Ausgabe 01 | 2015 Freitag, 27. März 2015 .+= 7+1+D38 0½< ./8 1<½8/8 .+?7/8 Fruchtfolge im Beet Strandkörbe für zu Hause Formschnitt für Obstbäume EZaad f_U A]Ê_V Wác VcecRXcVZTYV 8V^ádVVc_eV_ D`__V_SÊUVc R_ hZ_UXVdTYáekeV_ @ceV_ Ac`WZ Vc\]Êce h`cRfW kf RTYeV_ Zde ;Veke XVYe|d ]`d Ostwestfalen startet in die neue Saison FOTO: COLOURBOX Trampoline und Ersatzteile in Riesenauswahl! Dining Lounge Gruppe Porto mit höhenverstellbarem Tisch Eckgruppe inkl. Tisch und Polsterauflagen aus wetterfestem Geflecht 1999,00 1699,00 Sessel passend inkl. Polster 299,99 Flechtsessel Mexico Neigungsverstellbare Rückenlehne, wetterfestes Geflecht, inkl. 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Dieser wirkt wie ein Schwamm, speichert Nähstoffe und Wasser im Boden. Das verhindert ein Austrocknen der oberen Bodenschicht. Ist das Laub so trocken, dass der Wind es wegweht, hilft Gartenerde, um dies zu verhindern. or allem gilt es, möglichst noch vor Ostern den Boden auf das neue Gartenjahr vorzubereiten, damit weitere Arbeiten möglich sind. Kalken: Gewünscht ist ein leicht krümeliger Boden, der sich gut Umgraben: Wer es im Herbst aufgraben lässt. Ist er zu dicht, nicht getan hat, sollte nun den fehlt es ihm oft an Kalk. Daher Boden der Gemüse- und Stau- sollten Blumen- und Gemüsedenbeete umgraben. Aber Vor- beete sowie der Rasen regelsicht: Wer die Beete betritt, muss mäßig Kalk bekommen, so die auf die Pflanzen aufpassen. Landwirtschaftskammer. Der Wenn es eventuell noch mal Boden muss dafür trocken sein, frieren sollte, könnten ihre beim Düngen von Rasen und Spitzen abbrechen. Gerade Staudenbeeten ist der Himmel morgens kann das der Fall sein. am besten bedeckt. Die ExperDarauf weisen die Experten der ten raten deshalb, auf sandige Königlichen Gartenakademie Böden alle zwei bis drei Jahre hin. je Quadratmeter etwa 150 Gramm kohlensauren Kalk zu Düngen: Es wird Kompost auf geben. Lehmigen Böden tun als Gemüse- und Staudenbeeten Richtwert je Quadratmeter 100 verteilt. Dadurch verbessert sich Gramm Branntkalk gut. die Erdstruktur und der Boden hat wieder mehr Nährstoffe für Bekämpfen: Für Tierschützer die Pflanzen. Eine Zwei-Zenti- ein umstrittenes Thema. Wühl- >Ze 8f^^ZdeZVWV]_+ Mit einer Grabgabel lässt sich der Boden im Frühjahr leichter bearbeiten als mit der Schaufel. FOTO: DPA mäuse lassen sich im Frühjahr effektiv bekämpfen. Die Tiere leiden unter Nahrungsmangel und nehmen Fallen und Fraßköder an. Aber Hobbygärtner müssen sich sicher sein, dass Wühlmäuse im Garten leben, so die Landwirtschaftskammer NRW. Denn: Bei der Suche nach Nahrung legen die Schädlinge eigene unterirdische Gangsysteme an und übernehmen auch oft verlassene Gänge von Maulwürfen. Diese stehen unter Naturschutz und dürfen nicht bekämpft, sondern nur vertrieben werden. Hobbygärtner können mit einer Verwühlprobe am besten herausfinden, wer im Garten haust: Der Boden neben dem Hügel wird in kreisförmigen Bahnen mit einem Stab abgetastet, bis er auf einen Gang trifft und einsinkt. Ein etwa 30 Zentimeter langes Stück des Ganges sollt aufgegraben werden. Ist das Loch nach wenigen Stunden wieder verschlossen, haust dort eine Wühlmaus. Ein Maulwurf würde unter dem Bereich einen neuen Gang graben. Wer die Tiere nicht töten will, kann etwa Klappermühlen, Windräder und Geräte zur Ultraschallerzeugung ausprobieren. Sie sollen die Wühlmäuse vertreiben, die Landwirtschaftskammer bewertet die Maßnahmen zumindest als „nicht völlig wirkungslos“. Simone Andrea Mayer AZ]kV RfW Dec`Y káTYeV_ 7ZXfcV_ Rfd DeVZ_ Austernseitlinge gedeihen an schattigen Stellen Besuchen Sie uns am STIHL Test-Tag: Samstag, den 18. April 2015 von 9 bis 16 Uhr. Probieren Sie Gartengeräte von STIHL und VIKING unverbindlich aus. Für beste Laune werden auch unsere günstigen Aktions-Angebote sorgen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch: AGRAVIS TECHNIK SALTENBROCK GMBH NIEHEIMER STRAßE 3-5 32839 STEINHEIM 17619501_000315 ¥ Das Pilzsammeln im Wald ist müßig und kann sogar gefährlich sein, wenn man giftige Exemplare erwischt. Hobbygärtner können auch einfach einen Pilzgarten anlegen. Dafür ist das Frühjahr gut geeignet. „Viele Speisepilze gedeihen an feuchten und schattigen Stellen im Garten, an denen sonst wenig wächst“, erklärt der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND). Als Nährboden eignen sich frisches Holz oder sauberes Stroh – Anfänger sollten Stroh wählen. Darauf gedeihen etwa der Austernseitling und der Kulturträuschling. Herbert Lohner, Experte für Naturgärten vom Bund für Umwelt und Naturschutz, betont allerdings, dass das Stroh aus einem biologisch wirtschaftendem Betrieb kommen sollte. „Stroh aus konventioneller Landwirtschaft ist oft mit für die Pilze giftigen Chemikalien behandelt.“ Pilzfarmen verkaufen direkt fertige Pilzbruten mit der da- zugehörigen Kulturanleitung. Bequemer, aber auch teurer, ist der Anbau mit fertig geimpften Strohballen und Hölzern. Das Ganze wird am besten auf schattiger Erde oder Rasen gelagert, dort gedeihen dann in mehreren Monaten die Pilze. Bei Shiitake-Pilzen dauert es zwei Jahre. Der violette Rötelritterling und bestimmte Champignonarten lassen sich auch in Beeten oder Kästen kultivieren. In die Zwischenräume des Pilzgartens dürfen Pflanzen gesetzt werden, etwa Buschwindröschen, Sauerklee, Waldmeister, Efeu und Immergrün. Sie sorgen für das nötige feuchte Kleinklima. „Man kann auch in Räumen wie feuchten Kartoffelkellern Pilze züchten“, erklärt Lohner. Er warnt aber vor Enttäuschungen: „Pilze sind Rätselwesen. Manchmal klappt die Anzucht, manchmal klappt’s irgendwie wenig“, sagt er. „Man sollte etwas Experimentierlust und Ausdauer mitbringen.“ dpa ¥ Mit Skulpturen lassen sich im Garten Blickpunkte und neue Aspekte setzten. In Form geschnittene Pflanzen wirken dabei ähnlich eindrucksvoll wie Figuren aus Stein. Steingärten mit möglichst pflegeleichten, individuellen Beeten bleiben bei vielen Hobbygärtnern beliebt. Garten Eine Beilage der Neuen Westfälischen Verantwortlich i.S.d.P.: Redaktion Thomas Seim Anzeigen: Michael-Joachim Appelt Realisation: NOW-Medien GmbH& Co. KG Redaktion: Patrick Schlütter (Ltg.), André Blickensdorf, Monika Dütmeyer, Theresa Feldhans Druck: J.D. Küster Nachf.+Presse-Druck GmbH&Co.KG, Industriestr. 20 33689 Bielefeld 3 Gestalten & Ernten DRfcV 7cáTYeV \_R]]ZXV @aeZ\ Japanische und Chinesische Zierquitten sind essbar und sehen vor allem im Frühjahr gut aus ¥ Im Sommer bilden sie eine dichte grüne Hecke, im Herbst sehen sie aus wie fruchtbare Orangenbäume. Besonders schön ist der Anblick von Zierquitten aber im Frühling. A n den noch schwach mit Blättern besetzten Ästen bildet sich eine Vielzahl tiefroter oder orangener Blüten. Die Zierquitte ist ein besonderer Hingucker im Frühling: Rot, rosa oder orangerot leuchten ihre eleganten Blütenschalen im sparrigen Astwerk. Die grünen Blattspitzen bilden sich erst allmählich. Dabei verträgt die Pflanze auch noch tiefe Minusgrade. „Der Ursprung dieses durchaus robusten und attraktiven <cÊWeZXVd 8V]S+ Die Früchte der Ziergehölzes liegt in Asien“, ercken sauer wie Zitronen. klärt Wilfried Eberts, Baumschuler aus Tangstedt in Schles- sprünglich aus Japan stammt, wig-Holstein. „Während die Art wurde Chaenomeles speciosa Chaenomeles japonica ur- aus China eingeführt.“ Seit gut Während die Japanische Zierquitte bereits im März blüht, öffnet die Chinesische erst im April ihre Knospen. „Außerdem ist der Wuchs der Chinesischen Zierquitte deutlich kräftiger“, sagt Eberts. Mit der Blüte im Frühling kommt nicht nur Farbe in den Garten. Im Herbst erwartet Hobbygärtner eine weitere Attraktion: „Die Früchte leuchten gelb und sind sehr dekorativ“, erklärt Karl-Heinz Plum, Ehrenpräsident des Bundes deutscher Baumschulen. Sie sitzen dicht nebeneinander an den Zweigen und verströmen einen aromatischen Duft. Zierquitten sind wie die Echten Quitten essbar. Häufig werden sie zu Saft, Gelee und Marmelade verarbeitet. „Geschmacklich haben die Früchte einen feinen Bitterton“, erklärt Plum. „Daher mischt man den Saft mit sehr süßen Früchten wie Japanischen Zierquitte schmeErdbeeren, um sie geschmackFOTO: DPA lich zu verfeinern.“ Zierquitten gehören zu den 200 Jahren sind die Arten hierzulande bekannt. Vor allem die anspruchslosen Gehölzen. „Die Blütezeit unterscheidet sich: Pflanzen wachsen mit wenigen kräftigen Wurzeln in die Tiefe des Bodens und bilden dann ein ausgedehntes Netzwerk aus feinen Wurzeln“, erläutert Eberts. Dadurch sind die Sträucher standhaft und robust. „Wo viele Pflanzen mit den Bedingungen nicht zurechtkommen, wächst die Zierquitte problemlos.“ Er rät allerdings von staunassen Böden ab. Plum ergänzt: „Auch schwere Böden sind nicht ideal, weil sich gezeigt hat, dass die Blüte dann spärlich ausfällt.“ Gut vertragen die Sträucher sonnige bis halbschattige Plätze. Die Blüten entwickelnsich am zweijährigen Holz. „Am besten lichtet man die Sträucher nur aus“, rät Plum. Die Triebe sind allerdings dornig. Stark vergreiste Sträucher kann er auch bis auf den Stock zurückschneiden, aber nicht zu häufig. Sonst fällt der Zuwachs schwächer aus. Die Rosengewächse werden häufig auch als Schutzhecke gepflanzt. Hierfür ist die stärker wüchsige Art der Chinesischen Zierquitte besonders gut geeignet. Dorothée Wächter Hier werden Gartenträume wahr! Laufend Schnäppchen bis zu 50% reduziert! -Gruppen artenmöbel Über 130 G e,, onnenschirm Außerdem S n, Pavillons, se Marki ozungen, Dek Terrassenhei lsterauflagen, Artikel, Po es mehr ... und viel Neue Loungegruppen eingetroffen! 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Dass man im Hause Plaßmann etwas fürs Gärtnern übrig hat, lässt sich auf den ersten, zweiten und dritten Blick erahnen. Schaut man über die Köpfe der Orchideen hinweg durchs Küchenfenster, kann man den ganzen Stolz von Renate Plaßmann schon sehen: ihren Gemüsegarten. Im März wirkt das Stückchen Erde in Bielefeld-Ummeln noch ein bisschen wir im Winterschlaf. Links und rechts von einem gepflasterten Weg, der den Garten zweiteilt, sieht man bis auf einige Sträucher noch nichts als blanke Erde. Da geht es Renate Plaßmann ganz anders – sie sieht schon ganz genau vor sich, was in welchem Beet wachsen wird. Denn die Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft hat einen Plan. Genau gesagt nicht nur einen. Aus einer Klarsichthülle, die im Laufe der Zeit schon ein wenig rissig geworden ist, ragen viele rot-karierte Zettel, die von ein und demselben Block zu stammen scheinen. „Das ist unser erster Gartenplan von 1985“, sagt sie und breitet ihn auf dem Tisch aus. Mittlerweile ist mit jedem Jahr einer dazu ge- CVZTYV 6c_eV+ Damit Gemüse langfristig wächst und gedeiht, sollte man die Anbauflächen der einzelnen Sorten Jahr für Jahr wechseln. FOTO: INGRID WOESTMANN kommen und ihr „Schatz“ ist auf 20 Skizzen angewachsen, in denen stapelweise Erfahrung steckt. Mit Bleistift hat sie darauf ihren Garten gezeichnet. Wie im Original ist er durch den Weg in der Mitte in zwei Hälften geteilt – und das ist mehr als eine optische Trennung. „Links sind die Starkzehrer, rechts die Schwachzehrer“, erklärt sie. Diese Unterscheidung der Pflanzen sei ganz wichtig, wenn man langfristig gute Ernten einfahren wolle. Sie zeigt den diesjährigen Plan, auf dem sie die Beete mit den jeweiligen Gemüsesorten eingezeichnet hat. „Wenn man jedes Jahr die gleiche Gemüseart im selben Beet anbaut, wird der Boden mit der Zeit ausgelaugt, die Pflanzen wachsen nicht mehr gut und die Ernten fallen schlechter aus.