Dinner TAPAS Stellen Sie sich nach Lust und Laune Ihre mediterranen Spezialitäten zusammen ab 3 Stück Aceitunas verdes je 7.50 marinierte grüne Oliven Tomates marinados sonnengetrocknete Tomaten Queso de oveja Fetakäse Queso de cabra con miel warmer Ziegenkäse mit Honig mariniert je 9.50 Queso manchego Schafskäse aus La Mancha Quesadilla Maistortilla mit Cheddarkäse Jalapeños Chilischote mit Sauerrahmfüllung Chorizo scharfe Paprikawurst Jamon serrano spanischer Serranoschinken je 12.50 Tortilla española spanisches Omelette aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln Albondigas en salsa de tomate Hackfleischbällchen aus Rindlfeisch an pikanter Tomatensauce Pinchos de pollo Pouletspiesschen an Erdnusssauce Buñelos de gambas Riesencrevetten im Teigmantel Gambas al ajillo gebratene Riesencrevetten mit Knoblauch und Peperoncino je 15.50 STARTERS Nachos Tortillachips mit Guacamole und Sweet-Chili-Sauce Tortillachips mit Salsa mexicana und Käse überbacken 12.50 16.50 Bruschette 12.50 Apéroteller PurPur 16.50 PurPur-Plättli 32.50 Beefsteak Tatar classico 36.50 geröstetes Spezialbrot mit Tomaten, Basilikum Zwiebeln und Olivenöl mit Fetakäse, Oliven und sonnengetrockneten marinierten Tomaten mit Prosciutto di Parma, Chorizo (spanischer Salami) Bündnerfleisch, Käse (Greyerzer, Manchego, Montasio), Trauben und Nüssen aus reinem Rindfleisch mit Cognac, Calvados oder Whisky, serviert mit Toast und Butter 20.06.2015 alle Preise in Chf inkl. MwSt. SALAT frisch aus dem Garten Rucolasalat an Balsamico-Dressing mit Parmesansplittern 18.50 Caesar‘s Salad junger Lattichsalat mit Parmesansplittern an Caesars Dressing mit Croûtons mit Pouletstreifen mit Black Tiger Riesencrevetten 21.50 24.50 27.50 Griechischer Salat 22.50 Salade au chèvre chaud 22.50 Avocado-Gurken-Salat 22.50 Avocado-Crevetten-Salat 27.50 aus frischen sonnengereiften Tomaten, knackigen Gurken, Zwiebeln, Fetakäse und griechischen Oliven warmer Ziegenkäse mit Honig mariniert, auf Rucolasalat mit Tomatenwürfeln und gerösteten Pinienkernen aus frischen Avocado– und Gurkenwürfeln mit Orangenfilets und gerösteten Mandelsplittern in Olivenöl geschwenkte Black Tiger Riesencrevetten auf frischen Avocado Stücken an einer leichten Hausvinaigrette Taboulé Salade mit Couscous, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und frischer Minze an einer Zitronenvinaigrette au poulet aux crevettes 22.50 24.50 27.50 UM DIE WELT Couscous Royal hausgemachter Couscous mit Tomaten, Karotten, Sellerie, Zucchini und Kichererbsen mit Gemüse mit Pouletstreifen mit Riesencrevetten für zwei Personen 25.50 28.50 31.50 + 20.- Thai-Red-Curry pikantes rotes Curry mit Kokosmilch und Limettenblättern, serviert mit Jasminreis mit Gemüse mit Pouletstreifen mit Riesencrevetten Riesencrevetten nach PurPur-Art frische Black Tiger Riesencrevetten in der Pfanne flambiert, serviert an einer Cognac-Tomatenrahmsauce, mit Jasminreis 25.50 28.50 31.50 31.50 Penne all‘ arrabiata al KiriKiri mit Kalbsgeschnetzeltem an Marsala-Tomatenrahmsauce 20.06.2015 alle Preise in Chf inkl. MwSt 24.50 31.50 BURGER Rindsburger 23.50 Cheeseburger 24.50 Parma Burger 25.50 Alpine Burger 26.50 aus reinem Schweizer Rindfleisch im Sesambun mit