園芸作物の調査基準へ西洋なし１調査基準（１）樹性、樹体生育項樹齢樹数樹勢目樹姿幹周樹高樹幅枝の発生密度単位年本最小桁調査平均１１１１測定 cm 0.5 0.1 ＡＡ測定測定 m m 0.1 0.1 0.1 0.1 Ｂ観察調査基準新しょう先端で鱗片が開き、葉の緑色が見え始めた芽が２～３認められた日正しい葉形と認められる葉が２～３枚展開してきた日２０～３０％開花した日７０～８０％開花した日２０～３０％花弁が散った日適熟果の最初の収穫日適熟果の過半が収穫された日適熟果の最後の収穫日ﾗﾝｸＢ調査方法観察単位月日最小桁調査平均１１Ｃ観察月日１１ＢＡＢＢＡＢ観察観察観察観察観察観察月日月日月日月日月日月日１１１１１１１１１１１１調査基準短果枝の着生の多少及びその維持状況少や少中や多多６月下旬～７月上旬に伸張停止した新しょうのえき花芽の着生状況少や少中や多多開花盛期１か月後の結実状況を観察少や少中や多多不受精果落下後の生理的落果無微少中多収穫期間際又は収穫期間中の生理的落果無微少中多収穫した健全果全体の重量健全果全体の平均重ﾗﾝｸＢ調査方法観察単位最小桁調査平均Ｃ観察Ａ観察Ｃ観察Ａ観察ＡＡ測定測定 kg g 0.1 １調査基準接木後またはは種（実生）後の生育シーズンの数調査した樹の本数新しょう伸張の強弱弱や弱中や強強枝の発生角度及び伸長方向から判定直立や直立中や開張開張接木部の上部１０cm（実生の場合は地上２０cm）の幹の周囲の長さ。ただし、分岐枝、こぶなどがある場合は避けた直近上部地面から樹の最高部までの高さ樹の広がりが最も広い部分の枝先から枝先までの長さ。列間方向と樹間方向を測定新しょう発生数の多少少や少中や多多ﾗﾝｸＡＡＡ調査方法計数計数観察Ｂ観察Ａ（２）生態項発芽期目展葉期開花始開花盛開花終収穫始収穫盛収穫終開花期収穫期（３）結実性、収量項目短果枝の着生えき花芽の着生結実性早期落果後期落果収穫果重平均一果重 0.1 １（４）果実特性、果実品質項収穫月日調査月日果重玉揃い果形目調査調査果実の収穫月日果実を調査した月日調査した果実の平均重大きさと果形の斉一度不良や不良中や良成熟果の平均的果形基準ﾗﾝｸＡＡＡＡ調査方法測定観察良Ａ観察単位月日月日 g 最小桁調査平均１１果面の地色果面のさび位置量裂果果肉硬度収穫時追熟時果肉粗密性状ヨードカリ反応果汁糖度果汁酸度渋味香気追熟日数追熟判定の難易日持ち性扁円円短だ円だ円ビン形円錐など果実表面のさび、着色のない部分の色Ａ緑淡緑淡緑黄緑黄淡黄黄無袋果の果面に発生するさびの多少、位置Ｂ梗あ胴蒂あ梗あ～胴全面無微少中多無袋果の裂果の発生状況Ｃ無微少中多果実縦断面、赤道部をｲﾀﾘｱ･ITALTEST社製果実硬度計 (0～27ﾎﾟﾝﾄﾞ用､頭針5/16ｲﾝﾁ)で１果２か所剥皮して１樹１０果測定ＡＡ適熟果の果肉の食味粗や粗中や密密Ａ粉状粒状溶状バター状粘質Ａヨウ素・ヨードカリ液を果実の横断面に塗布して１５分後に染色度合を５段階に分け指数で評価（山形県セイヨウナシ調査方法による） 1:10%以下､2:30%程度､3:50%程度､4:80%程度､5:100 % 果肉硬度測定に用いた果実を果実の大きさに応じてＡ１／１０～１／２０の一定の角度の縦断果肉片とし、果皮、果芯を取り除き、一括してジューサー等で搾汁した果汁を糖度計で測定糖度測定に用いた果汁を滴定し、リンゴ酸に換算Ａ適熟果の食味Ｃ無微少中多完熟果または多少過熟となった果実の食味Ｂ無微少中多収穫してから可食適期に達するまでに要する日数Ａ果皮の色、香気などから追熟完了Ａ難や難中や易易完熟果が常温で品質を保持する日数。早生、中生はＡ収穫後５、７、１０日の食味で商品性を判定する。晩生種は１４、２８日後、以後は１か月ごとに食味、外観を調査観察観察観察測定測定 lbs lbs 0.1 0.1 0.1 0.1 ％ 0.1 0.1 0.01 0.1 食味食味測定測定食味 g 食味測定観察日１１測定日１１ﾗﾝｸＡ調査方法観察単位最小桁調査平均Ｂ観察Ｃ観察Ｃ観察Ｂ観察Ｃ観察Ｃ観察Ｃ観察Ｂ観察（５）果実生理障害、耐病性等項心ぐされ目調査基準日持性検定期間中に発生する心ぐされ無微少中多蜜症状過熟果の収穫時の発生程度無微少中多硬化障害ユズ肌または石ナシ無微少中多黒斑病抵抗性通常のナシ防除基準のもとで無袋幼果の病斑発生状況によって判断弱や弱中や強強黒星病抵抗性同上の条件下で、６月下旬の葉のり病程度より判断弱や弱中や強強葉炭そ病同上の条件下で、６月下旬の葉のり病程度より判断弱や弱中や強強胴枯病枝幹部のり病程度から判断弱や弱中や強強耐虫性特に記載することがあれば害虫名を記載弱や弱中や強強耐寒性（寒害等）冬期間に発生する生理障害２月中旬以降に観察弱や弱中や強強特記事項調査項目以外で特に気がついた事項を記載評定総合的に評価し、判定 ◎：優良、○：有望、△：不明、×：見込みなしＣＡ２とりまとめ様式（西洋なし）樹 No 品種齢名幹樹数樹勢樹周樹高樹幅姿 (年生) (cm) (cm) (cm) 枝発密の生度発芽期 (月日) 短枝着果の生後期落果収穫果重 (kg) 平均一果重 (g) １２３４開花期（月日） No 品種収穫期（月日）名結実性開花始開花盛開花終収穫始収穫盛収調玉揃い果日調査果重 (g) 状ヨードカリ反応果汁糖度 (BX) 収穫終１２３４ No 品種穫査名月日月肉質果面の果面のさび果肉硬度(lbs) 形地色香気位置量収穫時追熟時心ぐされ輪病抗紋抵性評定１２３４ No 品種名粗密性果汁酸度 (g/ 100ml) 追熟日数日持ち性（日）１２３４ No １２３４品種名黒病抗星抵性病害虫、障害など特記事項