Kochkurs-PDF - VLET Kochschule

FIENSMECKER-KOCHKURS JULI - SEPTEMBER
TERMINE 04.07./18.07./01.08./05.08./29.08./
12.09./19.09./26.09.2015
VÖRDEEM
- Vorspeise Matjes
Eingelegte Zwiebel
Apfelpüree
Schmand
MIDDENINNE
- Hauptspeise -
Schwarzfederhuhn
Langpfefferjus
Stachelbeere
Dicke Bohnen
Buchweizen
DORNACH
- Dessert -
Aprikosen Grütze
Joghurt-Kirsch-Sorbet
Armer Ritter
FIENSMECKER-KOCHKURS OKTOBER-DEZEMBER
TERMINE 10.10./24.10./07.11./05.12./19.12.2015
VÖRDEEM
- Vorspeise -
Salat von Ochsenbacke und Kalbstafelspitz
Eingemachte rote Zwiebeln, Büffelbutter, Gewürzgurke, Trüffel
Geröstetes Graubrot
MIDDENINNE
- Hauptspeise Steinbutt
Zitronen-Kapernsoße
Palmkohl
Zerdrückte Kartoffeln
Leinöl
DORNACH
- Dessert -
Schokoladencreme
Eingelegter Sanddorn und Sorbet
Sonnenblumenkerne