aktuellen Speiseplan

Speiseplan Sale e Pepe, Montag, 10. August 2015
Suppe
Gemüse Bouillon mit Kräutern und Haselnuss
Flädle
*[enthält: A,C,H,I]
€ 1,00
Tagesspezial
Suppe
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
€ 1,00
*[enthält: G]
Tagesspezial
2 for 1 offer
Lollo Rosso und Romanasalat mit Gurken,
Tomaten in Kräuterdressing und gebackenem
Tempuragemüse
Hauptgericht
Brainfood:
Gebratener Seelachs auf Tomaten- Lauchgemüse
mit Zitronensauce und Gartenkresse
€ 3,95
€ 5,20
Hauptgericht
Black Bean Stir Fry mit
Rindfleischstreifen,Karotten, Lauch, Shiitake
Pilzen und Gewürzreis
2 for 1 offer
Grill 1
Minutensteaks (80 g) vom Grill (Rind)
€ 4,80
Spezialsalat
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
€ 1,90
Grill 2
Minutensteaks (80 g) vom Grill (Geflügel)
€ 3,00
Kleiner Salatteller
Brainfood-Vegetarisch:
Gemüse Flan auf Tomaten- Lauchgemüse mit
Zitronensauce und Gartenkresse
*[enthält: C,G,I,H]
*[8, enthält: A,G,L]
€ 4,40
*[1,3,8, enthält: D,F,H,K,L,B]
Tagesspezial
*[enthält: E,H]
Dressing
2 for 1 offer
€ 4,75
*[enthält: D,A,G,H]
Cerealien zum Salat
Karottensuppe mit Curry, Minze und
Fetakäsewürfeln
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
€ 3,40
€ 1,60
comfortFood
Kartoffel Gnochis mit gebratener Paprika,
Parmesan, Tomaten- Olivensauce und Rucola
€ 3,40
*[1,3, enthält: A,G]
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Nachtisch 1 - Mandarinen Schmandkuchen mit
Vanillesauce
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
€ 1,00
*[2, enthält: A,C,G]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
Nachtisch 2 - Passionsfrucht Panna cotta mit
Fruchtsauce und Minze
*[enthält: G]
Nachtisch 3 -
€ 1,00
Allergene:
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
B enthält Krebstiere
C enthält Eier
D enthält Fisch
E enthält Erdnüsse
F enthält Soja
G enthält Milch (inkl. Laktose)
H enthält Schalefrüchte
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
M enthält Lupinen
N enthält Weichtiere
Speiseplan Sale e Pepe, Dienstag, 11. August 2015
Suppe
Kartoffelsuppe mit Croutons und Schnittlauch
*[enthält: A,G]
€ 1,00
Tagesspezial
Suppe
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
€ 1,00
*[13, enthält: D,I]
Tagesspezial
2 for 1 offer
Eisberg-, Radicchio-, Eichblattsalat mit Rettich,
Paprika, gebratenen Lachswürfeln und SafranJoghurtdressing
Hauptgericht
Currywurst mit Hausgemachter Currysauce oder
Mango- Currysauce und Pommes frites
€ 4,40
€ 4,20
Hauptgericht
*[8, enthält: D,G,L,A]
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
€ 3,40
*[enthält: G]
2 for 1 offer
Grill 1
Minutensteaks (80 g) vom Grill (Lamm)
€ 4,80
Spezialsalat
Brainfood:
Scharfes Gemüse- Curry mit Mais,
Champignons, Schmand und Mango
Tagesspezial
*[enthält: E,H]
Dressing
2 for 1 offer
€ 5,20
*[1,3,6,8, enthält: G,I,J,L]
Cerealien zum Salat
Fischeintopf mit gebratenem Gemüse und
Koriander
€ 1,90
Grill 2
Minutensteaks (80 g) vom Grill (Geflügel)
€ 3,00
Kleiner Salatteller
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
€ 1,60
comfortFood
Geschnetzeltes von der Putenbrust mit
Tagliatelle, Zuchini-Auberginen Gemüse und
Basilikumsauce
*[8,13, enthält: A,G,L]
€ 3,95
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Nachtisch 1 - Vanille- Quarkmousse mit
Beerenkompott und Schokostange
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
€ 1,00
*[8,13, enthält: G,L]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
Nachtisch 2 - Himbeer Biskuitrolle mit süßem
Schmand
*[enthält: A,C,G]
Nachtisch 3 -
€ 1,00
Allergene:
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
B enthält Krebstiere
C enthält Eier
D enthält Fisch
E enthält Erdnüsse
F enthält Soja
G enthält Milch (inkl. Laktose)
H enthält Schalefrüchte
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
M enthält Lupinen
N enthält Weichtiere
Speiseplan Sale e Pepe, Mittwoch, 12. August 2015
Suppe
Suppe
Zwiebelsuppe mit Majoran und geröstetem
Baguette
*[8,13, enthält: A,L]
Tomatensuppe mit Creme fraiche und Balsamico
€ 1,00
Tagesspezial
€ 1,00
*[2,8,13, enthält: G,L]
Tagesspezial
2 for 1 offer
*[8,13, enthält: I,L]
