FIENSMECKER-KOCHKURS JULI - SEPTEMBER TERMINE 04.07./18.07./01.08./05.08./29.08./ 12.09./19.09./26.09.2015 VÖRDEEM - Vorspeise Matjes Eingelegte Zwiebel Apfelpüree Schmand MIDDENINNE - Hauptspeise - Schwarzfederhuhn Langpfefferjus Stachelbeere Dicke Bohnen Buchweizen DORNACH - Dessert - Aprikosen Grütze Joghurt-Kirsch-Sorbet Armer Ritter FIENSMECKER-KOCHKURS OKTOBER-DEZEMBER TERMINE 10.10./24.10./07.11./05.12./19.12.2015 VÖRDEEM - Vorspeise - Salat von Ochsenbacke und Kalbstafelspitz Eingemachte rote Zwiebeln, Büffelbutter, Gewürzgurke, Trüffel Geröstetes Graubrot MIDDENINNE - Hauptspeise Steinbutt Zitronen-Kapernsoße Palmkohl Zerdrückte Kartoffeln Leinöl DORNACH - Dessert - Schokoladencreme Eingelegter Sanddorn und Sorbet Sonnenblumenkerne
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