“ Hintergrund ist ein einseitiger Nährstoffentzug, der im Boden zu einem Ungleichgewicht führt. Deshalb ist es wichtig, für 9Re UV_ A]R_+ Renate Plaßmann. FOTO: DÜTMEYER etwas Abwechslung bei der Bestellung der Beete zu sorgen und etwas über die verschiedenen Bedürfnisse der Pflanzen zu wissen. Die Starkzehrer haben höhere Humus- und Nährstoffanforderungen an den Boden als die Schwachzehrer und müssen meist auch häufiger gegossen werden. Zu den Starkzehrern gehören beispielsweise Gurken, Kartoffeln, Kohl, Kürbis, Porree, Sellerie, Tomaten und Zucchini. Schwachzehrer sind unter anderem Bohnen, Erbsen, Feldsalat, Petersilie, Kräuter und Kresse. Ein „Zwischending“sind die sogenannten Mittelzehrer. Dazu zählen beispielsweise Chicorée, Fenchel, Möhren, Pastinaken, Radieschen, Rettich und Salat. „Man sollte Jahr für Jahr darauf achten, dass Beete abwechselnd mit stark- und schwach zehrenden Pflanzen bestellt werden“, erklärt die 74-jährige Bielefelderin. Praktisch heißt das in ihrem Garten, dass sie nicht nur auf Abwechslung bei der Belegung der einzelnen Beete achtet, sondern in ihrem zweigeteilten Garten regelmäßig Stark- und Schwachzehrer von links nach rechts rücken und die Seiten tauschen. Monika Dütmeyer www.klocke-uffeln.de www.klocke-uffeln.de 15793001_000315 Modern und pflegeleicht! Garten- und Landschaftsbau Straßenbau Detmolder Str. 5 - 33014 Bad Driburg - Tel. 0 52 53 / 62 58 [email protected] Besuchen Sie uns auch im Internet: www.poehler-gut-reelsen.de 18292001_000315 16797301_000315 5 Gestalten & Ernten HZV RfW UV^ ARaZVc+ Die Beete im Gemüsegarten entsprechen den mit Bleistift skizzierten Kästchen auf dem Gartenplan von Renate Plaßmann. 5Vc A]R_ XVYe RfW Gedankenstütze steigert Erträge bei der Gemüseernte ¥ Fruchtfolge und Selbstversorgung aus dem eigenen Gemüsegarten sind auch Themen beim Tag der offenen Gartentür am Sonntag, 28. Juni. F In ihrem Garten, den sie zum Schutz vor „tierischen Mitessern“ wie Kaninchen und Rehen umzäunt hat, präsentiert Renate Plaßmann, dass sich dort auch im März sehr wohl schon etwas tut. Aus dem Boden ragen an in die Erde gesteckte Wäscheklammern befestigte Tütchen von Sämereien von frostunempfindlichen Sorten wie Möhren und Zwiebeln. „Nach den Eisheiligen pflanzen wir dann Gurken, Tomaten und Bohnen“, sagt sie. Und etwas zu ernten gibt es nun auch schon. Sie rupft einige grüne Blätter aus dem Boden, die aromatisch duften. „Der Bärlauch ist reif – ganz nach Plan.“ Beim Tag der offenen Gartentür haben Besucher am Sonntag, 28. Juni, unter anderem die Möglichkeit, die Gärten der Familien Plaßmann und Kranzmann in Bielefeld zu besuchen und Expertentipps zu bekommen. Die Eheleute Kranzmann betreiben seit 50 Jahren Gemüseanbau nach Plan. Infos: www.gefluegel-gartenummeln.de düt ür Abwechslung in den Beeten sollte man auch schon in einer Saison sorgen. Wenn beispielsweise eine stark zehrende Pflanze abgeerntet wurde, empfiehlt es sich, dort einen Schwach- oder Mittelzehrer zu pflanzen oder umgekehrt, um den Boden zu regenerieren. „Man sollte auf jeden Fall etwas nachpflanzen, denn der Boden trocknet sonst aus“, sagt Renate Plaßmann. Der Gartenplan sei eine Gedankenstütze, sich über Jahre daran zu erinnern, wo was gewachsen ist. „Außerdem kann man schon im Herbst die Ernteergebnisse dokumentieren und daran arbeiten, diese zu verbessern. Man darf die Flinte nicht zu schnell ins Korn werfen.“ Erträge lassen sich auch durch Düngen steigern. Dazu hat sie einen Tipp: „Den Boden für die Starkzehrer bereiten wir mit Mist vor.“ Am besten sei Rindermist geeignet, alternativ könnte man auch Kompost verwenden. Einsteigen könne man Ernteergebnisse in die Gartenplanung jetzt im dokumentieren Frühjahr oder auch im Herbst Renate Plaßmann, Meisterin der mit der Dokumentation der ländlichen Hauswirtschaft vergangenen Saison. „ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ FOTO: INGRID WOESTMANN ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ Heinz Hemminghaus GmbH & Co. KG ★ 32257 Bünde Imperialstr. 32 ★ Tel. (0 52 23) 65 42 00 Bielefeld (gegenüber vom Hauptbhf.) ★ Tel. 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Van Groeningen hat dafür einen extra Tipp: „Samen gibt man in Klorollen oder man dreht Zeitungspapier zu Rollen ein.“ Der Vorteil: „Sind sie durchgewurzelt, können diese Stoffe auch direkt mit in die Erde gesetzt werden.“ Optimal ist ein Anzuchtgewächshaus mit Deckel. Darunter bildet sich das für die heranwachsenden Pflanzen optimale Kleinklima: „Es ist warm, und es herrscht eine hohe Luftfeuchtigkeit“, erklärt Rehner. „Optimal sind 80 bis 90 Prozent – das herrscht in der Wohnung ja normalerweise nicht.“ Die Alternative ist eine durchsichtige Plastiktüte über dem Topf. In den ersten ein bis drei Tagen bleiben Deckel und Tüte zu. Danach sollte man sie täglich eine Stunde lang einen Spalt weit öffnen, um die Luft auszutauschen. Wer verreist, lässt die Abdeckung ein wenig offen. „Gegossen werden die Pflanzen im Anzuchttopf nach Gefühl“, sagt Rehner: Die Erde sollte zwischen den Wassergaben antrocknen, aber nicht austrocknen. Dünger brauchen die Pflanzen in Anzuchterde nicht. Simone Andrea Mayer CZTYeZX aZ\ZVcV_ ½] R]d DTYfek ¥ Sind die Pflanzen ein wenig herangewachsen, werden sie pikiert. Mit dem Begriff Pikieren meinen Profis das Auseinandersetzen, damit die anfangs sehr dicht stehenden Pflanzen mehr Platz zum Größerwerden bekommen. Wann ist der richtige Zeitpunkt? „Die Pflanzen haben zunächst ein, zwei Keimblätter“, erklärt Expertin Isabelle Van Groeningen. „Diese sind schon im Samen dabei. Wenn die Pflanzen anfangen weitere Blätter zu bilden, können sie pikiert werden.“ Das Pikieren entfällt übrigens bei der Verwendung von Saatscheiben. Anschließend kommen die Pflanzen noch nicht direkt ins Freie – dort drohen in Deutschland noch bis Mitte Mai Spätfröste. Die Saatlinge können bis dahin aber in einem Frühbeet im Garten gedeihen oder sie bleiben in einem kühlen Raum im Haus. „Sie dürfen aber nicht mehr im Wohnzimmer bei 22, 23 Grad stehen, sondern am besten bei 12 bis 15 Grad im Flur oder Schlafzimmer“, erklärt Rehner. Dieser Wechsel bereitet sie auf die noch kühle Witterung im Freien vor. dpa ¥ Grundsätzlich braucht Holz im Garten für Terrassenböden, Rankhilfen oder einen Zaun keinen chemischen Schutz. Die Witterung lässt es mit der Zeit silbergrau werden. Wer das nicht mag, kann etwa mit Öl den natürlichen Holzton erhalten, erklärt der Gesamtverband Deutscher Holzhandel. Aber: Ist das Holz oft Feuchtigkeit ausgesetzt und hat eine anhaltende Holzfeuchte ab etwa 30 Prozent, wird es anfällig für Pilze, die das Holz zerstören. Auch Insekten greifen es an. Der Verband rät: Ist das Gartenholz nicht direkt Regen, Schlagregen oder Spritzwasser ausgesetzt, reicht eine Behandlungmit Veredelungsmitteln für die Oberfläche ohne pilz- oder insektenwidrige Stoffe. Diese schützen die Oberfläche und absorbieren außerdem das UVLicht der Sonne, das das Holz ausbleicht. Trifft Regen, Schlagregen oder Spritzwasser direkt das Holz, können sich Risse bilden und Pilze es zersetzen. Das ist aber erst der Fall, wenn das Holz über mehrere Wochen hinweg andauernd durchfeuchtet ist. dpa ¥ Im Freien ist es noch zu kalt für junges Gemüse. Daher werden die Samen von Salatpflanzen und den ersten Blumen im Haus ausgesät und aufgezogen. Es gibt dabei einiges zu beachten. D ie Gartensaison beginnt auf der Fensterbank. Hier können Hobbygärtner schon zum Frühlingsbeginn die ersten zarten Gemüsepflanzen ziehen, wenn es draußen noch tageweise frostig kalt ist. In ein paar Wochen wandern die Sämlinge ins Beet. So geht die Aufzucht. Los geht es mit frostharten Einjährigen wie Ringelblume, Duftwicke und den ersten Salatpflanzen. Die Samen kommen in Aufzuchtschalen mit normaler Pflanzerde, erklärt IsabelleVan Groeningenvon der Königlichen Gartenakademie. Es gibt auch spezielle Pikier- und Aussaaterde im Handel. Wichtig ist, dass diese frei von Keimen und sauber ist, betont Karl Rehner, Vorstandsmitglied des Bundesverbands Einzelhandelsgärtner. Daher darf auch Erde vom vergangenen Jahr nicht noch einmal verwendet ;f_XVc DR]Re+ Dieser kann zum Frühlingsbeginn schon in ein Frühbeet kommen, nicht aber direkt in FOTO: DPA den Gartenboden, denn dort ist es noch zu kalt. werden. Die Erde wird leicht angedrückt. Dann kommen die Samen entweder unter oder auf den Boden – denn es gibt sogenannte Licht- und Dunkelkeimer. Damit gemeint sind die Lichtverhältnisse, die die Pflanzen brauchen, um anzutreiben. Lichtkeimer werden einfach auf die Erde gelegt, höchstens eine Schicht Zeitungspapier darf sie bedecken und so vor dem Aus- trocknen schützen, so die Landwirtschaftskammer NRW. Dunkelkeimer brauchen eine Decke aus Erde. Van Groeningen: „Die Samen sollten in größeren Gefäßen verteilt werden. Es wächst auch mal Unkraut zwischen den kleinen Pflanzen – und man kann anfangs nur schlecht unterscheiden, was raus muss.“ Eine Alternative sind Saatschei- r d E MONTAGSCH N AU F W U SAUERLAND MODERNE ZÄUNE CARPORTS WPC-TERRASSEN METALL-GERÄTEHÄUSER WASSERSPIELE ÜBERDACHUNGEN GARTENMÖBEL SPIELGERÄTE SAUNEN SAUERLAND GmbH • Fohling 3 • 33106 Paderborn-Elsen Tel. 05254 649777-0 • www.sauerlandgmbh.de 18210301_000315 7 Garten-Events 2015 3]áeV_^VVc kf^ DRZd`_deRce Ein Veranstaltungsüberblick mit Thementagen und Festivals für Gartenfreunde in Ostwestfalen-Lippe ¥ Wenn die Natur erwacht, ist Saisonstart für Gartenfreunde. Wer Inspiration oder passende Pflanzen such oder einfach gemütlich durch historische Parks schlendern möchte, der kann 2015 wieder verschiedene Gartenveranstaltungen in OWL besuchen. A b Mai öffnen traditionell auch private Gärten wieder ihre Tore. Bei den „Offenen Gärten in Lippe“ etwa können sich Interessierte von Kalletal bis Schlangen sowie von Oerlinghausen bis Lügde von den Ideen, Konzepten und der Vielfalt Lipper Privatgärtner inspirieren lassen. Mehr als 30 Gartenbesitzer gewähren freien Zutritt in ihre grünen Oasen – vom romantischen Landhausgarten im englischen Stil über eine Gartenanlage nach FengShui bis zum Naturschutzgarten mit gepflegter Wildnis. Alle Termine stehen zum Download unter www.offene-gaertenlippe.de bereit. Auch in anderen Regionen in Westfalen zeigen sich Privatgärtner gastfreundlich. Orte und Termine unter www.offene-gaertenwestfalen.de/gaerten. Anregungen für naturnahe Gärten bietet das Umweltzentrum an der Heerser Mühle in Bad Salzuflen. Wer Stauden und Kräuter, Gartengeräte oder Accessoires sucht, wird am Umwelttag ein großes Angebot inmitten der vielen Gärten und Musteranlagen vorfinden, die nach ökologischen Kriterien gestaltet wurden. Hecken aus heimischen Arten, Bauern- und Apothekergärten sowie Streuobstwiesen können besichtigt werden. Unter dem Motto „Naturschutz beginnt im Garten“ präsentieren am Sonntag, 14. Juni, in der Zeit von 10 bis 17 Uhr mehr als 100 Aussteller altes Handwerk, heute kaum noch gebräuchliche Gartengeräte, Ef]aV_acRTYe Z^ @d_RScáT\Vc =R_U+ Schloss Ippenburg ist 2015 Schauplatz für verschiedene Gartenfestivals. FOTO: IPPENBURG.DE bienenfreundliche Pflanzen und Kräuter im Topf. Sowohl konventionelle als auch Bio-Betriebe werden vertreten sein. Ausschließlich heimische Naturgartenpflanzen und – Sträucher gibt’s beim Naturgartenforum in der Werretal- halle Löhne. Am Sonntag, 26. April, in der Zeit von 13 bis 17 Uhr halten die Aussteller viele Planungsideen bereit, außerdem Literatur, eine Multivisions-Show zur Faszination Leben und Mitmachangebote für Kinder. Die jungen Besucher können eigene Insektenhotels bauen oder Kröten hautnah erleben. Experten, Hobby-Gärtner und -Fotografen werden in acht Vorträgen die Lust am Gärtnern wecken – und dazu kostenfrei Impulse und Knowhow aus ihrem Gartenleben liefern. Prunkvoll und prächtig wird der Frühjahrsbeginn rund um das Schloss Ippenburg. Auf dem Adelswohnsitz in Bad Essen im Landkreis Osnabrück gibt es auch 2015 wieder eine große Tulpenschau. Tausende der Frühblüher gibt es beim Ippenburger Frühlingsfestival von Donnerstag, 30. April, bis Sonntag, 3. Mai zu bestaunen. Alles, was das Gärtnerherz begehrt – von Kübel bis Gartenmöbel, Pavillon bis Balkonpflanze – halten die 100 Aussteller jeweils von 11 bis 18 Uhr bereit. Bei den Ippenburger Festivals können Besucher exklusiv durch die Schaugärten, den Küchengarten und das Rosarium „2.000+“ schlendern sowie Teile des Schlosses besichtigen. Christina Nahrwold Gartenträume? Wir haben die Möbel für Ihren Traum. Direktverkauf ab Werk 20. März – 11. April täglich von 10 - 19 Uhr geöffnet g a t s m a s r e t s O beste Preise fü r hochwertige & langlebige Qual ität über 60 Model le auf Lager wetterfeste Sitz gruppen, Spec ials, Loungegruppen und Sonnenlie gen über 800 m 2 Au sstellungsfläch e zahlreiche Stilr ichtungen individuelle Be ratung durch un ser Familienteam Hochwertige Flechtmöbel für Garten & Terrasse Plectamo Hülsewig GmbH 05223 / 49 30 40 August-Bebel-Str. 36 32257 Bünde/Hüffen www.plectamo.de 15361101_000315 8 Blütenzauber >Ê__VcecVf f_U >RÅ]ZVSTYV_ Der Name ist Programm: Ein Überblick mit sechs Pflanzen und der Erklärung, warum sie so heißen wie sie heißen ¥ Sie heißen Männertreu, Fleißiges Lieschen und Wandelröschen: Manche Pflanzen tragen besonders schöne Namen, und diese sind nicht ohne Grund entstanden. Was steckt hinter den Bezeichnungen? P flanzen werden gerne nach ihren Entdeckern benannt oder nach Eigenschaften. Das kann die Blütenform, ihre Farbe oder auch ihr Duft sein. Vieles leuchtet direkt ein. Bei manchen außergewöhnlichen Namen fragt man sich aber: warum diese Bezeichnung? Das Blumenbüro in Essen hat ein paar Erklärungen: Männertreu: Diese Balkonpflanze erblüht nur von Juni bis Juli – wie eine kurze Sommerliebe. Das hat ihr den volkstümlichen Namen Männertreu eingebracht, was ein scherzhafter Vergleich mit der nicht lang anhaltenden Treue der Männer sein soll. Ihr botanischer Name Lobelia geht auf den Botaniker Matthias de L’Obel zurück. 