aktuellen Speiseplan

Speiseplan Sale e Pepe, Montag, 7. März 2016
Tagesspezial
Suppe
2 for 1 offer
Zucchinieintopf mit getrockneten Tomaten und
Basilikumpesto
€ 5,20
Grill 1
€ 1,00
*[1, enthält: G,C,Ha]
Tagesspezial
Minutensteaks (90 g) vom Grill (Rind)
€ 4,20
Hauptgericht
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
comfortFood
€ 3,00
Kleiner Salatteller
Wunschgericht
Paniertes Schweineschnitzel mit
Champignonrahmsauce, grünem Salat und
Pommes frites
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
€ 4,40
*[8,13, enthält:
Radieschenrahmsuppe mit gehackten Eiern
€ 1,00
Tagesspezial
2 for 1 offer
€ 4,80
*[8, enthält: L,G,D,Aa]
€ 3,40
*[1,8,13, enthält: C,G,L]
Suppe
*[enthält: G,C]
Spezialsalat
Risone-Risotto aus dem Parmesanlaib mit
Karottenwürfeln und Rucolasalat
€ 1,60
*[enthält: E,H]
Lollo Bionda und Romana an
Papaya-Joghurt-Dressing mit
Frühlingslauchringen und gebratenem Wels
€ 1,90
Minutensteaks (90 g) vom Grill (Geflügel)
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
Dressing
2 for 1 offer
Grill 2
Cerealien zum Salat
€ 4,75
Hauptgericht
Brainfood
Dijon-Hühnchen mit Estragon in Weißweinsauce
auf geschmortem Gemüse und dicken Bohnen
*[8,13, enthält: G,I,J,L]
€ 3,95
Brainfood-Vegetarisch
Geschmortes Gemüse mit dicken Bohnen und
gebratenem Spiegelei
*[8,13, enthält: C,I,L]
€ 3,40
Aa,Ac,G,L,Ab,J,C]
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
Nachtisch 1 - Brainfood Dessert:
Frischkäsemousse mit Granatapfel
€ 1,00
*[6,13, enthält: G]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
Nachtisch 2 - Schokoladenterrine mit
Himbeeren
*[8,13, enthält: G,L]
Nachtisch 3 -
€ 1,00
Allergene:
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
Aa enthält Weizen
Ab enthält Roggen
Ac enthält Gerste
Ad enthält Hafer
B enthält Krebstiere
C
D
E
F
G
H
enthält Eier
enthält Fisch
enthält Erdnüsse
enthält Soja
enthält Milch (inkl. Laktose)
enthält Schalefrüchte
Ha enthält Mandeln
Hb enthält Haselnüsse
Hc enthält Walnüsse
Hd enthält Cashewnüsse
He enthält Pekannüsse
Hf enthält Paranüsse
Hg enthält Pistazien
M enthält Lupinen
Hh enthält Macadamianüsse
N enthält Weichtiere
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
Speiseplan Sale e Pepe, Dienstag, 8. März 2016
Tagesspezial
Suppe
2 for 1 offer
Eintopf von Artischocken mit Räucherspeck,
Thymian und Kartoffeln
€ 1,00
*[5,8,3, enthält: I,J,L]
Grill 1
Tagesspezial
Minutensteaks (90 g) vom Grill (Rind)
€ 4,20
Hauptgericht
Grüne Bandnudeln mit Spinatrahmsauce und
Kirschtomaten
€ 1,60
*[enthält: E,H]
*[8, enthält: Aa,L,C,G,Ac]
comfortFood
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
€ 3,00
Kleiner Salatteller
Ramensuppe mit Hähnchenfleisch, gekochtem
Ei, Sprossen, Mangold, Frühlingslauch, Ingwer
und Shiitake-Pilzen
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
€ 4,40
*[8, enthält: Aa,C,F,D,N,L]
Weiße Bohnen-Tomatencreme mit jungem
Blattspinat
€ 1,00
Tagesspezial
2 for 1 offer
€ 4,80
Spezialsalat
€ 3,40
*[1,8,13, enthält: G,L,Aa,C]
Suppe
*[enthält: G]
Lollo Bionda, Kopfsalat und Radicchio mit
gebackenen Schweinerückenstreifen, Grissini
und Joghurt-Granatapfeldressing
€ 1,90
Minutensteaks (90 g) vom Grill (Geflügel)
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
Dressing
2 for 1 offer
Grill 2
Cerealien zum Salat
€ 4,75
Hauptgericht
Brainfood:
Bratwurst-Strudel mit Bergkäse auf rahmigem
Tomaten-Lauch
*[8,13,5, enthält: Aa,G,I,J,L,C]
€ 3,95
Brainfood-Vegetarisch
Gebratener Tofu auf rahmigem Tomaten-Lauch