Eisbergsalat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzgurke an einer luftig leichten Cocktailsauce Rindsburger mit Cheddarkäse überbacken Rindsburger mit Rucolasalat, Parmesan und Parmaschinken an einer leichten Cocktailsauce Rindsburger mit Rucolasalat und gerösteten Zwiebeln an einer Kräuter-Mascarpone-Mayonnaise, mit gereiftem Gruyère-Käse überbacken MEAT Rindfleischspiess PurPur saftiger Rindfleischspiess an Paprikamarinade, frisch vom Grill 25.50 Scaloppine al limone 29.- Entrecôte Café de Paris 38.- aus Kalbfleisch, hauchdünn geschnitten, an einer hausgemachten leichten Zitronensauce feinstes Rindfleisch (Argentinien) an Sauce Café de Paris dazu Beilagen nach Wahl: Salat/Tagesgemüse/Spinat/Reis/ Original Pommes Frites aus Belgien 6.50 FITNESS Fitnessteller Poulet 24.50 Fitnessteller Riesencrevetten 27.50 saftige Pouletbrust frisch vom Grill, serviert auf buntem Salatbouquet an einer Hausvinaigrette frische Black Tiger Riesencrevetten vom Grill, serviert auf buntem Salatbouquet an einer Hausvinaigrette Fitnessteller Kalbspaillard hauchdünnes Kalbspaillard vom Grill, serviert auf buntem Salatbouquet an einer Hausvinaigrette Herkunft: Rind ARG, Kalb CH, Fisch VN Geflügel: CH, BR (kann mit Hormonen als Leistungsförderer erzeugt worden) 20.06.2015 alle Preise in Chf inkl. MwSt. 31.50 DESSERT Fondant au chocolat 12.50 Crèpes PurPur 12.50 Banana-Split 12.50 Coupe Danmark 12.50 PurPur Traum 12.50 Glacékugel mit Rahm 5.50 lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenherz, dazu Vanilleglacé und Rahm luftig-leichte Crèpes, serviert mit Vanilleglacé und Chocolat-Sauce Vanilleglacé, Banane, Mandelsplitter, Rahm, warme Schokolade Vanilleglacé, Rahm, warme Schokolade Vanilleglacé, mit warmen Himbeeren Vanille, Chocolat 20.06.2015 alle Preise in Chf inkl. MwSt. PIZZA MARGHERITA TOMATEN, MOZZARELLA, ORIGANO NAPOLETANA TOMATEN, MOZZARELLA, SARDELLEN, KAPERN, ORIGANO PROSCIUTTO TOMATEN, MOZZARELLA, SCHINKEN, ORIGANO PROSCIUTTO E FUNGHI TOMATEN, MOZZARELLA, SCHINKEN, CHAMIPIGNONS, ORIGANO SICILIANA TOMATEN, MOZZARELLA, SCHINKEN, CHAMIPIGNONS, EI, OLIVEN, ORIGANO TONNO TOMATEN, MOZZARELLA, THON, KAPERN, ZWIEBELN, ORIGANO QUATTRO STAGIONI TOMATEN, MOZZARELLA, SCHINKEN, CHAMIPIGNONS, ARTISCHOCKEN, PEPERONI, ORIGANO VEGETARIANA TOMATEN, MOZZARELLA, VERSCHIEDENE GEMÜSE, BASILIKUM, ORIGANO FLORIDA TOMATEN, MOZZARELLA, SCHINKEN, ANANAS, CHERRYTOMATEN, ORIGANO ROMANA TOMATEN, MOZZARELLA, ROHSCHINKEN, MASCARPONE, ORIGANO DIAVOLA TOMATEN, MOZZARELLA, PIKANTE SALAMI, ORIGANO CREMOSA PICCANTE TOMATEN, MOZZARELLA, PIKANTE SALAMI, MASCARPONE, ORIGANO CALZONE GEFÜLLTE PIZZA MIT TOMATEN, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, SCHINKEN, EI, ORIGANO PRIMAVERA TOMATEN, MOZZARELLA, RUCOLA, ROHSCHINKEN, CHERRYTOMATEN, ORIGANO FIORENTINA TOMATEN, MOZZARELLA, BLATTSPINAT, GORGONZOLA, ORIGANO PIZZA BIANCA MOZZARELLA,, GORGONZOLA, BIRNEN, BASILIKUM, ORIGANO PIZZA PURPUR TOMATEN, MOZZARELLA, MASCARPONE, CHERRYTOMATEN, ROHSCHINKEN, RUCOLA, PARMESANBLÄTTER, TRÜFFELÖL 20.06.15 alle Preise in Chf inkl MwSt 17.50 19.50 19.50 20.50 20.50 20.50 21.50 21.50 21.50 23.50 20.50 22.50 23.50 24.50 21.50 21.50 25.50
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