die Getränke Riesling Trocken 1. 2013 Riesling Lösslehm Trocken 0,2l 0,75l 3,80 13,30 4,00 14,00 5,20 18,20 4,90 16,90 4,50 15,80 3,20 11,20 4,50 15,80 4,50 15,80 4,90 16,90 unser klassischer, trockener Gutswein 2. 2012 Riesling Erste Lage Trocken aus dem Steinmorgen, saftig, gerade 3. 2011 Riesling Alte Reben Trocken aus dem Siegelsberg, gelber Weinbergspfirsich, Kraft 4. 2013 Riesling Tradition trocken aus dem Siegelsberg, puristisch, viel Zug und Spannung 5. 2013 Riesling Mineral Trocken aus dem Hohenrain, nasser Kiesel, klar, rassig Mal Anders Trocken 6. 2013 Max frech, frisch, fruchtig 7. 2013 Jott Trocken aus dem Hassel, 51 Jahre alte Reben 8. 2013 Grauburgunber Trocken aus dem Steinmorgen, Kraft, Fülle, Länge 9. 2013 Weissburgunder Edition Trocken aus dem Steinmorgen, ausgewogen, harmonisch, dicht Alle unsere Weine werden behutsam, selektiv von Hand geerntet. Im Anschluss lassen wir die Maische zwischen 12 und 72 Stunden „ziehen“ um sie nach dieser Zeit sanft abzupressen. Unsere Moste werden ohne Zusätze vergoren und bis zu 6 Monate auf der Hefe im Fass gelagert. Das verleiht den Weinen eine elegante, feine Art und die Säure wird harmonisch eingebunden. Alle Weine werden nur einmal filtriert, bevor sie auf die Flasche kommen – um dort weiter zu reifen. Nicht Ganz So Trocken 10. 2011 Riesling Classic 3,60 12,60 3,80 13,30 4,00 14,00 3,80 13,30 4,50 15,80 3,90 13,50 3,90 13,50 4,20 14,50 5,50 19,20 6,90 24,50 3,20 11,20 3,60 12,60 5,20 18,20 …..classisch…. 11. 2012 Riesling Feinherb fein, herb 12. 2012 Riesling Erste Lage Feinherb aus dem Steinmorgen, balanciert, fein 13. 2009 Riesling Erste Lage Mild aus dem Steinmorgen, saftig, vollmundig 14. 2013 Riesling Erste Lage Mild aus dem Michelmark, feines Spiel, Länge, Saft Rosa Und Rot 15. 2013 Pinot Blanc De Noir Trocken unser weißer Roter, frisch, animierend, floral 16. 2013 Pinot Rosé Feinherb Klassiker, fruchtig, saftig, süffig 17. 2012 Spätburgunder Rotwein Trocken ausgewogen, helles Rot, verspielt 18. 2011 Spätburgunder Rotwein Trocken dicht, komplex, dunkle Beeren, Cassis 19. 2009 Spätburgunder Rotwein Trocken sehr kraftvoller Pinot, edel, auf den Punkt Mal Etwas Gereifter 20. 2010 Riesling Trocken säurearm, harmonisch 21. 2007 Riesling Spätlese Trocken aus dem Siegelsberg, kein „Jungspund“! 22. 2010 Riesling Spätlese Trocken aus dem Siegelsberg, gerade, saftig Das Ganz Besondere Ein Geschmackserlebnis Ganz Besonderer Art 23. 2009 Riesling Erstes Gewächs Trocken 0,1l 6,90 24,50 aus dem Hohenrain, großer Wein, Dichte, Kraft, enorme Frucht Die Edlen Süßen 24. 2003 in 0,5l Flaschen Grauburgunder Auslese 0,1l 3,70 25,00 eleganter Burgunder, feine Frucht 25. 2003 Riesling Auslese 45,00 aus dem Marcobrunn, edel, hochkarätig, groß 26. 2003 Riesling Beerenauslese 55,00 aus dem Hohenrain, gelbfruchtig, verspielt, Kraft und Fülle Das Prickelt Traditionelle Flaschengärung, Handgerüttelt 27. 2011 Riesling Sekt Brut 0,1l 3,00 21,00 0,1l 2,00 13,00 aus unseren besten Weinen des 11er Jahrgangs Das Prickelt Auch 28. 2013 PerlenSpiel fruchtiger, trockener Secco, einfach nur lecker… 29. Perlenspiel-Spritz 0,1l 4,50 mit Aperol, Orangenscheibe, Eis Das Erfrischt 30. Weinschorle Trocken 0,2l 2,50 0,4l 4,00 31. Weinschorle Feinherb 0,2l 2,50 0,4l 4,00 Ohne Alkohol 32. Traubensaft, Apfelsaft 0,2l 2,10 33. Trauben-, Apfelsaftschorle 0,4l 3,80 34. Zitronenlimonade 0,25l 2,20 35. Almdudler die Kultlimonade aus Österreich 0,25l 2,50 eiskalt, mit Strohhalm serviert 36. 37. Mineralwasser Gerolsteiner Medium Medium oder Natur 0,2l 2,00 0,75l 4,50 Ohne Wein 38. Mahrs Bräu aU Bamberger bb untergäriges, naturtrübes Kultbier ungespundet, ungefiltert, unverschämt gut 0,25l 3,20 Das Verdaut 39. Weinbrand aus Grauburgunder 2cl 3,50 2cl 3,50 2cl 3,50 2cl 3,50 über 20 Jahre gereift 40. Apfelbrand Hausbrand, im Eichenfass gereift 41. Mirabellenbrand Hausbrand, Mirabellen aus dem Obstgarten 42. Ramazotti auf Eis, Zitrone Das Wärmt 43. 44. 45. Kaffee, Espresso Cappuccino, Latte Macchiato, Kakao Tee verschiedene Sorten 2,10 2,90 2,10 alle Preise sind Inclusivpreise, alle Weine und Sekt/Secco haben eine amtl. Prüfnummer und enthalten Sulfide
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