２０１5/Ｎo.１66 平成２7年 4 月１５日発行 01 編集長のページスピードこそ命 02 税金ふるさと納税が拡充されます事業承継法人部　部長　高城直樹 03 医療賃金構造基本統計調査医療事業部 04 CS Accounting News 太陽光発電設備の即時償却は生産性向上設備投資促進税制での検討を！ＣＳアカウンティング㈱　石川精一 3 cuoreC コラム “逃げ道”の風通しは良いですか？㈱クオレ・シー・キューブ　志村 Topics 翠 05 拝啓社長殿（経営者のための税務情報）クライアントボイス　立川支部編 06 次世代に向けての省力化工法の追及勝田産業株式会社　代表取締役　勝田優 Tsuji･Hongo CLUB レポート 07～08 伝統食品　おとうふでの戦い相模屋食料株式会社　代表取締役社長　鳥越淳司 Global village 地球村　第27 回　カンボジア編氏氏 09 カンボジアの結婚式 Information 辻・本郷クラブ4月開催のご案内一関支部／新刊書籍 10 4 月号編集長のページスピードこそ命編集長本郷　孔洋辻・本郷税理士法人理事長 1 長期視点の勘違い日本の経営者の陥り 2 一年ごとに変化が必要長期的視点はもちろん不可欠。でも、目標は短期達成が望ましい。やすい勘違いがあります。そして、一年ごとにやり方を変えていか長期的視点を、長期的行動と勘違いするないと、今の時代追いつかない。ことです。私は常々、３年マイナーチェンジ、10 例えば、日本の経営者には、次の５つの年フルチェンジと言ってきました。悪いクセがあると言われています。でも最近では、それでは遅すぎると思っ１）「現場主義」を、単に現場を経験すています。ることや、現場に足繁く通うことだ１年マイナーチェンジ、３年フルモデルと錯覚している。チェンジぐらいの感じかな？２）「長期的視点」を「長期間の視点」「超高速経営の時代」になりましたね。と捉え、ただ時間をかけることに意 3 スピード経営のキモ味があるものと考えている。３）「企業独自の工夫」を好み、仕事のやり方などで独自性にこだわる。４）「企業は人なり」という言葉を好むスピード経営のキモは２つです。１）組織の簡素化２）権限の委譲が、どう人を育てるかとなると、そ要するに、単純にすることです。の具体的な方法について詳しく知ら究極は、管理しないで、自立運動できるない。組織が、スピード経営のキモではないか５）「きちんと指示する」「手本を示す」と思っています。といった、指示命令や率先垂範を主言うは易しですが、やってみなければ始としたマネジメントに偏っている。まらないのも事実です。（『エグゼクティブの悪いくせ』綱島邦夫著 2011.1月『TOPPOINT』） 01 Tsuji・Hongo's SCOPE ほんごうでした──── 税金ふるさと納税が拡充されます高城　直樹事業承継法人部　部長高城部長ってこんな人す！仕事の悩みから人生の悩みまで、何でも親身に聞いてくれる先輩で元々コーヒーを好んで飲むことは無かった私ですが、最近、コンビニの淹れたて私のつぶやきコーヒーにハマっています。毎日５杯は飲んでます。花粉症に良いという都市伝説もあるので、この春は外に出るのが楽しみです。返礼品等について様々なメディアで特集が組まれるなど、創設以来年々盛り上がりを増す「ふるさと納税」。私たちが確定申告のお手伝いをさせていただいている中でも利用者の増加を実感させられる制度ですが、先日交付された平成27年税制改正において、より一層の利便化が図られることになりました。具体的には以下の二点が改正になります。 1 特例控除額の限度額引上げ住民税の特例控除額の限度額が、個人住民税所得割額の１割から２割に引き上げられます。（平成28年分住民税より）【計算方法】基本分（注１）（寄附金額－２千円）×10％特例分（注２）（寄附金額－２千円）×｛90% －所得税率 (0% ～ 45%)｝（注１）寄附金額は総所得金額等の30% が上限（注２）特例控除額は個人住民税所得割の10% ⇒20% 拡充 2 申告手続きの簡素化確定申告を必要とする現在の申告手続きについて、当分の間の措置として、確定申告不要な給与所得者等が寄附を行う場合はワンストップで控除を受けられる「ふるさと納税ワンストップ特例制度」が創設されます。（平成27年４月１日以降の寄附より）【イメージ図】 ①寄附給与所得者等寄附先の市区町村等 ②控除の申請個人住民税課税市区町村 ③控除に必要な事項を通知 ※確定申告した場合又は５団体を超える自治体への寄附の場合は適用されません上記改正により、「ふるさと納税」の利用者はさらに増加することが見込まれますが、その一方で、加熱しすぎた返礼品競争について、総務省は、換金性の高いプリペイドカードや寄附額に対して高額すぎる返礼品などの自粛を各自治体に要請しているようです。いずれにしても、今後も注目を集めていくであろうふるさと納税制度、地方創生のため、皆様もより一層積極的にご活用ください。 Tsuji・Hongo's SCOPE 02 医療賃金構造基本統計調査厚生労働省は平成26年の賃金構造基本統計調査を27年２月19日に発表しました。賃金基本調査は、全国の主要産業に雇用される労働者の賃金実態を雇用形態、就業形態、職種、性別、年齢、学歴、勤続年数などを通して明らかにすることを目的として実施されております。今回はその中から医療・福祉関係のデータを抽出してみました。表１は性別・年齢階級別・企業規模別月額賃金で、大企業は常勤労働者が1,000人以上、中企業が100人～999 人、小企業は10～99人をいいます。表２は性別・年齢階級別勤続年数で、全体の産業計より医療・福祉関係は勤続年数が短いのが特徴です。表３-１は都道府県別・産業別月額賃金及び年齢・勤続年数です。都道府県別産業計の月額賃金より、秋田、長野、沖縄などのように医療・福祉関係の月額賃金のほうが多い県もあります（赤字の県）。表３-２は女性短時間労働者の都道府県別時給平均価格です（短時間労働者は女性の雇用が多く男性は対象人数が少ないため掲載されておりません）。1,000円を超えていないのが青森、岩手の２県のみとなり、女性の医療・福祉関係の給与が他産業給与と同様の収入に近付いていることがわかります。