*[8,13, enthält: G,I,L,C,Ha]
€ 3,40
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
Nachtisch 1 - Brainfood Dessert:
Birnen-Crêpes Terrine mit Stevia und
Mangokompott
€ 1,00
*[6, enthält: Aa,G,C]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
Nachtisch 2 - Bananencreme mit Krokant und
Amarulasauce
*[13, enthält: G,Hb,F]
Nachtisch 3 -
€ 1,00
Allergene:
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
Aa enthält Weizen
Ab enthält Roggen
Ac enthält Gerste
Ad enthält Hafer
B enthält Krebstiere
C
D
E
F
G
H
enthält Eier
enthält Fisch
enthält Erdnüsse
enthält Soja
enthält Milch (inkl. Laktose)
enthält Schalefrüchte
Ha enthält Mandeln
Hb enthält Haselnüsse
Hc enthält Walnüsse
Hd enthält Cashewnüsse
He enthält Pekannüsse
Hf enthält Paranüsse
Hg enthält Pistazien
M enthält Lupinen
Hh enthält Macadamianüsse
N enthält Weichtiere
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
Speiseplan Sale e Pepe, Mittwoch, 9. März 2016
Tagesspezial
Suppe
2 for 1 offer
Cerealien zum Salat
Kartoffel-Limettensuppe mit Koriander
€ 1,00
*[enthält: G,F]
Grill 1
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
Tagesspezial
Minutensteaks (90 g) vom Grill (Rind)
Eichblattsalat und Radicchio an
Tomatendressing mit Riesenkapern-Tempura und
gebratenen Putenbruststreifen
€ 1,90
€ 4,75
Hauptgericht
Minutensteaks (90 g) vom Grill (Geflügel)
Pulled Pork Burger mit Räuchermayonnaise,
scharfem Jalapenogemüse, Avocado und
Kartoffelecken
€ 1,60
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
€ 3,00
€ 1,00
Tagesspezial
2 for 1 offer
€ 4,80
Spezialsalat
€ 3,95
*[1,8,2,6,13, enthält:
Aa,F,G,J,L,Ab]
comfortFood
*[1,8, enthält: G,L,Aa,C]
Kichererbsen-Blumenkohl-Minestrone mit
Fadennudeln und Basilikum
*[enthält: Aa,I]
Dressing
2 for 1 offer
Grill 2
*[enthält: E,H]
Suppe
€ 4,20
Hauptgericht
Brainfood:
Süßkartoffel-Pie mit roten Linsen, gegrilltem
Brokkoli und Zitronen-Joghurt
*[enthält: Aa,C,G]
€ 3,40
Kleiner Salatteller
Gekochte Rinderbrust mit Frankfurter grüner
Sauce und Kartoffeln 4,40 ?
Vegetarisch: Kartoffeln mit Frankfurter grüner
Sauce und gekochtem Ei 3,40 ?
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
*[1,2,6,13, enthält: G,C,I,Aa,F,J]
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
Nachtisch 1 - Brainfood Dessert:
Leichtes Limonenmousse mit Ananas und Minze
€ 1,00
*[6, enthält: G]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
Nachtisch 2 - Schokoladen-Cheesecake mit
Brombeerkompott
*[8,13, enthält: Aa,C,G,L]
€ 1,00
Nachtisch 3 - Karamellpudding
*[enthält: G]
€ 1,00
Allergene:
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
Aa enthält Weizen
Ab enthält Roggen
Ac enthält Gerste
Ad enthält Hafer
B enthält Krebstiere
C
D
E
F
G
H
enthält Eier
enthält Fisch
enthält Erdnüsse
enthält Soja
enthält Milch (inkl. Laktose)
enthält Schalefrüchte
Ha enthält Mandeln
Hb enthält Haselnüsse
Hc enthält Walnüsse
Hd enthält Cashewnüsse
He enthält Pekannüsse
Hf enthält Paranüsse
Hg enthält Pistazien
M enthält Lupinen
Hh enthält Macadamianüsse
N enthält Weichtiere
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
Speiseplan Sale e Pepe, Donnerstag, 10. März 2016
Tagesspezial
Suppe
2 for 1 offer
Möhren-Ingwersuppe mit Orangenöl und Chili
€ 4,75
Grill 1
€ 1,00
*[8,13, enthält: G,L]
Tagesspezial
Garnelenspieß
€ 6,75
Hauptgericht
Minutensteaks (90 g) vom Grill (Geflügel)
Lachsfilet mit Kaffee-Chili-Rub im Paperbark
gegart, dazu süß-scharfe Chilisauce, Krautsalat
