きゅうしょくだより今が旬!!春野菜＜春キャベツ＞葉が柔らかくみずみずしく、生で利今月の食育目標仲よく楽しく食べましょう平成２７年４月号社会福祉法人多摩養育園光明第一保育園用するのに最適です。ビタミンＣ、ビタミンＵが豊富で、胃腸を丈夫にしてくれる成分が多く含まれてご入園、ご進級おめでとうございます。穏やかな春の日差しの中、新しいいます。サラダにして生で食べるか、スープにして１年がスタートしました。保育園では、素材の味を生かした薄味での調理を汁ごと食べるといいでしょう。心がけています。また、旬の食材や食感などを大切にした献立を取り入れな＜新玉ねぎ＞辛味成分である硫化アリルは血中の善がら、衛生面にも十分に配慮し、安全で安心、そして美味しい給食を作って玉コレステロールを増やし、血液をサラサラにしまいきます。す。また、ビタミンＢ１の吸収を高めて新陳代謝を毎月、給食献立表ときゅうしょくだよりを配布致しますので、ご覧ください。活発にし、疲労回復に働きます。ビタミンＢ１が多く含まれる豚肉と一緒に食べましょう。１年間、どうぞよろしくお願いします。「ニワトリ症候群」って何？簡単!!朝ごはんにピッタリ!! とろけるたまごチーズごはん「孤食」、「欠食」、「個食」、「固食」の頭文字をつなぎ合わせると「コケッココ」になることから、この４つの食習慣を「ニワトリ症候群」と言います。 ① 孤食 ③ 個食一人で食事をすることです。一人で食事をすると食欲も家族が一緒に食事をしているのに、一人ひとりが別々のもわきません。好き嫌いを注意する人がいないため、栄養不のを食べていることです。好き嫌いが増える原因になりま足や偏食の原因になります。食事中はテレビを消して、家す。家族みんなで同じ食事をし、協調性や我慢する気持ちも族の時間を大切に過ごしましょう。育てましょう。〈材料〉子ども２人分・ごはん…子ども用お茶碗２杯・めんつゆ…小さじ１杯・卵…１個大人の場合はごはんを大人用茶碗１杯分に増やし、同じ分量でできます。・スライスチーズ…１枚 ② 欠食 ④ 固食・いりごま…適量食事をしないことです。特に朝ごはんを食べない人が増自分が好きなものばかり食べていることです。栄養が偏えています。朝から友達と元気に園庭で遊ぶ、先生の話をり、肥満の原因になります。様々な調理法で作った料理や旬しっかり聞くには脳へのエネルギーが必要です。しっかりの食材を味覚、視覚、聴覚、触覚、嗅覚を使って楽しい食事 ① 耐熱容器にごはんを入れ、めんつゆと混ぜ合わせる。朝ごはんを食べて、脳へエネルギーを送りましょう。ブドにし、食材の違い、味の違いなどを知って味覚を豊かにして ② ごはんの真ん中をくぼませ、卵を割りいれる。ウ糖は脳への唯一のエネルギー源です。ブドウ糖が多く含いきましょう。 ③ ②の上にスライスチーズをのせ、いりごまを散らす。まれているごはんやパン、麺類等の炭水化物を積極的に食べましょう。〈作り方〉 ④ オーブントースター（１０００Ｗ）で５分焼いてできあがり。