9áSdTY+ Ihre Schönheit hat der Zuchtform des Gänseblümchens den deutschen Namen Maßliebchen eingetragen. FOTOS: DPA tenblätter – die Stieftöchter – verdecken. Eine weitere Erklärung beruht auf der Pflegeleichtigkeit: Das Stiefmütterchen ist eine sehr anspruchslose Pflanze, die es verträgt, stiefmütterlich behandelt zu werden. Aufgrund der Blütenform und musterung wird es im Volksmund auch als „Blume mit Gesicht“ bezeichnet. Stiefmütterchen: Der Ursprung seines Namens ist bis heute nicht eindeutig geklärt. Er soll von der Verteilung der Blütenblätter kommen: Das unterste Blütenblatt – die Stiefmutter – verdeckt die beiden Maßliebchen: Die Zuchtform seitlichen Töchter, die wiede- des Gänseblümchens trägt den rum die beiden obersten Blü- botanischen Namen Bellis, was so viel heißt wie hübsch. Ihre Schönheit hat ihr schließlich auch den deutschen Namen Maßliebchen eingetragen. Fleißiges Lieschen: Botaniker bezeichnet es mit dem lateinischen Wort für ungeduldig: Impatiens. Denn die Samenkapseln platzen schon bei einer sanften Berührung auf. Im Volksmund ist die Pflanze als Fleißiges Lieschen bekannt. Es entwickelt von Mai bis Oktober immer wieder neue Blüten. <fckV 3]áeVkVZe+ Der Name Männertreu soll ein scherzhafter Vergleich mit der nicht lang anhaltenden Treue der Männern sein. Wandelröschen: Diese Pflanze ist ein Chamäleon. Sie wechselt im Laufe des Jahres die Farbe der Blüten. Zu Beginn der Blütezeit sind diese leuchtend gelb, dann werden sie orange und zum Schluss rot. Auch der botanische Name greift diese Eigenschaft auf: Lantana stammt vom Wort lentare für biegen ab. Bleiwurz: Ein Irrtum war dieser Name. Im 17. Jahrhundert wurde die Bleiwurz entsprechend benannt, da man davon ausging, der graue Pflanzensaft helfe bei den damals weit verbreiteten Bleivergiftungen. Das war nicht so, der Name blieb dennoch erhalten. Botaniker sprechen auch vom Plumbago. Einblatt: Diese Pflanze hat viele Blätter und heißt doch so. Die deutsche Bezeichnung leitet sich aber von der typischen Form des Blütenstands ab, der jeweils von einem cremefarbigen oder einem weißen Hochblatt umrandet wird. Simone Andrea Meyer Sweet Sweet Home! € 399,€ 219,- € 3.498,€ 899,- € 500,€ 199,- € 599,€ 299,- € 399,€ 149,- Solange der Vorrat reicht! 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Jakob Hokema vom Bund deutscher Staudengärtner (BdS) rät, in Gärten, in denen Kindern gerne spielen, auf robuste Arten wie Frauenmantel (Alchemilla), Elfenblume (Epimedium) Waldsteinie (Waldsteinia) und Taglilien (Hemerocallis) zu setzen. Sie verkraften auch ein gelegentliches Seitenaus des Balls. dpa ¥ Wollen Hobbygärtner bis in den Herbst hinein Blütenpracht genießen, sollten sie schon im März Nerinen eintopfen. Die Zwiebelpflanze blüht im Spätsommer und Herbst in zartem Rosa auf Terrassen und Balkonen. Der Bundesverband Deutscher Gartenfreunde rät, die Nerinen zu mehreren so tief in einen Topf mit humushaltiger, wasserdurchlässiger Blumenerde einzupflanzen, dass die Zwiebelspitzen noch herausragen. dpa <]RddZdTYVc 9RfdSRf^+ In deutschen Gärten ist die Frühlingspracht der Zierkirsche beliebt. Sie stammt aus Asien. FOTO: BGL DER NEUE KATALOG 2015 IST DA! C`dR KRfSVc Asiatische Gartengehölze im Trend ¥ In Japan ist die Kirschblüte jedes Jahr ein landesweites Ereignis, das „Hanami“ – übersetzt „Blüten betrachten“ – heißt. Die Blütezeit markiert den Anfang des Frühlings und ist gleichzeitig Sinnbild für Schönheit und Vergänglichkeit. S charen von Menschen strömen in die Parks und Gärten, picknicken oder feiern mit Freunden – unter Blütendächern in Rosa oder Weiß. In deutschen Gärten ist die Frühlingspracht der aus Asien stammenden Zierkirsche (Prunus) ebenfalls beliebt. Landschaftsgärtner setzen sie gern an exponierter Stelle als Hausbaum ein. Zehn Meter hoch kann die trichterförmig wachsende Nelkenkirsche werden, die mit ihren üppig gefüllten Blüten besonders dekorativ ist. Ab April können Gartenbesitzer auch bei uns unter ihrer Krone ausgelassene Kirschblütenfeste feiern. Wer nur einen kleinen Stadtgarten besitzt, muss deshalb aber nicht auf Kirschblüten verzichten. Die Vielfalt der Wuchsformen macht es möglich, Zierkirschsorten für die unterschiedlichsten Areale zu finden. Bei kleinen Flächen emp- fehlen die Experten für Garten und Landschaft etwa die schlanke Säulenkirsche. Und natürlich gibt es auch noch viele weitere Gehölze, mit denen sich im Frühling rosa und weiße Blütenpracht rund ums Haus bringen lässt. Etwa Mandelbäumchen stehen der Schönheit der Zierkirsche in nichts nach, bleiben aber kleiner. Sie sind als Strauch oder als Hochstämmchen erhältlich und werden etwa 1,5 bis 2,5 Meter groß. Der eher unbekannte Judasbaum, wegen der Form seiner Blätter auch Herzbaum genannt, ist ein großer Strauch oder kleiner Baum, der sich auch schon früh im Jahr mit interessanten rosa Schmetterlingsblüten schmückt. Dabei gibt es eine botanische Besonderheit zu entdecken: Die Blüten erscheinen auch direkt am Stamm. Genau wie das Mandelbäumchen bevorzugt der Judasbaum einen warmen, geschützten Standort. Ein Highlight im Frühling ist die bei der Gartengestaltung häufig eingesetzte TulpenMagnolie. Der Baum kann eine Höhe von bis zu neun Metern erreichen und hat zumeist eine sehr ausladende Krone. Aufgrund dessen wird er auch eher in Einzelstellung – Landschaftsgärtner sprechen von „Solitär“ – gepflanzt. So kann sich die Blütenpracht voll entfalten und von allen Seiten bewundert werden. ggp Viel mehr als ein Katalog: Auf 244 Seiten ein kompetenter Ratgeber rund um das Thema Garten. Mit einer Fülle von günstigen und exklusiven Produkten: Terrassendielen, Sichtschutz, Kinderspielgeräte, Gartenhäuser, Gartenmöbel und vieles mehr. Einfach bei uns im Holz-Fachmarkt für Boden, Türen und Garten abholen. 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D. Jahns Höpker-Aschoff-Weg 43 · 32052 Herford Tel.: 0 52 21/7 51 47 · Fax: 75 94 52 · Mobil: 01 72/5 35 30 07 www.werner-kortemeier.de 17315001_000315 BERG ABFALLBESEITIGUNG ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ Bauschuttmulden Sperrmüllmulden Minimulden Großcontainer Straßenreinigung ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ Altpapier Aktenvernichtung Recycling-Baustoffe Müllannahme Sonderabfälle Annahme von Wert- und Abfallstoffen: Mo.–Fr. von 8 bis 19 Uhr, Sa. von 8 bis 14 Uhr Dieselstr. 24 · 32120 Hiddenhausen · Tel. (0 52 23) 99 66 33 17632701_000315 >Ze 9f_U f_U <Z_UVc_+ Individuelle Strandkörbe gibt es auch für Familien. FOTOS: SONNENPARTNER.DE KVZe]`dVc =ZWVdej]V Strandkörbe für den Garten: Tipps, Trends und Innovationen aus Ostwestfalen 17832501_000315 lich zugenommen“, erklärt seeform. Zur Auswahl stehen Müsing. Er lenkt die Geschicke auch verschiedene Markisenseines Familienunternehmen und PVC-Stoffe sowie Polster. Gerd Müsing: „Die Strandgemeinsam mit seinen Söhnen Jörn und Volker Müsing. „Wir korbsaison im Garten beginnt lassen uns bei der Produktent- mit dem ersten Sonnenstrahl im wicklung gerne von den Ver- März und geht meist bis Ende brauchern inspirieren“, sagt Oktober.“ Deshalb sei es wichGerd Müsing. „Gartenstrand- tig, für den Strandkorb im eikörbe werden heutzutage aus genen Garten einen windgeverschiedenen Hölzern sowie schützten Sonnen- oder SchatKunststoffgeflechten herge- tenplatz zu wählen. „Alle fünf stellt.“ Diese sind etwa in See- Jahre ist zu überprüfen, ob die gras-, Natur- oder Rattanoptik Holzelemente gestrichen wererhältlich. Inzwischen gibt es den sollten“, erklärt der Profi. sogar Modelle aus Aluminium. „Die Kunststoffgeflechte werWas die Formen angeht, gibt den immer pflegeleichter und as Standardmodell ist es zwei Varianten – die weiche langlebiger. Hüllen schützen ein Zweisitzer, dessen und geschwungene Ostsee- und verlässlich vor WitterungseinAndré Blickensdorf Form sich seit 1910 nur die gerade und eckige Nord- flüssen.“ unwesentlich verändert hat: Spezielle Gartenstrandkörbe werden seit mehr als 30 Jahren mitten im Binnenland, in der Sonnenpartner Strandkorbund Gartenmöbelmanufaktur in Bielefeld-Hillegossen, konzipiert und gefertigt. Sie gelten als zeitloser Lifestyle, der an Sonne, Strand und ans Meer erinnert. „Meine Frau hatte – nach mehreren Urlauben an der See – den Wunsch nach einem Strandkorb für den eigenen Garten“, erinnert sich Gerd Müsing. Später entwickelte der Unternehmer einen eigenen Prototyp in seiner Tischlerwerkstatt. „Angebot und Nachfrage haben im Laufe der ver<]RddZdTYVc KhVZdZekVc+ Ein Halblieger-Strandkorb-Modell wird gangenen drei Jahrzehnte deuthier in einem Modellgarten präsentiert. ¥ Urlaubsfeeling, Erholung nach Feierabend oder am Wochenende und Sonnenschutz an heißen Sommertagen: Für viele Ostwestfalen gehören Strandkörbe zu den beliebtesten Gartenaccessoires. Sie gelten als komfortabler Luxus für draußen. D 16805201_000315 11 Gestalten & Entspannen 7ác <ZUd f_U KhVZ>VeVc>Ê__Vc Sitzmöbel-Modelle vom Mini- bis zum XXL-Format ¥ 1882 hatte HofKorbmachermeister Wilhelm Bartelmann aus Rostock für eine Kundin in Warnemünde den ersten Strandkorb gebaut. Aktuell gibt es Modelle in diversen Größen und aus unterschiedlichen robusten Materialien. D as Motto der größten deutschen StrandkorbHersteller – zu denen die Sonnenpartner-Manufaktur aus Bielefeld gehört – lautet „100 Prozent Handarbeit“. Auf dem Weg zum fertigen KomfortSitzmöbel gehören beim Sägen, Fräsen, Flechten, Polstern und Montieren Fingerspitzengefühl und handwerkliches Geschick zum Fertigungsprozess. „Wer auf der Suche nach dem individuellen Strandkorb für den eignen Garten oder einem Geschenk für Angehörige oder Freunde ist, sollte sich vorab „ „Großeltern wählen Modelle für Enkel.