表１　性別・年齢階級別・企業規模別月額賃金（単位：千円）男女計産業、年齢階級年齢計男性表２　性別・年齢階級別勤続年数（単位：年）女性性、年齢階級企業規企業規企業規大企業中企業小企業大企業中企業小企業大企業中企業小企業模計模計模計 273.6 324.3 269.7 242.1 338.3 416.9 323.8 294.4 248.0 282.8 247.0 225.4 男性 20 ～ 24歳 201.6 224.8 201.6 182.0 201.7 217.9 202.3 188.2 201.6 226.1 201.3 180.7 25 ～ 29　230.1 263.4 226.4 204.0 238.5 272.3 231.3 219.5 226.2 259.6 223.8 198.7 30 ～ 34　253.7 296.5 249.0 224.9 279.4 336.1 270.1 251.0 239.9 278.6 235.6 212.9 医療、福祉 35 ～ 39　276.0 333.3 266.9 244.2 313.9 397.1 287.5 286.3 257.0 297.0 256.4 226.1 40 ～ 44　289.1 344.6 284.6 255.1 358.4 421.3 343.7 323.2 259.9 303.1 258.5 234.0 45 ～ 49　307.3 378.8 300.7 266.8 427.3 536.4 399.9 361.6 270.5 310.4 271.4 243.5 55 ～ 59　320.6 432.1 306.3 281.9 478.5 610.1 441.0 410.5 273.8 333.1 269.9 253.0 60 ～ 64　293.7 365.8 299.2 252.1 427.3 506.9 460.4 308.6 241.3 278.5 239.2 232.3 65 ～ 69　329.9 546.6 328.0 277.7 468.8 746.7 494.6 322.8 225.8 204.9 211.9 247.4 ・常勤労働者が、1,000人以上を大企業、100人～ 999人を中企業、10 ～ 99人を小企業という女性 50 ～ 54　310.9 383.0 305.8 274.0 473.1 539.5 486.3 378.1 265.9 312.5 260.8 249.7 年齢計 20 ～ 24歳 25 ～ 29　30 ～ 34　35 ～ 39　40 ～ 44　45 ～ 49　50 ～ 54　55 ～ 59　60 ～ 64　65 ～ 69　年齢計 20 ～ 24歳 25 ～ 29　30 ～ 34　35 ～ 39　40 ～ 44　45 ～ 49　50 ～ 54　55 ～ 59　60 ～ 64　65 ～ 69　産業計 13.5 2.4 4.6 7.3 10.7 14.2 17.8 21.2 22.9 18.4 14.6 9.3 2.1 4.4 6.7 8.9 10.8 11.8 13.4 15.8 15.5 16.3 医療福祉 8.3 1.8 3.8 5.6 8.0 9.3 11.3 14.4 16.1 13.5 8.5 7.9 1.9 4.1 6.2 7.8 8.7 9.2 10.8 13.2 12.6 12.9 表３-１　都道府県別・産業別月額賃金及び年齢・勤続年数（単位：千円）表３-２　女性短時間労働者の１時間当たりの賃金（単位：円）都道府県年齢（歳）全国計 42.1 北海道 42.5 青森 42.7 岩手 42.7 宮城 42.0 秋田 43.1 山形 42.8 福島 42.9 茨城 42.3 栃木 41.9 群馬 42.4 埼玉 42.0 千葉 42.4 東京 41.8 神奈川 42.2 新潟 42.7 男女計産業計勤続年数（年） 12.1 299.6 10.8 259.1 11.6 226.6 11.9 234.6 11.7 272.1 12.8 241.4 13.6 242.5 12.7 260.1 12.7 288.9 12.5 290.1 12.0 277.3 11.6 294.7 11.9 299.5 12.4 377.4 12.2 336.0 13.0 262.2 女性医療福祉医療福祉 273.6 255.8 207.6 219.0 251.4 251.1 241.4 268.7 268.3 276.4 253.2 287.3 276.1 329.1 307.2 273.3 1,231 1,144 986 946 1,188 1,011 1,105 1,207 1,268 1,106 1,146 1,162 1,296 1,479 1,304 1,078 都道府県年齢（歳）富山 42.2 石川 42.0 福井 42.6 山梨 42.3 長野 42.6 岐阜 42.2 静岡 41.8 愛知 41.5 三重 41.6 滋賀 41.3 京都 42.3 大阪 42.1 兵庫 41.9 奈良 43.0 和歌山 41.4 鳥取 41.7 男女計産業計勤続年数（年） 13.3 275.4 12.7 278.5 12.7 271.4 12.6 283.8 12.1 276.4 11.8 275.2 12.9 292.9 13.2 312.5 12.8 290.3 12.3 292.0 12.0 301.5 12.1 321.9 11.6 289.0 11.8 294.9 11.3 266.6 11.8 251.5 女性医療福祉医療福祉 273.8 259.5 254.5 272.1 286.5 274.2 277.3 288.6 273.6 268.8 288.2 297.1 275.8 291.4 261.2 262.4 1,131 1,147 1,079 1,235 1,218 1,132 1,224 1,310 1,161 1,176 1,216 1,263 1,358 1,290 1,146 1,084 都道府県年齢（歳）島根 42.7 岡山 41.6 広島 42.4 山口 43.2 徳島 42.6 香川 41.8 愛媛 43.0 高知 43.5 福岡 41.6 佐賀 42.7 長崎 43.4 熊本 42.3 大分 42.8 宮崎 42.8 鹿児島 41.6 沖縄 41.7 男女計産業計勤続年数（年） 12.2 250.8 12.1 271.9 12.6 283.6 12.7 264.2 12.0 260.8 11.9 269.9 11.8 261.4 11.9 250.9 11.0 277.3 11.9 241.8 11.6 245.4 11.2 251.5 11.5 256.5 11.0 238.2 10.9 251.8 9.6 227.7 ダイヤルインお問い合わせ先医療事業部（大武・栗岡）医療福祉 257.8 260.0 269.6 250.3 254.0 249.3 259.0 236.1 262.2 246.8 244.7 239.3 266.3 249.5 250.6 234.6 1,128 1,229 1,205 1,159 1,127 1,263 1,078 1,019 1,141 1,001 1,031 1,060 1,277 1,000 1,004 1,042 03-5323-3324 医療事業部ホームページhttp://iryou.ht-tax.or.jp/service/medical 03 Tsuji・Hongo's SCOPE 女性医療福祉 CS Accounting News 太陽光発電設備の即時償却は生産性向上設備投資促進税制での検討を！