Scoop & Bake Erdbeerschnitte Scoop & Bake Erdbeerschnitte Aufbau (für 1 Blech 60 x 20 cm) 1000 g DAWN® Scoop & Bake Vanilla 000708787 (entspricht einer halben Schale) 500 g DAWN® Delifruit® Erdbeere Classic 800286 1700 g Joghurtsahne 300 g DAWN® Decorgel® Erdbeere 800419 Dekor: DAWN® Schokodekor Tornado 276361 Herstellung • Aufgetaute Scoop & Bake Masse in ein Backblech streichen • 2/3 Fruchtfüllung Erdbeere diagonal aufdressieren und backen Etagenofen: Backtemperatur: 190 °C Backzeit: 30-35 Minuten Heißluftofen: Backtemperatur: 170 °C Backzeit: 30-35 Minuten • • • • • Nach dem Auskühlen die Hälfte der Sahne einfüllen Verbliebene Fruchtfüllung einstrudeln Restliche Sahne einfüllen und glatt streichen Kühl stellen, kurz anfrieren und Decorgel aufstreichen Kreativ ausgarnieren Joghurtsahne 200 g DAWN®Fond Sauermelk 203029 100 g Wasser 500 g Joghurt 900 g Geschlagene Sahne 1700 g Gesamt Dawn Foods Germany GmbH Riedstraße 6 D-64295 Darmstadt Tel. +49 6151 3522 90 Fax +49 6151 3522 9339 [email protected] www.dawnfoods.de 5-2015-02 Fond, Wasser und Joghurt verrühren und die geschlagene Sahne unterheben.
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