€ 4,40
€ 4,85
Hauptgericht
Hähnchenbrust auf
Blumenkohl-Paprika-Gemüse mit Kirschtomaten
und Orangensauce
2 for 1 offer
Grill 1
Minutensteaks (80 g) vom Grill (Scweinenacken)
€ 4,80
Spezialsalat
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
€ 1,60
Grill 2
Minutensteaks (80 g) vom Grill (Geflügel)
€ 3,00
Kleiner Salatteller
Brainfood Vegetarisch:
Quarkknödel auf Bouillongemüse mit Apfelkren
und Petersilie
*[enthält: A,I,G,C]
*[1,8, enthält: C,A,L,K,G]
€ 3,95
*[8,13, enthält: G,L]
Tagesspezial
*[enthält: E,H]
Gemischte Blattsalate mit marinierten
Artischocken, Oliven, Falafel und Humus in
Tomatendressing
€ 5,20
Brainfood:
Gesottener Tafelspitz auf Bouillongemüse mit
Apfelkren und Petersilie
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
Dressing
2 for 1 offer
Hauptgericht
Cerealien zum Salat
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
€ 3,40
€ 1,60
comfortFood
Vegetarische Lasagne mit Romanasalat und
Pesto
€ 3,40
*[1, enthält: A,G,H]
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Nachtisch 1 - Schoko- Mandel Muffin mit
Apfel- Minz Kompott
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
€ 1,00
*[enthält: A,G,H,C]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
Nachtisch 2 - Gemischter Obstsalat mit Crumble
*[enthält: A,G]
Nachtisch 3 -
€ 1,00
Allergene:
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
B enthält Krebstiere
C enthält Eier
D enthält Fisch
E enthält Erdnüsse
F enthält Soja
G enthält Milch (inkl. Laktose)
H enthält Schalefrüchte
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
M enthält Lupinen
N enthält Weichtiere
Speiseplan Sale e Pepe, Donnerstag, 13. August 2015
Suppe
Erbsenschaumsüppchen mit Mettenden und
Petersilie
*[8, enthält: G,J,L]
€ 1,00
Tagesspezial
Suppe
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
€ 1,00
*[1,3, enthält: G,I]
Tagesspezial
2 for 1 offer
Sommerliche Blattsalate mit Gemüsestreifen,
Mais, italienischem Landschinken und Melone in
Basilikumdressing
Hauptgericht
€ 4,75
Hauptgericht
Paniertes Putenschnitzel mit
Kohlrabi-Erbsengemüse, Kroketten und
Kräuterjus
Brainfood:
Pangasiusfilet auf BlattspinatKichererbsengemüse, Weißweinsauce und rotem
Zwiebelkompott
€ 4,40
*[1,8, enthält: G,L]
Brainfood Vegetarisch:
Pochiertes Ei auf Lauch- Kichererbsengemüse,
Weißweinsauce und rotem Zwiebelkompott
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
Grill 1
Minutensteaks (80 g) vom Grill (Rind)
€ 1,90
Grill 2
Minutensteaks (80 g) vom Grill (Geflügel)
€ 3,00
Kleiner Salatteller
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
€ 3,40
*[13,8, enthält: L,G,C]
2 for 1 offer
€ 4,80
Spezialsalat
€ 3,95
*[8,13, enthält: L,G,D]
Tagesspezial
*[enthält: E,H]
Dressing
2 for 1 offer
€ 5,20
*[8,13, enthält: A,C,G,I,F,L]
Cerealien zum Salat
Italienische Minestrone mit Reis und
Parmesanstückchen
€ 1,60
comfortFood
Gemüsestrudel mit Schnittlauchsauce und
Kopfsalat in Joghurtdressing
*[1,8, enthält: I,G,C,L,A]
€ 3,50
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Nachtisch 1 - Limonencreme mit
Aprikosenkompott und Cantuccini
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
€ 1,00
*[enthält: G,A,C,H]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
Nachtisch 2 - Mango Lassi mit Joghurt und
Orange
*[enthält: G]
Nachtisch 3 -
€ 1,00
Allergene:
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
B enthält Krebstiere
C enthält Eier
D enthält Fisch
E enthält Erdnüsse
F enthält Soja
G enthält Milch (inkl. Laktose)
H enthält Schalefrüchte
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
M enthält Lupinen
N enthält Weichtiere
Speiseplan Sale e Pepe, Freitag, 14. August 2015
Suppe
Suppe
Kalte Gurken-Schmand Suppe mit Dill und
Rauchlachsstreifen
*[8, enthält: G,L,D]
€ 1,00
Tagesspezial
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
€ 1,00
*[1, enthält: G,I]
Tagesspezial
2 for 1 offer
Hauptgericht
Geschmorter Schweinebraten mit Speckbohnen,
Birne und Bratkartoffeln
€ 4,40
Hauptgericht
Brainfood:
Auberginen- Zucchini Auflauf mit Mozzarrella
und Paprikasauce
*[8, enthält: G,L]
Minutensteaks (80g) vom grill (Lamm)