太陽光発電設備に係るグリーン投資減税の即時償却は、平成27年４月１日以降の取得分について適用対象から除外されることになりました。平成27年４月１日以降に取得した太陽光発電設備で即時償却の適用を受けるためには、生産性向上設備に該当するかの検討を行う必要があります。生産性向上設備に該当するかの検討太陽光発電設備は、一般に生産設備を構成する機械及び装置に該当することから、以下の要件を満たす必要があります。 ①　最新モデル要件：最新モデルであること ②　生産性向上要件：旧モデル比で生産性が年平均１％以上向上していること ③　取得価額要件：一台または一基の取得価額が160万円以上であること太陽光発電設備に係る税制措置（中小企業者等以外の青色申告法人の場合） 26.4.1-27.3.31 グリーン投資減税（措置法42の5①⑥）生産性向上設備投資促進税制（措置法42の12の5） 27.4.1-28.3.31 28.4.1-29.3.31 上記期間内に取得し、取得から１年以内に事業の用に供した場合即時償却 30% 特別償却なし上記期間内に事業の用に供した場合即時償却　または５％税額控除 50% 特別償却または４％税額控除 ※税額控除を適用する場合には、控除の適用を受けようとする事業年度の法人税額の20% 相当額が限度とされます。お問い合わせ先：CSアカウンティング株式会社　経理管理第二部　石川　精一　ＴＥＬ０３－５９０８－3４２１ cuoreC3　コラム「メンタルヘルス＆ハラスメント相談の現場から」連載第25回 “逃げ道”の風通しは良いですか？株式会社クオレ・シー・キューブ　相談室室長　志村　翠花見の宴席で管理職の知人たちのボヤキに耳を傾けていると、部下について「指示をタイミング良く与えているのにやってくれない」、「当たり前のことを当たり前に伝えているのに『プレッシャー…』なんて言われる、どうすりゃいいの」という声が聞こえてきました。そこで思い出した話があります。所謂デキル上司の中には、部下一人ひとりの業務の進捗状況を細かく把握し、「そこはどうなっている？」、「対処方法は？」、「根拠は？」、「見通しは？」と、声を荒げることなく要点を的確に押さえて質問やコメントを挟んでいくタイプの人がいます。Ａさんもまさにこのタイプで、部下たちの間でひそかにＡさんの会議を“地獄会議”、Ａさんはえんま “閻魔さん”と呼ばれ、恐れられています。今回、えんま “閻魔さんに舌を抜かれた”部下Ｂさんから相談がありました。会議でＢさんがプレゼン中、Ａさんから「待った」がかかりました。細かい正確な突っ込みにＢさんは一言も満足な返答ができず、延々１時間、理詰めの説教が続いたそうです。部下の業務を把握し、問題点を指摘したり、方向性を示したりすることは上司の重要な役割です。では、Ａさんの指導のどこに問題があるのでしょう。完璧を求めるＡさんは、Ｂさんを追い詰め、“逃げ道”を塞いでいます。知識も経験も豊富な上司から正論で攻められれば、部下はまさに“蛇ににらまれた蛙”。思考停止状態に陥り、業務遂行能力が妨げられて「自分はなんてダメな人間なのだろう」と劣等感にさいなまれたり、「苛められている？」と被害意識が芽生えたり、いずれにせよ、上司との関係は悪化の一途を辿るにちがいありません。こうした悪循環を断ち切るには、部下に“逃げ道”を用意すること。それは決して言い逃れや言い訳を許容することではなく、相手の言い分に耳を傾け、まず受け入れる姿勢をもつことです。満開の花の下、財布と一緒に心の懐も広げよう、と宴は大いに盛り上がりました。お問い合わせ先　辻・本郷税理士法人　理事長室　荒井　洋一　ＴＥＬ０３－５３２３－３５０８ Tsuji・Hongo's SCOPE 04 拝啓社長殿経営者のために、あらゆる分野の最新の税務情報をお届けします。税　金書画（美術品）は減価償却できるか? 相続税のお尋ね書ポイント減価償却資産とは、時の経過とともに価値が減少するものをいい、来客応接室や社長室に飾る絵画等は、原則として、器具及び備品のはんちゅうとして減価償却資産であり、室内装飾品として金属製以外のその他のものは耐用年数８年で減価償却していくことになります。ところが、絵画が美術関係の年鑑等に登載されている作者の製作に係る書画、彫刻、工芸品等は、美術品として、時の経過により価値が減少しないものとして減価償却はできないものとされていました。ただし、取得価額が１点20万円未満、絵画にあっては、号（ハガキ１枚大）２万円未満のものは減価償却資産として取り扱うことができるものとされていました。過去の税務調査において、有名画家の作品は減価償却できないという概念が調査官に強くあり、リトグラフなどの少額のものも減価償却できないという指摘があり、対応に苦慮したことがあります。今回、法人税および所得税基本通達の改正が行われ、取得価額が１点100万円未満のものは減価償却資産として取り扱うことができるようになりました。また、会館のロビーや葬祭場のホールのような不特定多数の者が利用する場所の装飾用や展示用（展示用といっても美術館や博物館などの有料で公開するものは除きます）のもので移設が困難なものも、時の経過によりその価値が減少することが明らかなものとして減価償却資産とすることができます。改正は平成27年１月以後取得のものからの適用が原則ですが、過去取得のものも１月以後最初に開始する事業年度に減価償却資産とした場合には、これを認めるという経過的な取り扱いが明示されています。見直してください。ポイントいよいよ１月から相続税の基礎控除額が６割に減少され、また最高税率も55％となる相続税の増税が始まりました。相続税の申告が必要な方も大幅な増加が見込まれます。お悩みの方は弊社「相続センター（お問い合わせ：0120-912-914）」にご相談ください。相続税の申告・納付期限は、相続開始から10 ヶ月となります。