0401_清酒 11.11.23 11:23 ページ87 第 1 節 清 酒 87 10.1%を有するにとどまっている。東北地区の主要銘柄では，高清水が 3 年連続 でトップの座を守り，地域シェア 7.3%。東海地区は清洲桜が地域シェア 35.5%。 紙パックの需要は量販店へのシフトを一層強くしており，早くから取り組みを みせた白鶴酒造がトップ。経済酒パックはブランド力のある上位への寡占化が進 表４−４（Ａ） 清酒の生産（出荷）集中度（1∼30位） （2005∼07年） 日刊経済通信社調（単位：s，％） 年度 順位 １位 ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ 10 10位計 11位 12 13 14 15 16 17 18 19 20 20位計 21位 22 23 24 25 26 27 28 29 30 30位計 2005年（企業数1,970） 06年（企業数1,931） 07年（企業数1,904） 銘柄（社名） 出荷量 シェア 銘柄（社名） 出荷量 シェア 銘柄（社名） 出荷量 シェア 61,787 9.1 61,748 8.4 白鶴 62,596 8.8 白鶴 52,007 7.7 55,561 7.5 月桂冠 54,117 7.6 月桂冠 46,054 6.2 松竹梅 46,721 6.6 松竹梅 46,361 6.9 42,572 5.8 大関 40,588 5.7 大関 39,867 5.9 32,741 4.4 日本盛 32,110 4.5 日本盛 29,458 4.4 23,541 3.2 世界鷹Ｇ 23,992 3.4 世界鷹Ｇ 24,172 3.6 23,541 3.2 黄桜 22,711 3.2 黄桜 21,647 3.2 22,008 3.0 菊正宗 21,286 3.0 オエノンＧ 21,300 3.2 20,612 2.8 オエノンＧ 19,442 2.7 菊正宗 19,933 2.9 16,533 2.2 白雪 16,145 2.3 白雪 15,285 2.3 344,947 46.8 339,708 47.9 331,814 49.1 白鹿 15,333 2.1 白鹿 14,431 2.0 白鹿 13,583 2.0 清洲桜 12,801 1.7 清洲桜 12,619 1.8 清洲桜 12,878 1.9 沢の鶴 12,312 1.7 沢の鶴 11,820 1.7 沢の鶴 11,112 1.6 剣菱 10,642 1.4 剣菱 9,897 1.4 剣菱 9,006 1.3 朝日山 8,938 1.2 朝日山 8,439 1.2 朝日山 8,193 1.2 菊水 7,456 1.0 菊水 6,599 0.9 菊水 6,506 1.0 高清水 5,876 0.8 高清水 5,695 0.8 高清水 5,373 0.8 爛漫 5,846 0.8 爛漫 5,406 0.8 爛漫 5,015 0.7 千福 5,217 0.7 千福 4,916 0.7 立山 4,609 0.7 賀茂鶴 5,147 0.7 立山 4,883 0.7 千福 4,465 0.7 434,515 58.9 424,413 59.8 412,554 61.0 白牡丹 4,958 0.7 賀茂鶴 4,735 0.7 ねのひ 4,452 0.7 ねのひ 4,940 0.7 白牡丹 4,710 0.7 白牡丹 4,380 0.6 立山 4,894 0.7 ねのひ 4,682 0.7 賀茂鶴 4,356 0.6 北冠 4,336 0.6 北冠 4,278 0.6 北冠 4,201 0.6 土佐鶴 4,235 0.6 土佐鶴 4,150 0.6 土佐鶴 3,943 0.6 会津ほまれ 3,867 0.5 谷の越 3,677 0.5 谷の越 3,571 0.5 谷の越 3,750 0.5 会津ほまれ 3,505 0.5 一ノ蔵 3,410 0.5 國盛 3,516 0.5 國盛 3,495 0.5 会津ほまれ 3,346 0.5 銀盤 3,466 0.5 一ノ蔵 3,405 0.5 國盛 3,280 0.5 一ノ蔵 3,365 0.5 銀盤 3,304 0.5 銀盤 3,186 0.5 475,842 64.5 464,354 65.4 450,679 66.7 白鶴 月桂冠 松竹梅 大関 日本盛 黄桜 世界鷹Ｇ 菊正宗 オエノンＧ 白雪 0401_清酒 11.11.23 11:23 ページ88 88 第 4 章 清酒・蒸留酒 行するなか，量販店，CVS 向け PB の増加が顕在化している。