“ Gerd Müsing, Strandkorb-Experte umfangreich informieren und mit Sitzproben feststellen, welches Modell am besten passt“, erklärt Gerd Müsing. Aus Sicht des Experten ist es sinnvoll, „genau zu überlegen, für wie viele Personen gleichzeitig im Strandkorb Platz seien soll“. Zur Auswahl stehen Einsitzer, Zweisitzer sowie besonders geräumige Zweisitzer im XXLFormat und Dreisitzer, die mit Sitzflächen und Fußstützen für drei erwachsene Personen ausgestattet sind. „Inzwischen ist sogar ein Kombinationssystem mit fast 100.000 verschiedene Modellen verfügbar“, erklärt Gartenstrandkorb-Fachmann Gerd Müsing. Bedarf und Nachfrage für das Zubehör und Sondergrößen hätten sich in den vergangenen Jahren verstärkt. „Es gibt Strandkörbe im MiniaturFormat – Puppenstrandkörbe, die sich zum Beispiel als originelle Dekorationsideen auch für drinnen eignen. Mini- sowie Super-Mini-Modelle wählen vor allem Großeltern für ihre Enkel aus“, erklärt Müsing. Es gibt es sogar eine i-Pad- und Tablet-Halterung speziell für Strandkörbe, um entspannt Musik zu hören oder Filme anzuschauen. Ein Clou für den Sommer sind etwa praktische Getränkehalter. Extra große Seitentische, höhenverstellbare Fußstützen oder Modelle mit Teleskopauszug für mehr als zwei Meter große Strandkorbnutzer gehören ebenfalls zur Zusatzausstattung. blick D`__V_SRU R^ 8RceV_eVZTY+ Ein windgeschützter Standort ist optimal für entspannte Momente. 8fe XV\áY]e+ Ein fruchtiger Drink im Getränkehalter. 3ZV]VWV]UVc 7R^Z]ZV_f_eVc_VY^V_+ Gerd Müsing und seine Söhne Volker (r.) und Jörn Müsing sind Experten für Strandkörbe. Mit unseren Zaun- und Torsystemen machen wir Ihren Garten zum Kinder-Garten, Kräuter-Garten, Bier-Garten, Tier-Garten ... 6iecR \]VZ_+ Mini-Strandkorb für Kids. FOTOS: SONNENPARTNER.DE Besuchen Sie unsere große Ausstellung: Wortstraße 34-36 in Rietberg-Varensell 15339101_000315 12 Aktueller Lesestoff CRdV_aW]VXV ^Ze DjdeV^ Im Frühjahr mähen und vertikutieren ¥ Einen Rasen zu haben, der gleichmäßig dicht und gepflegt ist, wie in einem Fußballstadion oder auf einem Golfplatz, davon träumen viele Gartenbesitzer. Mit der richtigen Pflege ist das durchaus möglich: Normalerweise ist ab Ende März bis April der beste Zeitpunkt für den ersten Schnitt. Die ideale Schnitthöhe liegt bei etwa vier Zentimetern. Bis in den Herbst hinein sollte möglichst ein regelmäßiger Mähzyklus eingehalten werden. Im Frühling gibt es zumeist einige Stellen im Rasen, die verfilzt oder von Moos bewachsen sind. Wasser, Licht und Nährstoffe können dadurch nicht mehr gut in den Boden gelangen. Die Folge: das Moos verdrängt die Graspflanzen. Deshalb sollte der Rasen im Frühjahr immer vertikutiert werden. In gut sortierten Baumärkten und Gartencentern werden motorbetriebene Geräte auch verliehen. Der Vertikutierer wird gleichmäßig sowohl in Längs- als auch in Querrichtung über die Fläche bewegt. Dabei dringt die mit Widerhaken versehene Messerwelle des Geräts senkrecht in die Grasnarbe ein und reißt die flachwurzelnden Moosflechten und Verfilzungen heraus. Wichtig ist, dass die Messer nicht tiefer als drei Millimeter in die Erde greifen. Auch sollte das Gerät nur ein- bis zweimal pro Jahr zum Einsatz kommen. Ist die Rasenfläche nach der Moosentfernung an einigen Stellen ausgedünnt, können die Lücken mit hochwertigem Rasensamen neu eingesät werden. ggp Cf_U f^ UV_ YVZ^ZdTYV_ 8RceV_+ Die drei Buchtipps bieten praktische Tipps und Wissen zu den TheFOTO: THERESA FELDHANS men biologisches Gärtnern, Gartenteiche und Balkongestaltung. :^ 8cá_V_ dTY^Û\Vc_ NW-Buchtipps für Gartenbaufreunde, Hobbygärtner und Naturliebhaber • Annahme von Grünschnitt und Gartenabfällen • Kompostierung www.gruenschnittannahme.de 16438201_000315 Mehr als nur heisse luft! Dampfreiniger SC 5 Iron Kit ■ VapoHydro Wasser-Dampf-Funktion ■ Kontinuierliches Arbeiten durch abnehmbaren, permanent befüllbaren Tank ■ Mit Bodenreinigungsset Comfort Plus und Dampfdruckbügeleisen statt € 429,99 € 369,– Wellpott-Landtechnik GmbH Gestringer Straße 47 · 32339 Espelkamp (Gestringen) Telefon (0 57 43) 9 81 70 · www.wellpott-gartentechnik.de ¥ Jetzt in den Geschäftsstellen der NW – zum Nachschlagen, Stöbern und Entdecken: Drei Gartenbücher mit wertvollen Tipps und reichlich praktischem Fachwissen zum Pflanzen, Züchten, Anlegen, Gestalten und Pflegen. ner mit grünem Daumen, das Buch zum Balkongärtnern beantwortet Fragen rund ums Pflanzen, Gärtnern und Gestalten von Frühling bis Winter. Von Informationen für alle wichtigen Pflanz- und Pflegearbeiten, individuelle Gestaltungsideen für Topf und Kübel und eine kleine Düngeformel für jeden Balkonkasten bis hin zur einfachen Lösung für schnellen Sichtschutz und unkomplizierten Bodenbelag, ist alles dabei. Gärtnern auf Balkon und Terrasse – Gartenglück mit Topf & Kübel für das ganze Jahr Robert Koch, Kosmos, ISBN 9783440108437, 19,99 Euro. Für Balkon- und Terrassenbesitzer ist dieses Buch der perfekte Jahresbegleiter. Wenn sich die ersten Sonnenstrahlen des Jahres zeigen, beginnt es überall zu sprießen. Aber: Beginnen Krokusse, Narzissen oder gar Tulpen schon zu blühen? Sind Kübelpflanzen gut durch den Winter gekommen? Wann darf Schnittlauch geerntet werden? Welcher Bodenbelag ist für meinen Balkon geeignet? Ob Einsteiger oder Fortgeschritte- Der perfekte Gartenteich Richard Bird, Edition XXL, ISBN 9783897362529, 5,00 Euro. Ein Teich im heimischen Garten – wer wünscht sich den nicht? Dieses Buch beantwortet alle Fragen und gibt nützliche Tipps und Hinweise rund um die Gartenteichgestaltung. Dazu gibt es über 150 veranschaulichende Abbildungen. Wie sehen die Schritte von der Planung bis zur Bepflanzung aus? Welche Pumpe wird benötigt? Welche Pflanzen wachsen in dem kleinen Biotop? Werden bestimmte Geräte benötigt? Wasserlauf, Naturteich oder Wandbrunnen? Wasser ver- leiht dem Garten eine ganz besondere Atmosphäre mit Geräuschen, Spiegelungen und Bewegungen. „Der perfekte Gartenteich“ zeigt die vielfältigen Möglichkeiten auf, die ein Gartenteich mit sich bringen kann. Biogarten – Natürlich gärtnern Jean-Michel Groult u.a., Kosmos, ISBN 9783440121924, 9,99 Euro. Zeit geben, wachsen lassen und behutsam agieren sind Zauberformeln für einen lebendigen Garten – eine Oase, die man allein oder gemeinsam mit der Familie genießen kann. Biologisch gärtnern tut gut und ist ein Weg, im Einklang mit der Umwelt zu leben. Dieses umfangreich bebilderte Buch gibt praktische Ratschläge, um das Ökosystem Garten besser zu verstehen, natürliche Abwehrkräfte der Pflanzen zu stärken, praktische Fruchtfolgen zu organisieren, Wasser zu sparen und die Jahreszeiten bewusst zu erleben und genießen. In Zeiten des Klimawandels natürlich und umweltbewusst gärtnern macht Spaß. tfe 17376901_000315 Natursteine lose, in großer Auswahl Bünder Str. 161 · 32130 Enger ·05224-3029 16105701_000315 Ihre Tageszeitung informiert weltweit und ganz lokal. 18088501_000315 13 Gestalten & Pflegen 3Rf^dTY_Zee g`^ Ac`WZ Carports Pfiff mit www.pfiff-carports.de Tel. 0 52 44 / 93 99 99 Mit dem Winterschnitt bis zum Osterfest den Fruchtertrag sichern ¥ Wer den Apfeloder Zwetschgenbaum noch nicht gestutzt hat, sollte dies bald nachholen. Mit einigen Handgriffen und professionellem Werkzeug lassen sich Obstbäume leicht wieder in Form bringen. H ier gibt es Tipps vom Profi Torsten Janke aus Löhne. So sichern sich Hobby-Gärtner nebenbei auch noch einen guten Ertrag: Weil im Winter der Saftstrom, also der Transport von Wasser und energiereichen Zuckerverbindungen, gering ist, nehmen Laubbäume zu dieser Jahreszeit keinen Schaden durch die Schere. Trotzdem hat mancher Gartenbesitzer Bauchschmerzen, wenn der geliebte Apfelbaum ausgelichtet werden soll. Janke: „Es gibt nur zwei Gefahren beim Obstbaumschnitt: Entweder man hat keinen Mut zu schneiden oder man gerät geradezu in eine Euphorie.“ Der Fachmann aus dem Kreis Herford veranstaltet sogar Kurse zum Winterschnitt. Wer richtig schneidet, kann den Baum auf eine gut handhabbare Größe mit stabiler Krone bringen. „Man würde sonst Unmengen an Äpfeln erhalten, die sehr klein sind und sich höchstens zum Entsaften eignen“, sagt Janke. 8Vhfdde hZV+ Torsten Janke schneidet diesen Apfelbaum etagenweise. Er arbeitet sich von unten nach oben vor. So behält er die Form des Baumes gut im Blick. FOTO: CHRISTINA NAHRWOLD auch Sauerkirschenbäume werden von November bis Ende März geschnitten. Ausgenommen ist die Süßkirsche, die erst zur Erntezeit geschnitten werden sollte. Wichtig ist, nicht unter 3 Grad Minus zu schneiden, da sonst die Schnittwunden schlechter heilen. Grundsätzlich gilt: Bäume und Sträucher niemals oben und seitlich wie einen Bubikopf abrasieren. Profis kürzen die Zweige etagenweise von unten nach oben – am Ende sollte dabei die Form einer Pyramide entstehen. So kann das Bauminnere gut belichtet und belüftet werden. Diese Technik gilt übrigens auch Grundlegende Regeln: Äpfel-, für andere Laubbäume und Birnen- und Zwetschgen- aber Sträucher. Auf dem Astring schneiden: Äste, die ganz entfernt werden, sind auf dem sogenannten „Astring“ zu schneiden. Das ist eine gut sichtbare, rundliche Verdickung, die beim Schnitt nicht verletzt werden darf. Vor allem Wasserreiser, das sind senkrecht nach oben wachsende Triebe, sollten entfernt werden. Sie beschatten sonst das Bauminnere. Wasserreiser tragen sehr spät Früchte. Wenn sich Äste kreuzen oder aneinander reiben, ist das ebenfalls ein Grund, um zur Schere zu greifen. Das Auge entscheidet: Starke Äste werden schwach, schwache Triebe stark beschnitten. Janke: „Dadurch wird die na- türliche, harmonische Form gefördert.“ Wo viel Holz entfernt wird, reagiert der Baum mit einem starken Neuaustrieb. Profis schneiden knapp über einer Blattknospe – Auge genannt – ab. Blattknospen bringen neue Triebe und Blätter hervor. Sie sind an ihrer länglichen, spitzen Form zu erkennen. Wichtig ist, den Ast schräg über der Knospe abzutrennen, damit Wasser gut an der Schnittfläche ablaufen kann. Die Lage der Knospe ist entscheidet für die Richtung, in die der Trieb wächst. Janke empfiehlt, über Knospen abzuschneiden, die nach außen weisen. Dadurch verbreitert sich die Krone. Christina Nahrwold 16687301_000315 Jetzt beginnt die Pflanzzeit für Gartenrosen! ® 8fe RfdXVcádeVe ¥ Ergonomisch geformte Scheren schonen die Handgelenke beim Baumschnitt. Das macht sich bei stundenlanger Gartenarbeit bemerkbar. BypassScheren, bei denen zwei Klingen aneinander vorbeigleiten, eignen sich gut für den Gehölzschnitt. Sie schneiden sauber und präzise. Kraftschonender sind Amboss-Scheren. Sie sind das beste Werkzeug, wenn dickes Holz geschnitten werden soll. Jeder Schnitt ist eine Verletzung für den Baum. Bei Schnittflächen, die größer als eine Zwei-Euro-Münze sind, empfiehlt Profi Torsten Janke Wundverschlussmittel aufzutragen: „Das sollte man großzügig verteilen.