被相続人（亡くなった人）の住所地を所轄する税務署長から、相続人の代表と思われる方（配偶者または長男等）に、おおむね７ヶ月～８ヶ月経過したころに、相続税の申告書用紙に「相続税の申告のしかた」と題する冊子、「相続税の申告等についての御案内」（以下「御案内」）と「相続についてのお尋ね」（以下「お尋ね書」）と題する書面が郵送されてきます。「御案内」には、お悔やみのことばと、遺産総額が基礎控除額（3,000万円＋600万円×法定相続人の数）を超える場合には、期限内の申告と納付が必要であること、基礎控除額に満たない場合等には、「お尋ね書」に相続人の氏名や主な財産や借入金を記入して提出することが求められています。「お尋ね書」は法定文書ではありませんが、税務署長からの文書ですので無視する勇気のある相続人は少ないものと思われます。国税不服審判所の裁決（26.4.17裁決）に、「お尋ね書」に関する興味深い事例があります。納税者が基礎控除額を超える遺産があることを知っていたが「お尋ね書」に基礎控除内の財産額と申告不要と記し、その後の調査において相続税の期限後申告しました。税務署長は、隠ぺい、仮装として重加算税の対象としましたが、裁決は、「相続財産を申告しないとの意図を外部からもうかがい得る特段の行動」と評価することはできないと、重加算税の対象外としました。平成27年度税制改正についてポイント　昨年12月30日に自民党より平成27年度税制改正大綱が公表されました。国際税務に関する法人税・消費税は主に以下のような改正がなされる予定です。国境を越えた役務の提供に対する消費税の課税の見直し音楽・電子書籍等がインターネット等を通して国外の事業者から購入される場合、現行の消費税法のもとでは消費税が課されません。今回の改正では、国内外の事業者の競争条件の公平性確保の観点から国外事業者からインターネット等を通して購入する音楽・電子書籍等に関しても消費税が課されることとなりました。上記改正は、平成27年 10月１日以後に行われる取引に適用される予定です。外国子会社配当益金不算入制度の見直し内国法人が外国子会社から配当を受け取る場合、受取配当の95％が益金不算入として取り扱われますが、その適用対象となる受取配当の範囲について見直しが行われました。外国子会社が配当を行った際に、当該配当が外国子会社の所得の計算上損金に算入される配当が本制度の適用対象外とされることとなりました。上記改正は、平成28年４月１日以後に開始する事業年度において受け取る配当から適用される予定です。外国子会社合算税制等の見直し軽課税国と判断される基準となるトリガー税率が、20％以下から20％未満に変更されます上記改正は、平成27年４月１日以後に開始する事業年度から適用される予定です。上記改正点は、12月30日公表時点の税制改正大綱によるものであるため今後の税制改正にどのように反映されるか注視していく必要がある点にご留意下さい。 ≪参考≫平成27年度税制改正大綱詳しくは　法人国際部までお問い合わせ下さい。TEL：03-5323-3537 mail：[email protected] 05 Tsuji・Hongo's SCOPE クライアントボイス勝田産業株式会社 CLIENT 立川支部編かつた VOICE まさる代表取締役　勝田　優氏 Special Interview 次世代に向けての省力化工法の追及「省力化」で未来へ繋ぐ弊社は昭和21年に創業し、今年で69周年を迎えました。住宅部材の設計・製造・施工を通じて、住宅・建設業界に携わる中で、一貫して「省力化」という軸を中心に経営してきました。お陰様で平成25年には「NWPS 工法」（内装間仕切システム）が特許取得に至り、金融機関からの表彰やお得意様からの受注が増加しております。少子高齢化の時代へ向け、理念経営を忠実に実践し、お客様と共に成長していきます。施工事例（上段）経営理念誠実なる和をもって、知的に職務を遂行し、顧客に喜びを与え、広く社会に貢献し、己の発展に帰す今後の展開平成25年７月に特許取得に至りました「簡易間仕切パネルシステム」を販売展開していきたいと考えております。今後も時代のニーズを敏感に察知し、「省力化工法」を軸に環境対応型企業として進化して参ります。辻・本郷税理士法人に望むこと保育園内装間仕切パネル住宅パネル（下段）外壁パネル使用全景外壁パネル変化の激しい時代に素早く対応していく為に、タイムリーな数字を把握し、未来を予測することが大切になります。『未来会計』の実践を通じ、永続的に成長できる企業へなれるようアドバイスして頂くことを望んでいます。今後ともどうぞよろしくお願い致します。製造本部：飯能工場（埼玉県）勝田産業株式会社 ■代表取締役：勝田　優 ■住所（本社）：東京都昭島市東町3-6-31 ■電話：042-541-3945 ■住所（飯能工場）：埼玉県飯能市芦苅場364-10　■電話：042-974-5588 ■ホームページ：http://katsuta-ind.co.jp/ 内装全般工事・住宅パネル製造・リフォームのことなら当社にお任せください！ PICK UP 本社(昭島市) 辻・本郷税理士法人　立川支部　東京都立川市曙町2-38-5　立川ビジネスセンタービル10F お問い合わせ：TEL 042-548-1841 平成26年4月開設、現在スタッフ数5名。会計・税務に関するアドバイスを基本業務としながら、相続・事業承継業務を中心とした、地域に密着したサービス提供を行う事により、お客様の利益向上に貢献できる支部を目指しております。 Tsuji・Hongo's SCOPE 06 辻・本郷クラブ伝統食品　おとうふでの戦いとりごえじゅんじ相模屋食料株式会社　代表取締役社長　鳥越　淳司氏私たちの日常の食卓に欠かせない「おとうふ」。そのクールな姿と味の背後には、モーレツな経営努力があった。トップ企業のガンダム戦士が語る。（文責・SCOPE編集部）「常識のアップデート」に挑戦する私は京都で生まれ、東京で大学生活を送り、卒業後、雪印乳業―今は雪印メグミルクという会社になりましたが―に入社し、群馬に赴任しました。雪印乳業といえばまだご記憶の方もいらっしゃると思いますが、2000年の６月26日から始まる“雪印食中毒事件”というのがありました。１万数千人の方にご迷惑をおかけした事件ですが、私は営業マンとしてまさにそのド真中にいたわけでございます。当時、事件は大阪で起こったわけですが、グループ６万人のうち２万数千人が大阪に参りましておわびに歩きました。当時、 “おわび行脚”とマスコミに言われたりしましたが、お客様のお宅を１軒１軒訪ね、インターホンを押して土下座する日が３週間近く続きました。