Antipasti CARPACCIO DI BARBABIETOLA ROSSA Dünn geschnittene Scheiben Rote Beete mit Rucola & Trüffel-Frischkäse-Cremè CREMA DI ASPARAGI Spargelcremèsuppe mit geräuchertem Büffelmozzarella 10,50 € APEROL SPRITZ 7,90 € CARPACCIO DI BRESAOLA Hauchdünn geschnittene Scheiben Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken aus Italien), garniert mit Parmesan & Pinienkernen Bandnudeln mit Carpaccio vom Kalb & frischem Trüffel 12,50 € PROSECCO ROSÈ 14,50 € 12,80 € RISOTTO CON GAMBERONI E PISTACCHIO Reis mit Gamberoni in einer Sauce aus Pistazien, verfeinert mit Zitrone 13,50 € TIRAMISU MOUSSE CIOCCOLATO BIANCO Weiße Schokoladen-Sahnecreme PANNA COTTA CON MACEDONIA Hausgemachte Sahnecreme mit gemischten Früchten SEMIFREDDO AL CAFFE Eisparfait mit kräftigem Espressoaroma DESSERT ARTISCHOCKE Phantasie des Küchenchefs Wein-Empfehlung Rotweine PETTO D‘ANATRA ALL‘ARANCIA Entenbrust auf frischen Orangen mit karamellisiertem Cointreau & Chicorée 22,80 € CHATEAUBRIAND ALLA ARTISCHOCKE (für 2 Personen) gegrilltes Mittelstück vom Rinderfilet (ca. 500g) mit Trüffelbutter, Rotweinsauce und frischen Kräutern 52,00 € ENTRECÔTE ALLA GRIGLIA gegrilltes Entrecôte 24,50 € Pesce FILETTO DI ROMBO Filet vom Steinbutt mit Tomate & Mozzarella in fruchtiger Zitronenbutter 23,50 € SALTIMBOCCA DI PESCE GATTO Saltimbocca vom Seewolf auf Blattspinat mit Safrankartoffeln & Proseccoschaum 23,80 € SALICE SALENTINO RISERVA CONTE DI CAMPIANO Dolce Löffelbiskuits getränkt in Espresso und umhüllt von Mascarponecreme bestäubt mit Kakaopulver Bitterino, Bitter Lemon, Orangensaft 5,50 € Leuchtend rosè; weich und fließend mit Blumen- und Fruchtnoten Glas 0,1l 4,50 € PACCHERI CON PESCE SPADA Große Röhrennudeln mit Schwertfisch und Pecorinoflocken in leichter Weißwein- Tomatensauce Aperol mit Prosecco auf Eis 5,00 € FRESCO GIALLO (ALKOHOLFREI) Pasta & Risotto TAGLIATELLE CARPACCIO DI VITELLO Aperitif Carne 5,00 € 6,00 € Dunkles rubinrot; elegant, dichtes, intensives Aroma von reifen roten Früchten; warm und weich Glas 0,2l 6,30 € Flasche 0,75l 23,90€ Spezialitäten frisch vom Grill CHIANTI RISERVA TENUTA CORBINAIA SEEZUNGE24,50 € Rubinrot; elegant, mit zarten Anklängen an Veilchen; harmonisch, trocken, gute Struktur und samtige Stoffigkeit Glas 0,2l 6,80 € Flasche 0,75l 26,90€ Weißweine SURYA PRINICIPI DI BUTERA 6,00 € Strohgelb mit goldenen Refexen; voll, mit Nuancen von weißen Blumen und exotischen Früchten; frisch mit sanften Mandelnoten Glas 0,2l 6,10 € Flasche 0,75l 22,90€ 5,50 € BREZZA LUNGAROTTI 6,00 € Strohgelb mit grünlichen Reflexen; frisch und aromatisch; lebhaft, leicht säuerlich, leicht süßlich Glas 0,2l 5,90 € Flasche 0,75l 21,90 € www.restaurant-artischocke.com GAMBERONI 22,50 € LOUP DE MER19,50 € LACHSFILET 18,50 € FISCHVARIATIONEN 23,50 € DORADE ROYAL19,00 € Zu unseren gegrillten Fischgerichten reichen wir einen gemischten Salat mit Olivenöl und Balsamicoessig
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