“ Damit lassen sich Infektionen durch Pilze verhindern, etwa Obstbaumkrebs. Die günstigere Alternative: Lehm mit einem Quast verteilen. nahr Karl Schiller Straße 8 33397 Rietberg Wo Gartenträume wahr werden ranlage unsere Muste Besuchen Sie rsloh efeld und Güte zwischen Biel GARTENROSEN in allen FARBEN & FORMEN direkt vom Züchter Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortimentes! Varnholt Pflanzen + Dienstleistungen Auf 10.000 m2 Verkaufsund Ausstellungsfläche zeigen wir Ihnen über 5000 Pflanzen – vom Obstgehölz bis zu botanischen Raritäten. Wir planen, pflanzen und pflegen für Sie. Ihr Spezialist für Garten und Grün Haverkamp 79 | 33334 Gütersloh-Isselhorst | www.gruen-mit-system.de Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 8.00-18.30 Uhr + Sa 8.00-14.00 Uhr Beet-, Edel-, Bodendecker-, Strauch-, Kletter- & Stammrosen Im Waterkamp 12 - 33334 Gütersloh www.noack-rosen.de Mo-Fr 8-18 Uhr - Sa 9-14 Uhr 18244501_000315 Rindenmulch Bünder Str. 161 · 32130 Enger ·05224-3029 17659501_000315 16101301_000315 Diese Seite wird präsentiert von: Gütersloh nbrück Rheda-Wiede Lupinenweg 35 - 33334 Gütersloh Feldhüserweg 24 - 33378 Rheda-Wiedenbrück www.gartencenter-hesse.de Der große Ga N E U E W E S T FÄ L I S C H E , M 5ZV ?Refc Zde UV Der Phänologische Gartenkalender kennt zehn Jahreszeiten: W E s liegt in der Natur der Sache, dass im Garten fällige Arbeiten an bestimmte Zeitphasen gebunden sind. Wer nicht rechtzeitig pflanzt und sät, kann nicht mit Blumen, Früch- Vollfrühling angezeigt durch: Maiglöckchen das steht an: Pflanzung und Aussaat von Kräutern und Gemüse im Freiland; immergrüne Laubund Nadelgehölze düngen; Pflanzung von Stauden und Kräutern; besteht keine Frostgefahr mehr: Pflanzung von Sommerblumen, frostempfindlichen Blumenzwiebeln und -knollen (etwa Dahlien)und Aufstellen überwinterter Kübelpflanzen im Freien; Schädlingsbekämpfung Erstfrühling angezeigt durch: Blüte der Buschwindröschen das steht an: Rückschnitt sommerblühender Gehölze und öfter blühender Rosen; Aussaat robuster Gemüse (etwa Dicke Bohnen)und Blumen (etwa Ringelblumen) im Freiland; Aktivieren des Gartenteiches; erste Rasenpflege – Mähen, Vertikutieren, Düngen; Ausbringen von lang wirkendem Dünger Vorfrühling angezeigt durch: Blühbeginn der Duftveilchen das steht an: Pflanzung wurzelnackter Rosen und Laubgehölze; Rückschnitt fast aller Obstgehölzarten; Auslichten eingewachsener Laubgehölze; Aussaat erster Gemüse und Sommerblumen mit Vorkultur im Gewächshaus oder am Fensterbrett – etwa Tomaten, Paprika, Gurken, Pelargonien oder Ziertabak; erstes Unkrautjäten Winter angezeigt durch: die Winterheide das steht an und kann während der Vegetationsruhe erledigt werden: Pflanzen wurzelnackter Gehölze und Rosen, solange der Boden nicht fest gefroren ist; Aufpassen, dass die Pflanzen in den Überwinterungsquartieren nicht ganz austrocknen und schädlingsfrei bleiben; Überprüfen der Abdeckungen, die Pflanzen vor Frost schützen sollen; Vögel im Winter füttern; zu starke Schneelast von Immergrünen und Nadelgehölzen schütteln; Immergrüne wie Rhododendren bei Trockenheit an frostfreien Tagen wässern; auf Verbiss von Gartenpflanzen durch Wild achten und dagegen vorgehen; Kontrollieren der Gartengeräte und Beheben etwaiger Schäden oder Abnutzungserscheinungen – eventuell Neukauf erwägen; Studieren von Gartenbüchern und inspirieren lassen mit neuen Ideen für den Garten; Planen der Gartenarbeiten im kommenden Jahr – insbesondere ermitteln, was neugepflanzt, gesät oder gesetzt werden soll; frühzeitiges Bestellen von Saatund Pflanzgut in Gärtnereien, Gartencentern oder bei Anbietern vor Ort ten und Gemüse rechnen. Da jedes Jahr einen etwas anderen zeitlichen Verlauf nimmt, lassen sich Gartenarbeiten nur in den seltensten Fällen nach den üblichen Taschen- oder Wandkalen- dern ansetzen. Die Abläufe in der Natur und daraus abgeleitet die gärtnerischen Tätigkeiten sind zeitlich wesentlich feiner abgestuft. So entwickelten Gärtner mit dem Blick auf die Natur den artenkalender MIT T WO CH, 25. MÄRZ 2015 Diese Seite wird präsentiert von: - Anzeige - Mein Garten-Center Südring 9 - 33647 Bielefeld www.gartencenter-muehlenweg.de 18290501_000315 Vc SVdeV 3VcReVc Was wann getan werden muss – die Pflanzenentwicklung zeigt es „Phänologischen Gartenkalender“, der zehn Jahreszeiten kennt. Das Gartenjahr beginnt mit dem Vorfrühling. Anzeiger dafür sind etwa die Blüten von Schneeglöckchen. Der Beginn der fol- genden neuen Jahreszeiten wird durch andere Naturereignisse signalisiert. In der Übersicht haben wir sehr typische Pflanzenphänomene ausgesucht, die leicht zu erkennen sind. Die zugeord- neten Kalendermonate zeigen an, wann die phänologische Jahreszeit im Durchschnitt beginnt, und dienen als grobe Orientierung. Ausschlag gibt aber nur das tatsächliche Naturereignis. Frühsommer angezeigt durch: Blüte des Frauenmantels das steht an: Aussaat später Sommerblumen und Gemüsearten sowie zweijährig wachsender Pflanzen (etwa Fingerhut; Neuanlage Rasen; Vermehrung mehrjähriger Pflanzen durch Teilung, Stecklinge oder Ähnlichem; auch empfindliche Sommerblumen und Kübelpflanzen sowie Zimmerpflanzen ins Freie bringen; Formschnitt von Gehölzen wie etwa Buchsbaumkugeln, -kegel oder freie Formen, Heckenschnitt; Rückschnitt mehrfach im Jahr blühender Stauden wie Rittersporn, Lupinen etc. Hochsommer angezeigt durch: Blüte der Sonnenblume das steht an: zweite Langzeit-Düngung mehrjähriger Pflanzen wie Stauden und Rosen; Gießen in Trockenzeiten; Stützen und Aufbinden hoch wachsender Sommerblumen, Stauden und Gemüse; stetes Entfernen von Verblühtem besonders bei Dauerblühern wie Dahlien oder Rosen; Erntezeitpunkte von Obst und Gemüse abpassen Spätsommer angezeigt durch: Asterblüte das steht an: Pflanzung spezieller Stauden und Blumenzwiebeln wie Madonnenlilien, Bartiris oder Herbstzeitlosen; Haupterntezeit der meisten Gemüsearten; Begrenzen und Ausdünnen zu stark wuchernder Stauden in Beeten und am Gartenteich; Dranbleiben mit dem Rasenmähen und Unkrautjäten Frühherbst angezeigt durch: Blüte der Herbstzeitlosen das steht an: Neuanlage und Ausbessern größerer Rasenflächen; Pflanzzeit von Blumenzwiebeln und- knollen, die im Frühling blühen, beginnt; wurzelnde Arten schon setzen (etwa Kaiserkronen oder Narzissen); Einräumen sensibler Kübel- und Zimmerpflanzen (etwa Orchideen) ins Haus; Ernten, Lagern und Verarbeiten der meisten Obstarten Vollherbst angezeigt durch: wilde Malve das steht an: Teilung robuster Stauden; Einräumen aller frostempfindlichen Kübel- und Zimmerpflanzen ins Haus; Routinearbeiten wie Rasenmähen oder Unkrautjäten weiterhin erledigen; Pflanzen aller Rosen und Gehölze, die in Containern angeboten werden Spätherbst angezeigt durch: allgemeiner Laubfall das steht an: Pflanzung wurzelnackter Rosen und Laubgehölze; allgemeine Winterschutzmaßnahmen vorbereiten; Laub von Rasenflächen harken; letzte robuste Blumenzwiebeln pflanzen 16 Ernten & Genießen <VcSV] <`cZR_UVc <á^^V] Oestreich Gartenbedarf RATGEBER: Standort- und Aussaat-Tipps für pflegeleichte Kräutergärten Große Auswahl an Paprika-, Tomaten-, Gurken-, Kohlrabi- und Salatpflanzen. Sämereienabteilung Futter für Haus- und Nutztiere Inh. Antje Hüske, Langenbrede 1b, 32584 Löhne, Tel: 05732/7875 17622901_000315 Ihr Garten- und Tierfachhandel • ALLES was der Gartenfreund liebt – von Pflege bis Saat • Schädlingsbekämpfung • Profifutter für Hund und Katze u. a. getreidefrei, kaltgepresst, B.A.R.F. u. v. m. • Kostenlose Fachberatung! Bünder Straße 49 · 32051 Herford · Telefon (0 52 21) 1 51 15 [email protected] 16737801_000315 Ihr Garten inguten Händen! • Neu- und Umgestaltung Ihrer Außenanlagen von A–Z • Natursteinarbeiten • Teichbau • Holz- und Zaunbau • Pflanzberatung • Bepflanzung • Baumfällung • Hofpflasterung Jens Gruschka Garten- u. Landschaftsplanung Obernfeld 46 • 32584 Löhne Telefon 05732/981895 • Telefax 05732/981896 www.gruschka-landschaftsplanung.de 18099001_000315 17273301_000315 ¥ Sie können den Appetit anregen oder die Verdauung fördern, beruhigen oder desinfizieren – die meisten Kräuter sehen zudem auch noch richtig toll aus und duften im Sommer herrlich. Tina Gallach erklärt, wann und wie sie am besten gesät und gepflegt werden. B orretsch, Majoran, Dill, Kümmel, Rasenkamille, Kerbel und Koriander – wir stellen hier sieben beliebte Gartenkräuter vor, die an 8Vdf_U f_U ]VT\Vc+ Selbst geerntete Kräuter. FOTO: COLOURBOX Standorten in der Sonne oder im Halbschatten am besten auf- anzüchten – nach den Eishei- mille mag eher trockenen sanligen ins Freie setzen. Oder zwi- digen Untergrund. Staunässe gehoben sind. schen März und Juni direkt im vermeiden. Ansonsten ist sie aber pflegeleicht und relativ anGarten aussäen. Sonnige Standorte: Borretsch: Ist als Gurkenkraut Bedürfnisse: Liebt feuchte und spruchslos. Ein Fußballspiel hält bekannt und sehr pflegeleicht. warme Böden mit hohem Hu- sie nicht unbedingt aus. Geruch und Geschmack erin- musanteil, verträgt aber keine Guter Nachbar: Rasen. nern an Gurken, die Borretsch- Staunässe. Idealerweise ist das Feinde: Fußballer. blüten sind ebenfalls essbar und Beet windgeschützt. Regelmäßig Unkraut jäten. Dill ist Standorte im Halbschatten: ein Blickfang in Salaten. Aussaat: Ab April in Reihen et- selbstunverträglich, darum nur Kerbel: Hat einen würzigen wa einem Zentimeter tief in die alle vier Jahre an dieselbe Stelle anisartigen Geschmack – und gibt Suppen, Fischgerichten, Erde setzen. Der Boden sollte pflanzen. sand- und kalkhaltig und leicht Gute Nachbarn: Bohnenkraut, Salaten, Saucen und Quark die feucht sein. Nach rund fünf Erbsen, Erdbeeren, Kohlrabi, perfekte Würznote. Aussaat: Kann ab Mitte März Wochen ist die Pflanze ausge- Bohnen. bis September im Abstand von Feinde: Blattläuse. wachsen. etwa zwei Wochen immer wieBedürfnisse: Regelmäßig wässern und die Erde drum herum Kümmel: Ist eines der ältesten der neu ausgesät werden. Nur Gewürze der Welt und eine sehr dünn mit Erde bedecken. lockern. Unkrautjäten. Gute Nachbarn: Besonders gut anspruchslose Pflanze. Er wird Bedürfnisse: Keine Staunässe. verträgt der Borretsch sich mit als Würzmittel eingesetzt, das Braucht aber keine besondere Erdbeeren, Zucchini und Kohl sich positiv auf die Verdauung Pflege. Als Dünger mag er etwas Kompost. auswirkt. in einem Beet. Feinde: Mehltau oder Blatt- Aussaat: Ende März bis Mitte Gut für Nachbarn: Er hält April oder Ende Juli bis Anfang Schnecken von Salatpflanzen laus. August. Wichtig ist, dass die Sa- fern. Majoran: Entwickelt an einem men nicht mit Erde bedeckt Feinde: Welke, Rostpilze, Blattsonnigen Standort besonders werden, da Kümmel ein Licht- läuse, Echter Mehltau, Kerbelwürzigen Duft. Er passt etwa zu keimer ist. 15 Zentimeter Ab- motte, Gierschblattlaus. Bratkartoffeln, Pizza, Salaten, stand zwischen Samen lassen. Bedürfnisse: Winterhartes und Koriander: Bringt mit seinen Soßen und in Suppen. Aussaat: Ab Mitte Mai ins Beet robustes Kraut, das nicht viel Blättern und Samen Aroma zum säen, die Samen nur dünn mit Pflege braucht. Lediglich in Beispiel in Tomatensalat. Trockenperioden muss er re- Aussaat: In verhältnismäßig Erde bedecken. warmen Jahren ab Mitte März, Bedürfnisse: Mag keine Stau- gelmäßig gegossen werden. sonst lieber ab Mitte April ein nässe. Braucht keine besondere Gute Nachbarn: Koriander. bis zwei Zentimeter in die Erde Pflege. Da er selbstunverträg- Feinde: Blattläuse. stecken. Bei Frostgefahr vorlich ist, sollte eine Anbaupause von drei bis vier Jahren einge- Rasenkamille: Die Römische sichtshalber mit einem Vlies abKamille ist eine sehr trittfeste decken. Die einzelnen Pflanzen halten werden. Gute Nachbarn: Neben Dill, Gartenpflanze und wird auf brauchen einen Abstand von 20 Borretsch, Kerbel, Kresse, Ma- kleinen Flächen häufig als Ra- Zentimetern zueinander. Bedürfnisse: Optimal ist der joran und Petersilie fühlt er sich senersatz verwendet. Aussaat: April bis Ende Juni. Die Standort, wenn der Koriander wohl. Feinde: Blattläuse, Bodenpilze, Saat nicht komplett mit Erde am Vormittag viel Licht beErdraupen und Springwanzen. bedecken, sondern nur leicht kommt und nachmittags eher andrücken. Abstand zum im Schatten steht. Perfekt ist es, Dill: Schmeckt im Gurkensalat nächsten Samen etwa 15 Zen- wenn der Boden vor der Aussaat mit etwas reifem Kompost und wirkt sich günstig auf die timeter. Entwicklung verschiedener Ge- Bedürfnisse: Damit sich die durchmischt wird. Auch in den müsesamen aus. Ein paar Sa- Fläche nach der Pflanzung Boden eingearbeiteter Algenmen zu Möhren, Gurken und schnell schließt, muss man den kalk tut ihm gut. Salat können Wunder wirken. Boden gut lockern und von Nachbarn: Kümmel, Dill. Aussaat: Im Haus am Fenster Wurzelunkräutern Rasenka- Feinde: Pilze, Mehltau. 