& Backkartoffel
€ 1,60
*[8, enthält: G,L]
Suppe
Linseneintopf mit Speck und Majoran
*[1,5,8, enthält: G,L]
€ 1,00
Tagesspezial
2 for 1 offer
€ 4,80
Spezialsalat
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
€ 5,95
*[1,2,6,8,11,13, enthält:
L,G,Aa,F,J,D]
comfortFood
*[enthält: E,H]
Romana- und Eichenlaubsalat an
Mangodressing, Sprossen und gebackenem
Gemüsespieß
€ 2,50
Grill 2
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
Dressing
2 for 1 offer
*[enthält: B]
Cerealien zum Salat
€ 3,00
€ 4,20
Hauptgericht
Brainfood: Pastinaken-Karotten-Risotto mit
Rote Bete-Walnussgemüse,
Frühlingszwiebelquark und Gartenkresse
*[1,8,13, enthält: G,C,Hc,L]
€ 3,40
Kleiner Salatteller
Frikadelle mit Rahmwirsing und Bratkartoffeln
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
€ 3,95
*[1,5,8,13, enthält: L,G]
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
Nachtisch 1 - Brainfood Dessert:
Mascarpone-Kaffeecreme
€ 1,00
*[11,6, enthält: G]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
Nachtisch 2 - Macadamia-Gewürzkuchen mit
weißer Schokoladensauce
*[enthält: Aa,C,G,Hb,Hh,Ha]
Nachtisch 3 -
€ 1,00
Allergene:
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
Aa enthält Weizen
Ab enthält Roggen
Ac enthält Gerste
Ad enthält Hafer
B enthält Krebstiere
C
D
E
F
G
H
enthält Eier
enthält Fisch
enthält Erdnüsse
enthält Soja
enthält Milch (inkl. Laktose)
enthält Schalefrüchte
Ha enthält Mandeln
Hb enthält Haselnüsse
Hc enthält Walnüsse
Hd enthält Cashewnüsse
He enthält Pekannüsse
Hf enthält Paranüsse
Hg enthält Pistazien
M enthält Lupinen
Hh enthält Macadamianüsse
N enthält Weichtiere
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
Speiseplan Sale e Pepe, Freitag, 11. März 2016
Tagesspezial
Suppe
2 for 1 offer
Cerealien zum Salat
Kokos-Fischbrühe mit Zitronengras und
Papadum
€ 1,00
*[enthält: D,F,N,B]
Grill 1
Tagesspezial
Minutensteaks (90 g) vom Grill (Rind)
Grill 2
€ 5,20
comfortFood
Hähnchenschenkel mit Rosinensauce, Blattspinat
und Wellenbandnudeln
Brainfood-Vegetarisch
Indisches Gemüsecurry mit Sesam,
Cashewkernen, Kurkuma und Chili-Papadum
€ 3,95
€ 1,00
2 for 1 offer
€ 4,80
Auswahl an verschiedenen Salaten, Blattsalaten
und angemachten Salaten nach Ihren Wünschen
zusammengestellt
€ 4,40
*[1, enthält: N,G,K,B]
Champignonrahmsuppe mit Kürbiskernen
Tagesspezial
Spezialsalat
Brainfood
Garnelen-Muschelcurry mit Kokosmilch,
Tomaten, Süßkartoffeln & Mango
€ 1,60
*[8, enthält: G,L]
Suppe
*[8,13, enthält: G,L]
Radicchio, Kopfsalat und Frisee an
Ananas-Curry-Dressing mit
Schweinenackenspieß in Tandoorimarinade
Hauptgericht
Minutensteaks (90 g) vom Grill (Geflügel)
*[enthält: E,H]
Dressing
2 for 1 offer
€ 1,90
*[8,13, enthält: Aa,G,L]
Sprossen, Radieschen, frische Kräuter, diverse
Körner und Kerne
€ 3,00
€ 4,60
Hauptgericht
Gefüllte Paprikaschote mit Grünkern in
Tomatensauce mit Brokkoligemüse und
Joghurtespuma
*[enthält: Aa,G]
€ 3,80
Kleiner Salatteller
Auswahl an Essigen und Ölen sowie
verschiedenen Dressings nach Tagesangebot
€ 3,40
*[1, enthält: G,K,Hd]
Beilagensalate
an Salvia, Oregano und Chili im Angebot
Was Süßes zum Schluss
Desserts in allen Kochinseln im Angebot
Nachtisch 1 - Brainfood Dessert:
Mango-Trifle mit Joghurt und Dinkel
€ 1,00
*[6, enthält: G,C,Aa]
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 enthält eine Phenylalaninquelle
8 geschwefelt
9 geschwärzt
10 gewachst
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
