(公財)北九州市学校給食協会〒803-0817 小倉北区田町 14-6 TEL (093)571-2536 FAX (093)581-9072 HＰ http://www.k-kyushoku.jp 平成２７年６月１日３６７号 ★子どもが喜ぶ学校給食 ★みんなすくすく学校給食物資共同購入委員会委員のご紹介毎月一回、給食協会で物資共同委員会を開き、給食の食材を安全面・衛生面等から審査しています。平成２７年度の委員の皆様をご紹介します。一年間よろしくお願いします。補職名校長校長教氏名門司所属大里南小学校５年生たまねぎ収穫体験給食協会では食育の一環として北九州市の農業や学校給食に対する理解を深めてもらうため、収穫体験等を行っています。今回は小明筒井小学校田中朋子菅生中学校頭臼木浩一槻田小学校教諭池崎有美大谷小学校からたまねぎの抜き教諭檀衣里佳高須中学校方を教えてもらい、た倉南区の山本地区にて、大里南小学校の５年生がたまねぎの収穫体験を行いました。生産者の白石さん養護教諭くさんのたまねぎを和子白野江小学校香保里三郎丸小学校大きい！」と子どもた恭子足立小学校ちは喜んでいました。樹産業経済局農林課安田未知子保健所食品監視検査課さん、農林課の田 PTA 代表中堀さつき市 PTA 協議会母親委員会鶴さんの講話、そ指導主事前田としえ教育委員会学校保健課主任学校給食調理士栄養教諭職員主任北田兼築立花田鶴抜きました。「すごく交流会では東部農政事務所の初山の後は参加者を交主任（栄養士）高橋千秋教育委員会学校保健課理事長髙田利弘学校給食協会共同購入委員会での試食審査生産者白石さんえて一緒に給食を食べました。 ♪新登場物資♪ （藍島産茎わかめ）給食で使用される物資を各業者が入札し、必要書類、サンプルを持ってきます。事前に書類審査、調理テストを行い、味付けなしの物を委員の皆さんに試食してもらいます。試食審査で合格した物の中から最安値の物が落札品となります。委員の皆さんには価格は知らせていません。藍島のわかめに続き、茎わかめが６月に新登場します。藍島の海で育った「コリコリ」とした食感の茎わかめをお楽しみください。平成２７年度６月分青果の使用品目・産地（予定）番号品目品種産地等級サイズ１じゃがいも丸・メイク若松・熊本長崎・鹿児島 A ML～３L ② 白ねぎ大分・鹿児島 A M～２L ３かぼちゃ大分・長崎宮崎・鹿児島 AB ４～８玉 ④ 小松菜小倉南・福岡 A M～２L ⑤ トマト AB S～２L ⑥ にら A M・L ⑦ にんじん A L・２L ⑧ ピーマン A M～２L ⑨ キャベツ A ５～８玉 ⑩ きゅうり AB M～２L 11 ごぼう大分・宮崎・鹿児島 A L・２L ⑫ しょうが熊本・長崎宮崎・高知 A L・２L ⑬ セロリー福岡・長野 A M～２L 14 たまねぎ A M～３L 15 小玉すいか長崎秀３～５玉 16 りんご青森秀 32・36・40 玉 ⑰ えのきだけ福岡・宮崎 A － 18 たけのこ水煮北九州 A －若松・小倉南福岡・熊本大分・熊本宮崎・高知熊本・長崎・宮崎佐賀・大分・熊本宮崎・鹿児島福岡・大分・熊本宮崎・鹿児島福岡・佐賀・大分・熊本長崎・宮崎・鹿児島小倉南・若松・八幡西佐賀・大分・長崎・鹿児島 ※○印の品目は冷蔵庫で保管してください。 ※△印の品目は、月曜日に使用する場合、冷蔵庫で保管してください。また、それ以外でも冷蔵庫に空きがある場合は冷蔵保管をお勧めします。