17 Ernten & Genießen :_eV_dZgVc 8VdTY^RT\ RATGEBER: Kräuter wie Gartenkresse, Waldmeister und Bärlauch entwickeln sich am besten im Schatten Bärlauch: Es verfeinert Salate, Rührei, Suppen – und ist eine ideale Würzzutat für Kräuterbutter, Soßen und Gemüsegerichte. Aussaat: Die Aussaat mit Samen ist möglich, aber sehr schwierig. Lieber alternativ Bärlauch-Zwiebeln kaufen und direkt in die Erde pflanzen. Das ist ganzjährig möglich. Bedürfnisse: Nährstoffreicher, humoser und feuchter Boden ist optimal. Gut tut eine Mulchschicht aus Herbstlaub oder aus reifem Kompost. Den sauren Boden ab und zu kalken. Nachbar: Waldmeister. Feinde: Eigentlich keine. Bärlauch ist sehr robust. Waldmeister: Ist als leckere Geschmackszutat in Bowle, Limonade oder Wackelpudding sowie zu Erdbeeren beliebt. Aussaat: Muss schon im Herbst gesät werden – kann aber auch im Pflanzenmarkt fertig gekauft und im Frühjahr in den Boden gesetzt werden. Bedürfnisse: Der Waldmeister bevorzugt einen halbschattigen bis schattigen Standort, mit möglichst kalkhaltigem Boden. Aussaat: Wächst auf jeder Erde, die ihr Halt gibt und einigermaßen Feuchtigkeit halten kann. Gartenkresse beginnt bei Temperaturen ab 5 Grad Celsius zu keimen. Bedürfnisse: Damit sich die Kresse optimal entwickelt, benötigt sie regelmäßig Wasser. Achtung jedoch bei Staunässe – darin fängt sie schnell an zu schimmeln. Nachbarn: Borretsch, Kerbel, Kresse und Majoran. Feinde: Blattläuse. Kräuter- und Gewürzpflanzen Sie sind in der wilden Natur genauso zu finden wie im Garten. Wer sie entdecken oder sogar ernten möchte, sollte sich aber lieber nur mit einem Fachmann auf die Suche machen – oder die gepflückten Pflanzen zumindest von einem Experten begutachten lassen. Denn bei einigen Kräutern besteht Verwechslungsgefahr mit giftigen Artgenossen. Im Fall des Bärlauchs sind das zum Beispiel die giftigen Maiglöckchen oder Herbstzeitlose. Wenn der Bärlauch aus seinen Zwiebeln treibt, haben seine Blätter nämlich genau die gleiche Form der Giftkräuter. Auch sehen sich der oberirdische Teil von Petersilie und Blauem Eisenhut so ähnlich, dass sie schnell verwechselt werden können. Um Verwechslungen zu vermeiden, kann man über HR]U^VZdeVc f_U 6cUSVVcV_+ Sie lassen sich geschmacklich gut kombinieren. FOTO: COLOURBOX viele Volkshochschulen zum auf Roggenbrot. Auch geeignet Beispiel Kurse oder KräuterNachbarn: Da er wie der Na- Feind: Dünger. zum Herstellen von Kräuter- wanderungen buchen. Infos me schon sagt, ursprünglich aus dem Wald stammt, mag er die Gartenkresse: Sie schmeckt be- butter oder zum Verfeinern von unter www.vhs.de im Internet. Nähe zu Laubgehölzen. sonders lecker mit Frischkäse Salaten und Suppen. Tina Gallach Original Pflasterklinker Faszinierende Farben und Formen für die grüne Oase Mit Original Pflasterklinker lassen sich Terrassen, Wege und Haus zufahrten kreativ gestalten. Die Wohl fühlfarben dieses Naturmaterials aus gebranntem Ton sind farbecht und lichtbeständig. Original Pflasterklinker sind robust, frostsicher, rutschfest und pflegeleicht. Fordern Sie unsere neue Broschüre an: »Inspirationen für Bauherren« Arbeitsgemeinschaft Pflasterklinker NEU www.pflasterklinker.de ORIGINAL ¥ Es gibt Kräuter, die sich an schattigen Standorten am besten entwickeln. dazu gehören Gartenkresse, Waldmeister und Bärlauch. Hier folgt ein Überblick – sowie Infos und Details zu Wildkräutern. P F L A S T E R® GEPRÜFTE QUALITÄT KLINKER 12387301_000315 18 8911 66 www.ihnen-bielefeld.de er- Transetz-er Baug s g b a • A ntain • toffe • B eiten • orte p s co arb Tel. 05 21 Ernten & Genießen 16119501_000315 pflasterarbeiten bepflanzungen grünpflege gehölzschnitt zaun- und holzbau teichbau winterdienst planung Stolz landschaftsgärtner 33619 bielefeld tel. 0521 / 103344 [email protected] www.stolz-gartenbau.de fachbetrieb seit 30 Jahren 16454301_000315 :^ DRT\+ In Bio-Substrat kann man Bio-Gemüse und Kräuter direkt anpflanzen. Besonders gut funkFOTO: DJD/FLORAGARD tioniert das in einer kleinen Gartenbox. GZeR^Z_cVZTYVd >Z_Z7`c^Re In Kleingärten und auf Balkonen Gemüse, Kräuter und Co. anbauen • • • • • Holz im Garten Fachwerk Carports Überdachungen Terrassenüberdachungen • Innenausbau • Dachsanierungen IHR PARTNER FÜR HOLZARBEITEN Füchtemeierstr. 23 33428 Harsewinkel (Greffen) Fon 02588 918428 Fax 02588 918429 Mobil 0172 5253327 [email protected] www.pelzhof-holzbau.de 18085601_000315 ¥ Der Wunsch nach unbehandelten und schadstoffarmen Lebensmitteln hat zu mehr Selbstversorgung geführt. Das geht auch in der „kleinsten Hütte“. I mmer mehr Hausbesitzer pflanzen Obstbäume oder schaffen Platz für Gemüsebeete oder kleine Gewächshäuser im Garten. Selbst in der Stadt lässt sich ein Trend zum Urban-Gardening feststellen: Parzellen in städtischen Kleingärten sind auch bei jungen Familien wieder angesagt, um einen Nutzgarten anzulegen. Mit etwas Geschick und der richtigen Ausstattung kann aber auch der Balkon zum Bio-Minigar- ten mitten in der Stadt werden. „Egal, welche Art Kräuter, Gemüse oder auch Zierpflanzen man anbauen will, auf dem Balkon spielen die richtige Erde und das passende Gefäß eine Schlüsselrolle“, erklärt Oliver Schönfeld, Gartenexperte beim Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de. Preiswerte UniversalErde und schmale Balkonkästen seien dabei nicht die erste Wahl. Für das ökologische Gärtnern eignen sich hochwertige Substrate – ganz ohne Chemiekeule. Wie etwa torffreie Bio Minigarten-Erde, die mit hochwertigem Bio-Dünger auch auf dem Stadtbalkon für gesundes Wurzel- und Pflanzenwachstum sorgt. Gleichzeitig belebt der zugesetzte Grünkompost die Erde und erhöht so die Nährstoffverfügbarkeit. Das Bio-Substrat kann sogar zur Anzucht von Bio-Gemüse und Kräutern direkt im Sack verwendet werden. Einfach die Verpackung an den gekennzeichneten Stellen aufschneiden, Pflanze einsetzen – fertig. Besonders gut funktioniert das urbane Gärtnern in einer Mini-Garten Box, einem praktischen Pflanzkasten mit Wasserreservoir. Darin werden Kräuter-, Zier- und Gemüsepflanzen auch an heißen Sommertagen optimal mit ausreichend Wasser versorgt. Der Speicher reicht für 14 Tage, so dass die Pflanzen auch einen längeren Urlaub überleben – ohne dass der Nachbar ständig zum Gießen vorbeikommen muss. Mit einer Gartenboxumrandung aus Holz wird der kleine Stadtgarten zum Eyecatcher auf dem Balkon. djd Frühjahrsputz für Ihren Teich? Die teichitekten sind dabei! STARTEN SIE IN DIE FREILUFTSAISON. Mit einem Terrassendach von Solarlux VERLÄNGERN SIE IHRE Mit einem Terrassendach schaffen Sie sich eineFREILUFTSAISON. gut bedachte Oase unter freiem Himmel. von Solarlux schaffen Sie sich eine gut bedachte Oase unter freiem Himmel. JET Z T Im Großen Busch 25 33334 Gütersloh Tel. (0 52 41) 70 22 07 an frag en ! Dauerhaft klare Verhältnisse am Gartenteich Dauerhaft klare Verhältnisse am Gartenteich Der Teichbaupartner www.gebr-wiedey.de 16639001_000315 teichitekten Friedrichsmeier Mönichhusen 28 . 32549 Bad Oeynhausen Fon +49 5731 9815126 . E-Mail [email protected] . www.friedrichsmeier-teichitekten.de 17408301_000315 19 Pflanzen & Genießen >ZdTY\f]efc Z^ 8V^ádVSVVe RATGEBER: Auf Salat folgt Mitte April die Aussaat von Möhren, Schwarzwurzeln und Kohl ¥ Nun ist es Zeit, das Gemüsebeet mit neuen Köstlichkeiten zu bestücken. Doch am Anfang des Gärtnerjahres heißt es abwarten. Zu frühe Aussaat schadet den frostempfindlichen Gemüsesorten. D ie Gemüsesorte, die sich zu Beginn des Gärtnerjahres am besten aussäen lässt, ist Salat. Dabei eignen sich alte Salatsorten genauso gut wie neue. „Es ist sinnvoll, neue blattlausresistente Salatsorten mit alten Sorten zu mischen“, rät Gartenbauingenieurin Angelika Feiner vom Landesverband Bayerischer Kleingärtner. Wer Salat in einem Treibhaus aussät, sollte vor allem bei Sonnenschein gut durchlüften. Zu bedenken bei der Salataussaat ist, dass die Pflanze Platz benötigt. Ein Salat braucht etwa 30 Zentimeter Durchmesser für sich. Dicke Bohnen eignen sich auch für die Gemüseaussaat im März. Sie sind widerstandsfähig und können auch ohne Gemüsevlies gut ankeimen. „Mit der Aussaat von Möhren, Schwarzwurzeln und Kohl kann ab Mitte April begonnen werden“, sagt Mechthild Ahlers, Expertin der Niedersächsischen Gartenakademie. „Fürs Keimen muss eine gewisse Bodenwärme vorhanden sein, sonst verfaulen die Samen.“ Wichtig ist die Saattiefe. Saatgut sollte nicht zu tief in die Erde eingebracht werden. Als 7RfdecVXV] Wác 9`SSjXÊce_Vc+ Saatgut sollte generell nicht zu tief in die Erde eingebracht werden. FOTO: COLOURBOX Faustregel gilt: nur so viel Erde wie die dreifache Saatgutstärke – also eine möglichst flache Bedeckung des Saatguts mit Aussaatsubstrat. Dazu ein Tipp von Ahlers: „Hartschaliges Saatgut wie Bohnen, Erbsen und Zucchini lege ich am Abend vorher in einem Becher mit Wasser ein. Das ist eine gute Starthilfe für die Pflanze.“ Bei der Frage der Kulturfolge, also des Anbaus von mehreren Gemüsesorten nacheinander, hat Gartenbauingenieurin Angelika Feiner in ihrem Garten gute Erfahrungen mit Buschbohnen gesammelt, die von Endiviensalat abgelöst werden. Feiner: „Die Nährstoffe, die die Bohnen nicht brauchen, sind für den Endiviensalat besonders wachstumsfördernd.“ Auch die Kulturfolge von Salat im Frühling und Tomaten ab Mitte Mai lässt sich im Gemüsebeet gut ziehen. Übrigens: Ob Mischkultur im Gemüsebeet funktioniert oder nicht, muss jeder Gärtner für sich selber rausfinden. Gartenexperten haben gute Erfahrun- gen mit der Kombination Salat und Kohlrabi gemacht. Möhren und Zwiebeln dagegen sollte man entgegen der früher verbreiteten Meinung strickt trennen. Noch vor einigen Jahren glaubte man, dass Möhr- und Zwiebelpflanzen sich gegenseitig die Fliegen abhalten würden. Allerdings wurden dabei die Zwiebeln neben den Möhren nicht schön groß. Heute benutzt man für beide Gemüsesorten ein Insektennetz. Der eigentliche Grund, warum man Möhren und Zwiebeln nicht nebeneinander pflanzen sollte, ist, dass Zwiebeln und Möhren unterschiedliche Ansprüche an die Wassermenge haben. Während Möhren im Spätsommer und noch im Herbst recht viel Wasser benötigen, wollen die Zwiebeln hingegen in dieser Zeit davon eher weniger. Ideal wäre vom Wasserbedarf als Nachbar in der Mischkultur für die Möhren der Porree. Wer beide Gemüsearten auf einem Hochbeet anbaut, hat kaum Probleme. Bettina Luise Haase VON DILL BIS TOMATEN HV]TYV D`ceV_ Xfe R]d ?RTYSRc_ kfVZ_R_UVc aRddV_ ´ Zu Dill: Buschbohnen, Erbsen, Gurken, Kohl, Kopf- und Pflücksalat, Rote Bete, Möhren und Zwiebeln. ´ Zu Erbsen: Fenchel, Gurken, Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Möhren, Radieschen, Rettich und Zucchini. ´ Zu Feldsalat: Erdbeeren und Radieschen. ´ Zu Kartoffeln: Dicke Bohnen, Knoblauch, Kohlrabi und Spinat. ´ Zu Kopfsalat: Buschbohnen, Bohnenkraut, Dill, Erbsen, Erdbeeren, Gurken, Kohl, Kohlrabi, Lauch, Möhren, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rote Bete, Schwarzwurzeln, Stangenbohnen, Tomaten und Zwiebeln. ´ Zu Mangold: Buschbohnen, Kohl, Möhren, Radieschen und Rettich. ´ Zu Tomaten: Buschbohnen, Knoblauch, Kohl, Kohlrabi, Kopf- und Pflücksalat, Paprika, Petersilie, Sellerie, Spinat und Zucchini eignen sich für eine Nachbarschaft. beh >VTYeYZ]U 2Y]Vcd+ Expertin für die Aussaat im Garten. Engerstraße 89 · 32051 Herford Telefon 0 52 21 / 5 15 13 · Fax 0 52 21 / 5 62 98 e-mail: [email protected] www.blumen-herford.com Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 8-18 Uhr, Sa. 8-13 Uhr, So. 10.30-12 Uhr 17834101_000315 Rosen, Obstbäume bekannte + seltene Zierhölze, Stauden preisgünstig in bester Qualität und großer Auswahl Baumschule Feldmann seit 1905 33611 Bielefeld Westerfeldstraße 48c 岼 05 21 / 8 13 97 15012801_000315 17765601_000315 20 Gestalten & Entspannen Erstellung von Gartenanlagen, Umgestaltung, Steinarbeiten, Teichbau, Gehölzschnitte, barrierefreier Garten, Raseneinsaaten 32120 Hiddenhausen Am Uphof 8 · Tel. (0 52 21) 6 41 04 18072401_000315 Im Monat März auf alle Terracotta-Töpfe – den 1. bezahlen, den 2. (gleichwertig) mitnehmen. Verler Gartenbau Reckendamm 12 33415 Verl Tel. (0 52 46) 9 21 50 16691401_000315 <áY]Vd ?Rdd Z^ VZXV_V_ 8RceV_+ Dank ausgeklügelter Technik reinigen sich Schwimmteiche auf naFOTO: DJD türliche Weise – ganz ohne Chlor und Chemie. ?Reác]ZTY DTYhZ^^V_ 24 Jahre Erfahrung DEMIR GMBH Überschaubarer Pflegeaufwand für beliebte Teiche und Biopools TIEFBAU STRASSENBAU GARTENBAU WINTERDIENST Bünde · Uhlendiekstraße 94 Tel. (0 52 23) 16 07 41 [email protected] www.demir-tiefbau.de Jan Linden GmbH & Co. KG Gart r en-, Forst- und Umweltt t echnik Lübbecke – Osnabrücker Str. 127 (B65) 0 57 41 / 31 99-0 – www.jan-linden.de 14736401_000315 Werner 15009401_000315 Wir gestalten Ihre Terrassenwelten! Jetzt Markisen zu Winterpreisen! • Terrassenüberdachungen • Pergola Markisen P 40 • Wintergartenmarkisen • Aussenjalousien • Vorbaurollladen • Garagentore Mo. - Fr. 10:00 - 12:00 Uhr + 14:00 - 17:30 Uhr . Sa. 11:00 - 13:00 Uhr Am Krebsbach 1 / Eingang Dubelohstraße . 