「土下座」というとテレビドラマの「半沢直樹」が有名ですが、あんな恰好のいいものではありません。それを１日13 回もやっていますと、それこそ頭が真っ白になり、自分は一体何をやっているんだろうと茫然自失の状態になります。そんな中で学んだことは、それまで持っていた誇りとかプライドとかそういうものは、会社の看板があって初めて存在したようなもので、自分自身に初めから何かあったものではないということを身をもって実感しました。逆に言うと、プライドを捨てられる人間は強いということを学ばせていただきました。その後、現在の相模屋食料の会長、当時の社長の３人娘の三女と結婚し、現在に至るわけですが、ここで相模屋の紹介を簡単にさせていただきますと、この６年間で売上高４倍の急成長をしてトップになった企業で、さらに今、次の成長を目指そうというところでございます。急成長の１つのきっかけは、もう３年前になりますが、アニメ「機動戦士ガンダム」に出てくる“ザク”という戦士に由来する「ザクとうふ」の成功ですが、これは後に説明させていただきます。たまたま今月は26年度決算期に当たりますが、グループ２社で178億～ 179億円の売上げになる予定でございます。豆腐屋とデキモノはでかくなると潰れる（笑）と昔から言われますが、事実、売上げが100億を超えた豆腐企業というのは１社もありませんでした。50億を超えるあたりから怪しくなって、 70億80億になると潰れるというのが豆腐企業の一般的な姿でした。おそらく、名前の通った豆腐企業を１社挙げよと言っても、ご存知の方はいないと思うのですが、それもその筈、豆腐というのは中小企業がひしめき合っている業界でございまして、私どもが昨年で157億、２位以下は100億に満たない状況です。また上位５社をとってみても、その中で豆腐店出身は当社だけで、あとはスーパーの子会社さんだったり、納豆屋さんだったり、機械メーカーさんだったりというのが１つの特徴です。私どもが一番大事にしていることは、基本を徹底的に追求するということ。おとうふの基本というのは、木綿と絹、これを徹底的に追求しこだわっていくということです。これについてはまた後で述べさせていただきますが、この王道を突き進むことで基盤を広げ、その上で、おとうふをおもしろくする、マーケットを広げるという取り組みをしております。商品の一例を紹介させていただきますと、普通の木綿と絹が圧倒的に多いのですが、ほかに例えば「焼いておいしい絹厚揚げ」。これなどは１日13万～ 14万パックを毎日出荷するヒット商品です。この商品は、もっちりとした食感を出すために、実はタピオ 07 Tsuji・Hongo's SCOPE カでん粉を入れております。おとうふは大豆と水とにがりで作るというのが業界の“常識”になっておりますが、お客様がお求めなのは「おいしいとうふ」。その「おいしい」を追求したところから生まれたのがこの商品です。単品で20億円以上のヒット商品に育ちました。それから「なめらか木綿３個パック」。絹の３個パックというのはあっても木綿の３個パックはなかった。業界の人から当初、「そんなのできるわけないよ」と言われていましたが、あるきっかけで私どもが始めることができた。技術的な説明は省かせていただきますが、今までの常識では「できない」と思われていたことを突破する、これを私どもは「常識のアップデート」と言っていますが、やれば簡単にできることが沢山ある。しかもこれまで“聖域化”されていただけに市場も大きい。そういう聖域を開拓することに積極的に取り組んできました。「ザクとうふ」との戦いここからちょっと私の趣味の話になりますが、今日ここにおいでの皆さんの中で、「機動戦士ガンダム」をご存知の方、あるいはその名をお聞きになった方いらっしゃいますか？…ありがとうございます。結構いらっしゃるようですね。じゃ、ガンダムをお好きの方…あまりいらっしゃらない…では少しマニアックにお話しさせていただきます。ガンダムというのは地球連邦軍とジオン公国軍の戦いなんですね。地球連邦軍のモビルスーツ―ロボットみたいなものですが― の一番強いのがガンダムです。片やジオン軍の量産型のモビルスーツがあるのですが、それが「ザク」です。どちらかというと “やられ役”ですが、なかなか人気者のモビルスーツです。このザクとおとうふには、いろんな共通点があります。一番大きい共通点はお互い量産型であるということ。ザク１機やおとうふ１丁ではあまり力にならないが、沢山あるとすごい力になる。ここでそうだねと思われる方はガンダムファンの方ですが、なんだこじつけじゃないかと思われる方もいらっしゃる筈。（笑）商品スペックのこだわりとしては、ビールのおつまみとしては１に枝豆、２に冷ややっこというくらい両者は縁が深い。ということもあって「ザクとうふ」は枝豆風味の枝豆色です（笑）。その他モノアイのシール貼りとか、いろんなところにこだわりがあります。それを全部話していると時間がありませんので省きます。そんな「ザクとうふ」ですが、おとうふとして３つの “初”がございました。１つ目は、初めて30代40代の男性がおとうふ売り場に殺到したということ。ガンダムのコアファン層は30代40代の男性と言われていますが、どう考えても普段はおとうふ売り場に行くとは思えないその年齢層の人たちが、朝９時10時の開店に合わせて背広姿でスーパーのおとうふ売り場に駆けつける。そして10機20機と「ザクとうふ」をお求めになる。そんな風景があちこちで見られたということです。２つ目は、初めてお醤油も何も付けないで―お醤油をつけると私どもは「被弾した」と言うんですが（笑）―そのままおとうふを味わっていただけた。そして３つ目の初は、初めて１機丸ごと（１丁丸ごと）食べられて、おいしいと言っていただけた。いずれも画期的なことでした。そこで調子に乗って第２弾の「鍋用！ズゴックとうふ」というのを出しました。これは水陸両用で、水の中から頭を出してミサイルを打ったりするモビルスーツですが、このおとうふの画期的なところは、今までは鍋の隅っこに居るだけで脇役だったおとう２月度例会からふが、初めて主役になった。次に「ＧとうふⅢ」として第３弾を出すのですが、これが原点回帰です。つまり普通に、第２弾あたりまではトンがって面白かったが、回を重ねて人の意見を聞く内にだんだん丸くなって面白くなくなる。私の好きだった映画「踊る大捜査線」も１、２までは良かったが、パート３になると題名も思い出せないくらい印象が薄くなる。じゃ、「ザクとうふ」の原点回帰って何だ、と。