€ 4,80
Spezialsalat
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
€ 3,40
*[enthält: G]
2 for 1 offer
Grill 1
Gemischte Blattsalate mit Gurken,
Rettichstreifen und Rucola dazu gebratene
Rindfleischstreifen und Himbeerdressing
€ 4,20
Tagesspezial
*[enthält: E,H]
Dressing
2 for 1 offer
€ 5,20
*[5,8,13,1,3, enthält: L,F,G,I]
Cerealien zum Salat
Klarer Kartoffel-Gemüse-Eintopf mit
Polentawürfeln
€ 1,90
Grill 2
Minutensteaks (80g) vom grill (Geflügel)
€ 3,00
Kleiner Salatteller
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
€ 1,60
comfortFood
Pennenudeln mit Sauce Bolognese und
Basilikumpesto
*[1,3, enthält: A,H,G,I]
€ 3,95
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Nachtisch 1 - Grießpudding mit
Sauerkirschkompott und Vanille
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
€ 1,00
*[enthält: A,G]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
Nachtisch 2 - Vollmilch-Schokomousse mit
Krokant und marinierter Papaya
*[enthält: G,H]
Nachtisch 3 -
€ 1,00
Allergene:
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
B enthält Krebstiere
C enthält Eier
D enthält Fisch
E enthält Erdnüsse
F enthält Soja
G enthält Milch (inkl. Laktose)
H enthält Schalefrüchte
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
M enthält Lupinen
N enthält Weichtiere
Legende
BrainFood - Das Lunchkonzept für die optimale Energieversorgung
Nach dem geltenden Lebensmittelrecht sind die aufgeführten
Hinweis zum Haftungsausschluss:
Zusatzstoffe und Allergen zu kennzeichnen. Wir machen sie auf
Ob es uns gut geht oder schlecht, ob wir uns voller Energie den
unseren Speisekarten unter den entsprechenden Nummern bzw.
Die Angaben über die Inhaltsstoffe der Speisen beruhen auf In-
Buchstaben kenntlich.
formationen, die wir von den Herstellern und Lieferanten erh-
Aufgaben des Tages gewachsen fühlen ? oder uns schwerfällig
alten. Aufgrund der Produktvielfalt der Hersteller ist es möglich,
dahinschleppen: Das hat viel mit unserem wichtigsten Organ zu tun
dass es zu Kreuzkontaminationen kommt und auch Anteile von
? dem Gehirn. Hirnforscher haben festgestellt, dass unser Verhalten
nicht aufgeführten Inhaltsstoffen in den Produkten als Spuren
maßgeblich durch Stoffe bestimmt wird, die das Gehirn über die
Allergene
enthalten sind. Die hier aufgeführten Angaben zu Allergenen
Nahrung aufnimmt.
Bei den Allergenen handelt es sich um natürliche Bestandteile von
beziehen sich auf die rezepturgemäß verwendeten Zutaten. In
Lebensmitteln, die gegebenfalls bei manchen Personen eine Über-
unseren Betrieben werden verschiedenste Zutaten teilweise gle-
empfindlichkeitsreaktion des Körpers auslösen können
ichzeitig verwendet. Trotz gründlicher Reinigung zwischen allen
Wer fit bleiben und sich bewusst ernähren möchte, kann jetzt mit
BrainFood-Gerichten ohne Reue genießen.
Arbeitsschritten kann nicht vermieden werden, dass es zu KreuzNährwerte
kontaminationen kommt. Es kann daher nicht ausgeschlossen
Brainfood bietet Ihnen:
Die Nährwert-Berechnungen sind nur Circa-Werte und beziehen
werden, dass in den angebotenen Speisen neben den gekennze-
- ein täglich wechselndes Angebot
sich auf eine Portion bzw. einen Teller.
ichneten Zutaten noch Spuren anderer Inhaltsstoffe enthalten
- Ausgewähltes BrainFood, das die relevanten Inhaltsstoffe wie
sind. Eine Haftung für eine vollständige Aufzählung der aufge-
Omega-3-Fettsäuren, Aminosäuren, Vitalstoffe etc. enthält.
führten Inhaltsstoffe wird daher ausgeschlossen.
- Energieträger, die die Leistungsfähigkeit mit ausgeglichenen
Blutzuckerverläufen über den gesamten Tag gewährleisten (spezielle
Zucker und Fette)
- Individuelle Ergänzung von bioaktiven Stoffen bei suboptimaler
Versorgungslage (Vitamine, Mineralien, Sekundäre Pflanzenstoffe
- die Verwendung vieler frischer Zutaten
- die Nutzung hochwertiger Öle
- die Einhaltung nährwertberechneter Rezepturen
Mit BrainFood-Gerichten ernähren Sie sich kalorienreduziert,
laktosearm und genussvoll: So ist gesund essen ein Leichtes.
Die aktuellen Nährwertangaben finden Sie auf dem Speiseplan.

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