33104 Paderborn - SN Tel. 05254 / 9279 550 | www.werner-sonnenschutz.de 18146101_000315 Der einfache Weg zum Wunschgarten wohnlich & kreativ! füllen will, hat dazu zwei Möglichkeiten: entweder Schwimmteiche, die aus einem Bade- und einem Regenerationsbereich bestehen und üppig bepflanzt werden, oder Biopools. Letztere ähneln optisch einem klassischen Pool, sorgen aber ohne chemische Mittel und nur mit spezieller Filtertechnik für glasklares Wasser. Jede Anlage wird dabei individuell geplant und harmonisch in den jeweiligen Garten eingefügt – auch bei wenig Platz oder behlor und andere Chemi- sonderen Anforderungen. So kalien, die das Poolwas- zählt ein Pool aus Ulm zu den ser sauber halten sollen, können für gerötete Augen sorgen oder zu gereizter, trockener Haut führen“, weiß Martin Blömer vom Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de zu berichten. Immer beliebter werden daher Wasserlandschaften, die sich auf natürliche Weise, Frühjahrsputz ganz ohne Einsatz von Chemie, und Herbstservice.“ reinigen. Wer sich den Traum Peter Petrich, vom eigenen Baderevier im Schwimmteich-Experte Garten auf natürliche Weise er- ¥ Schwimmen zählt zu den gesündesten Ausdauersportarten. Es stärkt Herz und Kreislauf und schont zugleich die Gelenke. Viele Gartenbesitzer schätzen das erfrischende Nass ihres Pools – wenn so manche Nebenwirkung nicht wäre. C „ Siegern beim „FroschkönigDesignwettbewerb 2014“: Hier wurde die Badewelt kurzerhand auf dem Garagendach realisiert und stimmig in die Landschaft eingefügt. Gerade bei kleineren Grundstücken ist dies eine gute Möglichkeit, vorhandene Flächen doppelt zu nutzen. Nach Ansicht von Peter Petrich, Schwimmteich-Experte bei Biotop Landschaftsgestaltung, führt der Verzicht auf chemische Mittel nicht zu einem größeren Pflegeaufwand: „Der Arbeitsaufwand beschränkt sich lediglich auf einen Frühjahrsputz und einen Herbstservice.“ Während sich ein Schwimmteich ganz von alleine reinigt, sollte im Biopool regelmäßig ein Poolroboter zum Einsatz kommen, um die Beckenwände zu säubern. Beim Schwimmteich ist es sinnvoll, etwa alle drei bis vier Jahre den Regenerationsbereich säubern zu lassen. So währt die Freude am natürlich klaren Wasser viele Jahre. djd HOLZTERRASSEN • TERRASSENDÄCHER AUCH MIT VS - GLAS, individuell angefertigt Holz Tellenbröker Holzhandlung Wir liefern und bauen auch auf! Garten-, Landschafts- & Schwimmteichbau · August-Bebel-Str. 18 · 32257 Bünde Tel. 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Ernst-Heiner Hüser freut sich, wenn das vermeintliche Unkraut in seinen Beeten wuchert. T eutoburger Wald, die Emsquelle und das Hermannsdenkmal – das alles ist Ostwestfalen-Lippe. Aber es gibt dort noch einiges mehr. Eine Vereinigung von Spitzenköchen etwa, die auf Hausmannskost steht. Sternekoch Hüser aus Ostwestfalen nutzt alles Grüne in seiner Wildkräuterküche – selbst Unkraut. „Man kann das alles verarbeiten“, erklärt er seinen Besuchern, die mit ungläubigem Blick vor ihm stehen – und eilt ins Beet, um ein paar Blätter der verschiedenen Sauerampfer-Sorten zu pflücken, französischen Estragon sowie andere Köstlichkeiten. Hüser hat sein Handwerk vor Jahrzehnten in einem Luxushotel gelernt und dann in einem Zwei-Sterne-Restaurant in Frankreich gekocht. Inzwischen betreibt er im Museumshof Senne in Bielefeld das „Historische Gasthaus Buschkamp“, in dem er Bodenständiges serviert. Klassische Gerichte aus der ostwestfälischen Küche, angepasst an die heuti- ge Zeit, gelegentlich mit einigen Anleihen aus der Molekularküche. Kastenpickert mit Leberwurst und Pflaumenmus gibt es da, Hausmacher Sülze mit zwei pikanten Soßen und Bratkartoffeln oder Dicke Bohnen mit gebratenem Schweinebauch – und natürlich Hüsers Ernte aus dem Garten. Löwenzahn-Tiramisu zum Beispiel. Dazu werden die Blätter des Löwenzahn in Milch eingelegt. „Diese aromatisierte Milch wird dann unter den Mascarpone gerührt, dadurch ergibt sich der einzigartige Geschmack“, sagt Hüser. Mehr gibt er von der Rezeptur nicht preis, nur soviel: Die Löwenzahnblüten sind wertvoll – daher macht er aus dem Teil, den er für die Tiramisu nicht gebraucht hat, noch ein Chutney. Hüser ist nicht der einzige hervorragende Küchenchef zwischen Bielefeld und Detmold, der sich der heimischen Küche verschrieben hat – und sie so aufpeppt, dass auch verwöhnte Gaumen ihren Spaß daran haben. Die Köche haben sich zum Verein Westfälisch „ Man kann das alles verarbeiten.“ Ernst-Heiner Hüser, Sternekoch Genießen zusammengeschlossen, um die regionale Küche von ihrem etwas angestaubten Image zu befreien. Innereien finden sich selbstverständlich auf den Speisekarten, ebenso saisonale Gemüse und solche, die lange vergessen waren: Stielmus zum Beispiel. Das bereitet Bernhard Kampmann in seinem „Schlichte Hof“ in Quelle zu, einem Stadtteil von Bielefeld. „Das kocht man hier traditionell durcheinander, mit kleinen Kartoffelwürfeln und einer Bechamelsauce“, erläutert der Koch, der seine Kenntnisse in den USA und außerdem auf verschiedenen Kreuzfahrtschiffen erweitert hat. Er kocht gerne außergewöhnlich und serviert seine westfälischen Spezialitäten in einem Fachwerkhaus, das 1492 gebaut wurde. Die Gäste sitzen im alten Pferdestall oder auf dem Heuschober. Die Balken sind freigelegt – und der fast zwei Meter große Chef selbst muss mitunter den Kopf einziehen, um sich keine Beule zu holen. Franz Spieker interpretiert in Hövelhof-Riege die eher schwere und nahrhafte Küche ebenfalls auf seine Weise: So gibt es in seinem Gasthof Westfälische Tapas. Ein Holzbrett, darauf verschiedene herzhafte Kleinigkeiten. Vom lokalen Ziegenkäse im Brickteig über Lachsforelle auf Ingwerspitzkohl bis zum Pfifferlingcremesüppchen. Gekrönt wird das Ganze von einer Leberwurstpraline. Haute Cuisine à la OWL. Verena Wolff Asternweg 6 32051 Herford R 34 98 40 Auto-Telefon 01 72/5 23 08 53 www.glinski-galabau.de 15663901_000315 • Neuanlagen u. 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SOLANGE DER VORRAT REICHT SABO 43-A ECONOMY SM Aktionsmodell mit schwarzem Fangsack. 749 € www.sabo - online.com 18296101_000315 Pinienrinde – lose – S pargelliebhaber warten schon: Je nach Witterung gibt es ab Mitte April die ersten heimischen Stangen auf den Teller. Mit Folienanbau und beheizten Feldern rutscht der Start zunehmend nach vorne. „Spargel ist kalorienarm, vitamin- und mineralreich und gilt mit Recht als König der Gemüse“, sagt Klaus Mathey vom Verband deutscher Köche. Schon beim Kauf gilt es einiges zu beachten. Die Köpfe sollten geschlossen sein, die Stangen gerade, die Enden nicht holzig. „Leicht mit zwei Fingern das Ende drücken“, rät Mathey. Wenn dann Feuchtigkeit austritt, ist der Spargel perfekt. „Frischer Spargel lässt sich leicht brechen und quietscht, wenn man die Stangen aneinander reibt“, erklärt Peter Strobl. Er ist Fachberater für Pflanzenproduktion vom Amt für Ernährung. Hochwertiger Spargel hat seinen Preis. In der Hauptsaison liegt er für ein Kilo deutschen Spargel der Handelsklasse I und II zwischen acht und KfSVcVZef_X+ Spargel kann, als Alternative zum Kochen, in BackFOTO: DR. OETKER VERLAG papier im Ofen zubereitet werden. zehn Euro. „Spargel ist kein Billiggemüse und wird es wegen des hohen Aufwands, unter dem er heranwächst, auch nie werden“, sagt Peter Muß vom Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauern. Bei günstigem Spargel vom Discounter handelt es sich oft um dünne Import-Stangen mit hohem Schälaufwand. Aufgrund langer Transportwege seien sie nicht immer die frischesten, sagt Muß. Mathey: „Sie lassen sich aber gut für Auflaufgerichte verwenden.“ Am besten lagert man Spargel eingeschlagen in ein feuchtes Tuch im Kühlschrank. Muß: „So bleibt er bis zu drei Tage frisch.“ Soll er länger gelagert werden, empfiehlt er, die geschälten rohen Stangen einzufrieren. Damit der Spargel nicht langweilig schmeckt oder labbrig ist, muss er richtig zubereitet werden. Dafür gerade so viel Wasser in einen Topf mit großem Durchmesser geben, dass der Spargel bedeckt ist. Denn je mehr Wasser im Topf ist, desto mehr Geschmack gibt der Spargel ab. „Besonders geschmackvoll bleiben die Stangen bei Garmethoden ohne Wasser, etwa beim Braten, Dünsten in Alufolie oder beim Dampfgaren“, erklärt Muß. Er empfiehlt einen speziellen Spargeltopf, in dem die dickeren Enden im kochenden Wasser stehen, während die schneller gar werden- den Spitzen vom Dampf gegart werden. Ins Wasser gehören Salz, etwas Zucker, ein Spritzer Zitrone und ein Esslöffel Butter. Die Garzeit richtet sich nach der Dicke der Stangen, im Schnitt 15 Minuten vom Kochen an bei geschlossenem Deckel und geringer Hitze. Strobl: „Wichtig ist, dass die Stangen bei der Gabelprobe nicht schlapp herunterfallen, sondern sich nur leicht nach unten biegen.“ Zur klassischen Zubereitung gehört bissfest gegarter Spargel mit zerlassener Butter, dazu Petersilienkartoffeln und Schinken, Schnitzel oder Fisch. Auch die Spargelcremesuppe oder serviert mit Sauce Hollandaise kennt jeder. Wie diese Soße gelingt, verrät Carola Reich (Dr. Oetker Verlag): Butter zerlassen und abkühlen, dann Eigelb mit Weißwein in einer Edelstahlschüssel über heißem Wasser schaumig schlagen. Die Butter langsam dazu geben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. „Nur ganz frische Eier mit mindestens 23 Tagen Resthaltbarkeit verwenden“, empfiehlt sie. Für die beliebte Sauce Béarnaise sollte statt Wein einen Kräutersud aus Zwiebeln, Estragon und Kerbel verwendet werden. Doch aus Spargel lässt sich mehr zaubern als gängige Gerichte. Mathey: „Marinierter Spargel mit Parmesan und gebackener Spargel sind sehr beliebt in der modernen Küche.“ Auch Salate mit Spargelköpfen, Spargelterrinen, Spargelbrot oder roher Spargel ganz dünn gehobelt schmecken hervorragend. Brigitte Vordermayer Bünder 32130Enger Enger·05224-3029 · 05224-3029 BünderStr. Str. 161 161 ·· 32130 16107801_000315 Gartenanlagen Negwer & Grothaus GmbH Wir gestalten Ihren Garten kompetent~individuell~zuverlässig 1200 neue Koi bereits aus Japan eingetroffen. i tis-Ko 1 Gra 0,- € ab 1 fswert u Einka Planung und Ausführung aus einer Hand – nutzen Sie unser Wissen und unsere Erfahrung! Fasanenweg 35 - 49324 Melle 0 54 22/9 20 70 97 - 01 60/5 72 46 64 negwer-gothaus.de 18077901_000315 16627601_000315 18212601_000315 23 Tipps & Trends für Kids G`_ Hác^Vc_ f_U 7ZdTYV_ RATGEBER: Buchtipp und Garten-Spiele für Kinder ¥ Entdeckungstouren, bis zum Himmel schaukeln, Insekten beobachten, kleine Beete bepflanzen und wachsen lassen. Wo das geht? Im Garten natürlich! Selbstanlieferung möglich: Mo - Fr: 7:00 - 17:30 Uhr Sa: 7:30 - 12:30 Uhr Kurzfristige Lösung? Langfristiges Konzept? N irgends lässt es sich so schön Spielen und Lernen wie im eigenen Garten. Ein Buchtipp und zwei Spiele geben Anregung, um die Kleinen ins Grüne zu locken: Buchtipp: Der Wurm mein bester Freund Knackiger Salat, saftige Tomaten, leckere Karotten, duftende Blumen: Damit ein Garten so richtig aufblühen kann, benötigt er Unterstützung, am besten in Form von gutem Kompost. Aber: Wie entsteht Kompost eigentlich? Was darf man kompostieren, worauf sollte man besser verzichten? Und warum sind Regenwürmer dabei überhaupt die besten Freunde? Ben Raskin verrät die Antworten auf diese und weitere Fragen. Bunte Sticker, heraustrennbare Karten, Spiele und einiges mehr sorgen für ein buntes Leseerlebnis und eine große Portion Spaß beim Kompostieren mit dem Wurm. Dieses handliche Buch ist ein humorvoller, kindgerechter Naturführer (für Kinder ab 6 Jahren) in die Welt des Komposts, ausge- Jetzt Tönsmeier wählen! 05221/5 03 03 www.toensmeier.de Wir haben immer die passende Lösung. Normannstr. 