ブルーベリー １ 調査基準 （１）樹性、樹体生育 項 目 樹齢 樹数 樹姿 樹勢 枝の発生密度 吸枝の発生 樹高 樹幅 調 査 基 準 挿し木後の生育シーズンの数 生存樹数 樹の開張度 開張 中 直立 新梢伸長の強弱 弱 中 強 新梢発生数の多少 少 中 多 吸枝の発生数の多少 少 中 多 地上部から樹の最高部までの高さ 樹の広がりが最も広い部分の枝先から枝先までの 長さ ﾗﾝｸ A A B A B B A A 調査 計数 計数 観察 観察 観察 観察 測定 測定 単位 年生 樹 最小桁 調査 平均 １ １ ｍ ｍ 0.1 0.1 調 査 基 準 芽がわれて、青みの現れたものが３個以上認めら れた日 ２～３花が開花した日 全体の 70 ～ 80 ％が開花した日 全体の 70 ～ 80 ％の花が落花した日 ２～３果が赤紫色に着色を始めた日 適熟果を初めて収穫した日 収穫果が半数を越した日 収穫を終了した日 全体の 70 ～ 80 ％の葉が散った日 ﾗﾝｸ A 調査 観察 単位 月日 最小桁 調査 平均 １ １ B A B B B A B B 観察 観察 観察 観察 観察 観察 観察 観察 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 １ １ １ １ １ １ １ １ 調 査 基 準 平均的な結果枝 10 本についての、１結果枝あたり 着花数。開花始期～開花盛期に調査。 平均的な結果枝 10 本についての、１結果枝あたり 着果数。着色始期に調査。 着果数／着花数× 100 ﾗﾝｸ Ｂ 調査 計数 単位 最小桁 調査 平均 １ 0.1 Ｂ 計数 １ 0.1 Ｃ 計算 １ １ 調 査 基 準 １樹当たりの収穫果重量 １樹当たり収量および栽植密度から算出 ﾗﾝｸ A B 調査 測定 算出 0.1 0.1 （２）生態 項 目 発芽期 開花始期 開花盛期 開花終期 着色始期 収穫始期 収穫盛期 収穫終期 落葉期 １ １ １ １ １ １ １ １ （３）結実性 項 目 着花数 着果数 着果率 （４）収量 項 目 収穫重量 10a 当たり 換算収量 単位 g kg 最小桁 調査 平均 １ １ １ １ （５）果実特性、果実品質 項 目 調査 果実の形状、真上から見たときの形 円、やや五角形に近い形、ほぼ五角形 50 果の１果平均重 大きさと果形の斉一度 不良 中 良 青、暗青、明青、青紫、黒紫、紫、赤紫、赤 成熟果の果粉の多少 少 中 多 果硬から果実が離れやすいかどうか 難 中 易 適熟果の収穫後の果梗痕の乾き易さの程度 難 中 易 Ａ 観察 Ａ Ｂ 測定 観察 Ａ Ａ 観察 観察 Ｃ 触感 Ｃ 観察 手でつまんでみた感じとかんだ時の感じ 軟 中 硬 果肉の色 青、淡青、紫、淡紫、赤、淡赤、白 50 果粒を搾汁した果汁を屈折計示度で測定する 果汁一定量を 0.1N NaOH で滴定して測定した酸度 を果汁 100ml 当りのクエン酸換算値でしめす 果実の甘さ 少 中 多 果実の酸味 少 中 多 食べた時、口中に残る果皮の食感 柔 中 硬 食べた時、口中に残るがく片の食感 柔 中 硬 食べたときに感ずる香りの程度 なし 少 中 多 食味、対照品種との比較（５段階評価） １：不良 ２：ﾔﾔ不良 ３：中 ４：ﾔﾔ良 ５：良 室温下での、収穫後の可食期間の長さ Ａ 観察 Ｂ 観察 Ａ Ａ 測定 測定 ％ 0.1 0.1 g/100 0.01 0.01 Ｂ 官能 ml Ｂ 官能 Ｃ 官能 Ｃ 官能 Ｃ 官能 Ａ 官能 Ｂ 観察 調 査 基 準 特異的に発生した病害虫名、生理障害名、気象災害 名とその程度を記載。程度は、樹体・収量・品質に 及ぼした影響により判定する。 少、中、多、甚 ﾗﾝｸ Ａ Ａ Ａ 調査 観察 観察 観察 項 目 特記事項 調 ﾗﾝｸ Ｃ 調査 評 総合的に評価し、判定する。 ◎：優良、○：有望、△：不明、×：見込みなし 果実重 粒揃い 果皮色 果粉の量 果実の 離脱性 果梗痕の 乾き易さ 内部品質 果実の硬さ 果肉色 糖 酸 度 度 甘 味 酸 味 果皮の硬さ がく片の 硬さ 香 気 食 味 日持ち性 査 基 準 ｇ （６）病害虫、生理障害など 項 目 病害虫 生理障害 気象災害 （７）その他 定 査 基 準 単位 最小桁 調査 平均 ﾗﾝｸ 外観品質 果 形 調 Ａ 日 0.1 １ 0.1 １ ２ No とりまとめ様式（ブルーベリー） 品種名 樹齢 樹数 樹高 （区 (年生) (樹) (m) 別） 樹幅 発芽期 (m) (月日) 開 花 期 (月日) 着色始 落葉期 期 開花始 開花盛 開花終 (月日) (月日) 1 2 3 4 No 品種名 (区 樹姿 樹勢 別) 枝の 発生 密度 吸枝 の 発生 着花 数 着果 数 収穫 重量 (g) 収 穫 期 （月日） 収穫始 収穫盛 収穫終 1 2 3 4 No 品種名 (区 別) 収穫 月日 果実重 (g) 果 果実特性・果実品質 形 粒揃い 果皮色 果粉の量 果実の 硬さ 1 2 3 4 No 品種名 果肉色 (区 別) 糖度 (％) 果実特性・果実品質 酸 度 甘味 酸味 果皮の がく片 (g/100ml) 硬さ の硬さ 食 味 日持ち性 (日) 1 2 3 4 No 品種名 (区 別) 1 2 3 4 病害虫、障害、災害など 特 記 事 項 評 定
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