ガンダムというのは地球連邦軍とジオン軍の戦いです。そしていつもジオン軍が負ける。しかしガンダムファンとしては、１度ぐらいジオン軍が勝つところを見てみたい。じゃ、ジオン軍が勝つにはどうしたらいいか。それは劇中に答えがありました。「ビグ・ザムが量産の暁には連邦なぞあっという間に叩いてみせるわ」という、ドズル・ザビという人の名セリフがある。ここまでくると全くわからないですね。（笑）そこで「ビグ・ザムとうふ」の量産に入りました。これは業界初の組み立てて食べるおとうふでございまして、３つのパーツを同梱しています。しかもプラモデルと同じ大きさの箱に入ったメガとうふを出した。これにはスーパーさんから売り場の邪魔になると叱られました。以上、言いたい放題の話はこれくらいにして、ヒットの要因は何だったのかを今考えてみますと、一番は、仕掛け感のなさではないかと思っております。あくまでも趣味としてのこだわりですから、広告宣伝とかプロモーションは一切やっておりません。またファンを意識した親切設計もありません。あくまでもターゲットは自分、自分自身の興味を基軸にしながら組み立てていった商品でございます。大ヒット商品というのは、全く想像がつかないもの、ということが多いのではないでしょうか。反対に、誰もがこれはいけると思ったものは、そこそこしか売れない、あるいは全然売れない。昨年、私も調子に乗りすぎて、息子を喜ばせたいという邪心からガイム「仮面ライダー鎧武とうふ」というのを出しましたが、全く売れませんでした。発売前には、これは「ザクとうふ」の再来だと言われ、初回注文も沢山いただきましたが、結果は無惨でした。そこから私は学んで、みんなが絶対売れるという商品は、絶対売れないんだということがわかりました。誰もが何となく欲しいというのは、結局、誰も要らないというのと同義なんだということを学びました。鹿児島の桜島を真珠湾に見立てて何度も何度も訓練したと言われます。それが最初の真珠湾攻撃の成功につながった。じゃ、鍛錬しなくなったミッドウェーはどうだったか。もはやその余裕もなくなったという見方もありますが、結果は日本の敗戦を決定的なものにしてしまいました。そしてもう１つ、自分の勝ちパターンを決めて、それに向かって戦っているかどうか。ただ、それも５回続いたら陳腐化します。３回目ぐらいをピークにあとは流します。マンネリ化のシグナルは何か。私の感度で言うと、それは他社が模倣してきたときです。豆腐業界の中で今、相模屋の豆腐工場のあり方、戦略がどんどん模倣され出しています。おいそれと真似できないとは思いますが、それは私たちの今までの勝ちパターンがマンネリ化した証拠と捉えて、今、次のステップに進もうとしております。木綿と絹で基軸を作るおとうふ業界は今、厳しい状況の中にあります。豆腐メーカーがどんどん潰れています。かつては５万軒あった豆腐事業所が今、 8,000軒に減りました。それでも8,000軒あるんです。業界の常識として、おとうふ事業はもうからないという“定説” がまかり通っています。伝統食品だし、仕方がないよという、ある種あきらめの心理がまかり通っている。しかし、そういう市場だからこそ、やってしまえば成功率はすごく高いということがあります。そこで大事なのは戦略です。ターゲットカテゴリーを見定めて、それに特化する。今日ここにおいでの皆さんは、そんなの当り前だとおっしゃるかもしれませんが、おとうふ業界ではそれが当り前ではなかった。おとうふと揚げという基本的なカテゴリーからみると、これは私の感覚ですが、木綿と絹というのは大きな市場がありながら、わずか14％ぐらいしか粗利がない。ここから販管費や物流費が引かれると、ほとんど利益が無くなってしまう。片や油揚げをみると、40％を超える粗利がある。私はこの業界に入ったとき、あるスーパーの方から「揚げをやらんともうからんで」と言われました。この言葉は私にとってすごく大きかった。揚げが収益性が高いことをみんなが知っているのであれば、これから必ず競争は激化する。しかし、もう１つ裏を返して考えれば、揚げをやっていつでももうけられるなら、もうからない豆腐で収益モデルを確立できれば、事業としてはもの気合いと根性の経営論すごく強くなる。そう考えて豆腐に特化し、揚げから一時撤退し、豆腐の収益モデルを確立した後に揚げに再参入することを考えま時間も押しておりますので、ここからは、気合いと根性の話をした。少々させていただきます。従来の豆腐屋さんの考え方からすれば、豆腐も揚げも同じ物の私ども相模屋食料株式会社の全ての施策の中で最も重きを置いように見えるが、私のように他所の業界に居た者から見ると、豆ているのは、「圧倒的なスピード」ということです。そのために腐と揚げは大豆から作るところは一緒だけれど、製法も生産ライは、きれいにやろうと思わないこと。泥臭く、ど根性で突き進むンも全然違いますから、当然、収益性、収益ポイントもちがう。ことを大事にしております。以下、社内の会議資料になってしままずはどちらかに特化して収益モデルを作ろうということで、揚いますが、われわれが常に念頭におくのは次のようなことです。げから一時撤退し、豆腐の収益モデルに特化しました。今は、豆私たちはまずエリート集団ではないということをずっと言って腐をやっている工場、揚げをやっている工場、それぞれに収益をおります。ど素人の落ちこぼれ集団であると。昔よく、「群馬の田上げる体制を確立しました。舎の山猿が何かやってるよ」と言われましたが、それは褒め言葉それと並んで、もう一方で進めたのは効率化です。お客様のであっても決してわれわれを中傷する言葉ではない。それをいつか忘れ、エリート集団だと思ったとたん、企業としては墜落する “おいしさ”という感度を保ちつつ、アイテム数（SKU ＝ Stock Keeping Unit）を絞り込んでいくというのは、容易な作業ではと思っています。落ちこぼれだからこそ圧倒的な努力が必要なんありませんでした。結果、私が入社した当時の売上げが28億円、です。この28億時代の SKU は372、それが現在143ということで、半次に、ゲリラの戦いを忘れていないかということ。大企業であれば正規軍の戦いでいいかもしれない。しかし中小企業としては、分以上減りました。幸い減らすことにはお客様方は寛容でした。減った分の売上げは、特化した木綿、絹で十分カバーしました。ここは絶対負けられない、全力を傾ける、そういう戦い方があるもう１つ大事なことは、木綿と絹に集中して基軸を作ることで、べきだと思います。他の商材や揚げで当社に関心を持って下さったお客様方が、じゃ、さらに、白兵戦で戦っているかどうか。