10 • 32051 Herford 11560201_000315 5Rd <`^a`deSfTY Wác 7R^Z]ZV_+ Damit ein Garten so richtig aufblüht, braucht es Helfer wie den Wurm. FOTOS: PR stattet mit einer Schritt-fürSchritt-Anleitung zum Aufbau eines eigenen Komposthaufens. Ben Raskin, Haupt-Verlag,ISBN 9783258078700, 19,90 Euro. zieren. Mit unterschiedlichen Varianten garantiert das Spiel Spaß für die ganze Familie. Spiegelburg, ab 5 Jahren, 19,95 Euro. Spieltipps: Boden-Wurfspiel Das „Boden-Wurfspiel“ aus der Spiegelburg ist ein Geschicklichkeitsspiel für drinnen wie draußen. Kinder können so ihr Können beim Werfen üben und verbessern. Gleichzeitig trainieren sie auch ihre Hand-AugenKoordination, denn es ist gar nicht so leicht, die Schmetterlinge, Käfer und Igelplättchen auf der Matte richtig zu plat- Angelspiel Lustiger Angelspaß mit Wasser: Im Set enthalten sind 27 Fische, Frösche und andere Figuren zum Angeln im Planschbecken, Pool, in der Badewanne oder im Waschbecken. Die nassen Moosgummi-Figuren saugen sich am nassen Köder fest und können so ohne Magnet oder Haken geangelt werden. Spiegelburg, ab 3 Jahren, 14,95 Euro. tfe Die größte Gartenbaumschule im Nordwesten - wir kultivieren Pflanzen und Gärten! UNSERE GARTENSCHULE: STAUDEN IN SZENE GESETZT 11. April 10.00 NUTZGARTEN FÜR EINSTEIGER 25. April 10.00 Die Teilnahme ist kostenlos, Im Eikrode 10 . 49565 Bramsche-Engter Anmeldung aber erforderlich 05468-1584 . www.baumschule-igel.de 17921101_000315 Anzeigen in Ihrer Tageszeitung informieren 2_XV]daRÅ+ Lustige Figuren im 7R^Z]ZV_daRÅ Wác UV_ 8RceV_+ Einfach Spielplan auslegen und drauf los Planschbecken fischen. werfen. Der Geschickteste gewinnt. Die Sommersprosse Schönes für den Garten Inh. Alexa A. Krebs Bergstraße 21 33824 Werther Tel. 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V ielfältig sind auch die Einsatzgebiete der Fertighecke: Sie dient der Gartengestaltung als natürlicher Sicht- und Windschutz, zur Einfriedung unliebsamer Ecken, zur Wahrung der Privatsphäre auf kleinstem Wohn- und Lebensraum – beispielsweise zwischen Terrassen von Reihenhäusern. Die Fertighecke überzeugt von Anfang an. In nur wenigen Stunden sind die einzelnen Heckenmodule vom Landschaftsgärtner aufgestellt und eingepflanzt. Bereits ab dem ersten Tag zeigt sich die Hecke grün und nach nur einer Vegetationsperiode ist sie komplett blickdicht. Denn die einzelnen Heckenpflanzen sind an witterungsbeständigen Gitterelementen vorkultiviert und schon zum Zeitpunkt der Pflanzung kräftig durchwurzelt, wodurch lange Anwachsphasen entfallen und die Pflanzen ideale Vorbedingungen für ein weiteres Wachstum haben. Gepflanzt werden kann das ganze Jahr über. Die Module dieser patentierten Fertighecken sind in verschiedenen Wuchshöhen von 180 oder 220 Zentimeter und mit unterschiedlicher Bepflanzung erhältlich, beispielsweise mit immergrünen Pflanzen wie Efeu. Im Gegensatz zu Mauern, hinter denen man je nach Wetterlage stärkeren Luftwirbeln ausgesetzt sein kann, wird durch Hecken der Luftstrom um 40 bis 60 Prozent abgebremst und man sitzt geschützt. Darüber hinaus trägt die Fertighecke unter anderem zur Minderung von Schadstoffen und Feinstaub in der Luft bei. Besonders Efeu ist für seine gute Feinstaubbindung bekannt. ggp AUF DIE JUBILÄUMSKOLLEKTION Vorzulegen bei Bestellung in der Filiale! Design: Marcell von Berlin Material: Doppelrollo Über 35x in Deutschland, 1x in Bielefeld und 1x in Hannover! 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DTYZT\ f_U aW]VXV]VZTYe Tel.: 0521 / 923 60 392 Fax: 0521 / 923 60 393 [email protected] Wi r führen für Sie aus: Neuanlagen und Renovierungen von Gärten Garten- und Anlagenpflege, Bewässerungsanlagen Dachbegrünungen: Neubau und Pflege Möbel für draußen lassen sich mit Gartenschlauch reinigen ¥ Moderne Gärtenmöbel sind schlicht, gemütlich, stapelbar, gut zu reinigen und leicht genug, um sie dorthin zu transportieren, wo man in der Sonne liegen mag. E in Trend vergangener Jahre war es, die FreiluftWohnzimmer Balkon, Terrasse und Garten so wohnlich wie die Räume im Haus einzurichten. Diese Entwicklung bleibt auch im Sommer 2015 erhalten – mit ein paar neuen Ideen. „Der Stellenwert des Gartens und Balkons ist enorm gestiegen“, sagt Ursula Geismann, Trendanalystin vom Verband der Deutschen Möbelindustrie (VDM). „Die Menschen haben Lust darauf, viel Zeit im Freien zu verbringen.“ Hier kann es gar nicht gemütlich und wohnlich genug sein. Sogar Schaukelstühle in schlanker Form stehen auf Balkonen. „Modern interpretiert sind sie optimal zum Entspannen und Relaxen“, erklärt Trendanalystin Gabriela Kaiser. Gartenmöbel müssen sich leicht reinigen, am besten sogar mit dem Gartenschlauch abspritzen lassen. Geismann sieht Möbel mit Flechtwerken aus robustem Kunststoff im Sommer ganz vorne. „Außerdem können die Möbel bei Regen und Schnee draußen bleiben.“ Auflagen und Sonnenschirme müssen jedoch zunächst noch trocken und überdacht gartengestaltung FOTO: DPA 17166201_000315 gelagert werden, um die Textilien zu schützen. Wetterfeste Flechtwerke werden häufig mit Gestellen aus Aluminium oder Holz kombiniert. Das Gewicht dieser Möbel ist so gering, dass sie leicht getragen werden können. Aber auch Holz als Material steht weiter hoch im Kurs, vor allem Eiche und Teak. „Rattan ist beliebt“, erklärt Trendberaterin Kaiser. Es wird gerne in Flechtoptik verwendet. Ein weiteres Trendmaterial ist für sie Beton. Während das graue Material den sogenannten Industrial Style verkörpert, ist Rattan häufig in etwas nostalgischeren Formen vertreten. Gabriela Kaiser: „Aber bei beiden Materialien haben die Hersteller deutlich filigranere Formen auf den Markt gebracht.“ Simone Augustin Lange Straße 43 · 32139 Spenge Tel. 0 52 25/85 91 34 www.sonnenschutz-schnieders.de 18321901_000315 BORGENTREICHER BAUMSCHULEN INH. THORSTEN KOCH – GÄRTNERMEISTER – 34434 Borgentreich · Telefon 0 56 43 / 9 45 50 Mobil 0172 / 7 46 42 68 Was macht mehr Spaß, als eine wirklich gute Idee zu finden? NATURSTEIN LIVING Pflaster Bodenplatten Blockstufen Palisaden Stelen Verblender Machen Sie doch einfach mal einen Spaziergang durch unsere Verkaufsanlage und lassen Sie sich von unserer riesigen Auswahl inspirieren. Kieselsteine Edelsplitte Solitärsteine RAUM + www.steine-aus-rheine.de Wir freuen uns auf Sie! 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Vom Torfabbau und der dafür notwendigen Trockenlegung erholen sich Moore kaum: „Um einen Meter neuen Torf aufzubauen, sind 1.000 Jahre notwendig“, sagt Christian Hierneis, Vorsitzender des BUND-Landesverbands Bayern. Manche Produkte sind als „100 Prozent torffrei“ gekennzeichnet. dpa Koll- Schwimmbad.de Auf dem Busche 5 33129 Delbrück Tel. 0 52 50/93 55 33 Fax 0 52 50/93 53 34 [email protected] www.schwimmbadmarkt.de www.koll-schwimmbad.de www.Badespass.de www.koll-zodiac.de www.dinotec-shop.de HZVUVc XVÛWW_Ve+ Über 200 Schaugärten in Appeltern. Planung, Gestaltung, Erd- und Betonarbeiten, Statik, Gartengestaltung, Technik, Wartung, Pflege, Service, Reparaturen, Sanierung, Einweisungen, Angebote, Kostenvoranschläge, Online Shops. Der Kunde bestimmt welche Leistung er haben möchte. 13297101_000315 FOTO: GPP @deVc_ Z_ 9`]]R_U Tulpen, Festivals und Gartenglück in Appeltern ¥ Der Osterhase ist auch in den Niederlanden fleißig: Kinder, die Ostermontag in den Gärten in Appeltern zehn verschiedenfarbige Eier finden, bekommen eine Überraschung. L euchtend gelbe Narzissen, Bäume mit frischen Trieben, das Summen der Bienen – plötzlich ist sie wieder da: diese unbändige Lust, nach draußen zu gehen. Ein idealer Ort, an dem man all diesen Frühlingswonnen nach Herzenslust frönen kann, sind die Gärten von Appeltern. Der Schaugartenpark ist für viele Gartenliebhaber ein Ort der Inspiration, zu dem sie ger- ne pilgern, um die neuesten Gestaltungsideen hautnah erfahren zu können. Die über 200 Gärten sind wirklich begehbar, alles lädt zum Anfassen, jeder Stuhl zum Hinsetzen und Entspannen ein. Das 25 Hektar große Gelände, das in der Nähe von Nimwegen liegt, ist daher nicht nur unter Gartenfreunden ein beliebtes Ausflugsziel. Kinder finden im Weidenschlösschen, bei der Floßfahrt über den Wasserlauf, der die Gärten umgibt, und auf Spielgeräten aus natürlichen Materialien jede Menge Abenteuer. Im Café gibt es niederländische Spezialitäten, Kaffee und Kuchen. Dazu finden regelmäßig Musikevents und Gartenveranstaltungen statt. Weitere Informationen und Termine gibt es online unter www.Appeltern.nl/de. ggp Höchste Zeit . . . Salate, Kohlrabi und Co. anzen! Jetzt pfl für Ihr Frühbeet und Gewächshaus Wunderschöne Stiefmütterchen, Hornveilchen, Primeln, Bellis, Ranunkeln und Anemonen Gärtnerei Werner Berg Nordkampstraße 60 · 32257 Bünde Telefon 0 52 23/6 08 26 18316101_000315 Annahme von Wert- und Abfallstoffen Mo.–Fr. 7.30–18.00 Uhr Sa. 8.00–12.00 Uhr Nordstraße 3 · 32051 Herford 岼 (0 52 21) 5 05 59 und 5 73 13 18379701_000315 16798201_000315 27 Gestalten & Pflegen Freude an Formen, Farben und Vielfalt. Besuchen Sie unsere Ausstellung! Gustav Siekmann GmbH & Co. KG Wörheider Weg 1-5 I 33739 Bielefeld Telefon: 0 52 06 / 91 54-0 I Fax: 0 52 06 / 91 54 20 E-Mail: [email protected] Internet: www.siekmann-steinsysteme.de 15424301_000315 DVYV_ Xfe Rfd f_U ^RTYV_ hV_ZX 2cSVZe+ Mit Nadelgehölzen bepflanzte Kiesgärten sind sehr pflegeleicht und auch im Winter schön. FOTO: DJD :^ <ZVd aZV\e Vd • Stauden • Gräser • Wasserpflanzen Mit Nadelgehölzen ein gepflegtes Entrée fürs Haus pflanzen ¥ Kiesgärten vor der Haustür erfreuen sich immer stärkerer Beliebtheit. Darin machen sich Nadelgehölze besonders gut. Sie sind dekorativ und pflegeleicht. E in Garten macht viel Freude – ist aber auch mit Arbeit verbunden, besonders lästig ist dabei der Wildwuchs im Vorgarten. Deshalb werden pflegeleichte Kiesgärten vor der Haustür immer beliebter. Richtig angelegt, hat Unkraut hier – anders als in der Rabatte – keine großen Chancen mehr. Stilvolle Kiesgärten lassen sich besonders einfach mit Nadelgehölzen anlegen, schon mit wenigen Pflanzen lässt sich ein eindrucksvolles Entrée erzielen, das auch im Winter immer schick aussieht. Zwergbergkiefern wie die Sorten „Benjamin“ oder „Mops“ wachsen langsam und rund wie eine Buchsbaumkugel, benötigen aber keinen oder höchstens alle paar Jahre einen minimalen Schönheitsschnitt. Ebenfalls kreisförmig wächst der Kugellebensbaum „Mr. Bowling Ball“, während unterschiedlich große säulenförmige Nadelgehölze wie die Schwarzkiefer „Green Tower“ oder die japanische Schirmtanne „Sciadopitys verticillata“ dem Garten Struktur geben. „Nur weil sie nicht blühen, sind Nadelgehölze keineswegs langweilig“, weiß Oliver Schönfeld vom Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de. „Ganz im Gegenteil, solche immergrünen Pflanzen sind nicht immer nur grün.“ So reiche die Palette der Nadelfarben von hellem und dunklem Grün bis hin zu den unterschiedlichsten Blau-, Silber- und Gelbtönen. Einige Sorten, wie etwa die langsam wachsende Bergkiefer „Carsten’s Wintergold“, wechselten im Winter sogar ihre Farbe. Auch für den Stadtbalkon sind pflegeleichte, winterfeste Nadelgehölze genau das Richtige. Im Gegensatz zu einjährigen Pflanzen wie Geranien und Co. sind sie eine lohnende Investition, die auf Dauer Zeit und Geld spart. Das Praktische ist, dass die speziellen Zwergsorten sehr langsam wachsen und von Natur aus in Form bleiben. Wie etwa die Bergkiefer „Sherwood Compact“ oder der Kugel-Lebensbaum Thuja occidentalis „Golden Tuffet“, der mit bronzefarbenen Austrieb auch noch eine außergewöhnliche Nadelfarbe zu bieten hat. Exotisches Flair bringt der Faden-Lebensbaum Thuja plicata auf den Balkon. djd ca. 1400 Arten und Sorten Süddorf 11 • 32289 Rödinghausen (Ostkilver) Tel. 0 52 26/98 98 23 • www.staudenhof.com Bei uns ist Ihre NW-Karte herzlich willkommen! 16577101_000315 Engelmeier Garten- u. 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