Nachtisch 2 - Pastel de Nata mit Vanillesauce
und Himbeere
*[2, enthält: Aa,C,G]
Nachtisch 3 -
€ 1,00
Allergene:
13 Alkohol
A enthält Glutenhaltiges Getreide
Aa enthält Weizen
Ab enthält Roggen
Ac enthält Gerste
Ad enthält Hafer
B enthält Krebstiere
C
D
E
F
G
H
enthält Eier
enthält Fisch
enthält Erdnüsse
enthält Soja
enthält Milch (inkl. Laktose)
enthält Schalefrüchte
Ha enthält Mandeln
Hb enthält Haselnüsse
Hc enthält Walnüsse
Hd enthält Cashewnüsse
He enthält Pekannüsse
Hf enthält Paranüsse
Hg enthält Pistazien
M enthält Lupinen
Hh enthält Macadamianüsse
N enthält Weichtiere
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesamsamen
L enthält Schwefeldioxid und Sulphite
Legende
BrainFood - Das Lunchkonzept für die optimale Energieversorgung
Nach dem geltenden Lebensmittelrecht sind die aufgeführten
Hinweis zum Haftungsausschluss:
Zusatzstoffe und Allergen zu kennzeichnen. Wir machen sie auf
Ob es uns gut geht oder schlecht, ob wir uns voller Energie den
unseren Speisekarten unter den entsprechenden Nummern bzw.
Die Angaben über die Inhaltsstoffe der Speisen beruhen auf In-
Buchstaben kenntlich.
formationen, die wir von den Herstellern und Lieferanten erh-
Aufgaben des Tages gewachsen fühlen ? oder uns schwerfällig
alten. Aufgrund der Produktvielfalt der Hersteller ist es möglich,
dahinschleppen: Das hat viel mit unserem wichtigsten Organ zu tun
dass es zu Kreuzkontaminationen kommt und auch Anteile von
? dem Gehirn. Hirnforscher haben festgestellt, dass unser Verhalten
nicht aufgeführten Inhaltsstoffen in den Produkten als Spuren
maßgeblich durch Stoffe bestimmt wird, die das Gehirn über die
Allergene
enthalten sind. Die hier aufgeführten Angaben zu Allergenen
Nahrung aufnimmt.
Bei den Allergenen handelt es sich um natürliche Bestandteile von
beziehen sich auf die rezepturgemäß verwendeten Zutaten. In
Lebensmitteln, die gegebenfalls bei manchen Personen eine Über-
unseren Betrieben werden verschiedenste Zutaten teilweise gle-
empfindlichkeitsreaktion des Körpers auslösen können
ichzeitig verwendet. Trotz gründlicher Reinigung zwischen allen
Wer fit bleiben und sich bewusst ernähren möchte, kann jetzt mit
BrainFood-Gerichten ohne Reue genießen.
Arbeitsschritten kann nicht vermieden werden, dass es zu KreuzNährwerte
kontaminationen kommt. Es kann daher nicht ausgeschlossen
Brainfood bietet Ihnen:
Die Nährwert-Berechnungen sind nur Circa-Werte und beziehen
werden, dass in den angebotenen Speisen neben den gekennze-
- ein täglich wechselndes Angebot
sich auf eine Portion bzw. einen Teller.
ichneten Zutaten noch Spuren anderer Inhaltsstoffe enthalten
- Ausgewähltes BrainFood, das die relevanten Inhaltsstoffe wie
sind. Eine Haftung für eine vollständige Aufzählung der aufge-
Omega-3-Fettsäuren, Aminosäuren, Vitalstoffe etc. enthält.
führten Inhaltsstoffe wird daher ausgeschlossen.
- Energieträger, die die Leistungsfähigkeit mit ausgeglichenen
Blutzuckerverläufen über den gesamten Tag gewährleisten (spezielle
Zucker und Fette)
- Individuelle Ergänzung von bioaktiven Stoffen bei suboptimaler
Versorgungslage (Vitamine, Mineralien, Sekundäre Pflanzenstoffe
- die Verwendung vieler frischer Zutaten
- die Nutzung hochwertiger Öle
- die Einhaltung nährwertberechneter Rezepturen
Mit BrainFood-Gerichten ernähren Sie sich kalorienreduziert und
genussvoll: So ist gesund essen ein Leichtes.
Die aktuellen Nährwertangaben finden Sie auf dem Speiseplan.

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