自分が最前線に立って木綿と絹も味わってみるかと関心を持って下さることです。帰っ全てを掌握しているか。よく権限委譲と言いますが、われわれ中てくるところを作って、全部の商材をつなげたということでござ小企業にとって権限を委譲したとたん、委譲された人はまたそのいます。部下に問題を預けるということがよくあります。どんどん仕事のまだまだお話したいことは沢山ございますが、時間が参りましスピードが落ちるばかりか無責任になります。私は自分がやれるたようなので今日の私の話はここで終了させていただきます。ご限り自分でやるようにしています。清聴、ありがとうございました。（拍手）それから、常に鍛錬しているか。真珠湾攻撃をご存知の方はおわかりと思いますが、アメリカに絶対勝てないと言われる中で、 Tsuji・Hongo's SCOPE 08 Global village 地球村　第27回カンボジア編カンボジアの結婚式日本や欧米では古くから“ジューンブライド”と言われ、６月に結婚すると生涯幸せな結婚生活ができるとの言い伝えから、６月が結婚式シーズンになっているかと思います。実はカンボジアにも結婚式シーズンがあり、ちょうどこの原稿を書いている３月がその季節にあたります。辻・本郷カンボジア支部からも去年、今年と２年連続でスタッフが３月に結婚式をあげています。今回の地球村～カンボジア編～では、そんなカンボジアの結婚式の様子についてご紹介します。【カルチャーショック】乾季になり過ごしやすい季節の2 ～ 3月は、結婚式のシーズンでもあります。日本では結婚式というとホテルの教会や神社で行うのが一般的ですが、カンボジアでの結婚式は自宅の敷地内や一般道にテントを張って行うのが一般的です。私もこちらに来てから一年余りの間に何度か結婚式に招待され、出席いたしました。基本的には招待客に出される料理も余興も、全てが日本と違いますが、私が最もカルチャーショックを受けたのは、カンボジア人女性のメイクアップへの気合いの入り方です。新婦さんはもちろんのこと、招待客の女性は皆さん普段とは別人のように様変わりします。また日本の結婚式では、花嫁の両親への手紙が最大のハイライトになりますが、カンボジアの結婚式ではそんな感動のシーンの最中にもかかわらず、皆さん飲み食い、歌って踊っての大騒ぎでした。カンボジアでは結婚式もお祭りのように大勢の人が楽しく過ごすことを大切に考えている文化のようです。【カンボジアの女性は寿退社しない !?】辻・本郷カンボジア支部からもこれまで1名の男性社員が結婚し、3名の女性社員が嫁いでいきました。嫁いだ3名の女性従業員のうち1名は御主人の仕事の都合で退職し、日本に行きましたが、残りの2名は今も事務所に残って働いてくれています。日本では最近は少なくなりましたが、昔は結婚したら女性は家庭に入り、寿退社する文化が根付いていたかと思います。それを考えるとカンボジアでは、途上国の中でも女性の社会進出が進んでいる国だと感じられます。女性が男性と同じように社会進出していけることが、住みよい世の中を創り、豊かな国にしていくのだと思います。そしてこの支部も男女を問わず、従業員の皆さんが働きやすいと思える事務所にしていきたいと思っています。（法人国際部　坂本　征大）辻・本郷税理士法人　カンボジア現地法人 HONGO TSUJI TAX & ACCOUNTING (CAMBODIA) Co., Ltd. 松崎　勇人　Hayato MATSUZAKI 1st floor, the iCON Professional Building 216 Norodom Blvd., Tonle Bassac, Chamkamorn, Phnom Penh, Cambodia TEL：＋855（0）23 998 190 MOBILE：＋855（0）90 900 711 E-mail：[email protected] 09 Tsuji・Hongo's SCOPE 会員制セミナー Tsuji・Ｈongo CLUB ４月開催のご案内【日　時】平成27年4月15日（水）15：30～19：00 【場　所】辻・本郷税理士法人　研修室【第２部】16：40～17：40 第二海援隊戦略経済研究所ヘッジファンド主任調査員吉田耕太郎氏「ドル円124.14円を超えれば株高は終わらない。【講演テーマ】そして世界デフレ二極化耐久レースは佳境へ」【第３部】17：50～19：00 ブロードキャピタル・パートナーズ株式会社アドバイザー折口雅博氏【講演テーマ】「企業価値創造の本質」【お問い合わせ】Tel:03-5323-3303　担当：坂本 ■講師プロフィール 1982年生まれ、東京都出身。2005年日本電子専門学校卒業。株式会社第二海援隊入社後、2012年よりヘッジファンド主任調査員。コンピュータプログラミングの国家資格技能を生かし、定量分析の応用によるヘッジファンドのモニタリングを常時数百本実施。世界金融危機翌年の2009年3月株価大底を10日前に予見。アベノミクス円安において103円を超えると根本的な長期円安転換であると予見。 ■講師プロフィール 1961年生まれ、東京都出身。防衛大学校理工学専攻卒業後、日商岩井（現・双日）に入社。同社でプロデュースしたジュリアナ東京は社会現象として話題になった。その後、人材派遣会社を設立、また、介護保険制度に先立ち高齢者福祉事業への取り組みを開始し、総合人材サービスのグッドウィルグループの会長兼 CEO に就任。現在、ニューヨークを基点として活動中であり、米系投資運用会社のアドバイザーも務める。一関支部平成25年7月に設立した一関支部に、昨年12月、地元一関市内の増子正義税理士事務所の増子正義先生はじめスタッフの皆様がお仲間となりまして、事務所を移転し、新たにスタートをいたしました。一関市は世界遺産のまち・平泉に隣接しているため平泉観光の拠点となっており、一関市内にも中世の貴重な遺跡が残っております。また一関市は岩手県南の玄関口となっているため、岩手県内の支部（一関・盛岡・遠野）とも連携し、引き続きお客様のお役に立てるようスタッフ一同頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。後列：阿部　千田　昆野　佐藤前列：増子正義社員税理士　内藤智之所長小澤純一社員税理士一ノ関駅から徒歩６分です。桜の名所として知られる「釣山公園」は、市民の憩いの森です。「世嬉の一酒造」は江戸時代から続く由緒ある蔵元です。