23 on high-fat diet-induced hepatic steatosis in mice. Br J Nutr. 2014;112:868-75. 3. Naito Y, Takagi T, Higashimura Y. Heme oxygenase-1 and anti-inflammatory M2 macrophages. Arch Biochem Biophys. 2014. 学会発表 1. Higashimura Y, Naito Y, Takagi T, Mizushima K, Ohnogi H, Yoshikawa T. Oligosaccharides from agar ameliorate intestinal inflammation through the induction of heme oxygenase-1 expression in macrophages. The 32nd Annual Meeting of the Japanese Society for Cytoprotection & Cytobiology (2014). 2. 東村泰希、内藤裕二、大野木宏、工藤庸子、安井まどか、乾星菜、吉川敏一: ラット抗がん剤誘発脱毛モデルにおけるガゴメ昆布由来フコイダンの保護作用．第１７回日本補完代替医療学会学術集会（2014） 3. 東村泰希、内藤裕二、高木智久、水島かつら、大野木宏、工藤庸子、安井まどか、乾星菜、吉川敏一：アガロオリゴ糖は腸管バリア機能の調節を介して腸管炎症を抑制する．第１２回日本機能性食品医用学会総会（2014）