StTarrazu130326

Costa Rica St.Tarrazu SHB
コスタリカ セントタラス SHB
おすすめの理由
おすすめの理由
スペイン語で「富める海岸」を意味するコスタリカ(Costa Rica)では、鳥類や
森林の聖地とも言える自然豊かな地域で、丁寧にコーヒーの栽培が行なわ
「酸味が強く上品で、
れています。高地だけで栽培されるタラスのコーヒーは「酸味が強く上品で、
コクがあり特に良い香りがある」
コクがあり特に良い香りがある」と言われ、世界中で高く評価されています。
ある」
特にこのセント タラスには、テイスティングのプロにより高い点数を付けられ
たコーヒーだけが取得できる Q 認証が与えられております。
プロもその品質を認めた、Q認証のコーヒーを是非お試しください!
セント タラス SHB について
現地パートナーであるグティエレス
パートナーであるグティエレス家
現地
パートナーであるグティエレス
家の所有工場
Monta
Montañ
tañas del Diamante(
Diamante(モンターニャス デル
ディアマンテ)
ディアマンテ)にて一貫
にて一貫して
一貫して生豆
して生豆まで
生豆まで仕上
まで仕上げます
仕上げます!
げます!
生産地域:
生産地域:タラス地区
タラス地区、
地区、サンタ マリア デ ドータ
標高:
標高:約 1,700~
1,700~1,900m
1,900m
開花期:
開花期:3 月~4 月
収穫期:
収穫期:12 月~2 月
栽培品種:
栽培品種:カトゥーラ
カップテスターの評価
カップテスターの評価
柑橘系のようなスッキリし
た香りとフルーツの甘い香
りが感じられます。口あたり
が良く質感の良さをお楽し
みいただけるコーヒーです。
風光明媚なタラスの風景
おいしさの科学
おいしさの科学
熟度 ★★★★☆
*熟度は
熟度は完熟度の
完熟度の指標です
指標です。
です。
脂質 ★★★★☆
*脂質はコクの
脂質はコクの指標
はコクの指標です
指標です。
です。
残留農薬 検査をおこない
検査をおこない合格
をおこない合格しています
合格しています。
しています。
~matsuyacoffee~