一関支部　〒021-0892　岩手県一関市東地主町60　TEL：0191-21-1186　FAX：0191-26-1665 新刊書籍ご注文はホームページにて承ります　http://www.ht-tax.or.jp/publication/2015_publication/ Tsuji・Hongo's SCOPE 10 大分 oita walk 新・東京散歩遠出をしました… 60 「料亭 “創業111年”　臼杵ふぐの老舗　うすき山田屋」～豊後水道の急流にもまれた“とらふぐ”～うすきせきぶつ国宝臼杵石仏で有名な大分県臼杵市・明治36年創業の老舗「料亭山田屋」にお伺いしました。城下町の雰囲気を漂わせる白壁の建物に入ると３月ということもあり、廊下に可愛らしい雛飾りがあって心が和みます。お部屋からは窓の外に庭園を眺めることができ、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。ふぐといえば、やはりお刺身です。臼杵ふぐの特徴は、その厚み。鮮度の良いふぐは薄く引くことができないからだそうです。ぽん酢に紅葉おろしとねぎを入れ、お刺身に高等ねぎを巻いていただきます。お店の方は２枚くらいで食べるのがちょうど良いと仰っていましたが、食べると納得できます。より濃厚なふぐの旨味が感じられました。ぽん酢に完熟したカボスを絞るとまた違った味に。皮もコリコリとした食感がくせになり、何度も口に運びたくなります。ぶんごすいどういちのいでひれ酒も絶品でした。地酒“一の井手”の熱燗に炙った白いひれ（お腹のところに１つしかないそうです）が入っています。そこにアルコール飛ばしのためマッチで点火、すぐに蓋をします。芳ばしい香りが日本酒に移り、また違ったふぐの魅力を堪能できます。ふぐの絵が描かれた蓋も愛嬌があって素敵でした。続いて、唐揚げの登場。揚げ立てに完熟カボスを絞っていただきます。衣の味が淡白なふぐの旨味と、いい具合に調和して何とも言えない美味しさでした。最後には、ちり鍋と雑炊。昆布出汁が利いた優しい味わいでした。お刺身やちり鍋とともに登場するぽん酢はとても香りが良く、お土産用の販売もあります。美味しいふぐを味わい尽くし、全員が終始笑顔の楽しいひとときとなりました。（大分支部　山田友美）料亭山田屋住　所：大分県臼杵市港町本通り５組ＴＥＬ：0972-62-9145 営業時間：11：30 ～ 21：30 定休日：不定休アクセス：JR 臼杵駅より徒歩６分／車　：東九州自動車道臼杵 IC より７分〒163-0631 東京都新宿区西新宿1-25-1　新宿センタービル31F TEL 03-5323-3301(代表)　FAX 03-5323-3302 森県青森市長島2-13-1 AQUA青森スクエアビル4F ■ 青森支部　青京都立川市曙町2-38-5 立川ビジネスセンタービル10F ■ 立川支部　東森県八戸市城下4-25-5 ■ 八戸支部　青京都町田市森野1-15-12　長谷川ビル3F ■ 町田支部　東田県秋田市山王沼田町6-34 ■ 秋田支部　秋奈川県横浜市西区北幸1-11-11 NOF横浜西口ビル4F ■ 横浜支部　神手県盛岡市中央通2-11-18 明治中央通ビル5F ■ 盛岡支部　岩 ■ 湘南支部　神奈川県藤沢市南藤沢4-3 日本生命南藤沢ビル4F 手県遠野市早瀬町2-4-21 遠野公文会館2F ■ 遠野支部　岩 ■ 鴨宮支部　神奈川県小田原市中里404-3 手県一関市東地主町60 ■ 一関支部　岩奈川県小田原市栄町1-8-1 Y&Yビル6F ■ 小田原支部　神 ■ 仙台支部　宮城県仙台市青葉区中央3-2-1　青葉通プラザ13F 岡県伊東市湯川1-3-3 上條ビル5F ■ 伊東支部　静島県郡山市駅前1-15-6　明治安田生命郡山ビル4F ■ 郡山支部　福知県名古屋市中区栄4-2-29 名古屋広小路プレイス7F ■ 名古屋支部　愛潟県新潟市中央区東大通2-3-28 パーク新潟東大通ビル5F ■ 新潟支部　新知県豊橋市下地町字長池13番地 ■ 豊橋支部　愛潟県上越市寺町3-8-8 ■ 上越支部　新重県四日市市芝田1-3-23 ■ 四日市支部　三馬県館林市緑町2-24-8 ■ 館林支部　群都府京都市下京区四条通室町東入函谷鉾町79 ヤサカ四条烏丸ビル6F ■ 京都支部　京葉県柏市中央1-1-1 ちばぎん柏ビル4F ■ 柏支部　千阪府大阪市中央区道修町4-6-5 淀屋橋サウスビル6F ■ 大阪支部　大玉県深谷市上柴町西4-17-3 ■ 深谷支部　埼庫県神戸市中央区御幸通6-1-10 オリックス神戸三宮ビル10F ■ 神戸支部　兵玉県越谷市赤山本町9-2 エフローレ越谷 ■ 越谷支部　埼山県岡山市北区野田屋町1-1-15 岡山桃太郎大通りビル7F ■ 岡山支部　岡玉県さいたま市大宮区桜木町1-7-5　ソニックシティビル18F ■ 大宮支部　埼島県広島市中区大手町2-11-2 グランドビル大手町9F ■ 広島支部　広玉県川口市前川町2-1754 ■ 川口支部　埼媛県松山市千舟町6-5-10 （H27.3.1開設） ■ 松山支部　愛京都千代田区内神田3-20-3　小鍛冶ビル8F（H27.3.1開設） ■ 神田支部　東岡県福岡市中央区天神1-3-38 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048-571-8158 TEL 078-261-0101　FAX 078-261-0120 TEL 048-962-0225　FAX 048-964-7125 TEL 086-226-8555　FAX 086-226-8556 TEL 048-650-5211　FAX 048-650-5212（フロアが変わりました） TEL 048-268-0633　FAX 048-268-0692 TEL 082-553-8220　FAX 082-553-8221 TEL 089-945-3560　FAX 089-945-3385 TEL 03-5289-0818　FAX 03-5289-0819 TEL 03-6212-5801　FAX 03-6212-5802 TEL 03-6418-6761　FAX 03-6418-6762 TEL 092-715-6901　FAX 092-715-6902 TEL 097-532-2748　FAX 097-538-7006 TEL 098-941-3230　FAX 098-941-3231 ■ 吉祥寺支部　東京都武蔵野市吉祥寺本町1-14-5 吉祥寺本町ビル７F TEL 0422-28-5515　FAX 0422-28-5516 166 平成27年4月15日 E-mail:[email protected]