「北海道フェア～道北エリア編～」開催

報道関係者各位
2015 年 5 月 19 日
九州初上陸！
「北海道フェア～道北エリア編～」開催
「JR タワーホテル日航札幌」・「ホテル日航ノースランド帯広」
宿泊券を抽選でプレゼント！
株式会社ホテル日航福岡（福岡市博多区・総支配人：戸村純三）は、2015 年 6 月 1 日(月)から 7 月 31 日（金）
迄、カフェレストラン「セリーナ」http://www.hotelnikko-fukuoka.com/で、毎年人気の「北海道フェア」を開催します。
今年は、九州初上陸、北海道の道北エリアと隣接する深川市から届く食材が主役です。
空の青、海の青、大地の緑大自然に恵まれた北の大地で、オホーツク海に臨む道北エリア。蟹や帆立貝に代表され
る漁業をはじめ、内陸部では酪農が盛んに行われています。道北エリアではオホーツク海に面した毛蟹の漁獲量日本
一の枝幸町の天然帆立貝を使用した帆立貝・水タコのカルパッチョ柚子のソースや枝幸町の「毛ガ二スープ」、中川
産のとうもろこしを使用した「パンナコッタ」、北海道内でもお米の有数の産地である深川市のそばめしを使用した「そば
めしピラフ」などをご用意します。おすすめは、グリルコーナーでお焼きする士別産の希少価値の高い 1 年未満の子ひつ
じを使用した士別産サフォークラムのステーキ（6 月 1 日オープニング限定、なくなり次第終了）または、脂のりが良く且つ
高タンパク、低カロリーでやわらかくきめ細かな赤身肉が特徴の美深牛や焼きカニ（タラバ・ズワイ）です。さらにパフォーマ
ンスコーナーでは、美深牛ローストビーフのカッティングサービスや目の前でお作りする海鮮丼（天然ホタテ、いくら、タコ、
サーモン）をご提供します。
またデザートは、北海道特産品のハスカップを使用したタルトなど北海道の道北エリアの食材をふんだんに取り入れた
全 40 種を食べ放題でご用意致します。フェア期間中の飲み放題メニューは、サッポロクラッシックをお楽しみ頂けます。
また観光 PR 隊も来福し、道北エリア各地の物産などの振る舞いを致します。さらにカフェレストラン「セリーナ」料理長
谷口おすすめの「道北エリア物産展」も開催致します。
またアンケートにお答え頂いた方の中から「JR タワーホテル日航札幌」、「ホテル日航ノースランド帯広」のペア宿泊券や
サッポロクラッシック（350ｍｌ缶×2 本）など抽選でプレゼント致します。夏の北海道をお楽しみ下さい。
詳細は下記の通りです。
【概要】
□場所：ホテル日航福岡 2F カフェレストラン「セリーナ」
□期間：2015 年 6 月 1 日（月）～7 月 31 日（金）
□時間：ディナータイム 17:30～21:00
□料金：ディナー／大人 4,500 円、シニア（65 歳以上）3,500 円、4 歳～小学生 2,000 円(3 歳以下無料)
※2 時間制、税金・サービス料を含む。
□ディナーメニュー内容（一例）：
美深産フルーツトマトの冷たいパスタ、枝幸町の天然ホタテ貝と巨大な水タコのカルパッチョ柚子ソース、ラムジン
ギスカン、枝幸町チャンチャン焼き、中川町産とうもろこしのパンナコッタ、深川市そばめしピラフ、スープカレー、焼き
カニ（タラバ・ズワイ）
【グリルコーナー】士別産のサフォークラムのステーキ(6 月 1 日オープニング日限定でなくなり次第終了)もしくは、
美深牛のステーキ
【パフォーマンスコーナー】美深牛ローストビーフ、海鮮丼（天然ホタテ、いくら、タコ、サーモン）
□ご当地観光 PR 隊の来福スケジュール
◎6 月 1 日（月）オープニング【北いっしょ（美深町、音威子府村、中川町】
・美深産小麦とかぼちゃを使用した「美深産スティックタルト‘ピウカ・ボッチャ’ミニ」をプレゼント*先着 200 名様
・美深町の白樺樹液振る舞い
◎6 月 5 日（金）、6 日（土）【枝幸町】
★6 月 5 日（金）、6 月 6 日（土）は枝幸産毛ガ二（2 杯）を 1 日 5 名様、2 日間で合計 10 名様にその場で
プレゼントします。
・枝幸産毛ガ二汁振る舞い *限定 100 名様
◎6 月 13 日（土）、14 日（日）【深川市】
・深川産お米 2 合プレゼント *先着 100 名様
◎7 月 4 日（土）、5 日（日）【枝幸町】
・枝幸町カニ祭り開催に合わせ、ホテル日航福岡でも枝幸町の毛ガ二汁振る舞いを行います。*先着 100 名様
＜「セリーナ」料理長谷口おすすめの道北エリア物産展＞
◎物産展内容：
【中川町】ぎょうじゃにんにくパウダー
【美深町】白樺樹液「森の雫」
【深川町】オニオンスープ、はやし果樹園のジャム＜ハスカップ、プルーン、さくらんぼ等＞、
オホーツクの焼き塩でつくったポテトチップス等
■アンケートに答えて素敵な商品を GET しましょう！
抽選で北海道のホテル宿泊券などをプレゼント致します。
・JR ホテルタワーホテル日航札幌ペア宿泊券
・ホテル日航ノースランド帯広ペア宿泊券
・カフェレストラン「セリーナ」ディナーブッフェペア招待券
・サッポロクラッシック（350ｍｌ）×2 本セット
【JR タワーホテル日航札幌】
●お客様からのお問合せ：ホテル日航福岡カフェレストラン「セリーナ」ＴＥＬ092-482-1161（直）
2 階カフェレストラン「セリーナ」
■営業時間：6：30～14：30・17：30～21：00 ■席数：88 席
白を基調とした明るく爽やかな店内に、リニューアルオープンした存在感のあるアイランド式ブッフェ台が新登場。
さらに、パフォーマンスコーナーも登場し、シェフの華麗な手業を目の前でご覧いただけるライブ感たっぷりのブッフェレスト
ランとなりました。また契約農家から届く新鮮な野菜や旬の食材にこだわり、クラシックな洋食からカジュアルなお料理、
デザートに至るまで「ホテルだからこそできるブッフェ」をお届けします。
報道関係者各位からのお問い合わせ
株式会社ホテル日航福岡営業部マーケティング課ＴＥＬ092-482-1119（直通）ＦＡＸ092-482-3409
〒812-0011 福岡市博多区博多駅前 2-18-25
西原綾子 [email protected] 望月宏 [email protected]

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