瓶カップは酒類 自販機台数の減少により需要減となったが、CVS などが新たな市場性を持ち再 浮上。ワンカップ大関がトップを堅持。特定名称酒は剣菱がトップ。上位 10 社 には灘，伏見以外で新潟の朝日山，菊水，石川の福正宗，各地に蔵元をもつ世 表４−４（Ｂ） 清酒の生産（出荷）集中度（1∼30位） （2008∼10年） 日刊経済通信社調（単位：s，％） 年度 順位 １位 ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ 10 10位計 11位 12 13 14 15 16 17 18 19 20 20位計 21位 22 23 24 25 26 27 28 29 30 30位計 2008年（企業数1,904） 09年（企業数1,865） 10年（企業数1,831） 銘柄（社名） 出荷量 シェア 銘柄（社名） 出荷量 シェア 銘柄（社名） 出荷量 シェア 61,784 9.4 白鶴 53,829 8.2 月桂冠 45,747 6.9 松竹梅 38,243 5.8 大関 28,141 4.3 日本盛 24,472 3.7 世界鷹Ｇ 23,078 3.5 オエノンＧ 21,286 3.2 黄桜 19,302 2.9 菊正宗 14,594 2.2 白雪 330,476 50.2 清洲桜 13,165 2.0 清洲桜 白鹿 12,772 1.9 白鹿 沢の鶴 11,112 1.7 沢の鶴 剣菱 8,646 1.3 剣菱 朝日山 7,985 1.2 朝日山 菊水 6,458 1.0 菊水 高清水 5,211 0.8 高清水 爛漫 4,803 0.7 爛漫 立山 4,401 0.7 北冠 ねのひ 4,344 0.7 立山 409,373 62.1 白牡丹 4,249 0.6 白牡丹 千福 4,131 0.6 ねのひ 北冠 4,035 0.6 賀茂鶴 賀茂鶴 3,987 0.6 千福 谷の越 3,706 0.6 谷の越 土佐鶴 3,662 0.6 土佐鶴 一ノ蔵 3,350 0.5 國盛 会津ほまれ 3,194 0.5 一ノ蔵 國盛 3,155 0.5 会津ほまれ 銀盤 3,013 0.5 銀盤 445,855 67.7 白鶴 月桂冠 松竹梅 大関 日本盛 世界鷹Ｇ オエノンＧ 黄桜 菊正宗 白雪 61,243 9.6 白鶴 52,602 8.3 月桂冠 45,368 7.2 松竹梅 36,980 5.9 大関 26,734 4.2 オエノンＧ 24,840 3.9 日本盛 24,365 3.9 世界鷹Ｇ 20,348 3.2 黄桜 18,147 2.9 菊正宗 13,955 2.2 白雪 324,582 51.4 13,074 2.1 清洲桜 12,519 2.0 白鹿 10,556 1.7 沢の鶴 7,982 1.3 剣菱 7,294 1.2 朝日山 6,163 1.0 菊水 5,041 0.8 高清水 4,556 0.7 北冠 4,245 0.7 爛漫 4,215 0.7 立山 400,227 63.3 3,994 0.6 ねのひ 3,969 0.6 白牡丹 3,826 0.6 賀茂鶴 3,788 0.6 千福 3,411 0.5 土佐鶴 3,337 0.5 谷の越 3,011 0.5 國盛 3,009 0.5 一ノ蔵 2,867 0.5 福正宗 2,821 0.4 会津ほまれ 434,260 68.7 59,710 50,329 45,819 35,176 25,332 25,219 24,095 19,482 17,859 12,955 315,976 12,319 12,122 9,606 7,453 7,487 5,769 4,766 4,378 4,225 3,965 388,156 3,796 3,714 3,532 3,502 3,240 3,092 2,881 2,806 2,717 2,585 420,021 10.1 8.5 7.8 6.0 4.3 4.3 4.1 3.3 3.0 2.2 53.6 2.1 2.1 1.6 1.3 1.3 1.0 0.8 0.7 0.7 0.7 65.8 0.6 0.6 0.6 0.6 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.4 71.2
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